打開瓶蓋後就能聞到撲鼻梅子香氣，喝起來雖然甘甜，不過酒精含量9%也讓它在入口後在喉中留下溫熱的感覺。 Jim Beam算是便利商店最常見的威士忌飲料，香氣極度平淡，氣泡感也非常薄弱，雖能喝出隱約的酒精感，但對於一心想買醉的人而言絕對不夠。 相對的，沒有特色的氣味與口感讓整體顯得相當清爽無負擔，或許很適合在悶熱的夏天晚上飲用。
一般來說，餐前酒都會使用對胃比較溫和、酒精度較低的酒類，低酒精的梅酒還擁有濃濃水果香氣及美麗的色澤，不只是適合飲用，在視覺上也相當迷人。 南高梅 「南高梅」品種是從明治時代末期時由高田貞楠先生所培育的60棵梅樹中精挑萬選出的一棵。 取高田先生的姓氏及培育者本身也是南部高校的老師的學校名，而取了南高梅這個名字。 南高梅的特色是果實較一般梅子大，種籽小所以果肉肥厚，特別適合釀造口感醇厚的梅酒。 現在的南高梅已是代表紀州梅的知名品種之一，2006年10月27日時更成為日本當地地域團體商標制度中，首先核可的地域品牌。
梅子酒全聯: 百齡罈 17年 威士忌 700ml
佐佐木希曾分享，工作一整天後一定會沐浴泡澡、逼出大量汗水，幫助身體排毒、美容肌膚。 她的養生方法包括隨身帶水壺補充水分、攝取多量水果補充維他命C。 她也曾分享維持好身材的祕訣，其中一點就是會飲用梅酒控制體重，更分享2款自釀梅酒，一款加糖、一款無糖。 日本模特兒佐佐木希曾入選「全球最美的100張面孔」，婚後專心在家相夫教子，她曾公開分享維持身材的祕訣包括飲用梅酒控制體重。 營養師表示，梅子有多酚，可抗氧化、助代謝，不過梅酒應該以不加糖為前提，而且因酒精含有熱量，建議用梅子酵素或新鮮梅子替代會更好。 所使用的梅子為新鮮摘採的青梅，與已經成熟的梅子做出來的梅酒味道又不太一樣。
圖片來源：VidaOrange一推出就受到許多人喜愛的「男梅沙瓦」，為了呈現更濃郁的味道，將果實直接在釀造過程中壓榨，帶出了層次豐富的味道和香氣，喝得到屬於這款梅酒獨特的「濃厚梅果感」。 這支來自南非尼德堡5600系列，紅酒共有三款分別為Shiraz、Cabernet sauvignon及Pinotage。 這三款喝起來都是小資族群應該都可以輕鬆接受的酒款，口感濃郁果味濃，微微木桶味，不會太酸澀，基本上都有4顆星的性價比。 這款帶是有甜的，但是不會很膩，而且杯底有點冰糖葫蘆的味道，氣泡不多，但是喝起來是有汽泡感，適合喜歡甜酒的朋友，可以試試看。 黑色水果足，帶有些許丁香或是荳蔻那種香料味，以及黑巧克力與煙燻氣息，有點酸度，口感柔順，尾韻帶些苦味。
- SUNTORY在梅酒上堅持使用100%日本國產梅，從南紅梅開始嚴選各種適合製成梅酒的品種，並根據梅子的特性，選用最能引出其美味的酒，搭配不同的製作方法來造酒。
- 黑色水果足，帶有些許丁香或是荳蔻那種香料味，以及黑巧克力與煙燻氣息，有點酸度，口感柔順，尾韻帶些苦味。
- 如果覺得果微醺的味道太甜，簡直就是在喝果汁，並沒有喝啤酒的感覺的話，北台灣麥酒出品的荔枝啤酒會是更好的選擇！
- 最特別的是聘請專家來查看梅子的成熟狀況，只為做出最美味的梅酒。
氣味香甜，風味梅甜味濃郁，加冰塊或是氣泡水都是不錯的選擇，想要試試不太一樣梅酒的朋友我會推薦這隻。 混成法 – 將上面兩種方法製造出來的酒，拿來當基底，加入水果、香料、植物去醃製或陳釀而成。 濃度依照所使用的酒類有所變化，通常會再加上其他東西做飲用，甜度會比較高。 Sarari在日文中是「清爽」的意思，CHOYA品牌認為梅子是最能顯現日本四季變化的水果，於是致力於讓梅酒普及，讓日本各地都能夠輕易買到CHOYA產的品質均一的梅酒。
梅子酒全聯: 日本梅酒的製作方法
每個物件都因為各種細節的差異而有著截然不同的樣貌呈現，我們是一個在意細節的編輯團隊，想好好地說出屬於生活風格的醇厚故事。 對於便利商店的甜味調酒不太有興趣的我，某日偶然被其霸氣的「9%」文字標題所吸引，便在前往與友人碰面的路上順手購入。 沒想到，喝一瓶後立即產生微醺的愉悅感（差不多等於兩杯紅酒下肚），CP值很高，是款容易被瞧不起，但實際上很兇的便利商店調酒（重創過很多不信邪的人）。 梅子酒全聯 吃大餐的平安夜、交換禮物的聖誕節、與送舊迎新的跨年活動，幸福的12月充滿了四處花錢的藉口，但看著越來越乾癟瘦弱的荷包，你是否也感到說不出口的淒涼與擔憂？ 本次，我們蒐羅了9款高CP值酒精飲料，讓你花少少的錢就能享受微醺快感。
嘗試搭配雞腿排佐酸甜泰式醬、東山鴨頭或者是沾有是拉差辣醬的食物都很百搭，但溫度要夠冰就是，回溫後雖然沒有酒精感，但會多了一些甜椒香氣，有人喜歡也有人不喜歡。 酒色深紫，一開瓶就散發新鮮飽滿的黑莓以及微微草莓醬香氣，酸度適中，單寧細緻，口感清爽舒適，不會覺得甜美。 喝第一口還以為是Gamay 葡萄所釀造的薄酒萊村莊級酒款，沒想是來自隆格多克產區的 Grenache 混合Carignan。
啤酒、米酒、紅酒及日本酒都是利用釀造法製成，而釀出來的酒，酒精濃度大多不高過15度，很好入口。 依使用的基底酒的種類不同，釀造出來的梅酒所呈現的風味也各異。 一般而言，最常被選用作為基底的基底酒是白酒，由於其無色透明、不帶氣味且無特殊酒感，因此以它釀製梅酒，可讓人嚐到梅子酸甜的原始香氣和美味，即使是不善飲酒的人也易於入口。 白鶴梅酒 原酒這罐在台灣的便利商店就能找到，原酒即是釀製完成的梅酒沒有再加水稀釋，甜度和酒精濃度都較高，建議加水稀釋後享用。
和歌山縣（紀州）產南高梅被公認為最適合釀造梅酒的品種，顆粒大、色澤紅潤，且果肉飽滿柔嫩，風味十分特別。 瑪黑也提供４款花果香調的無酒精茶調飲，「荔枝泡泡」「玫瑰檸檬」「茉莉伯爵」「燻香無花果」，每款都是250元，以P＆T柏林選茶為茶基底，調製出清爽怡人的滋味。 飯後當然不能少了甜點，季節限定的「雪莓帕菲」（320 元／份）由白乳酪香緹、優格雪酪、櫻桃草莓雪酪、新鮮莓果組成，造型超美，宛如被皚皚白雪覆蓋，搭配色澤耀眼的莓果，是最有耶誕氛圍的甜點。
梅子酒全聯: 月桂冠新月清酒 (2000ml)
如果是較為細長，且具時尚感的瓶身，甚至能夠在飲用完畢後作為花瓶使用，用法非常多樣。 以樽熟成麥燒酒為基底，遵循傳統工法製成的天空之月屬於口感較辛辣的梅酒，甜度和濃度都較溫和，不需要兌水直接喝就很剛好，筆者自己喜歡加入冰塊享用，因為太順口了常常會一杯接一杯不知不覺就喝掉半罐。 小資建議，如果你是紅酒的初學者，可以先從Pinotage先喝，因為這支南非最知名且獨特的紅葡萄品種，酸澀度不高帶點甜美口感，就算你用香吉士杯(就是一般的果汁/啤酒杯)也可以輕鬆品嘗，也適合完全沒喝過紅酒的家人朋友一起分享。 熟黑李、巧克力香氣，微微桶味單寧不明顯，口感適中不水，也不若初階版甜，很接近所謂的不酸不澀的酒款，用非專業酒杯喝起來也沒有太大問題。 剛開始單寧比較緊澀，但不是很硬的哪種，就是比較彆扭的，瓶中醒大約要等2小時左右口感柔順，不然就是要用醒酒器加速，整體的飽滿度與享受度還不錯。 選用高品質南高梅，以靜置熟成工法釀造而成，慢慢釋放出南高梅特有的蘋果及桃子香氣，這款梅酒味道優雅順口、酸度較高且口感清爽，可以感受到梅子的新鮮馥郁香氣，是一款風格獨特的梅酒。
由日本梅酒研究會策展企劃的「日本全國梅酒祭」，過去曾在茨城、福岡、東京、兵庫、京都、長崎、神奈川等日本各地舉辦。 梅子酒全聯 在活動上能夠一次品酩必較70～180種不同梅酒，此外更有梅酒結合啤酒的新感覺酒款、結合梅酒與料理的展示等各式體驗，而超人氣梅酒「獺祭梅酒」也在此活動提供販售。 一樣也是吃的到果肉的庭之鶯是山口酒造場滿出名的一隻梅酒，一樣也是用燒酎當作基底酒釀造而成，其梅子的酸味是其特色，甜味適中，加點冰塊喝就很好喝囉！ 喜歡酸的朋友我會推薦這隻，而且它喝起來非常之順口，如果怕酸的可以多加一點冰塊喝。
帶有蜂蜜、玫瑰花、荔枝香氣，其中最特別的是它帶有微微的木質香氣，不強有點像是聞木屑的氣息，微汽泡，酸甜滋味，酒標繽紛，喜歡甜酒的朋友，適合野餐、搭配麻辣鍋。 SUNTORY在梅酒上堅持使用100%日本國產梅，從南紅梅開始嚴選各種適合製成梅酒的品種，並根據梅子的特性，選用最能引出其美味的酒，搭配不同的製作方法來造酒。 最特別的是聘請專家來查看梅子的成熟狀況，只為做出最美味的梅酒。 梅子酒全聯 以日本酒為基底製成的梅酒，以日本酒為基底製成的梅酒，最大的特色就是風味深沉。 由米釀造而成的日本酒本身帶有自然的甜味，再加上梅子的酸甜，讓梅酒的口感富有變化。 釀造法是將糖或酵母加入水果、穀物中，放置一段時間讓其發酵，讓原料產生香醇的酒味。
- 2008年至2017年連續十年獲得「世界品質評鑑大賞」（MONDE SELECTION）金賞。
- 由於每款燒酌的香氣都不一樣，根據自己的喜好，挑選不同燒酌製成的梅酒，多喝多比較也頗具樂趣。
- 主打水果口味的24時間整體來說雖然稍微甜膩，但這樣的甜味卻也容易讓人輕易卸下心防，忘了其中的另一樣元素——伏特加，續杯到第三瓶後會快速進入微醺狀態。
- 天空之月 梅酒以樽熟成麥燒酒為基底，遵循傳統工法製成的天空之月屬於口感較辛辣的梅酒，甜度和濃度都較溫和，不需要兌水直接喝就很剛好，小編自己喜歡加入冰塊享用，因為太順口了常常會一杯接一杯不知不覺就喝掉半罐。
- 她也曾分享維持好身材的祕訣，其中一點就是會飲用梅酒控制體重，更分享2款自釀梅酒，一款加糖、一款無糖。
不管是日本或者台灣的超商，都能找到CHOYA系列梅酒的身影。 事實上我們所說洛神花其實是果實萼片的部分，雖然洛神果實很少有人會當成水果一樣直接食用，但應用可是相當廣泛喔！ 不過這類型的產品偏向帶酸口感，但如果是喜好香甜、順口的水果酒的話，可能就不太適合了。 水果酒大致分為兩種，一種是以水果或果汁為原料，經發酵釀造製成的「發酵果酒」，這類型通常酒精濃度較低，特色為果香濃郁、口感滑順，紅酒跟蘋果酒便是屬於這類。 這罐在台灣的便利商店就能找到，原酒即是釀製完成的梅酒沒有再加水稀釋，甜度和酒精濃度都較高，建議加水稀釋後享用。
雖然說CHOYA可以說是梅酒的始祖，也是維持梅酒酒類的龍頭，不過只能說是入門款，而且到超商就能買到，所以推薦度不會太高。 到了西元1962年時，因為日本稅務法的修正，之前一直私自釀梅酒的酒廠承認有在釀造梅酒(因為之前私自釀酒是違法的)，之後梅酒才開始流行起來，而這家酒廠正是大家耳熟的CHOYA。 梅酒的發明其實不可考，不過在歷史古文獻上開始有紀載的時間是日本江戶時代(西元1697年)的《本朝食鑒》一書，書中完整的紀載了梅酒的作法，不過當時的糖算是高價商品，平民很難取得，所以當時的梅酒還未普及。
為了呈現出台灣在地風土，團隊特別來到屏東縣九如鄉，找到高品質國產檸檬的在地小農，與九如產銷班合作，產地新鮮直送汐止酒廠。 主打水果口味的24時間整體來說雖然稍微甜膩，但這樣的甜味卻也容易讓人輕易卸下心防，忘了其中的另一樣元素——伏特加，續杯到第三瓶後會快速進入微醺狀態。 葡萄口味的人工香氣較重，與酒精混合後有著些微的藥水感；酸酸甜甜的鳳梨口味則相對清爽。 日本梅乃宿的果粒系列水果酒，在日本市場上推出了幾十年依然人氣不減，而梅乃宿的酒類產品也進軍全世界，在世界各地也都能享用到美味的日本水果酒。 果粒系列最吸引人的地方，就在於能品嘗到果肉的顆粒感，其中，這一款以蘋果作為基底的水果酒，就像是現打蘋果汁一樣，帶有新鮮的甘甜滋味，還吃得到香甜蘋果果肉。 在搞清楚這些水果酒的特性後，進而決定如何品嘗水果酒，可是飲用水果酒的醍醐味呢！
用小梅製作梅酒或梅子糖漿時，果肉會滲出紅色色素，讓成品呈現美麗的紅色色澤。 榮獲世界菸酒食品評鑑會-Monde Selection 連續5年最高榮譽金賞獎。 1.桂冠精米吟釀造代表作，嚴選釀酒TOP米種-山田錦，加入京都伏見優質名泉，控制環境溫度以低溫6-11度C釀造而成。 梅子酒全聯 暑氣漸盛，一罐酒的清脆開罐聲與沁涼滋味能讓人的五感立即暢快，但在凡事力求降溫的盛夏，只有一件事情不能涼，那就是與「她」的好感指數，「微醺」就是最佳催化。 「 啊~~好累啊~~ 」這已經是這禮拜不知道第幾次感嘆自己的疲憊。
本格燒酌根據使用的原料（麥、地瓜、玄米、米等）而呈現不同的香氣及風味，以本格燒酌為基底製成的梅酒，不但保留了其特性，還能將梅子的風味完整釋出，讓梅酒的口感更加濃郁。 梅子酒全聯 梅酒獨特的香氣和口感很受大家喜愛，並且可以調製成許多風味及濃度，不論是酒量好的人或是比較不喜歡酒味的人，都能找到一瓶適合自己的梅酒。 「鍛高譚紫蘇燒酌」是日本有名的燒酌品牌，以北海道天然雪水和白康町特產紫蘇蒸餾而成。 用來做成「鍛高譚紫蘇梅酒」的基酒，淡淡的紫蘇香氣將梅子的香氣提升出來，酸酸甜甜的口感少了燒酌的辛辣，色澤宛如紅寶石般耀眼，送禮自用兩相宜。 「CHOYA」是最為人熟知的梅酒品牌，所使用的梅子就是「紀州梅」。 「CHOYA」大部分都是「本格梅酒」，最經典的就是綠色瓶身裡面還有梅子的「Classic」，酸味甜味適中好入口。
身在走幾步路就會遇見便利商店的台灣，酒鬼們實在是擁有非常得天獨厚的優渥環境呢。 果汁含量高的果微醺，熱量高居各牌啤酒之首～小酌時刻需特別注意，不要放縱自己喝太多囉。 圖片來源：@choya_official說到梅酒，不少人都會想到推出了各式各樣梅酒產品的Choya。 Choya 的這款「本格梅酒」利用梅酒中梅子的陳釀過程，將梅子的味道釋放，和烈酒的濃厚香氣完美地結合。
釀造法 – 藉由穀物、水果等原料加入糖、酵母發酵的過程所產生酒的製造方法，濃度普遍不高。 經過嗜酒的平民友人指點，我們才發現美廉社其實才是最強大的平民買醉挖寶聖地！ 這瓶玻璃罐裝的柚子酒，以酒精濃度與容量來講價位非常親民，但是……額……喝下去的心情很複雜，喝起來水水的，有一種要什麼沒什麼的感覺（至少應該要有柚子香氣或搶眼的酒精濃度吧？！）。 帶有濃郁的茴香（藥酒）味，甜而不膩，以烈酒來說，比較不會喝到太多的酒精味。 許多不喜歡單喝的人會混Redbull做調酒（俗稱的「野格炸彈」）。
和歌山的梅子整年可收成四萬噸，佔全日本總產量的六成以上，因此和歌山產出的梅酒特別的有名。 這款和歌山縣在地酒廠「中野BC」所推出的柚子梅酒，原料除了有當地人最引以自傲的紀州梅以外，還加入德島縣產的柚子果汁，飲用時，能同時享受到梅子的酸甜與清爽的柚香。 如果覺得果微醺的味道太甜，簡直就是在喝果汁，並沒有喝啤酒的感覺的話，北台灣麥酒出品的荔枝啤酒會是更好的選擇！ 比起甜蜜的果微醺，北台灣麥酒出的荔枝啤酒更為強調酸甜的果香，剛入口時，先感受到的是甜度適中的荔枝味與啤酒花香，後味則能感受到微微的果酸，是口味有層次變化的精釀啤酒。
但白蘭地基底的梅酒，因為結合了白蘭地原本的香氣，而顯得更香。 以白蘭地為基底的梅酒，比起以白酒為基底的梅酒更加甘甜芳醇，且白蘭地本身的香氣與梅子的香味非常合拍，是非常香甜好入口的梅酒種類。 嚴選優質酒米，精米至65%，低溫釀造，散發出優雅芳盈，榮獲2018年IWC雙金牌，非常適合台式料理，或是溫飲享用。
同樣一瓶清酒在便利商店的售價為NT299元，但是在頂好超市可以百元的價格購入。 最後要推薦的這款，便是一上市便引發各大通路搶購的荔枝蜂蜜酒！ 與剛才介紹過的荔枝甜啤酒不同，這支酒的味道較為強調荔枝的酸，而香甜的蜂蜜正好能中和荔枝的酸味，霧峰農會酒莊用本地盛產的黑葉荔枝原汁，再佐以龍眼蜂蜜及埔里純水低溫發酵，始能釀出有著美麗金黃色澤的蜂蜜荔枝酒。 接下來要介紹的是小編私心最喜歡的浪乃音清爽橙酒，有著豐富檸檬酸與維他命Ｃ的臭橙，在日本受歡迎得不得了。 臭橙廣泛的被日本人拿來榨汁、釀醋、入菜……等，比起金桔、檸檬等其他柑橘類水果，臭橙的味道甜而不酸，卻有著比金桔濃郁的香氣。 或許你去過苗栗大湖現採過草莓，但你有喝過用苗栗大湖產的草莓釀出來的酒嗎？
位於石川縣的製酒廠——「小堀酒造店」創業於1716年，其生產的「萬歲樂 加賀梅酒」是選用產於石川縣周邊北陸地方、不易栽培的「紅映梅」為原料，比起知名的南高梅，含有更豐富的胺基酸，風味濃醇。 在栽種上不使用化學肥料，從修剪到收成全以手工作業進行的梅子，在採收後以天然水仔細清洗。 以傳統古法釀造的「萬歲樂 加賀梅酒」，為了追求完美的香醇比例，耗時2年進行熟成。 不僅曾在排行榜上榮登全國第一的寶座，亦被選作為飛機航班的國際線頭等艙用酒，提供給頭等艙乘客享用，甚至還出現在諾貝爾獎頒奬典禮後的宴會上。 融合威士忌與梅酒的雙重美味而大受好評，目前是三得利限量生產的經典系列酒款。
