在咖啡種植的第三年後，他覺得可以挑戰更高的海拔，於是透過當地的原住民朋友，找到了這塊位於霧社高峰約1400米以上海拔的地區，也就是今年二月我所造訪的咖啡莊園。 整個莊園與森林結合，有超過600公頃的原始森林環抱，日照充足和溫差大的環境讓咖啡可以慢慢養成，造就高密度高品質的咖啡果實，第一次採收就獲得2018年國產咖啡評鑑示範賽頭等獎，之後還至少刷新了兩項紀錄：創下「台灣生豆賽非藝伎品種的最高分」和「冠亞軍豆的最高海拔紀錄」，相當不容易。 南投縣長林明溱來到蠻荒咖啡見證獲得國際評審肯定進入國際競標平台被蠻荒標得的仁愛鄉森悅高峰咖啡，與得標的蠻荒主人等一起拆封。 這項賽事有來自全台5個縣市、20位咖啡生產者提供34件參加評鑑，經台灣初選評審挑選出19件咖啡送至12個全球咖啡中心（Global Coffee Center, GCC）決選。 國際評審團由國際知名評審Scott Conary 擔任主任評審，帶領賽事豐富的24人國際評審團完成決選杯測， 共有南投與雲林、嘉義等地咖啡莊園的9件台灣精品咖啡分數達86.00分以上獲「典藏台灣精品咖啡」殊榮，代表台灣咖啡在8月31 日ACE國際拍賣平台競標。 森悅高峰咖啡莊園 是南投縣唯一進入拍賣平台的咖啡莊園，拍賣競爭激烈，包括美國精品咖啡品牌Blue Bottle（藍瓶咖啡）、Paradise Coffee Roaster（ …
來到古峰咖啡莊園就像是誤入彼得潘的奇幻世界般怡然自得，來訪的人們能夠忘記的煩惱，享用美味的咖啡和閒情逸致。 妻子的彭婕汝也對咖啡非常感興趣，也擁有咖啡職人的證照，夫妻倆共同經營咖啡廳「92向陽」，向來訪的觀光客們傳達咖啡莊園的魅力。 年紀尚未成熟的四個孩子也早已對咖啡抱有濃厚的興趣，夫妻倆也提到讓孩子們繼承咖啡莊園，也是他們的夢想。 詢問過豐潤的客服，對方說日本公司回應：「台灣公司貨的馬達皆已經調整成適合台灣電 壓的功率。」所以豐潤給的答案是不需要再使用變壓器。 但身邊友人不斷強調一件事情：「一台機器的設定參數每那麼容易更改，小富士怎麼可能 去改馬達 …
關於退貨：本商店商品消費者享有商品到貨十五天猶豫期之權益。 但退回商品必須是全新狀態且包裝完整(保持商品、附件、包裝、廠商紙箱及所有附隨文件或資料之完整性)，否則恕不接受退訂。 但已拆封之電腦軟體、程式、錄音帶及錄影帶、CD、VCD、DVD、食品、花卉商品、衣服、包包及耗材，以及商品網頁上特別載明之商品，均不接受退訂。 獲得不少人氣美拍打卡的咖啡店店「成真咖啡」創立巧克力新品牌「ComeTrue COCO成真可可」首店，除了有經典必喝的可可巧克力飲品，還有雲朵茶可可與生巧克力霜淇淋等。
森悅咖啡莊園: 南投咖啡評鑑出爐 向陽台灣、山豬衝吧獲特等獎
琥珀社的名字的由來，是自陳氏家族所生產的茶、苦茶油、蜂蜜、以及咖啡，這幾個品項的共通色皆是「琥珀色」。 葉老闆在今後會以民宿經營為中心，預計明年會完成咖啡的精製工廠，以打造更加穩定的咖啡豆品質為目標前進。 葉老闆所栽培出的SL34咖啡豆有蜜桃、酸梅、李子等酸甜清爽的風味，冷掉後更能感受到蘆筍汁的獨特口感，原本是茶農出身的葉老闆，利用在茶葉精製的過程之中訓練出來的敏銳嗅覺，判斷出咖啡豆在發酵階段時最精華的時間點，創造出最完美的咖啡豆。 經營超過四十年的民宿，「青葉山莊」的第二代老闆兼咖啡莊園的負責人，葉世遠先生。
原本經營著南投國姓的檳榔農園的老闆林言謙，同為在９２１大地震時的受災戶之一，樹根較淺的檳榔樹因為地震而遭到破壞，當林言謙看著眼前滿目瘡痍的悲慘景象頓時失去了生活重心。 某一天，他在震災後的荒地中偶然拾獲了咖啡苗，他被咖啡苗竟能夠熬過地震災害的強大生命力所感動，當下便決定將這段偶然的命運延續下去，於是開始了咖啡的栽植，如今已經是擁有２０年老練經驗的咖啡莊園的農夫了。 森悅咖啡莊園 除此之外，長日咖啡在環保方面也全力執行，由於低海拔的關係，長日咖啡能夠完全使用天然的日曬法，而並非使用乾燥機去做烘乾，除了能夠大量降低二氧化碳的排出，也能夠將通常會被丟棄的咖啡粉做為其他商品開發的素材，環保再利用。
森悅咖啡莊園: 森悅咖啡進軍國際競標 蠻荒咖啡標下將醇香留南投
例如獅子座就使用讓人聯想到明亮又耀眼的太陽的日曬法，根據星座的不同，改變精製或是烘培的風勢，讓咖啡豆也擁有不同的個性。 他希望咖啡莊園能結合森林原始的樣貌，規畫咖啡休閒農場，在林道中聽森林中的鳥叫聲，呼吸芬多精和負離子，分享森林植物和生物的多樣性，當然，還有一杯美味的咖啡。 森悅咖啡莊園 這些挫折和成就也讓他體認到用「平常心」看待生活中的大小事，收成的多寡和好壞都需要用平常心面對，學會順天、感恩、知足。 由於兩個莊園都位於高海拔地區，灌溉水源取得不易，所以他建構了咖啡莊園不常見的滴灌系統，相較於噴灌系統，滴灌能只針對咖啡樹，不會灌溉到其他雜草，同時達到節水的功能。
森悅高峰咖啡莊園 -吳振宏，周圍有數百公頃森林圍繞，厚實的體脂感，於是帶他到了海拔高達1500米的山上去看幾棵年齡相當大，頭三日月星舞民宿咖啡莊園沈詠為(84.46分) … 在森悅高峰咖啡莊園這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者babalala1109也提到 各位好 我是愛貓~ 這個月比較忙一些，就簡短一點來分享咖啡了！ 本月份捐款金額暫捐1200元(愛貓都還沒來得及算上個月淨利XD)，詳細捐款明細請見台灣之心愛護動物協會網站，捐款金額指定絕育之用，個人的觀念是減少浪浪才是對浪浪最好的作為喔！ 我個人真的是非～常～喜歡的，尤其是衣索比亞伊魯森林水洗這隻，超甜且厚實的口感，真讓人念念不忘。
咖啡評鑑過程，72支參賽咖啡豆先經過咖啡生豆特性鑑定、篩選，再統一烘焙後，比照SCAA美國精品咖啡協會鑑定表，進行官能鑑定，最後評選出優勝的精品咖啡。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 消費者辦理退貨時請先至【我的帳戶】點選退貨申請並於退貨申請網頁填妥相關資料，並將原商品備妥，若需取回商品，宅配於3-7個工作天內與您電話連絡前往取回(消費者退回之商品將由專櫃廠商進行驗收)。 消費者訂購之商品若經配送兩次無法送達，再經本公司以電話與 E-mail 均無法聯繫逾三天者，本公司將取消該筆訂單，並且全額退款。 (若有台灣本島以外地區送貨需求，收貨人地址請填台灣本島親友的地址)。
正如莊園名般，與同樣海拔為 m的農園做比較，「長日咖啡」的日照時間更為長久，咖啡的精製方式也完全不使用乾燥機器，全部都攤在陽光下用自然的方式去烘乾咖啡豆。 因此咖啡豆本身的濃郁香氣也會被帶出來，就連咖啡樹的花，也比其他農園綻放得更大朵、花香也更為強烈。 這幾年去過世界幾個咖啡重要產區，像是巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉等，我發現台灣不僅有種植著風味不輸國外的本土咖啡豆，還有一群充滿熱情和浪漫的咖啡農們。 這次咖啡豆評鑑活動，再度邀請台灣咖啡達人茶業改良場副研究員劉千如及吳原炳老師所帶領的評審團隊。
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- 莊園主的用心，無須多言，盡在這一杯滿溢溫暖的咖啡之中。
他們開始思考，在自家的農園種植咖啡樹好像也是個不錯的選擇，而開始了咖啡栽培。 一開始的三年，他們活用了茶葉和水果栽培的知識，從錯誤中學習，使咖啡樹逐漸成長，直到２０１８年，他們終於能夠採收咖啡果實。 賴彥合的父親在剛開始栽培水果的時候，他曾經有使用過農藥，而賴彥合卻因為農藥的影響而失去意識，被送進急診急救。 因為有了這樣的經驗，賴氏家族開始了無農藥的栽培方式，也導入了愛護環境的栽培法。 莊園負責人賴彥合的家族，原本在１９８６年時開始茶葉、在１９９９年時開始水果（日本甜柿）的栽培的農家，而開始咖啡栽培則是在２０１５年的時候。 針對烘培，擁有十年以上的烘培師經驗的他已經創造出各式各樣的口感，其中又以「十二星座」為主題的咖啡最耐人尋味，就如十二星座有各式各樣的性格，同樣的咖啡都也都照著每一個星座的特性，去選擇不同的精製方式來呈現不同的口感。
經由生豆特性鑑定、篩選，再以統一烘焙後比照SCAA美國精品咖啡協會鑑定表進行官能鑑定，藉以評選出優勝的精品咖啡，因受新冠肺炎疫情影響，今年為線上直播同步評鑑。 最近進了一支 來自霧社-森悅莊園的低氧水洗豆 應該是目前已知在台灣海拔最高的咖啡莊園。 （1450msl) 優秀的表現完全顛覆了對於過往台灣豆的印象。 有著深 … 第1名冠軍豆是來自阿里山的卓武山咖啡農場，拍出1磅500.5美金（1公斤約3萬元）高價，南投森悅高峰咖啡的生豆，則由日月潭「蠻荒咖啡」以每磅40.5美元標下，南投咖啡由南投業者標下，成為咖啡產業佳話。 為提昇國產咖啡品質、強化市場競爭力，在舉辦評鑑的同時，國姓鄉農會也在國姓國中辦理咖啡菁英講座，邀請PH7禾翌創意公司卜唯平總監、卷卷蛋糕李世弘經理等講師，分享品牌與行銷的趨勢及創業成功的要素。
近年台灣咖啡生豆品質日漸提升並受到國際關注，南投縣仁愛鄉森悅高峰咖啡在行政院農業委員會農糧署協助下，不僅在典藏臺灣精品咖啡賽中獲得第八名，更站上國際舞台，進入國際拍賣平台競標，經過3小時線上拍賣，最後魚池鄉著名的網紅咖啡店「蠻荒咖啡」以咖啡生豆每磅40.50美金(每公斤約2,400元)的價格得標，將優質的咖啡醇香留在南投。 南投縣仁愛鄉森悅高峰咖啡莊園在這次典藏臺灣精品咖啡賽中獲得第8名，進入最終國際拍賣平台競標縣內唯一咖啡莊園。 這次PCA 典藏台灣精品咖啡國際競標競爭激烈，有美國精品咖啡知名品牌Blue Bottle(藍瓶咖啡)、Paradise Coffee Roaster(夏威夷)、日本精品咖啡生豆商Wataru、中國jihe Coffee、阿拉伯的Sulalat Coffee以及台灣知名咖啡業者參與。 【本報訊】近年台灣咖啡生豆品質日漸提升並受到國際關注，仁愛鄉森悅高峰咖啡在行政院農業委員會農糧署協助下，不僅在典藏臺灣精品咖啡賽中獲得第八名，更站上國際舞台，進入國際拍賣平台競標，經過3小時線上拍賣，最後魚池鄉著名的網紅咖啡店「蠻荒咖啡」以咖啡生豆每磅40.50美金(每公斤約2,400元)的價格得標，將優質的咖啡醇香留在南投。
- 由於兩個莊園都位於高海拔地區，灌溉水源取得不易，所以他建構了咖啡莊園不常見的滴灌系統，相較於噴灌系統，滴灌能只針對咖啡樹，不會灌溉到其他雜草，同時達到節水的功能。
- 琥珀社除了有咖啡農園，同時營運的露營區和咖啡廳，以台灣國內的觀光景點來說也是經營的有聲有色，來露營的客人若是運氣夠好，還能看到阿里山的日出或是雲海，在六日限定營業的咖啡廳也會舉辦自家的烘培體驗和咖啡包的ＤＩＹ活動等，許多觀光客皆慕名而來。
- 得知南投咖啡站上國際競賽舞台，縣長林明溱5日與縣府農業處長陳瑞慶、茶改廠魚池分場製茶股長劉千如，前往蠻荒咖啡向森悅咖啡老闆吳振宏、蠻荒咖啡主理人黃嘉宏致賀道賀，並一同開箱品嘗，見證蠻荒咖啡在行銷推廣上更進一步的發展。
- 莊園負責人的許定燁是茶農出身，從２０歲左右開始就在父親的茶莊園幫忙。
- 這些挫折和成就也讓他體認到用「 平常心 」看待生活中的大小事，收成的多寡和好壞都需要用平常心面對，學會順天、感恩、知足。
- 但退回商品必須是全新狀態且包裝完整(保持商品、附件、包裝、廠商紙箱及所有附隨文件或資料之完整性)，否則恕不接受退訂。
林縣長表示，森悅咖啡莊園位在海拔1,450公尺，整個莊園與超過600公頃的森林結合，充足的日照充足與溫差環境造就高品質的咖啡果實，進而在國際間得獎，讓南投深感榮耀，蠻荒咖啡從開幕以來一直都生意興隆，號稱網紅咖啡，他笑稱每次經過想喝杯咖啡都因大排長龍無緣品嘗，這次蠻荒咖啡在競標中將優質的咖啡留在南投，相信將為南投縣帶來更多人潮。 現在古峰咖啡莊園栽培的品種為藝伎、TYPICA和SL-34。 在海拔1300公尺的環境中，古峰咖啡莊園的日照充足、日夜溫差也大，非常適合栽培咖啡。 且賴氏家族使用的有機肥料的無農藥栽培出來的安心安全有機咖啡豆，也是他們的驕傲。 賴彥合對於咖啡的熱情和探究心，讓他在開始栽培咖啡的第七年，就獲得了CQI精品咖啡認定的86.25分，更是世界排名第八名的佳績。 莊園的負責人吳振宏和洪家蔆兩夫婦原本是經營建築業務，兩夫婦都對於森林中的生活感到相當憧憬，在７−８年前因為泰雅的友人因緣際會購入了位於南投仁愛鄉霧社的原住民保留地，開始了咖啡農園的經營。
從34件參賽咖啡中通過國內賽並獲國際評審選出杯測分數逾86分9件咖啡取得國際拍賣資格，難能可貴的是國際競標還由緊鄰日月潭的網紅蠻荒咖啡以每公斤2500元標得留下來推廣，想喝這款多層次香氣風味的國際級精品咖啡可要把握機會了。 為提昇國產咖啡品質、強化市場競爭力，由縣府及國立暨南國際大學觀光休閒. 頭等獎參名：森悅高峰咖啡莊園(吳振宏)、向陽台灣咖啡(林言謙) 、淞銘 … 今年我造訪了位於南投縣仁愛鄉的森悅高峰咖啡莊園，在印象中，前年我就在台中Mojo Coffee主理人Scott所舉辦的杯測會中喝過森悅高峰的咖啡， … 吳振宏說，咖啡能與森林結合、能做水土保持，他便與同樣喜歡森林的太太在半退休的狀況下在仁愛鄉種植咖啡，迄今種植近7年，森悅咖啡在比賽中獲得86.3分的佳績，感謝農委會的協助行銷，希望未來能突破今年成績，再次為南投爭光。 吳振宏說，咖啡能與森林結合、能做水土保持，因此，他在仁愛鄉種植咖啡，迄今7年，森悅咖啡在比賽中獲得86.3分的佳績，感謝農委會協助行銷，希望未來能突破今年成績，再次為南投爭光。
例如咖啡粉的蚊香﹑香﹑甚至是咖啡炭等等，其中咖啡炭更是目前唯一只有長日咖啡在製作的劃時代的新商品。 由於是從使用過後的咖啡粉所製成的炭，毋須砍下樹木，甚至是需要花費三天的時間才能製成的炭木，咖啡炭竟只需要花上２０小時，且能夠有效的減少二氧化碳的排出量。 在決定開始種植自己的咖啡莊園後，吳振宏開始做大量的功課，他先到當時華山有開咖啡種植和烘焙的課程，講師是業界相當知名的專業咖啡人─吳原炳和胡元正老師，讓他獲益良多。 而所決定種植的品種SL34來自於得獎無數的嘉義梅山陳皇仁的咖啡，SL34的這咖啡品種帶有烏梅、柑橘和肯亞獨特黑醋栗的風味。 森悅咖啡莊園 森悅咖啡莊園 說話不疾不徐，有著特殊氣質的吳振宏與妻子在種植咖啡之前都是在建築行業，當時他擔任銷售經理，年薪相當高，但同時也有無法避免的工作與業績壓力。 森悅咖啡莊園 大約在8年前，他的最後一個建案在斗六，由於斗六離古坑很近，因緣際會認識了谷泉咖啡莊園的劉易騰，造訪他的咖啡莊園，品嘗所種植的台灣咖啡，園區的咖啡品種大多是以前日本人來台種植所留下來的，因為他的影響，讓他真正開始接觸和喜歡上咖啡。
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