榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧！ 榴蓮的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦！ 這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食欲。 想要吃到最可口的榴蓮就要學會如何判斷榴蓮的生熟才行。 今天，為大家介紹一下榴蓮的營養和選購方法吧。
- 榴槤的營養價值很高，除含有很高的糖份外，含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。
- 因為榴槤是熱性水果， 因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用， 特別適合體寒痛經怕冷的mm吃。
- 由於運輸困難，軍中糧草缺乏，將官只好命令士兵四處尋找野果充飢，士兵在林中找到一種碩大而有刺的果實榴蓮。
- 其實榴槤跟她的近親-可可都是營養豐富又熱量偏高的食品，讓人又愛又恨，以下療日子要帶大家深入了解榴槤營養成分與功效。
- 榴槤是兼具高脂肪、高糖分、高熱量的高營養水果，有「熱帶果王」美譽，適當吃有助滋補身體。
容易引起上火，或者使身體更虛了，當然了如果你本身就是一個寒性體質的話，那麼吃點榴槤可緩解女性經期疼痛，改善腹部寒涼等問題。 當然了如果一定要吃的話，一次性也不要吃得太多，否則容易引起上火的問題。 谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體， 參與其合成代謝， 能提高機體的免疫功能， 調節體內酸堿平衡， 以及提高機體對應激的適應能力。 榴槤作為熱帶水果的代表， 喜歡它和討厭它的人都不少， 榴槤的口感絕對沒得說， 吃過的朋友都會豎起大拇指。 但是它的氣味卻十分難聞， 這也是很多人不喜歡榴槤的原因所在。 其外表像一根狼牙棒， 有臭氣， 但果肉清香。
榴槤的功效: 榴槤抗氧化抗老防癌強化骨骼
同時， 榴槤的熱性可以改善腹部寒涼的情況， 促進體溫上升， 對寒性體質的朋友非常有幫助。 榴槤的營養價值很多， 它還可以緩解痛經哦！ 因為榴槤是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的mm吃。 同時，榴槤的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。 俗語說：「一個榴槤三隻雞。」榴槤的營養價值豐富，果肉含豐富糖分、蛋白質、澱粉、脂肪、維他命等，有很好的補益功效。 榴槤含有的營養成分十分豐富， 經常食用榴槤可以幫助我們強身健體， 健脾補氣。
具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。 波羅蜜的甜度高，但水分不多，適合單吃或入菜。 黃淑惠說，波羅蜜含有水果中少見的維生素B6，能讓人維持好心情；豐富的菸鹼酸能幫助微血管的血液循環，把濕氣和廢物帶走。
榴槤的功效: 榴蓮整形修剪
身體虛弱的朋友可以食用榴槤， 榴槤可以補充身體需要的能量和營養， 達到強身健體、滋陰補陽的功效。 榴槤果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。 動物實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。 榴槤果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。 榴槤果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。
其理由如下：酒與榴蓮借屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。 甚至曾有過多例榴勞與白酒同食至死的案例，因此這一點是必須要小心的。 說到強身健體,可不僅僅是街邊小販賣賣大力丸時吆喝的臺詞,榴蓮的功效與作用也把強身健體包含在了其中。 首先,榴蓮含有很高的糖分,澱粉也不差,分別為13%和11%,這就代表榴蓮可以很好的補充我們的體力。 而裡面還含有多種維生素,鈣、鐵等礦物質,有利於我們骨骼的發育和身體的健康。
特別提醒一下糖尿病患者，榴蓮加酒，危險更高! 專家認為，糖尿病病人應該吃含糖量不高的水果，但榴蓮含糖量非常高，吃了以後血糖明顯升高，如果這時候再飲酒，引起血壓升高，血糖也升高，對心腦血管產生危害，嚴重會導致中風心梗。 用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統的食療驗方，用來治療各種體寒病症。 對於人體來說，各種微量元素都是極為重要的。 榴蓮中有較為豐富的有益元素鋅，對人體的強壯有著補益作用，而且能與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用，從而滋養壯實身體。
榴槤的功效: 【部分錯誤】網傳「釋迦是癌症殺手…紅毛榴槤可以天然治癒癌症…能幫助調節血壓、降血糖…纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動…含有鞣質，因此不要與乳製品一起食用」？
所以患有三高（高血壓、高血糖、高血脂）、糖尿病及肥胖人士，都是不太適合食榴槤。 另外，榴槤的鉀含量亦相當高，腎病患者亦不宜多吃。 除了「寒底」的女士適合食用，榴槤對於不同階段的女士都有益處。 由於它富含高水分，能讓皮膚保持濕潤；對孕婦來說，因為榴槤含有很高的葉酸，能保護胎兒的腦和脊椎發展，加上鐵和銅的成分，可幫助製造紅血球。 而產後婦女體質較虛弱，忌吃生冷食物，也可根據體質吃榴槤補身。
榴槤果中維生素含量豐富， 維生素A、維生素B和維生素C都較高。 大量研究證明， 維生素A是人體必需的重要微量營養素， 具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。 人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發育；增加對傳染病的抵抗力。 榴槤果中氨基酸的種類齊全， 含量豐富， 除色氨酸外， 還含有7種人體必需氨基酸， 其中， 谷氨酸含量特別高。
至於都市人如果經常捱夜缺乏休息，又或者需要通宵或輪班工作，生活日夜顛倒，也較容易出現陰虛內熱、容易上火的問題，例如經常口乾喉嚨痛、生痱滋、易長粉刺，這些人群亦不建議食用榴槤。 另外「三高」患者、糖尿病人在食用榴槤時亦要小心，建議糖尿病患者不應食用榴槤。 食用榴槤期間亦忌飲酒， 因酒和榴槤都是溫熱之物， 一齊食用會更易上火。 榴槤屬熱性水果，許多泰國婦女還會以榴槤來進補、坐月子，可知其營養成分之高，除了坐月子的婦女外，體質虛弱的人，也適合以榴槤來補充營養。 鄧佳明中醫師表示，吃榴槤時不可同時飲酒，容易長痘子、便祕、口乾舌燥等熱性體質的人，則要適量食用，否則症狀可能會變得更嚴重，甚至舊疾復發。 「水果之王」榴槤熱量高，因為醣類和脂肪多，每100克就有151大卡。
可食用的榴槤主要有9大物種（species）、共27品種（breed）。 而在香港最為常見的進口榴槤，包括泰國的金枕頭及馬來西亞的蘇丹王、貓山王等。 5、中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的癥狀。 榴槤的功效 榴槤的功效 此外， 在吃完榴槤後多喝些水， 或多吃些含水分比較多的水果， 也能解除燥熱， 其中梨、西瓜就是很好的選擇。
不過榴槤的屬性溫熱，不宜過量食用，而且亦不是人人都適合食用榴槤，要根據各人的體質狀況判斷。 用榴槤殼煲湯的方法非常多， 如榴槤殼豬骨湯、榴槤殼煲雞湯等。 榴槤的功效 具有清熱降火、補血益氣和滋潤養陰等養生功效。 選購指南：從表皮可認識榴槤的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。 或用手將相鄰的兩個刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。 牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮皆屬於燥熱之物，同榴槤一起吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。
榴槤是一種典型的熱帶水果，某些品種的榴槤（例如生長於馬來西亞的種）不可以採摘，否則不能繼續成熟，果樹也會受損傷。 榴槤的功效 榴槤樹種類眾多，有些種四、五年即可結果，有的要六至八年才能結果。 榴槤的功效 絕大多數的榴槤樹每年結果實一次，一棵樹每年可産七、八十個榴槤，一個果實大的重達1－2公斤，在較大枝幹上開花結果。
