奧比安酒莊是波爾多歷史最悠久的酒莊之一，480年前酒莊周圍一定都是葡萄園。 隨著歐洲工業革命帶來的城市化，在波爾多市的擴展中多少葡萄園消失了，奧比安留了下來。 因為奧比安酒莊離波爾多市最近，歷史上從來都是葡萄成熟最早，以第一個採摘葡萄而標誌著波爾多葡萄收穫季節的開始。
小島工作室和 五大酒莊 Hammerstone 的目標是想在「擁有創意和藝術自由時」，「重新定義」遊戲改編電影能做成什麼樣子。 「這部電影將是真正的『小島秀夫』作品。」Lebovici 如此說道。 下個月就要迎來農曆年，不少人準備開始替家裡大掃除，醫師就提醒，生活周遭存在著一些有害因子，像是空氣中的甲醛、灰塵、貓狗過敏原等，打掃時要記得通風，維持屋內空氣品質，不然小心打掃時環境有害物質反倒傷身。
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五大酒莊: 專業儲酒 香氣創造料理記憶點
位居波爾多左岸梅多克地區的波雅克村，可說是五大莊園之首。 五大酒莊 如同《神之雫》的形容「絕美酒堡」，風味濃醇，風格優雅。 從一八五五年起，針對品質比較安定的六十一家，制定了一到五級的「等級標示」。 那時候就被認定是「一級」的有四家（拉斐堡、瑪歌堡、拉圖堡、歐布里昂堡），木桐堡則於一九七三年從二級晉升為一級，這五家即「五大酒莊」，讓波爾多紅酒享譽全世界。
2000年喝下人生的第一杯葡萄酒，2008年開始深入學習葡萄酒文化並撰寫品酒心得部落格。 以剛勁卻又內斂的拉圖堡（Château Latour）紅酒特色，在調酒師的指揮下，淬鍊出其橡木桶中的煙燻、單寧等氣息，賦予威士忌更多的層次，酒款擁有黑莓、草莓等莓果香氣，而尾韻則是優雅的木質辛香料，如茴香、胡椒。 12 月所發表的金車噶瑪蘭威士忌 10 周年紀年酒款「噶瑪蘭波爾多瑪歌產區葡萄酒桶單一麥芽威士忌禮盒」與「噶瑪蘭波爾多波雅克產區葡萄酒桶單一麥芽威士忌禮盒」，皆在葡萄酒桶內「全程」熟成。
五大酒莊: 生活與休閒
波爾多坐落於法國西南方，距離政經中心巴黎路途遙遠，中世紀時，波爾多紅酒若運輸至巴黎販售，運費加上沿路各種稅費疊加，價格競爭力遠不如更靠近巴黎的產區如布根地、香檳生產之酒款。 因此自古以來，波爾多酒類貿易商的注意力便一直專注於國際市場，英國，更是重中之重。 五大酒莊為1855年巴黎萬國博覽會期間，拿破崙三世一聲令下將法國波爾多產區中的梅鐸 （Médoc）次產區開始實施酒廠分級，當時約有500家酒莊依知名度、日照、土壤等因素分成五級，第一級有5家，即聞名全球的五大酒莊。 波爾多是法國兩大葡萄酒產地之一，該地將生產者稱作「城堡酒莊」。
不僅僅五大酒莊，在波爾多有名的酒莊裡，也有許多會採用與「城堡主標酒」（一軍酒）不盡相同的釀造或調配方式， 去釀造有「副牌酒」之稱的葡萄酒。 可是有些五大酒莊的二軍副牌酒比一般波爾多葡萄酒還好喝。 釀造時搭配50%的梅洛葡萄品種，和其他1級酒莊相比，風味比較清盈。 他表示，以高單價的威士忌酒為例，即使是標榜「單一麥芽」的威士忌，也是不同年份的麥芽調和而成，所以沒有年份的差異。 但紅酒不一樣，只以當年採收葡萄放入橡木桶釀製，同樣一個酒莊品牌出產的紅酒，每瓶瓶身所標記的年份，就代表其不同價值。 當然，不是每瓶紅酒都有增值的潛力與身價，葡萄酒代理商─酩洋國際酒業行銷部主任王玄如指出，目前投資市場的主流，還是以法國波爾多產區的五大酒莊為主。
這邊最有名的當然就是甜白酒囉，由於錫龍河帶來的霧氣，讓這邊也可以生產出優質的貴腐酒。 頂級的甜白酒就不能不提「d’Yquem」伊昆堡，這也是唯一一個是生產白酒的一級酒莊。 這邊的紅酒常常被形容唯有獨特的菸草和丁香類香氣，但是風格其實蠻多變的，蠻常會有小驚喜。 歐布里庸堡是五大之中……，不，是所有1855年列級酒莊中，唯一一個不位於左岸梅多克（Médoc）區的酒莊。 因為17世紀起歐布里庸就享有盛名，1855年的報價單破格將其納入，也算是合情合理。
五大酒莊: 書籍 書 佳釀 波爾多五大酒莊傳奇 簡安森 著 圖書 暢銷書【優品生活】
1855年進行波爾多分級時，木桐酒莊僅被列為二級酒莊，直到1973年，當時的法國農業部長，也就是後來的總統Jacques René Chirac將其列入一級酒莊，自此五大酒莊持續稱霸波爾多地區，至今仍是葡萄酒行家與愛好者眼中的珍品佳釀。 其實酒莊能迎來飛躍式的發展，Philippe Rothschild男爵絕對是不可或缺的關鍵人物，1922年，20歲的Philippe Rothschild男爵正式接管酒莊，投入大量時間苦心經營，一方面修繕硬體設施，另一方面積極建立管理制度，加強釀酒技術。 掌管酒莊兩年後，Philippe Rothschild男爵宣布不再販售桶裝酒，所有的酒都會在酒莊進行裝瓶，1926年更擴建酒窖以供葡萄酒發酵與釀造，酒莊搖身一變成為兼具歷史與現代化的頂級酒莊。 這是源自1855年的分級制度，對波爾多地區的梅多克區（Medoc）和索甸區（Sauternes）內的葡萄酒生產者所做的一個分類。 分級制度於是產生，一級酒莊比二級酒莊好，二級酒莊比三級酒莊好……以此類推，但同級中的酒莊便不再做排名。
- 這款也是2008年的了，以成熟的紅莓果、菸草、甘草風味為主，酒體不重，頗有聖．
- 之後你可以取消「已保留」標記，讓你的商品繼續暴光。
- 17世紀時，Ségur家族購買了包括宅邸在內的全部產業。
- 如同這些世界記錄一樣，自16世紀開始，拉菲古堡就不斷書寫著關於葡萄酒行業的神話。
- 在一些困難的年分，酒莊也會將品質不夠完美到釀造一軍酒的酒液，混合入二軍酒當中。
- 那時候就被認定是「一級」的有四家（拉斐堡、瑪歌堡、拉圖堡、歐布里昂堡），木桐堡則於一九七三年從二級晉升為一級，這五家即「五大酒莊」，讓波爾多紅酒享譽全世界。
的首個年分是1966年，葡萄來自”l’Enclos”周圍30公頃的地塊，這些葡萄園是由酒莊逐年收購取得的，平均藤齡約40歲，並調和部分年輕葡萄藤結出的果實。 在一些困難的年分，酒莊也會將品質不夠完美到釀造一軍酒的酒液，混合入二軍酒當中。 除了葡萄選自不同地塊外，這款酒只用50%的新橡木桶，並含有約25-30%之較高比例的梅洛（Merlot），以展現其柔和的質地。
五大酒莊: 全球與區域
其實，駱錦明年輕時喝的不是紅酒，而是白蘭地、威士忌等烈酒，更嗜好喝咖啡。 他常笑說，喝紅酒是為了保命，至少不用杯杯乾，但喝久了，興趣就產生了。 復華金控董事長顏慶章早在擔任財政部政務次長時，就寫了本多達360頁、16萬餘字的「法國葡萄酒品賞」著作。 ●香氣：像是成熟的黑莓、淋上糖漿的草莓與些微的蘋果香氣。 葡萄酒桶與新酒的結合在香氣上表現得淋漓盡致，此外還有著煙燻肉、茴香、芫荽子與磨碎的胡椒香氣。 ●香氣：焦糖香交織著辛香料氣味，帶出厚重濃郁的葡萄酒感與黑糖蜜味，伴隨著新鮮豐盈的水果與溫和的雪松木的氣息。
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五大酒莊: 五大酒莊 老酒用 老木箱
歐布里雍莊園位於波爾多左岸的Pessac – Léognan，是格拉夫產區的一級酒莊，同時它也是唯一一個以紅、白葡萄酒雙棲波爾多頂級酒單的酒莊，是波爾多酒業巨頭克蘭斯帝龍酒業（Domaine Clarence Dillon）集團旗下的酒莊之一。 歐布里雍酒莊是 1855 年波爾多列級莊分級的 60 個酒莊中唯一一個不在梅多克（Médoc）的列級酒莊。 歐布里雍莊園位於波爾多左岸的 Pessac – Léognan，是格拉夫產區的一級酒莊，同時它也是唯一一個以紅、白葡萄酒雙棲波爾多頂級酒單的酒莊，是波爾多酒業巨頭克蘭斯帝龍酒業（Domaine Clarence Dillon）集團旗下的酒莊之一。 五大酒莊 品牌介紹：拉菲的紅酒名聲早在上個世紀開始就享譽世界，使法國紅酒的最具代表性的品牌，也是法國的五大酒莊之一。
之後你可以取消「已保留」標記，讓你的商品繼續暴光。 他不僅可精準品嚐出大多數紅酒的產地或年份，家中更有容納4、5,000瓶紅酒的酒窖。 透過期貨預購來進行頂級紅酒投資，可不是每個酒商都贊成的做法，例如：酩洋國際酒業行銷部主任王玄如認為，這種方式有其投資不確定風險。 國內紅酒品酒專家林殿理也指出，紅酒是很敏感的產品，若能夠向酒商下單，甚至把酒儲放在國外，就可以免掉自己花時間保存紅酒的麻煩。 此外，若是2005年購入2003年份的「拉圖紅酒」，一瓶原為1萬7000元，不到兩年時間，就暴漲至2萬6000元，增長了189%，換算成年漲幅，達100%左右。 台中建國市場17日歡度50週年慶，推出「銅板購促銷活動」，市長盧秀燕（左4）到場同歡，歡迎民眾多多到市場消費。
最後稍微講一下這個最大的產區，在地圖上是綠色的部分，主要是以產白酒為主（甜的和不甜都有，也有少少的紅酒）。 這個地方相當特殊，由於佔地廣、地理環境土壤多變、釀酒師很願意嘗試新技術，因此釀出來的酒風格差異也很大。 右岸這邊的分級跟地理區分相當複雜，跟左岸是完全兩回事。 右岸的紅酒更多的使用梅洛葡萄，因此相比用卡本內蘇維濃比例高的左岸，結構沒那麼強、口感更柔順、以紅色水果和李子類風味為主。 但現在的生產者開始提供梅洛葡萄比例較高的酒款，能夠更早飲用。 這邊的列級酒莊較少，較知名的是二級Cos d’Estournel、Montrose和（酒標很可愛的）三級Calon Segur。
去到波爾多，會看到許多美麗得像城堡一樣的建築物，就像字面上的意思，這些是生產者們的根據地，從幾世紀前就開始在此釀造生產葡萄酒了。 品牌介紹：奔富酒莊是澳大利亞最為知名的一個酒莊，它成立於1845年，是由一位英國的移民醫生和它的妻子一同創立的。 在當時，這座酒莊是以法國的葡萄酒作為背景，再結合自身對其的了解，釀造出了著名的Grange系列，成為了當時市場上最為火熱的一款紅酒。 波爾多（Bordeaux）葡萄園的特色是它們以城堡（Chateau）為中心，葡萄環繞著城堡的周圍種植。
五大酒莊: 歐布里雍堡 白酒
當初分級的依據其實有一部分就是根據酒款的平均價格。 她說，生產高檔頂級紅酒的法國五大酒莊，均擁有百年歷史的好信譽，其非凡的身價甚至不遜於黃金，使得世界各地都有特定人士專門蒐購投資。 噶瑪蘭威士忌首席調酒師張郁嵐表示，「噶瑪蘭波爾多瑪歌產區葡萄酒桶單一麥芽威士忌（瑪歌堡酒桶），表現出來的風格細緻優雅；而噶瑪蘭波爾多波雅克產區葡萄酒桶單一麥芽威士忌（拉圖堡酒桶）則相對渾厚，各自展現出不同的風土面貌」。 1973年是三軍酒的第一個年分，果實來自拉圖較年輕的葡萄藤。 直至1990年開始，才正式成為酒莊的常規酒款，這相對「較入門的酒款」，大大拉近與愛酒人士的距離。
品牌介紹：這家酒莊的主人叫做馬里歐，它一直沉迷於釀造出最頂級的葡萄酒，一款完全屬於義大利的葡萄酒，就像法國的“拉菲”那樣。 五大酒莊 在1948年的時候，酒莊第一個年份的紅酒問世，但在當時並沒有引起關注。 於是在1968年的時候，著名的SASSICAIA系列問世，它的出現震驚了整個紅酒界，還被稱能與拉菲相媲美。 品牌介紹：在世界暢銷十大紅酒排名中，這座酒莊經常被大眾拿來和拉菲進行比較，因此也就在法國形成了一個俗語，叫做“左岸有拉菲，右岸有柏菲”。 酒莊在創立之際其葡萄園區不到37公頃，在二十一世紀後，為了釀造出更多的紅酒，便開始逐漸的擴展它的區域。
五大酒莊: 法國五大酒莊排名 法國五大酒莊有哪些
臺銀人壽深耕保險業務已80餘年，持續提供國人更細緻的服務及更多元的商品選擇方案，成為保戶理財規劃、健康守護及保險保障的國家級最佳品牌。 這款白蘇維濃產自紐西蘭南島降雨少、陽光充足的馬爾堡（Marlborough）地區，因此葡萄有較長時間凝聚風味，完美熟成，果實糖分與酸度都很均衡。 充滿草本植物、新鮮百香果、萊姆香氣，和油炸馬頭魚的檸檬奶油酸豆白醬，以及新鮮巴西里，一拍即合。 是拉圖的頂級酒款，果實產自”l’Enclos”的葡萄老藤，陳年潛力平均10-15年，不論香氣或結構，都展現出完美的複雜度與和諧感。 不僅好年分表現該有的優異表現，在天公不作美的困難年分，也有高品質的水準。 不過，Vega 五大酒莊 Sicilia 仍有很棒的陳年實力，我們葡萄藤平均是 40 年的老藤，而一棵樹只採收 1~1.5 五大酒莊 公斤的果量，你可能會注意到我們使用的軟木塞很長，事實上這也是葡萄酒中最長的軟木塞，這樣的軟木塞可以確保葡萄酒的陳放是比較穩定、比較不會出現問題的。
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