今天吃的到每一款甜點都好有特色，而且甜度調配的剛剛好，很合我的口味，也不會油膩，相當好吃！ 讓我印象最深刻就是「阿爸的水泥」，口感特別之外，更是一道很有意義的甜點，真的很推啦！ 口味及種類選擇性夠多，搭配性也很多元化，軟的、脆的、鬆綿的口感超豐富，而且都是店家手工製作，真的很值得推廣，如果你也喜歡吃甜點，想品嚐不一樣的甜點口感，這間二月森甜點工作室很推薦你來品嚐看看呦。
店家會依照季節的變化，推出當季相關水果主題的甜點哦，喜歡水果類甜點的人，可以多多關注二月 • 森 甜點工作室粉絲團就對了。 極簡甜點工作室!：手作餅乾、法式點心專門書 輕鬆學時尚法式甜點：人氣甜點師教你配方作法「化繁為簡」，做出完美泡芙、馬卡龍、可麗露、常溫蛋糕、派塔等經典風味。 2013年成立工作室，VICKY天生反骨不服輸的個性，帶著毅力與傻氣，藉由對蛋糕藝術的熱情，以cupcake當作起點，從彌月、節慶的蛋糕甜點訂製、婚禮佈置，到現在進行多樣化的精緻造型甜點製作並，於2021年，疫情爆發期間，開了人生第一間甜點店。 擅長製作翻糖蛋糕、糖霜餅乾等多種造型蛋糕的VICKY，是藝人明星舉辦活動或生日時，最常指定的御用甜點師。 曾替蔡琴、陳綺貞、林依晨、柯有倫等藝人，及賣座電影《刻在你心底的名字》製作專屬蛋糕。 我跟朋友都很喜歡二月森甜點工作室的甜點，有創意、有故事、用料又扎實，重點是很好吃也很耐吃！
極簡甜點工作室!：手作餅乾、法式點心專門書: 甜點工作室
所以本書超值收錄60款日式包裝提案，美味的點心搭配可愛的包裝，送到心愛的人手上，保證都能收到開心的笑顏回禮。 對我而言製作甜點不只是工作，更是乘載著我對每個人的祝福，每一個步驟與環節都充滿了我滿滿的心意。 希望正在讀這本書的每個人都能賦予甜點全新的定義，無論是對親友的祝福、對另外一半愛意的傳達，或是療癒自己疲憊的心靈。 我很幸運地能和他成為同學、朋友，也很有榮幸的受邀來為這本磅蛋糕來寫推薦，當我收到了這本書的內容時，我也迫不急待的挑選了本書中的幾款蛋糕試試，真的是好做又好吃。 這是一本以磅蛋糕為主題的書，裡面有著令人期待的內容，從經典的磅蛋糕口味，營養健康的滋味，視覺味覺都不放過的創新，給你最驚艷最「青」的獨家味道，有著各式不同凡響的磅蛋糕口味。 「磅蛋糕」是硬式蛋糕種類中的一種，有著濃濃的奶油香味，千變萬化的可能，你有多少創意它就能給你多少的驚喜。
烘焙用書眾多，而作者能選用最熟悉的產品讓讀者在家即能輕鬆的操作，並在累積實作經驗後，進而能不斷創新舉一反三。 另外，因考量在自家操作的便利性，部分作法與一般專業麵包師有所差異，即使素人烘焙無法像麵包師傅如此神乎其技，或擁有專業級的烤箱設備，但本書仍努力傳授外型到位、趨近完美的麵包作法。 台中南區外帶便當 | 裏享餐盒，少鹽少油低卡飲食也能吃得很澎湃，超推薦香蔥舒肥雞、香煎鴨胸及秘滷牛腱，美味健康兼具的好吃便當。 台中大里鹹酥雞 | 小彤帽密沾醬炸鷄排，新品炸物熱銷開賣，甜鹹特製沾醬好百搭，跨年宵夜推薦必吃點心。 台中大里麵店 | 金記麵點(大里店)，高人氣古早風味好吃麵店！ 超推薦蔥油雞乾拌麵、紅油抄手、肉燥餛飩乾麵，平價實在必吃啦。
極簡甜點工作室!：手作餅乾、法式點心專門書: 另外從您輸入的關鍵字中，推薦您關鍵字: 甜點書 的結果(請點選看全部符合的商品)
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- ★從最初階的原味磅蛋糕，到使用多元食材的鹹味、節慶磅蛋糕，一步步帶著讀者走進未曾見過的繽紛烘焙世界。
- 從事烘焙業25年，一路從麵包批發、傳統麵包店、量販批發、連鎖麵包坊、飯店點心房、日式麵包店、歐式麵包店到學界，擁有豐富、紮實的烘焙經歷。
- 烘焙用書眾多，而作者能選用最熟悉的產品讓讀者在家即能輕鬆的操作，並在累積實作經驗後，進而能不斷創新舉一反三。
- 聽店家說父親節期間更是暢銷，蠻多人會買來當父親節的禮物之一，確實是頗有意義的一道甜點。
- 今天吃的到每一款甜點都好有特色，而且甜度調配的剛剛好，很合我的口味，也不會油膩，相當好吃！
- 使用紅椒粉+起司所製作的餅乾，雖然說是紅椒粉，但是不會辣哦，吃起來會有清爽的奶香，咬起來也頗脆口，好吃也特別。
- 這是一道法式結合台灣風味的餅乾，結合了花生醬、奶油、鹽…等所製作而成的，外層是脆口的，裡面則是軟香的口感，外觀看起有點像車輪餅，很特別也好吃。
▲除了上述我分享吃過的手工喜餅之外，店家還有提供多款精緻美味的手工喜餅可選擇，你可以選擇自己喜歡的來做搭配，想試吃口味也不用客氣，直接與店家預約即可呦。 使用紅椒粉+起司所製作的餅乾，雖然說是紅椒粉，但是不會辣哦，吃起來會有清爽的奶香，咬起來也頗脆口，好吃也特別。 此款麵茶餅乾是店家自己開發出來的產品，麵茶是店家使用法國麵粉自己炒的，吃起來甜甜，黏香鬆鬆的口感，很有台灣本土風味呦。 ▲二月森甜點工作室店址位在台中烏日區高鐵附近的學田路巷弄裡，距離高鐵很近，你若是從外縣市搭高鐵過來，出站後步行過來也不遠，而且不論是開車還是騎車過來，這條巷弄也蠻好停車哦。 到了冬天餅乾會變得不好擠，此時可以稍微微波一下，目的是讓奶油回軟一點，但注意不可微波太久，太久的話奶油會融化。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。
極簡甜點工作室!：手作餅乾、法式點心專門書: 【MyBook】愛。甜點：沙布蕾、帕芙洛娃、達克瓦茲 70道法式人氣派塔 經典╳低卡烘焙食譜(電子書)
為此，在本書中將一般烘焙食譜經常省略、較細微的作業過程，以深入淺出的圖表作說明，加深對烘焙步驟的印象。 ▲二月森甜點工作室整間是以鐵皮屋改造而成，米白色系搭配玻璃窗框的店門面挺有些浪漫氛圍，簡單典雅有質感的店門面，形象Logo也好好看！ 而且白天採光很漂亮，光是店門口就超好拍照，前面還有設置一張椅子，蠻多IG網美們都會坐在這裡拍美照打卡。 每每見到嗜甜如命的朋友們品嚐甜點時的喜悅表情，都不禁令我感到好奇，是否應該重新接觸並認識「甜點」？！ 極簡甜點工作室!：手作餅乾、法式點心專門書 之後在一個偶然的機會下體驗了甜點製作，起初我連麵粉都不了解，然而體驗後便愛上了這份工作，直到現在我仍然記得那一次體驗的幸福感。 收錄網路接單到實體店的創業經驗，包括店面挑選、資本額準備、成本計算、客席數、試營運、甜點櫃設計等，均有豐富扎實的經驗分享，對於經營甜點工作室，或是準備開店的人，都有很大的幫助。
不僅份量輕巧，吃起來更沒有負擔，可愛的造型，也適合將這份手工心意，送給家人朋友，一起吃甜甜。 ★從最初階的原味磅蛋糕，到使用多元食材的鹹味、節慶磅蛋糕，一步步帶著讀者走進未曾見過的繽紛烘焙世界。 彰化溪湖糖廠伴手禮 | 66 Cheesecake，超繽紛奶油三明治冰淇淋，外酥內餡醇香冰涼口感好好吃，濃郁京都宇治抹茶夾心餅乾也好讚。 這款餅乾一直都是店家最紅最熱賣的手工餅乾之一，使用巧克力、黑糖及岩鹽所製作的，吃起來鹹甜口感，還有巧克力的苦韻香味，也不甜膩，好吃哦。 這款餅乾比較偏法式，店家使用大量的榛果打成粉來製作，所以榛果的純度及厚香度挺高的，中間一顆顆的顆粒是焦糖，整體吃起來味道很濃郁，我個人還蠻喜歡的，很涮嘴，一包三入，不好意思，都是我嗑掉的，哈哈哈。 光看名字就覺得超特別，得知甜點的故事之後，更是絕對要點來吃啦！
此道甜點是老闆特地做給他的爸爸吃的，因為老闆一家人之前工作性質的關係，老闆融合這些元素及他爸爸愛吃的食材，所研發製作出來的創意甜點，一推出開賣就爆紅，也有許多電視媒體報導過，熱賣程度可說是秒殺等級啊！ 聽店家說父親節期間更是暢銷，蠻多人會買來當父親節的禮物之一，確實是頗有意義的一道甜點。 甜點之路 La Route de Pâtissière Linda：跟著台法國際甜點交流推手 Linda， 一起感受法式甜點的美好!
實體店面需要較高的資本額，但能夠主動創造機會，吸引更多人上門消費。 本書出版很感謝一年前邀書的總編云喬，高雄餐旅大學烘焙管理系主任陳建龍老師的支持及拍攝過程系助理與大四、大一同學們的協助與幫忙。 從事烘焙業25年，一路從麵包批發、傳統麵包店、量販批發、連鎖麵包坊、飯店點心房、日式麵包店、歐式麵包店到學界，擁有豐富、紮實的烘焙經歷。 市售的磅蛋糕，大多是長條型的，但其實只要搭配不同模具，就能做出造型多變的磅蛋糕！
製作磅蛋糕，只需要麵粉、奶油、糖、蛋，四種簡單食材，就能做出無添加原味磅蛋糕！ 學會基礎款磅蛋糕，就可以依據喜好，搭配不同食材，變化出更多不同風味的磅蛋糕。 本書透過磅蛋糕製作技法，運用各地在地食材使用於磅蛋糕配方上，簡易的配方，讓讀者能按步驟依序操作，無論在教學或家庭的操作上，都能輕易製作出美味的磅蛋糕，進而創作出屬於自己的在地風味磅蛋糕。 極簡甜點工作室!：手作餅乾、法式點心專門書 二月森甜點工作室除了有美味的甜點，也因應許多客人的詢問與需求而推出客製化手工喜餅禮盒，從挑選喜餅禮盒、手工餅乾的搭配、蛋糕的口味、數量、擺放的位置及預算…等，都可以依照你的需求來客製化一盒屬於自己喜好的喜餅，我覺得這樣的方式真的很棒耶！ 而且店家還有提供喜餅彌月諮詢，可以提前預約試吃喜餅及洽談哦。 趁著草莓季期間，一定要來品嚐一下店家手作的草莓甜點，主要是以新鮮草莓、香草卡士達及香草蛋糕捲所製作的甜點。
這是一道法式結合台灣風味的餅乾，結合了花生醬、奶油、鹽…等所製作而成的，外層是脆口的，裡面則是軟香的口感，外觀看起有點像車輪餅，很特別也好吃。 ▲我們這次吃到的內容有伯爵磅蛋糕、玫瑰磅蛋糕、匈牙利紅椒起司餅乾、蔓越莓白巧蛋糕、香草瑪德蓮、麵茶餅乾、榛果焦糖餅乾、岩鹽巧克力餅乾及楓糖燕麥餅乾。 讀者也可學習，如何將配方形成的概念，從構思發想到能具體的呈現。 ❸冷藏法：以冷藏法製作的麵包，材料有更多的時間結合，擁有更細膩樸實的風味，冷藏法是麵包店調節製作時間的不二技法，開店必學。 提及麵包烘焙，特別是硬質麵包，相信第一次挑戰的初學者一定很多。
- 收錄網路接單到實體店的創業經驗，包括店面挑選、資本額準備、成本計算、客席數、試營運、甜點櫃設計等，均有豐富扎實的經驗分享，對於經營甜點工作室，或是準備開店的人，都有很大的幫助。
- 這是一本以磅蛋糕為主題的書，裡面有著令人期待的內容，從經典的磅蛋糕口味，營養健康的滋味，視覺味覺都不放過的創新，給你最驚艷最「青」的獨家味道，有著各式不同凡響的磅蛋糕口味。
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