但是痛風患者則要特別小心，因為玉米筍的普林含量較高，不宜攝取太多，且玉米筍還有利尿效果，尿失禁患者也不能多吃，以免吃多反傷身。 椒鹽玉米筍 玉米筍提供豐富的葉酸，硫胺素，核黃素，菸酸，葉酸是人體合成氨基酸的必要物質，並且與阿茲海默症的風險有關，攝取足夠的葉酸可改善記憶力，減緩認知能力下降。 而有益眼睛健康的黃體素、玉米黃質，雖玉米筍中的含量不如成熟玉米多（色澤愈黃含量愈高），但對人體仍有助益。 此外，玉米筍富含鉀、鐵質除了預防貧血對預防胃潰瘍也有效。
以其所含的碳水化合物量、熱量看來，都遠低於玉米的含量。 因此，玉米筍其實是歸屬於“蔬菜類”。 而玉米醣類含量相對較高，從營養學上是屬於“澱粉類”。
玉米、玉米筍除了口感不同，帶有的營養成分也不一樣，有著分類的差別！ 很多人會以為玉米是蔬菜，但它其實富含了澱粉質，算是五穀根莖的主食類，熱量、含糖量都不低，可別以為它是蔬菜就拼命吃喔！ 而玉米筍的碳水化合物、蛋白質都低上不少，屬於蔬菜的一種；根據《康健雜誌》的報導，玉米筍還富含了維生素、礦物質與鈣質等營養，可說是超級蔬菜之一。 本網站內容著作權係屬本網站或其他授權本網站使用之提供者所有。 而本網站或相關連結網站所刊載內容或建置連結之網頁或資料，均由被連結網站所授權提供，本網站不擔保其正確性、即時性或完整性。 您下載或拷貝本網站內容，或以任何形式將本網站內容傳輸、散布或提供予公眾者(包括但不限於轉貼連結、轉載內容等方式)，皆不得基於商業目的或作為商業用途。
本網站不保證相關服務之絕對安全性及無瑕疵無失誤。 本網站沒有義務對所有使用者的註冊資料、所有的活動行為以及與之有關的其它事項進行審查，本網站有權根據不同情況選擇保留或刪除相關資訊或繼續、停止對該使用者提供服務，並追究相關法律責任。 椒鹽玉米筍 在不須取得您事前同意的情況下，本網站擁有在任何時間、任何情形下更改或終止服務或拒絕提供服務的權利。 玉米筍料理怎麼做才好吃？
帶葉玉米筍以保鮮袋包裹，放入冷藏約可保存 1-2周。 去葉的玉米筍則容易脫水流失甜份，建議用紙袋、保鮮膜包裹，外面再套一層塑膠袋冷藏，盡早食用為宜。 首先，檢查玉米鬚、外葉是否翠綠，假如有枯黃或尖端發黑情形就是品質不好；至於已去葉片的玉米筍則要觀察顏色，以淡黃色為佳，若太鮮艷就必須小心商家為了賣相而有添加物。 另外，可用手指輕壓表面，彈性佳者代表口感脆嫩、水分充足。 建議可以到傳統市場購買帶殼玉米筍，相較已去除外部葉片的玉米筍，不但保留比較多的營養，煮起來風味也更佳。 再者，中醫認為玉米筍有解便秘之效，適合讓消化不良、容易水腫的人食用。
椒鹽玉米筍: 相關搜尋
這裡有3072 篇超簡單家常食譜通通免費看！ 包括：蝦仁櫛瓜炒玉米筍, 炒小黃瓜玉米筍筊白筍, 涼拌花生玉米筍, 新豬肉絲炒醜豆玉米筍, … 營養師呂孟凡在文中指出，玉米筍的生長期短，在開花前就採收，可避免開花之後會出現的非生物及生物脅迫，在國外期刊的論文中，也顯示玉米筍可能是極少數沒有農藥殘留的蔬菜，沒有害蟲以及疾病問題，且營養價值與其他許多高價蔬菜相當。 根據台灣的107年度蔬菜農產品農藥殘留監測研究成果報告，玉米筍的抽檢數量為47件，檢驗出農藥殘留的只有1件，但殘留量未超過標準，因此檢驗合格率為100%。 3.本網站不提供換貨服務，對於不合適、瑕疵或錯誤的商品，請您於網站上直接執行退貨操作，並將商品包裝妥當後退回。 若您還有需要，請重新訂購想要的商品。
玉米筍又名珍珠筍，是玉米的年幼期。 雖然它是未長大的“玉米”，但是口感差異很大，營養成分也有所不同。 玉米筍的熱量只有玉米的三分之一，脂肪更只有八分之一。
椒鹽玉米筍: 健康小工具
您於本服務條款之任何修改或變更後繼續使用本服務者，視為您已閱讀、瞭解並同意接受該等修改或變更。 並且您同意不將本會員條款或任何本使用條款賦予您的權益或義務轉讓給他人。 將帶殼玉米筍泡水洗淨，備一鍋冷水，下鍋文火烹煮，並在水中加入一大匙鹽巴，可以讓玉米筍的色澤更漂亮不變黑。 烘烤：將未去除葉片的玉米筍清洗乾淨後擦乾，直接送進烤箱烘烤，出爐後能連皮一起吃，營養完整攝取。 愛吃肉的人，可以培根、肉片包裹住去葉的玉米筍再烤，飲食相當均衡。
往後任何新添加的功能也適用於以下條款，您可以在此看到最新版本的服務條款。 「KingNet國家網路醫藥」成立於1996年9月，我們致力深耕醫療、藥品、保健、養生的行動網路平台。 我們還有 KingDS藥鋪子APP、KingBeauty美容藥妝醫療社群、QueenNet婦女專科醫院、KingNet中醫院、PrinceNet兒童網路醫院等相關網站。 挑選好的帶殼玉米筍，外葉應翠綠完整，鬚根有水分，無乾涸或枯黃，也可以輕壓筍身，帶有微微脆度的彈性，品質最佳。 賣場或超市裡會販售盒裝的去殼玉米筍，風味吃起來較淡，這類玉米筍適合煮火鍋或煮湯。 若想吃到原始鮮甜，可以到傳統市場購買未經處理的玉米筍。
倘若玉米筍已去除葉片則要觀察其顏色，應選擇表面為淡黃色為佳，並可透過手指輕壓表面，測試是否具有彈性，如表面有彈性者，則表示水分充足且口感脆嫩。 一般販售的玉米筍大多已經去除外部葉片，但其實含殼的玉米筍保留比較多的營養，煮起來也更鮮甜！ 購買時可先檢查葉片及玉米鬚是否翠綠，若呈現枯黃或尖端發黑就代表品質不佳。 此外，玉米筍也是超強的抗氧化劑，可有助於保持膚況，並減少皮膚問題及皮疹的發生；內含的維生素C及類胡蘿蔔素，則能有效控制膽固醇，並增進血液流動，維持心臟健康。
本網站擁有移除任何非法、攻擊、威脅、中傷、誹謗、色情，或違反任何一方的智慧財產和服務條款帳戶的權利。 您透過本網站發表的各種言論（包括但不僅限於諮詢問題、就醫經驗、感謝信等），並不代表本網站贊同您的觀點或證實其內容的真實性。 您在本網站上獲得的答覆、醫學文章、醫療保健資訊等，亦均不代表本網站贊同其觀點或證實內容的真實性，以上資訊不能作為您採取治療方案的直接依據，您應當聯繫醫生進行面對面的診療。 當您註冊並成為KingNet國家網路醫藥網站(以下簡稱本網站)之會員時，表示您已經閱讀並願意遵守以下服務條款。
愛料理精選207篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蘑菇炒玉米筍、金針菇炒玉米筍、 梅花肉炒玉米筍、西洋芹炒玉米筍。 以及炒玉米筍、絲瓜麵線、娃娃 … 白灼、清蒸、炭燒的方式對於玉米筍來說是最棒的烹調方式。 帶殼去料理會把鮮甜味鎖在裡面，而烤過的玉米筍散發出濃烈的玉米香味，配上椒鹽，爽脆清甜，絕對能夠讓你回味無窮。 口感爽脆的玉米筍，無論怎麼烹飪都好吃。
椒鹽玉米筍: 美食
來看看小紅書網友「炭燒麻花」的超仙女花椰菜7days食譜吧，她說自己照著吃就瘦5公斤！ 每天基本上都要有1-2個雞蛋，補充充足蛋白質，其中一餐盡量也配到優質澱粉，像是玉米、紫薯、南瓜等等，富有高膳食纖維，促進腸胃蠕動～午餐配一杯「青汁」，含有乳酸菌、大麥若葉可以讓飽足感提升（也可替換為無糖豆漿）。 本公司隱私權聲明及其所包含之告知事項，僅適用於本公司所擁有及經營的KingNet網站。 KingNet網站內可能包含許多連結、或其他合作夥伴所提供的服務，關於該等連結網站或合作夥伴網站的隱私權聲明及與個人資料保護有關之告知事項，請參閱各該連結網站或合作夥伴網站。 對於您使用本網站各項服務時所留下的個人資料，本網站絕對予以尊重並且依據本網站的「隱私條款」加以規範保護。 椒鹽玉米筍 本網站絕不會把您寶貴的個人資料提供給任何與本網站無關的第三者。
玉米筍就是小時候的玉米，而且跟筍一點也關係都沒有。 此外，玉米和玉米筍皆為全年盛產，在夏季時，玉米筍大約生長53~55天就能採收，玉米則需要70~80天。 若您不願接受cookie的寫入，您可將使用中之瀏覽器設定為拒絕cookie的寫入，但也因此會使網站某些功能無法正常執行。 資料當事人可以請求查詢、閱覽本人的個人資料或要求給予複本，但本公司得酌收必要成本和費用。
- 購買時可先檢查葉片及玉米鬚是否翠綠，若呈現枯黃或尖端發黑就代表品質不佳。
- 代表此商品您可以選擇至指定外、離島7-ELEVEN門市取貨(服務詳細說明與限制)。
- 1.全站購物皆享有7天鑑賞期（含例假日，請注意鑑賞期非試用期，鑑賞期為收到商品當天開始計算起7天內），相關說明與流程請參閱 說明。
- 您透過本網站發表的各種言論（包括但不僅限於諮詢問題、就醫經驗、感謝信等），並不代表本網站贊同您的觀點或證實其內容的真實性。
- 以上皆屬違法行為，一經發現本網站將會立即終止為您提供的服務，並立即提報相關單位協助處理，以保障其他合法使用者之權益。
玉米筍和玉米是餐桌上常見的美味食物，脆嫩鮮美的口感有各自的愛好者，但你知道玉米筍跟玉米有何種關係？ 玉米筍又名珍珠筍，是玉米的年幼期；雖同為玉米家族一員，但玉米筍的營養價值與玉米卻大不同，玉米筍在分類上屬於「蔬菜類」 ，玉米則是屬於「全榖根莖類」。 此外，玉米筍營養價值也很高，含有礦物質：鉀、鐵、硒，維生素B1、B2、B6、C及E，胡蘿蔔素、蛋白質、膳食纖維等。 玉米筍又名珍珠筍，其實就是玉米幼年時的幼嫩果穗。 本訂單卡片為賣斷制，卡片之使用方式應依「icash2.0電子票證定型化契約」及使用說明書規定辦理。
玉米筍有不錯的維生素、礦物質及各種胺基酸，其中鈣質和維生素C甚至玉米還多能防骨鬆；另外，玉米筍所含的類胡蘿蔔素也可預防癌症、心血管疾病和白內障。 玉米和玉米筍都是全年盛產，在夏季時，玉米筍大約生長50~60天就能採收，玉米則是要70~80天，一年四季皆吃的到。 由於玉米筍採收後，還是會持續長大，此時玉米梗沒有多的養份可供吸收，就會造成玉米顆粒大小迥異，因此為避免買到過熟的玉米筍，挑選時以玉米顆粒緊密、整齊排列為佳。
此外，您利用本網站內容時須遵守著作權法的所有相關規定，不可變更、發行、播送、轉賣、重製、改作、散布、表演、展示以及利用本網站相關網站上局部或全部內容與服務賺取利益。 使用者下載或拷貝本網站內容，或以任何形式將本網站內容傳輸、散布或提供予公眾者(包括但不限於轉貼連結、轉載內容等方式)，皆不得基於商業目的或作為商業用途。 此外，使用者利用本網站內容時須遵守著作權法的所有相關規定，不可變更、發行、播送、轉賣、重製、改作、散布、表演、展示以及利用本網站相關網站上局部或全部內容與服務賺取利益。 本網站內容著作權係屬威利生醫科技股份有限公司或他授權本網站使用之提供者所有。 炒玉米筍料理變化性十足，清炒、蒜炒、XO醬口味都很適合，也可以加入各種喜歡的食材，例如：香菇、黃瓜、肉片等，怎麼混搭都好吃。 且在合約有效期間內，以及法令所定應保存之期間內，本公司會持續保管、處理及利用相關資料。
為維護您的權益，退回之商品必須是全新狀態（不得有刮傷、破損、受潮）且包裝完整（包含全部商品、附件、內外包裝、說明文件、贈品…等），詳細說明請參照說明。 1.全站購物皆享有7天鑑賞期（含例假日，請注意鑑賞期非試用期，鑑賞期為收到商品當天開始計算起7天內），相關說明與流程請參閱 說明。 6.其他經系統判定為疑似異常之訂單，為確認與維護您的權益，本網站將進行所有確認程序後才會依序出貨。 3.同一筆訂單，配送方式只能選擇全部7-ELEVEN取貨或全部宅配，如果您希望使用不同取貨方式，請分兩次下單。 椒鹽玉米筍 2除特殊商品送達時間於產品說明中另有標註外，原則上商品將於訂單完成、付款成功後 7 個工作天內送達(不含週六日)。 Hello 醫師期待成為您最值得信任的專業醫療訊息平台，我們提供您完整豐富且正確之醫療新訊，協助您時刻在健康保健的道路做出最佳決定，擁有富足美好的健康人生。
過去種植玉米時，為了讓養分更集中，所以會把多餘的幼穗摘下來。 這些幼穗，就是我們吃到的玉米筍。 不過，隨著農業技術越來越進步，現在已經發展出針對玉米筍而種植的品種。 玉米筍儲存不當的話，水分會很容易流失而變幹，這樣也會失去甜味。 比較妥善的保管方法是，大約每10根一組，用廚房紙巾或錫紙包裹，再放入塑膠袋裡，然後再放進冰箱儲存。 一般在市面上看到的玉米筍是黃白色須的，這就是“淘汰”的玉米腋芽。
您同意本網站對您或任何第三方對於服務變更不負擔任何責任。 本網站一概不承擔賠償因意外(包括感染電腦病毒、系統遭攻擊或突發任何漏洞)、誹謗、侵犯著作權或其他智慧產權所造成的損失，包括但不限於利潤、商譽、使用、資料損失或其他無形損失。 本網站不承擔任何直接、間接、附帶、特別、衍生性或懲罰性之賠償責任。 您了解任何網路資訊的傳送都有可能遭到攔截或盜用，因此本網站不能也無法保證本網站之網站本身、網站伺服器、或本網站與使用者間相關的電子郵件傳輸絕無病毒或有害程式。 您必須自行承擔使用本網站可能產生的任何風險。
而且甜度也會減低呢！ 若用沒有殼的 … 免責聲明：本網站是以實時上傳文章的方式運作，本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切文章內容只代表發文者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。
但本網站仍將盡力維持網站上資料的正確性。 以上皆屬違法行為，一經發現本網站將會立即終止為您提供的服務，並立即提報相關單位協助處理，以保障其他合法使用者之權益。 您必須承諾絕不基於任何非法目的或以任何非法方式使用本網站開店、發表言論或提供資訊，並承諾遵守中華民國相關法規與一切使用網際網路之國際規範及慣例。 倘使用者擬就本網站內容或相關連結網站之資訊作商業上使用時，應事先取得威利生醫科技股份有限公司之書面同意。
客戶如有違法使用或轉賣之情形，應自負其責，如造成本公司損害並應負擔相關賠償責任。 一般於種植玉米時，為了使玉米養分能夠更集中，農夫會透過「疏果」（為保證花果的品質，果農會使用人為方式去除一部分過多的花和幼果，以獲得優質果品和持續豐產），將玉米多餘的幼嫩果穗摘除，而其摘除後的果穗即為玉米筍。 您明確了解並同意無論在任何狀況下，本網站或其任何關係企業或個人及協力廠商，均無需為您任何因使用或無法使用本網站或內容所導致，或引發直接、間接、連帶、特殊、衍生、附隨、懲罰性的損害負責。 其中包括但不限於失去業務、合約、收益、資料、資訊，或交易中斷或其他無形損失。 即使本網站事先被告知該損害的可能性也同樣不承擔任何責任。
愛吃肉的人，不妨試試以培根、肉片包裹住去葉的玉米筍再烤，吃飽又均衡。 帶葉玉米筍以保鮮袋包裹，讓入冰箱的蔬果室冷藏約能保存 1～2 星期。 去葉的玉米筍因為很容易脫水、流失甜份，建議用紙袋、保鮮膜包裹，外面再套一層塑膠袋冷藏，並且盡早食用。
而且它還全身是寶。 椒鹽玉米筍 就算是附屬品玉米鬚也能泡水喝，這就是俗稱的“玉米鬚茶”，具有利尿、消水腫的效果。 疫情打亂了生活，宅在家Stay home的時間變多了，不再當三餐老是在外的老外，多出許多在家烹飪的時間。 從小就愛看傅培梅啊～阿芳老師的美食料理節目，很喜歡自己在家煮吃的，宅經濟發光，以前老愛逛大賣場，現在則是上網看看大家團購什麼好吃的，又有哪些網路人氣美食適合買回家料理。
本網站支持智慧財產權保護，也期望本網站及其協力廠商皆能遵守智慧財產權保護政策。 若質疑本網站或本網站所連結之第三方網站內容侵犯他人智慧財產，可以透過以E-mail方式聯繫客服人員，本網站會暫時停止您對部分內容做更動的權利。 當您收到來自本網站通知您可能侵犯到他人智慧財產通知時，您同樣可以以E-mail方式申明您的立場並寄至前述電子郵件信箱。 本網站會將您的回應傳達與權利人，並在確認您無侵犯智慧財產權之虞後14個工作天內，恢復您先前被凍結的權利。 本網站無法監視或控制由第三方提供之網路資源產生的結果。 在使用這些網路資源時，請確保您對第三方的熟悉度，並同意第三方的使用條款。
