路邊辦桌、廟埕前開席，真是太酷了呀！ 熱菜上桌、台啤「裁罐ㄟ」「呼搭拉」的台式浪漫，妙不可言。 我在台北反而沒什麼機會吃路邊攤，但在好友引路下，台南竟是我露天吃熱炒的勝地，分享幾家好地方，有機會一定要呼朋引伴嘗試。 【台南】梅鑫海產 梅鑫海產店 大馬路旁流水席的平價海鮮。 Ww海安路上這間海產店，幾乎是每年到台南必定會排進的行程，因為老爸指名要吃啦~餐桌就是紅紅的大圓桌，整排在人行道上 …
- 2021年2月13日 — 台南海安路二段這邊隨便走走都碰的到海產店，算是海產店一級戰區吧!
- 鮮美肥嫩、口感獨特的「油條鮮蚵煲」；現點現烤、香氣撲鼻的｢烤蛤蠣」、「烤軟絲」都是必點，選擇困難的話也能點店家依照人數替你搭配的「碳烤拼盤」，保證不採雷每款都美味。
- 一人份的炒麵，莫名其妙是最後上的一道？！
- 這兩朵東西，是在料理蝦的時候，从這裡刺入細竹絲之類的東西，挑出蝦腸留下的小孔，所以會有少量蛋白質流出來，結在這裡。
- 梅鑫海產店是位於台南市中西區中正銀座商圈的其他小吃，媒體與部落客推薦的菜色有清蒸蝦、烤鰻魚、紅燒魚、阿拉肉、炒高麗菜心等等，店家資訊如下面列表。
- 老闆送了我們一碟螺，讓我們先就是喝起來。
老闆送了我們一碟螺，讓我們先就是喝起來。 那種螺，樣子象是被夾了尾巴的釘螺，但有着黑白相間的花紋，放在黑色的盤子中，夾着幾根薑絲，還挺好看的。 2019年3月23日 — 來到梅鑫海產店，我立刻認出這在海安路上，對面是去過幾次的大船海鮮炭烤，有點不相信自己的眼睛，之前有這家熱炒店嗎？ 以三杯方式料理的軟絲，超級肥厚一隻！！！ 而且咬起來超彈牙，即使三杯料理，也沒有蓋過軟絲該有的新鮮跟嫩口，多了三杯味，反而覺得這道菜吃起來更有趣。
送上桌時，我還想說這海瓜子怎麼這麼大顆這麼飽滿，殊不知是誤會一場呀。 梅鑫海產店 這道是我們在點餐時，店員狂推的一道餐點，說是他們家的招牌，每一桌都會點。 沒錯，現場看真的是每一桌都有點，但…，我覺得其實可以不用點…，哈。 一份烤肉拼盤中，有烤虱目魚、烤香腸、烤松阪豬跟泡菜。 我真的是很愛吃海鮮，愛吃海鮮的程度不是可以用三言兩語來說明。
梅鑫海產店: 安平美食
每到吃飯時間，又要想…該吃什麼好呢？ 不妨直接打開街口支付app， 在家慢慢逛慢慢選。 還可以點開評論，看看大家怎麼說，不怕踩到雷。 日日似擺流水席~~梅鑫海產店!! 因應寒流報到，店家下周即將推出「龜鹿二仙膠火鍋」，特製的養身湯頭，是冬天進補的好選擇。 以及暖呼呼的「龍蝦粥」，一碗就能喝下主廚精心熬煮的龍蝦、牡蠣等海鮮精華。
鮢過魚湯，可以選西瓜綿或薑絲，我們選了薑絲湯。 裡頭有豆腐、蛤蜊跟青菜，另外可以選擇加魚丸。 鮢過魚切得大塊，多有帶骨，肉質屬於有彈性的那種，皮也很Q，沾點醬油更好吃。 在吃螃蟹跟海瓜子時，因為都會有很多殼，但在吃的時候，服務生也都會定期來幫忙清桌上的空殼，算是服務還不錯。
台南吃海鮮的地方很多，之前吃過市區的梅鑫海產店，非常喜歡！ 梅鑫海產店 這次則是看了Youtube《鬧著玩》浩角翔起推薦這間安平海產店「慶平海產」，擇日不如撞日，看完隔天就跑來吃～哈。 慶平海產的海鮮非常新鮮，餐點都是走大份量路線，許多經典菜色都必點，建議一定要約多一點人來吃才可以更多樣、更過癮。
如果不是有愛吃豆腐的友人執意要點，我還可能永遠不知道這樣做法的豆腐如此好吃！ 在新鮮海鮮面前完全不失色，而是用曖曖內含光的賢者氣度震懾住全場。 台南人不會不知道的一家瘋狂排隊劈哩啪啦蹦蹦跳的海鮮熱炒店！ 這絕對是人潮不斷的一家店⋯一直排一直排的瘋狂熱炒店，是說每次吃這種熱炒店最害怕的就是帳單上桌的那一瞬間，喔⋯才知道剛剛吃的價格是多少！ 大龍峒美食，在地人也愛的這些人氣小吃！ 古早味炸蛋餅…六月初一8結蛋捲，層層疊疊的酥脆口感，逢年過節送禮…
海安路上是台式海產店的一級戰區，沿途大大小小的餐廳不勝枚舉，其中又以二段這邊特別熱鬧，尤其是今天要介紹的主角：「梅鑫海產店」，更是當中的人氣王。 你不是前面才說「來海產店不喫海鮮喫什麼？」嗎？ 這道菜我是特意點的，就是來考考廚師功力的，這道菜很難，去除臟器味道自不必說，那是閩南人臺灣人強項。 然而如何炸透炸酥，還是很考驗功夫的，我先前只在福記朱姐那兒喫到過可圈可點的，我想試試這裡的如何。
因為實在太熱門了，建議來這裡一定要先記得訂位喔。 撈一撈，每一塊魚肉都是超大塊的那種，帶大骨刺，不過並吃起來不會很難清刺，而魚肉咬起來肉質很Q、很鮮甜，這個有新鮮有好吃！ 不過也讓我想到梅鑫海產店的還有加虱目魚丸，C/P值好像更高一點。 典華餐飲新品牌「濤濤」海鮮蒸氣鍋，主打台灣在地食材「龍虎斑、波士頓龍蝦、沙公沙母」，挑戰新莊人挑剔的嘴。 這個豆腐可算是是讓我驚艷不已，因為來到這海鮮店，點豆腐幹嘛？
玩了一會兒，想起坐出租回來時看到那兒有家門頭上白底藍字寫着「梅鑫」兩個大大的楷體字的店，門口擺滿了桌，上街沿坐滿了人，我得去湊個熱閙。 雖然要等一下但是完全不會覺得可惜.好吃又實惠,如果來台南需要三五好友聚餐在可以接受海產店的環境下算是CP值超高的選擇. 造訪日期： 2017年1月. 詢問關於梅鑫海產店的 … 2022年2月13日 — 台南海安路二段這邊隨便走走都碰的到海產店，算是海產店一級戰區吧! 其中這間梅鑫海產店生意總是非常好，喵爸每次經過這裡都以為他們是在辦桌~ 海安路 …
梅鑫海產店: 台南熱炒#8 夜貓子啤酒屋
我叫好是因為這兩隻蝦，在蝦身上下各三節的地方，有一朵象黃豆大小的白色物體，看上去象是煮熟的蛋清一樣，內中有講究。 這兩朵東西，是在料理蝦的時候，从這裡刺入細竹絲之類的東西，挑出蝦腸留下的小孔，所以會有少量蛋白質流出來，結在這裡。 這樣的做法，比開背要強，更能保證水份不流失而保持嫩度，另外要有很好的手法，才能挑出整根蝦腸來。 鮮美肥嫩、口感獨特的「油條鮮蚵煲」；現點現烤、香氣撲鼻的｢烤蛤蠣」、「烤軟絲」都是必點，選擇困難的話也能點店家依照人數替你搭配的「碳烤拼盤」，保證不採雷每款都美味。 冬天暖胃的「麻薑雞」，完美比例的薑片與麻油，新鮮軟嫩的雞肉令人食指大動；調味完美的「客家小炒」、「魷魚螺肉蒜」，也是眾人樂推的必點小菜。 另外店家如果有特殊隱藏菜單，當天會公布在FB專頁讓饕客預訂唷!!
蚵仔酥送上桌時，我實在有點嚇到，因為怎麼可能有這麼大顆的蚵仔酥！？ 這才發現他是一次把好幾顆蚵仔一起炸，3、4顆年在一起，所以才變得這麼大顆。 炸起來不會過油，沾點蕃茄醬好吃，就是蚵仔蠻小顆的。
這道菜很好下飯，來碗白飯吧，肯定會懷念這個好味道。 梅鑫內外場的服務人員很多，顧燒烤台的、外場點送菜的、負責快炒區的，加起來有10多位，但每個人都忙的不可開交。 我是黛西，至今走過了21個國家，沒有跟過團，所有旅程皆是自己一手打造、一手規劃，完全是一個旅行狂無誤。
在台南，有時候想吃海鮮、螃蟹，除了安平、將軍漁港，我們也會跑到離台南不遠的高雄茄萣興達港，但在台南市區想吃海鮮要到哪吃呢？ 梅鑫海產店 海安路的「梅鑫海產店」，只開晚上跟宵夜 … 2021年12月30日 — 在台南，有時候想吃海鮮、螃蟹，除了安平、將軍漁港，我們也會跑到離台南不遠的高雄茄萣興達港，但在台南市區想吃海鮮要到哪吃呢？
店外就有一個收費停車場，不需要煩惱停車問題唷。 撈撈粥，蟹膏黃黃的被煮進了州當中，光看就是幾乎每一口都能夠吃到蟹膏的感覺！ 加了青蔥，搭配蟹殼得紅通通，看起來真是色香味俱全，除了螃蟹外，還可以吃到蝦仁呢。 原本想點炒海瓜子，但是當天沒有海瓜子，店員推薦了西施舌給我們。
這次介紹的 台南熱炒 每一間都是熱鬧非凡、菜餚豐富的超人氣商店，天氣越來越冷就該來杯啤酒暖胃，再與大群朋友一起相聚。 能夠吃到螃蟹最原始的鮮味的「清蒸沙公」，是這裡的長銷必點。 而且這裡不時會出現不少菜單上沒有的隱藏版佳餚，記得趁早來店裡詢問老闆，不然很快就會被搶購一空。 最近店家也開始提供夜貓子防疫餐盒，都是平易近人的百元價，是獨自一人用餐的好選擇。
擺在騎樓上的座位、店內的座位都有。 第一次來，覺得有一點點混亂，但店家會指引帶位及協助點餐。 像是辦桌、流水席的用餐區，在店員帶位後，告知我們的桌號是17號，接著就叫我們點餐時直接報上桌好就好。 台南也有很多海產店，這是我第一次在台南旅行時來吃海產熱炒，5點多天還沒黑就看到以前辦桌的紅色圓桌擺滿在人行道上，有一半以上是預約的，現場候位的只剩後 … 正如同前面所說的，梅鑫是傳統的海鮮台菜餐廳。 一般來說，這類海鮮餐廳的都是自行到點菜區進行挑選並詢價，然後告知點餐的人員說想要什麼煮法。
- 這天卻是我們催了一次才在最後我們都吃飽了才送上。
- 這樣的做法，比開背要強，更能保證水份不流失而保持嫩度，另外要有很好的手法，才能挑出整根蝦腸來。
- 其中這間梅鑫海產店生意總是非常好，喵爸每次經過這裡都以為他們是在辦桌~ 海安路 …
- 蚵仔酥送上桌時，我實在有點嚇到，因為怎麼可能有這麼大顆的蚵仔酥！？
- 只是年紀漸長，可無法再這樣肆無忌憚大吃了。
- 撈一撈，每一塊魚肉都是超大塊的那種，帶大骨刺，不過並吃起來不會很難清刺，而魚肉咬起來肉質很Q、很鮮甜，這個有新鮮有好吃！
- 這道菜我是特意點的，就是來考考廚師功力的，這道菜很難，去除臟器味道自不必說，那是閩南人臺灣人強項。
- 海安路上是台式海產店的一級戰區，沿途大大小小的餐廳不勝枚舉，其中又以二段這邊特別熱鬧，尤其是今天要介紹的主角：「梅鑫海產店」，更是當中的人氣王。
