酸性土壤則植株常缺鈣或鎂而影響品質，且酸性愈強則土壤中鐵、鋁、錳溶解愈多，易形成毒害而不利植株生長，且磷易形成不溶性之磷酸鐵及磷酸鋁等化合物，以致植株無法吸收磷素。 強酸性土壤但未缺鎂的果園，可施用石灰石粉、蚵殼粉或矽酸爐渣等，而缺鎂的果園，宜施用白雲石粉（含氧化鎂10～16％），可同時補充鈣和鎂。 每年於冬季休眠期，成株每株約施用2-3公斤，均勻撒施於地面，並混入15～30公分土中，施用後一個月才可施用硫銨或尿素等氮肥，與堆肥同時施用可防止土壤硬化。 逐年適量施用但不可一次施用過多，且每年檢查pH值一次，當pH超過6.0時即應停止施用，以防止pH過高而引起微量元素缺乏，以致減短葉片壽命而提前落葉。
麻豆文旦為屬亞熱帶柑橘類果樹，冬季期間土壤亦需要適度的乾燥，但土壤含水量過低，則易造成植株因缺水而嚴重落葉，然灌溉過多反易抽生大量冬梢，而減少翌年抽花量。 因此在冬季乾旱期間，應利用微噴灌適量的補充水分，使60公分深的土壤含水量維持在15～10%，以維持植株正常生長及有利植株花芽分化。 春季期間如土壤過於乾旱，當土壤含水量在10%以下時，則植株易造成嚴重落葉、落花及落果。 但冬季乾燥而春季如灌水過多，土壤含水量達20%（-8～-12分巴）以上時，其根系乾濕變化過大時，亦會造成植株嚴重落花落果。 土壤有機質含量在2%以下為低含量，2～3%為中含量，3%以上則為高含量。 土壤有機質會因為微生物的分解而減少，而本省為屬高溫多雨之氣候，有機質亦會加速分解。
- 施用含氮較高的豆粕類有機物，如大豆粕含氮達6.5%而花生粕則高達11%，每株僅能少量3～5公斤混合使用，以免因大量施用豆粕有機物之發酵熱（溫度達50℃以上）及溶解後土壤溶液濃度過高而傷害根系。
- 除了挑選標榜「老欉」的文旦，許多人也會從產地判斷美味與否，「麻豆文旦」（指產地）就是最佳的例子，此外花蓮瑞穗鄉的「鶴岡文旦」也是近年經典代表之一。
- 在光照充足的情况下，尽可能给多肉一个较大的昼夜温差，能让多肉快速上色、出状态。
- 花蓮縣的文旦產地集中在瑞穗、玉里等鄉鎮，面積近一千二百公頃，其中瑞穗鄉面積即達六百公頃，全縣總產量約為一萬五千公噸，為全臺文旦柚生產重鎮。
- 分得清文旦跟白柚後，就能開始挑好吃的文旦，大家最好挑選「老欉」——樹齡20、30年起跳的果樹生產的果實，保證果肉細嫩、鮮美多汁！
- 維生素C可以抗氧化、防止色素沉澱，也能修補身體，幫助傷口癒合。
但如鉀肥施用過量，其有效性鉀含量超過1000ppm以上，即使土壤中含有多量的有效性鎂，亦會由於拮抗作用而造成植株葉片缺鎂之現象，其葉片鎂含量則低於標準值（0.26～0.50%）以下，而缺鎂黃化的葉片則將提前掉落，施肥時應減施鉀肥。 麻豆文旦(Citrus grandis Osbeck, vc. Mato Buntan)為屬亞熱帶柑橘中柚類的一個栽培品種，在本省栽培已有二百九十餘年歷史，至民國85年止種植面積已達6,819公頃。 本品種性喜高溫及雨水、日照充足的氣候，耐寒力較弱，生長適宜溫度為攝氏23度至29度。 春、夏季期間宜有充足的土壤水分，以供植株春梢生長、開花、結果及果實發育，秋冬季期間需有乾燥的土壤與適當的低溫，以抑制秋冬梢抽生或促進花芽分化。 麻豆文旦植株生長勢強，樹形開張，樹冠大，株行距以7×8公尺為原則。
文旦差別: 新聞留言
民視新聞／綜合報導民眾黨新竹市長當選人高虹安，今天（25日）在內政部代理部長花敬群的監交下，由代理市長陳章賢交接印信，宣誓就職新竹市長。 文旦差別 但卸任立委後，沒了國會保護傘，就怕檢方提起聲押，高虹安則是強調，會勇敢面對司法案件。 民視新聞／黃美慧、廖錦雄 高雄市報導高雄市正副議長選舉，藍營在昨天歷經陸淑美退選、曾俊傑叛變之後，國民黨一早再度開會，陸淑美回心轉意，決定與陳美雅搭配參選。
「今年不管怎麼努力，尺寸還是偏大，很難找到滿意的規格。」文旦農攤手表示抱歉，我只能苦笑接受。 中秋快到了，我喜歡果形偏小的文旦，以往此時都會請熟識的農家幫忙留一箱「好貨」，但今年受到寒害影響，文旦的產果率急遽下降，同時導致每個文旦都變大。 Paxlovid裡面其實有兩種藥，一顆Nirmatrelvir和藥物代謝酵素CYP3A4無關，一顆是Ritonavir，Ritonavir和藥物代謝酵素CYP3A4有關，但是這兩種藥一定是要一起吃的。 所以只要吃Covid-19的抗病毒藥Paxlovid，就不要吃柚子、文旦和葡萄柚。 不然可能造成肝臟問題病徵、味覺改變、腹瀉、高血壓及肌肉痠痛等。 呂明雄說明，老欉及幼齡文旦的油胞會有差異，是因為幼齡文旦的根系生長旺盛，才會生成油胞較粗的文旦，「也是市面上常看到的大果」，老欉文旦的根系較穩定，產出的文旦品質就會比較一致且果實小。
文旦差別: 健康網》「3害」吃太多中秋過後咳不停 中醫教食療法顧喉嚨
十年來，再平常不過的一句話，「冠樺！師姑們又來看妳了」！ 今年12月25日聖誕節這一天，多了一句，「恭喜您錄取臺大醫學系」！ 彰化地區慈濟志工帶者喜悅溫暖的心到黃冠樺家道賀，恭喜這位志工陪伴關懷長達十年的…
網友近日聽長輩提到柚子及文旦其實是不同的兩樣東西，感到非常震驚，好奇大家是否也不知道真相，意外掀起熱議。 一年一度的中秋節剩不到一個禮拜即將到來，而說到中秋最應景的水果非「柚子」不可，但有時候又會聽到別人說「文旦」，你分得出柚子跟文旦的差別嗎？ 有一名網友聽長輩說柚子跟文旦其實是不一樣的東西，他得知後非常驚訝，因此發問「柚子跟文旦差在哪裡？」貼文發出後，引起網友熱議。 文旦樹會因為樹齡、風土人文、栽種方式、肥培管理等的不同因素，而出現不同的生長勢，進而影響口感與香氣風味，也就造就了文旦在不同地區、不同農友所發展出的不同的風味口感與特色。 如果在小果期氮肥吸收過高，果粒快速膨大，表面的油胞就會大而粗糙，相對的內部果肉成長快速，容易出現粗大乾扁，影響品嘗時的口感。
文旦差別: 中秋節為什麼要吃柚子呢？
文旦屬於「柑桔類」果樹的一種，常見的橘子、柳丁、葡萄柚也都屬於柑桔類果樹。 柑桔類下分幾個大項，柚類為其中一項，柚類中又包含許多柚子，如文旦、白柚、西施柚、泰國柚等。 文旦主要在福建莆田、浙江等地有栽培生长的，较为出名的是玉环文旦以及麻豆文旦。 而柚子则主要在湖南、江西、广西、台湾、湖北、四川等地栽培。 外观不同：文旦上面小，下面大，整体比柚子更长，果皮发绿，带淡黄色，柚子外形多是圆形的，表皮偏黄色，且比较厚。 並不是所有的柚子，只有葡萄柚（嚴格來說葡萄柚不是柚的一個品種，而是柚和橙的天然雜交種)在與部分藥物同服時才會引起不良反應。
營養師指出，柚子全身是寶，但許多民眾對文旦與柚子卻傻傻分不清楚，雖然文旦是柚子的一種，但外型卻大不同，而台灣逾9成屬改良的「麻豆文旦」，不但滋味酸甜，更是中秋佳節必備的健康水果。 所以老欉不是文旦柚的品種，而是從老柚樹採下的文旦柚稱為「老欉文旦」。 普遍人認為老樹結成的果實比較好吃，但其實好吃的文旦柚還得要有肥沃的土質、排水良好的果園，老樹的根、莖、葉多半會受到影響，導致營養可能無法正常運送，結成的果實反而可能造成營養不良。 「其他國家吃柚子其實沒在分季節。」呂明雄表示，柚子在東南亞是整年都可以食用的水果，台灣人吃柚子被困在中秋迷思中，但事實上中秋後還是可以吃柚子，甚至因為果皮水分消散，風味更佳、更好吃。 文旦柚的產季在中秋節前後，因此在中秋節必不可少的文旦怎麼挑就很重要啦！ 台灣知名的文旦產地，除了台南麻豆、花蓮鶴岡、雲林斗六之外，新北八里、宜蘭冬山、苗栗西湖、台東東河等地也盛產文旦。
文旦差別: 文旦、柚子有什麼不同？點先叫老欉文旦？ 認識產地、揀靚文旦秘訣
柚子從果皮到果肉都可利用，果皮可做清潔劑，根據工業原料公司負責人鄭俊彬的說法，剝除白色厚膜後，以手撕碎成小塊，浸泡在95%酒精中，一週後撈出外皮，再加入椰子油起泡劑，即可成為清潔劑。 張汶肇表示，柚子經過7-10天的「辭水」，也就是表皮水分慢慢消散，外皮轉為青黃色，果肉甜度會提高，口感更細緻，皺皺的柚子香氣更濃郁，口感也會更柔軟。 文旦差別 這三者都是「此柚非彼柚」，呂明雄解釋，日本柚子拉麵中的「柚子」其實是酸橙類中的夏橙，「也是柑橘類，加上日文Yuzu唸起來很像柚子」，於是直接音譯就成了柚子，比起柚子，夏橙更接近台灣的檸檬，用來調味居多，而夏橙也被傳到韓國的濟州島，「韓國的柚子醬也是用夏橙做的」。 為了改善這個問題，我們希望打造一個讓大家安心發表言論、交流想法的環境，讓網路上的理性討論成為可能，藉由觀點的激盪碰撞，更加理解彼此的想法，同時也創造更有價值的公共討論，所以我們推出TNL網路沙龍這項服務。
如果是正老欉的文旦，外表不一定很漂亮，且外型肯定不會太大太圓，果皮上的細孔也不會太過分散。 接著看外型，文旦小小一顆，頭尖底寬，外型像不倒翁；白柚則是圓圓大大一顆，果肉白而粗糙。 分得清文旦跟白柚後，就能開始挑好吃的文旦，大家最好挑選「老欉」——樹齡20、30年起跳的果樹生產的果實，保證果肉細嫩、鮮美多汁！ 至於柚木，呂明雄表示，「樹種根本不同」，柚木是林業用的樹種，因為質地堅固，過去被用於造船，現在多用於家具。 換言之，無論是柚子拉麵、柚子醬還是柚木傢俱，都跟台灣的文旦沒有關係。 說到中秋的應景水果，當屬文旦為不二之選，尤其是麻豆文旦。
文旦差別: 健康網》柚子、文旦營養大比拚 熱量最低「它」
酸性土壤改善後，可直接增加土壤中鈣及鎂含量，及減少有害物質，增強微生物活動，促進有機物分解，並增進植株養分吸收而提高果實品質。 麻豆文旦果園土壤肥力及施肥管理，影響果實品質極大，果園應施用多量高碳氮比之有機肥，並調整土壤為微酸性，改善土壤環境，以促進根系生長及提高根系吸收能力，並實施合理化施肥，以均衡且充足的養分，供給植株生長及果實發育之用，生育期並實施適當的土壤水分管理，以期生產品質良好之果實。 於5月間植株第二次生理落果後，如結果量過多時應進行疏果，將早花及晚花果實適度加以摘除，以減輕植株過度負擔。 當結果量過少時，則應減施追肥量，以免因施肥過量而形成果實過大，且大量抽生夏梢而降低果實品質。 又施用含氮量高之豆粕類有機物，每年應僅以少量施用，以免因其緩效性長期供應氮肥，致果實生長後期土壤仍供給大量氮肥，使果實增大且果皮增厚，又大量抽生夏梢而降低果實品質。 文旦差別 麻豆文旦成樹的樹形管理，主要在於利用修剪，以維持樹形並增加樹冠，而修剪可分為夏季修剪與冬季修剪。
臨近中秋，當然少不了買當造水果過節，柚子是中秋團圓之選。 文旦差別 文旦差別 以下介紹文旦特色、營養功效及知名產地，並教大家揀靚文旦秘訣和保存方法。 但其實台灣本土文旦皆稱為「麻豆文旦」，不同產區生產的「麻豆文旦」又會冠上產地名或者品牌名稱，例如「鶴岡麻豆文旦」、「東豐麻豆文旦」、花蓮壽豐鄉的「果豔麻豆文旦」、雲林「斗六麻豆文旦」、新北市八里區的「八里麻豆文旦」。
文旦差別: 文旦、白柚、紅柚、蜜柚哪種最營養？營養師揭3大好處 「這種」熱量最低
今後為求果實品質易於管理，根砧宜選用較矮性之葡萄柚砧或枳柚砧以代替柚砧。 麻豆文旦生育期間土壤水分供應的多寡，對植株生育、產量及品質的影響很大。 由於本省全年雨量分配不均，有明顯的乾季和雨季，為穩定麻豆文旦的產量及品質，在雨季平地果園需實施果園排水，坡地果園應防止土壤流失，在旱季需適時適量的補充水分。
迷思三，民眾吃文旦偶有嘴唇發麻的經驗，有人甚至疑心是否因吃到殘留農藥所致。 張汶肇解釋，嘴麻應該是接觸到文旦表皮油胞精油所致，但此精油可用來萃取製作各種精油產品；文旦富含膳食纖維，食用有助腸胃蠕動，適當攝取有助消化，食用過量也可能拉肚子。 張汶肇說，剛採收下來的文旦柚果肉偏硬脆，需要放置 5 至 10 天「辭水」（消水），讓果肉軟化，並且，隨著貯放時間愈長，酸度會降低，糖度也會稍微提高；一般而言，文旦相當耐貯放，小果因酸度高，甚至可放到 2 個月都沒問題，大果則適合早點食用。 蘭姆酒（RUM）是來自謠言的字首，吐司則是取自真相（TRUTH)的諧音，我們的使命就是專門擊破網路謠言，還原真相，並督促各位繼續享受生命中的美好事物。
文旦差別: 柚子、文旦有差別嗎？真相曝光網驚呆
文旦柚「新欉」果樹生育勢強，偏重枝葉的營養生長，並由於其養分吸收能力強盛，所結果實果形也會較大顆；「老欉」則因為生育勢弱，已不再著重樹勢生長，營養分配多提供果實發育，因此產量通常比較高，但果形則相對較小顆。 網友在PTT以「柚子跟文旦差在哪裡？」為題發文，透露最近收到了中秋節文旦，一直以為文旦就是柚子，結果聽到長輩說兩者其實是不一樣的東西，文旦比較貴但口味香甜，還會外銷至日本，讓原PO震驚了一個早上，因此好奇到底柚子和文旦之間差在哪裡，上網詢問大家看法。 有任何關於【斗六文旦】,【台南文旦】,【台灣文旦 … 文旦節, 請問斗六市的地理位置, 誰知道斗六文旦去哪買, 請問最好吃的”斗六名產”可郵寄, 雲林特產解釋, 請問雲林斗六有什麼名產, 比賽得獎的斗六文旦, 麻豆文旦、斗六文旦，差別在哪？那個好吃？, … 最好在 400～600 公克之間，最多到 1 公斤左右，否則容易挑到果肉爆開、水分也流失的文旦。
- 如果是正老欉的文旦，外表不一定很漂亮，且外型肯定不會太大太圓，果皮上的細孔也不會太過分散。
- 不過文旦外表小而尖，型似葫蘆，果肉一般較香甜微酸、吃起來口感細膩；柚子外表則大而圓，型似哈蜜瓜，肉質顆粒也較大。
- 提醒，是「輕輕地」捏，千萬別把辛苦栽種出來的文旦捏受傷了。
- 瑞穗鄉農會表示，因為颱風並未波及瑞穗，文旦落果不明顯，相對帶來豐沛雨水，反而對文旦帶來好處，吸飽了水分後，口感將更香甜，預估甜度超過十二度，瑞穗文旦的優異品質可期。
- 怎么养多肉植物 多肉植物喜阳，平时除了夏季需要适当遮阳外，其它季节一定要多晒太阳。
- 麻豆文旦主要開花期，除1995年延遲在3月底4月初開花外，其餘每年約在3月上旬左右開花，農家習慣上以白露(9月7或8日)前後10天，果實成熟後採收。
- 民眾將文旦買回家後，可立刻剖開品嘗，不過若購買的文旦顏色較翠綠，建議先將它們放置在陰涼通風處，大約一周左右讓柚子「辭水」（水分自然蒸發），此時外皮會逐漸轉為乾皺、由綠轉黃，果肉也會變得更香甜細緻。
春梢為當年重要的結果枝與營養枝，營養枝也是發育成為將來的主要結果母枝。 春梢萌發部位以頂梢為最多，達83.6％，而春梢抽花率為66.4％。 幼年生之植株、氮肥施用過多或冬季灌水過多，生長旺盛時則抽花率顯著減少。 植株花序形態可分為帶葉花序枝、帶葉單頂花枝、無葉花序枝與無葉單花枝等四種，其中以帶葉花序枝為最多，達43.4％，其次無葉花序枝為38.6％，帶葉單頂花枝則為10.5％，而以無葉單花枝最少，僅為7.5％。
張汶肇說明，麻豆文旦在其他地區栽培，採收時間不同，8月初從台南開始，一路往北、再往東，東部約莫是8月底開始採收，不同地區採收的麻豆文旦會被冠上不同地名作為商品名，例如：斗六文旦、鶴岡文旦、西湖文旦、八里文旦，但其實種的是同一種。 國內柚類品種約有十餘種，排名第一的麻豆文旦數量則是其他品種難以匹敵。 張汶肇表示，麻豆文旦擁有一項得天獨厚的優勢「早熟」，是國內栽培主要柑橘類果樹中唯一可以在國曆8月採收的品種，其他品種的柚子開採時間會比麻豆文旦晚，而國人又喜歡在中秋前買柚子，因此麻豆文旦便一支獨秀。
「文旦柚」是柚子的其中1個品種，除了文旦柚，大白柚、西施柚、蜜柚也是市面常見的柚子品種，雖然只有在中秋節可以吃到文旦柚，但另外3種吃起來的口感也類似文旦柚，且產期正好在文旦柚之後，算是文旦柚的「近親」。 相較於其他晚白柚、紅柚、西施柚，文旦的種子相當少，有時吃完一整顆文旦，吐出的種子還放不滿一個湯匙。 張汶肇說明，麻豆文旦具有「自交不親和與單偽結果」的特性，即不需要花粉的授粉與受精作用，也可以生長成果實，此時果實內的種子因無受精發育不良,外型細小，再種下土也不會發芽。 柚子營養成分極高，全身都是寶，富含的維生素C是檸檬的1.5倍，可抗氧化、防止色素沉澱，也能修補身體，幫助傷口癒合。
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