一般泰國蝦餐廳大概六七種選項，這裡多達22種，應該是全台最多活蝦料理的餐廳。 台中漢口店是中部唯一分店，地點就在漢口路三信公園對面，附近有立體停車場交通很便利。 台北安和店在九月新開幕，提供活蝦、生啤酒、無菜單料理、有包廂、限定菜單，環境高雅，主攻頂級客群，是2.0版的一品活蝦。 創辦人蕭文明18歲進入華泰飯店是重點培訓廚師，在忠孝東路頂好名店城巷弄內，率先以「行動蝦車」搶先打出小份蝦料理，新鮮又實惠，開創新路。 拍張特寫給大家看，這蝦子已經去殼再加入金沙料理，鹹香的金沙醬巴著結實彈牙的蝦肉，非常入味好吃，大人小孩都喜歡。 一品活蝦依照口味不同有些是用錫甕裝(像胡椒蝦)有些則用盤子裝，我們今天點的剛好都是盤裝，正好可以清楚看到蝦子的模樣。
這份菜單是集合店內招牌菜色的精華版，六區當中各選一樣菜色，四人份五菜一湯只要1880元CP值很高。 不過我們來的這一天正好是週年慶，這份超值套餐暫停，等週年慶過後就可以點這一份了。 創辦人蕭文明20歲前原是粵菜料理廚師，由於家中經濟關係，體認到唯有創業做生意才能快速改 善，然而投資粵菜餐廳手上的資金不足而作罷，不過創業的種子此刻已在落在他的心中萌芽。 服完兵役後急著想賺快錢來改善家境，決定鋌而走險在路邊販售盜版CD與仿冒皮包，僥倖賺了幾 次快錢後覺得錢來得太容易，資金大膽投入做仿冒，這次除了吃上官司外還血本無歸，正當走投無路 之時，好友不忍看著他每日虛度光陰決定帶他再次走向餐飲找回自己。 今天正好週年慶期間點滿1000元就送燒酒雞湯鍋，我們點了五菜一湯加服務費算算一共1600多，4個人吃，一個人不到500元CP值很高。 合夥投資生意被騙，蕭文明回台力守忠孝店攤子，努力拼分店，2014年陸續開了市府店、市民店。
一品活蝦分店: 一品活蝦 市府店
腐乳蝦配了炸饅頭，炸饅頭非常軟，可以沾著腐乳醬一起吃，味道很溫和，沒有那麼鹹又夠香，尤其是腐乳蝦的蝦殼已經剝好了，最適合不愛剝蝦的客人，可以選擇的活蝦料理。 切成一口大小的美牛，厚實軟嫩不帶筋，牛肉與蔬菜使用乾煎再烘烤，可以吃到食材的原味與鮮甜，搭配海鹽就相當美味，是現代人最喜歡的吃法。
台灣一品活蝦分店款式多達30款，例如胡椒蝦、金沙蝦、檸檬蝦、芝士焗蝦等，每日均供應不同口味。 所有蝦款以甕壺烹調後，原甕呈上，有保溫作用，更能有效鎖上蝦汁！ 排名第一位必定是招牌胡椒蝦，在台灣已賣足20年，用台灣的材料如米酒、麻油、數十種藥材，再嚴選特定的胡椒粉製作。 老闆特意迎合香港人口味，調低鹹度，蝦身先有啖啖的鹹香，後有辣勁，食完一隻完全不夠喉，不經不覺吃下一整盤。 一品活蝦創立於2003年，由蕭文明先生一手創立，起初以貨車改裝成餐車的新型態，於台灣台北最繁華的東區小巷創業至今，經過無數的風雨，如今已成為台灣活蝦料理餐廳的領導品牌。
一品活蝦分店: 一品活蝦(市府店)│北捷/市府站(東區夜貓族的好蝦下酒場地)
用甕煮的胡椒蝦，是台灣人發明的料理，下班後喝一杯、吃胡椒蝦的餐廳，從一九九○年代開始風行，既是本地特色，也是上班族們舒壓的好去處。 可惜，後來因為成本高漲，不少餐廳不再主推泰國蝦，在菜單中加入白蝦、蝦餅等其它合菜料理，變一般餐館，台式活蝦居酒屋特色漸淡。 除了口味眾多的活蝦料理，其他海鮮、牛豬雞料理、以及各式雞湯，也備受歡迎，在紅燈籠下、坐木椅吃好料，這種氣氛深受國內外食客肯定。 從小攤到有店面，從台北開到台中，到2018年為止，一品活蝦兩岸共8家店（台北4家、新竹1家、台中1家、桃園1家，海外也有1家），但外界不知道的是，他的成功並非完全一帆風順。 在台灣的泰國蝦餐廳中，一品活蝦是後起之秀，2003年創立至今，深獲眾多明星喜愛及美食節目報導，如今不但是本地分店最多的泰國蝦餐廳，更是國內外導演拍片時指定取材的台灣特色酒場。
台灣活蝦料理餐廳「一品活蝦」今年首次來港開分店，選址北角。 新店走台式居酒屋風格，店內掛上大紅燈籠，配搭木製桌椅，十分有台灣懷舊風味。 香港食海鮮的餐廳十分多，不過全間餐廳單一以蝦為主題的還真少見。 在台灣街邊檔口起家的「一品活蝦」，全店專攻用活蝦入饌菜式，由2003年至今已有5間連鎖店，並創造出30多款活蝦口味。 所有餐廳都用上木系風及紅燈籠，打造成一個台式居酒屋氛圍，讓食客大吃大喝，邊剝著蝦作佐酒小食，邊與友人暢飲暢醉。 喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了”10分鐘上菜，一回家就開飯！”是第一本食譜書籍作品。
一品活蝦分店: 台中南區超值小吃。滷味亭。百種滷味加秘製辣椒神好吃!內用區免費WIFI插座兒童遊戲區CP值超高
「做攤子的時候，員工不多，請假遲到沒規矩，員工臨時打電話說要晚來、請半天假，反正我頂得住，我都跟他們說，沒關係，那你趕快來！」但隨著分店拓展，開到第4家店時，員工更多，紀律散漫，運作不順，他決心改革，讓出缺勤制度化，怎料一些不想被管的員工叛變。 回頭後第一份工作就是活蝦餐飲，觀察該餐飲的消費者以酒客居多，每份活蝦料理約在700元在當 時算是高單價，突然想起自己有擺路邊攤的經驗何不把這料理平台帶到路邊攤？ 不用豪華的裝潢少了 管銷成本以經濟活蝦料理定位，文明決定跟家裡再次開口，但由於前期仿冒皮包的資金已跟家裡借錢 ，此刻仍背負經濟壓力的家人拒絕再給予援助，在旁默默觀察的父親決定再幫蕭文明這次，於是跟朋 友借了25萬讓他創業。 蒜頭蛤仔雞使用整棵的蒜頭熬煮，加入切塊仿土雞腿肉，大塊厚實有彈性與蛤蠣熬煮，湯頭清爽鮮甜，附了一盤蛤蠣，也有提供加湯的服務。
一品活蝦創立於西元2003年，由董事長蕭文明先生一手創立，起初以貨車改裝成餐車的新型態，於台灣台北最繁華的東區小巷創業至今，經過無數的風雨，如今已成為台灣活蝦料理餐廳的領導品牌。 數年前在台北一次巧遇，便愛上一品活蝦的味道和台灣居酒屋的文化。 每次到台灣工作及旅遊都必定到訪，其後更有緣地結識了創辦人及成為了朋友。 一品一研從商討台灣代理權到店舖設計，都全心全意希望把這念念不忘的台灣味道及氣氛帶到香港。
全台最多活蝦料理22吃，台中宵夜美食一品活蝦台中漢口店週年慶超值優惠開跑! 11/6~11/22點餐滿1000元就送燒酒雞湯鍋有夠大方啦~這家活蝦通通是現抓現煮泰國活蝦，有SGS檢驗合格吃得安心。 多達22種活蝦料理天天吃都不會膩，而且不只活蝦好吃熱炒鍋物也是很正點，還有白飯免費吃飽，營業時間到半夜3點，Google評論4.3星宵夜聚餐好去處。 這裡的活蝦料理風味真的很不錯，口味多達22種怎麼吃都不會膩。 我們今天點了麻油蝦和金沙蝦都很好吃，活蝦肉質飽滿還有滿滿的蝦膏新鮮極了!
「有些老同事別人可能不會用，但我把他們當成寶！」飯店習藝、混過兄弟的蕭文明，只在意料理的精緻度，不在意員工學經歷，更生人、愛玩的孩子、失業的人……只要肯學就教，薪水也敢給，十幾年前，沒經驗的新人起薪就3萬5起跳。 一品胡椒大骨湯是使用豬大骨、軟骨耗時五個小時熬煮，湯裡面有白菜、香菇、凍豆腐等等，配料相當豐富，湯頭帶有淡淡的胡椒香，風味經典傳統，也很暖胃。 安和店限定的繽紛莓果優格蝦是特別為女性客人設計的菜單，把泰國蝦水煮後冰鎮，加入優格和綜合野莓，蝦肉緊實有彈性，搭配水果相當清爽開胃，如果再加個生菜萵苣可以包起來吃，肯定會更讓丸子更加喜歡。 酸辣蝦是一品活蝦TOP10料理，一上桌就能聞到酸辣的嗆味，醬汁非常的多，在蝦子的背部剖了一刀，也能讓醬汁吃進蝦肉中。
- 所有餐廳都用上木系風及紅燈籠，打造成一個台式居酒屋氛圍，讓食客大吃大喝，邊剝著蝦作佐酒小食，邊與友人暢飲暢醉。
- 服完兵役後急著想賺快錢來改善家境，決定鋌而走險在路邊販售盜版CD與仿冒皮包，僥倖賺了幾 次快錢後覺得錢來得太容易，資金大膽投入做仿冒，這次除了吃上官司外還血本無歸，正當走投無路 之時，好友不忍看著他每日虛度光陰決定帶他再次走向餐飲找回自己。
- 蒜頭蛤仔雞使用整棵的蒜頭熬煮，加入切塊仿土雞腿肉，大塊厚實有彈性與蛤蠣熬煮，湯頭清爽鮮甜，附了一盤蛤蠣，也有提供加湯的服務。
- 台中漢口店是中部唯一分店，地點就在漢口路三信公園對面，附近有立體停車場交通很便利。
- 台灣活蝦料理餐廳「一品活蝦」今年首次來港開分店，選址北角。
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- 11/6~11/22點餐滿1000元就送燒酒雞湯鍋有夠大方啦~這家活蝦通通是現抓現煮泰國活蝦，有SGS檢驗合格吃得安心。
- 一品活蝦創立於西元2003年，由董事長蕭文明先生一手創立，起初以貨車改裝成餐車的新型態，於台灣台北最繁華的東區小巷創業至今，經過無數的風雨，如今已成為台灣活蝦料理餐廳的領導品牌。
- 喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了”10分鐘上菜，一回家就開飯！”是第一本食譜書籍作品。
