一般來說，咖啡豆的烘焙可細分為八個程度，從淺焙到深焙各有不同的風味。 淺焙的咖啡喝起來果酸感重，苦味較不明顯；隨著烘焙程度越深，咖啡的苦味會越來越強，使得酸味變得不那麼明顯。 因大部分的即溶咖啡都調配了數款豆子，所以比起咖啡豆的產地，還要請您更加留意烘焙程度，再依照自己的喜好做選擇。
- 咖啡特有的苦味是品嘗咖啡的精髓之一，故最後一個項目就要進行「苦味」的實測項目。
- 其完美詮釋咖啡與牛奶的黃金組合，沖泡過程中兩種香味相依相存而令人印象深刻，獲得4分的好評。
- 為了幫助廣大的咖啡愛好者能更迅速的鎖定喜歡的風味，Blendy 特別在包裝上標示了該款咖啡的味覺強烈度，以及與牛奶搭配的相容性。
- 可惜香氣略為單薄，有一種土氣感而拉低了整體的評價，較難滿足喜歡一邊喝咖啡一邊享受香氣的族群。
- 本款還有推出深煎即溶咖啡，更顯濃郁芳香，喜愛嚐試不同烘焙深度的人也可以購買來品嚐看看。
- 而其採用的為經過較長時間烘焙的咖啡豆，故酸味較為強烈，但在可接受範圍之內。
這款來自英國品牌的有機即溶咖啡，選用100％有機阿拉比卡咖啡豆，口感強烈厚實，入喉之際還能品味到迷人的巧克力餘味，喝過一次便很難忘懷。 而其中的阿拉比卡種適合在海拔1,000m〜2,000m 的熱帶山區栽種，由於容易受到氣候的變化影響而栽種不易，需要花費較多的心思照顧。 但也因為這個品種的咖啡豆品質佳、富有迷人的果酸和香氣，且咖啡因含量低，適合用於現磨現煮的咖啡，是目前國際上市佔率最高的咖啡豆。 唯一需要注意的是，在放入冰塊之前需確認是否已完全攪拌均勻，接著就能品嘗無比美味的冰咖啡囉。
二合一咖啡推薦: 推薦18款二合一白咖啡人氣排行【2021年最新版】
您可以嘗試在沖泡好的咖啡中，加入一茶匙的麥茶，不但可以提升整體的香氣，喝起來還帶點炭焙咖啡的風味，豐富您的味蕾。 如果您對於一成不變的沖泡方式感到有點厭倦，可依照個人喜好斟酌添加，變化出專屬您個人的獨門咖啡。 透過冷凍設備將咖啡液的溫度降至-40℃ 以下後搗碎，再置於真空狀態下使其乾燥。 由於製造設備較為昂貴，所以價格也高一些，不過以這種方式製作的即溶咖啡，因為沒有透過高溫乾燥，所以較能夠保留住咖啡原來的風味與香氣。 選購時可留意商品包裝或官網上是否註明適合沖泡成調合式咖啡；若商品的主要飲用方式並非以熱飲為主的話，最好依照廠商的建議方式來沖泡。
10款商品之中獲得最高評價的為「AGF｜Blendy 經典無糖即溶黑咖啡」。 雖然是咖啡隨身包，但香味卻與滴濾式咖啡十分接近而令人留下深刻印象。 Maxim／KANU 為韓國原裝進口的即溶咖啡品牌，此款深烘培美式黑咖啡為其中非常經典的口味。 雖然是深烘培但不會有強烈的苦澀感，風味強調高雅的煙燻並勾勒出淡淡果酸，適合想要攝取咖啡因又不喜歡苦味過濃的族群享用。 雖說即溶咖啡對於愛好者而言已相當便利，但若不甘於即溶的風味，不妨考慮選購一台咖啡機放在家中，便能快速又簡單地品嘗最道地的現煮咖啡了。
二合一咖啡推薦: 咖啡隨身包的選購要點
以多元經營方式將各種咖啡產品推廣到全國各地的 KEY COFFEE，在日本可說是家喻戶曉的知名咖啡品牌。 此款義式濃縮咖啡嚴選阿拉比卡咖啡豆種，並採用芳香烘焙法，一打開包裝便能感受到獨特的香氣撲鼻而至，讓人忍不住想快點沖泡飲用。 酸苦之間的完美平衡以及義式濃縮獨有的醇厚口感，使它不論是單喝或是做成拿鐵都很適合，在家便能享用到咖啡廳般的絕佳風味。
喜愛喝咖啡的人一定對雀巢不會感到陌生，旗下所推出的咖啡商品種類繁多，針對不同需求的族群，提供最多元的選擇。 光是即溶咖啡就有高達十種以上，其中這一款金牌系列，添加微研磨咖啡顆粒，讓即溶咖啡也能沖泡出研磨咖啡的口感與香氣。 喝完之後，在杯底還能看見殘餘的咖啡微粒，真材實料一點都不馬虎。 除了單純飲用之外，也很適合加入牛奶、砂糖，調合後呈現出截然不同的風味。 本款還有推出深煎即溶咖啡，更顯濃郁芳香，喜愛嚐試不同烘焙深度的人也可以購買來品嚐看看。
二合一咖啡推薦: 即溶咖啡的選購要點
由於咖啡粉接觸到空氣容易氧化影響原始的風味，故保存及使用上務必要多加注意；除了使用後盡速將瓶蓋關上之外，罐內的防潮墊片最好不要整片撕開，以便維持咖啡粉沖泡品質。 香味能決定咖啡給人的第一印象，故首先就要實測各款商品的「香味」，請咖啡職人透過嗅覺替商品的香味進行評分。 鬧咖啡為台北城中區一處五層樓老透天店面之複合式餐飲空間，主要販售精品咖啡、手做甜點、輕食簡餐等。
一般來說，咖啡的美味與否可從以下幾個元素來判斷，不過這些標準並非決定其優劣而是說明咖啡的風味表現，分析後不妨依照自己的喜好來選擇，想必就能找到最合口味的款式囉。 Momo購物網提供【Dr.Key】纖HUG喝個咖啡二合一(12包-盒)及美容保養、流行服飾、時尚精品、3C、數位家電、生活用品、美食旅遊票券…等數十萬件商品。 A：通常咖啡粉結塊的原因是接觸了空氣中的水氣而受潮，然而結塊並不代表變質，如果沒有變硬或是發霉、變色等等，一般還是可以飲用，不過風味多少會受到影響。 至於過期的咖啡粉與其他食品一樣，都不建議繼續飲用，除了風味很可能產生改變，對健康上還是會有疑慮。 雖然咖啡隨身包講求便利、快速，但其實只要掌握沖泡的訣竅，想泡出宛如現沖的咖啡並非難事。 咖啡特有的苦味是品嘗咖啡的精髓之一，故最後一個項目就要進行「苦味」的實測項目。
品嘗之下的濃郁度得到3分，能感受到咖啡與奶精、砂糖融合在一起的厚實感，且苦味不會太過明顯。 可惜香氣略為單薄，有一種土氣感而拉低了整體的評價，較難滿足喜歡一邊喝咖啡一邊享受香氣的族群。 咖啡隨身包多半給人就是廉價即溶咖啡的印象，但這一款採用了雀巢引以為傲的技術，以磨碎咖啡豆和咖啡萃取物兩者的混合體，既保有即溶咖啡的快速溶解力，又能享受到咖啡豆的原始風味。 然而在奶粉和砂糖的調和之下，品嘗時反而不太能感受到咖啡的餘韻和醇厚，整體風味顯得不夠突出。
二合一咖啡推薦: 人氣愛用品清單
製程嚴選帶有柑橘果香的阿拉比卡咖啡豆，3名職人在品嘗時皆表示咖啡的烘焙味道非常強烈，香味在加水沖泡的瞬間蔓延開來，聞起來與研磨咖啡相近，因而得到了3分的合格評價。 由於是不加糖、不加奶的配方，故苦味較為突出，對於喜歡喝黑咖啡來刺激思緒或提振精神的上班族而言，能在嗅覺和味覺上皆獲得相當程度的滿足感，出差洽公隨身攜帶也能一解咖啡之癮。 包裝總是穿著金色華麗外衣的雀巢金牌咖啡，同樣採用咖啡豆與咖啡豆萃取液的混合體，溶解迅速且不結塊、不沉杯底，充分展現咖啡隨身包的特色與魅力。
加上價格親民好入手、沖泡方便又即時，對於習慣每天喝咖啡的人來說，是個便利的好選擇。 喜歡喝黑咖啡又擔心苦味過於明顯的人，可以嘗試看看韓國品牌 KANU 推出的美式黑咖啡隨身包。 身為旅韓必買伴手禮之一的它，現在也能透過台灣的線上及線下通路直接購入，十分便利。
Beanies 二合一咖啡推薦 為創立於2009年的年輕品牌，選用了巴西的豆子以獨特技術開發出多款富有不同風味的即溶黑咖啡，例如：榛果咖啡、巧克力咖啡，及香草咖啡等等。 二合一咖啡推薦 其中這一款以中深度烘焙的愛爾蘭奶酒風味，即便沒有添加含任何糖、奶粉與酒精，卻能讓您在沖泡的同時便能感受到奶酒的香與咖啡的醇。 對於平時喝慣了單一風味，想要嘗試不一樣的口感，這款商品一定不會讓您感到失望。
二合一咖啡推薦: 添加鹽巴或麥茶調味，可提升咖啡風味
雖然不是所有廠商都會明確標示，但如果對咖啡豆的品種有多一點認識，選購時也能作為參考指標。 此外，選擇冷水就能溶解的即溶咖啡，可替您省去等待熱水煮沸的時間，想要來杯冰咖啡時也毋需投入大量的冰塊，還能避免咖啡味道被稀釋，選購前也別忘了將此點一併納入考量。 罐裝式即溶咖啡的特色在於可依照自身喜好調整濃淡度，且有的商品還會推出補充包，對於天天喝咖啡、消化速度比較快的人來說相當划算。 雖然台灣超商林立，滿足現代人隨時想要喝咖啡的渴望，但如果家中備有即溶咖啡，即使外面烈日當頭或者是寒流來襲，無須咬著牙根出門就能夠輕鬆來上一杯濃郁芳醇的咖啡。
3位負責品嘗的咖啡職人皆表示，能從該款商品當中感受到咖啡特有的苦味，喝起來不會有一般即溶咖啡所含有的粗糙感，是一款帶有高質量苦味的咖啡隨身包。 與酸味相同，每個人對於咖啡「苦味」的接受度不盡相同，有些人覺得越苦越有味道；有些人卻覺得難以入口。 除了咖啡豆本身的品種、產區外，烘焙程度、萃取時間及咖啡因的多寡等都會影響苦味是否明顯。
請職人在品嘗各款咖啡之後，從咖啡本身能否感受到與滴濾式咖啡相近的高質量苦味來進行評分。 初步了解選購要點之後，接下來就要進入開箱實測的單元，我們從各大購物平台蒐集了10款日本人氣商品，並針對每款進行詳細的評分比較。 而經常用來形容咖啡香氣的焦糖香、水果香、可可香、花朵香、堅果香等則是沖煮後才產生，每種都有其特色並擁有為數不少的愛好者。 儘管價格相較於相同容量的商品來得要高一些，但是能夠品嚐到有機種植所帶來的特殊咖啡風味，也稱得上一種奢華的享受，絕對是物有所值。 此外，有些罐身設計精緻又時尚，不論擺放於廚房架上或是放入冰箱保存都很方便。
二合一咖啡推薦: 【KOPIKO】L.A.三合一即溶白咖啡x2袋(250g/袋)
比起傳統加了糖或奶的二合一或三合一咖啡，UCC 二合一咖啡推薦 的即溶黑咖啡成為品牌咖啡隨身包系列最為暢銷的口味。 其憑藉著對咖啡豆烘焙的考究，在沖泡的過程中便能聞到甜美的果香味，在香氣項目獲得非常高分的評價。 而其採用的為經過較長時間烘焙的咖啡豆，故酸味較為強烈，但在可接受範圍之內。 不過在少了糖與奶做打底之下，濃郁度明顯下降，建議可嘗試減少水量來加以提升。 前面介紹過雀巢 Excella 系列的三合一咖啡，這一款為去糖、去奶的配方，讓喜好品嘗咖啡原始帶有微酸苦澀感的人有了更理想的選擇。 實測時，咖啡尾韻能感受到明顯的苦味，即便只是單純的黑咖啡，喝起來卻不會太過單薄。
然而咖啡的酸味其實是取決於咖啡豆的品種及烘焙程度，烘焙時間越長咖啡豆中的酸性物質也會愈加地被破壞，酸味也就不容易產生。 若想品嘗酸一點的咖啡款式，除了留意咖啡豆的品種外，也可以選擇烘焙時間較短的咖啡豆。 無論是走進咖啡店或親手沖泡一杯咖啡，首先撲鼻而來的就是咖啡的香氣，所以稱「香味」為重要的第一印象也不為過。 當咖啡豆經過烘焙後水分會蒸發，並慢慢釋放出含有香氣的油脂（揮發性脂肪），而原本生豆含有的綠原酸則會在過程中消散，進而轉為好聞的檸檬酸、蘋果酸等物質。 了解該怎麼選購即溶咖啡、以及市面上有哪些商品以後，各位是否還有一些其他的疑惑呢？ 以下列出幾個讀者們可能會有的問題，並邀請了專家解答，希望能為大家排困解難。
即溶咖啡是將咖啡豆的萃取液加以乾燥，因此可以完全溶解於水中，不會殘留咖啡渣；不過即溶咖啡為過度加工食品，加工過程會散失大量香氣，風味遠不如咖啡豆新鮮萃取的咖啡。 在德國，每年喝咖啡的量已經超越了啤酒，因此對於咖啡品質的要求，也承襲了傳統的高規格、高標準。 這款同樣來自德國的的即溶咖啡粉，100％採用來自巴布亞紐幾內亞高山栽種的阿拉比卡種，由公平貿易認證的小農所種植的有機咖啡豆，在品質上嚴格把關。 口感上保有高地咖啡的香醇濃郁，滑順好入喉，即使沖泡簡單，也值得您細心品味。 市面上的咖啡豆，大致上可分為阿拉比卡種、羅布斯塔種等兩種類型，而市面上的即溶咖啡則以羅布斯塔豆為主，不過也有少數廠商，會特別強調採用100%阿拉比卡豆製造。
二合一咖啡推薦: 沖泡即溶咖啡的美味秘訣
而每個實測項目只會針對評分高的商品做介紹，各款詳細的評分則會表列於排行榜的商品規格表之中。 正因為咖啡隨身包的沖泡方式快速又便利，在味道上自然也會想有所要求。 接下來就要從兩大主軸為各位說明選購的要點，喜歡嘗試各種不同咖啡風味的人，請務必多加參考。 本款還有推出90g 二合一咖啡推薦 的小罐裝，對於初次想要購買來體驗口感的人相當適合。
其實沖泡咖啡並非一次將熱水注滿，而是先倒入約蓋過粉層的水量，待攪拌均勻且產生小氣泡後再慢慢補充至所需分量，如此就能完成一杯美味的咖啡。 本項目由「AGF｜Blendy CAFE LATORY 濃厚系列牛奶拿鐵」獲得最高分評價。 雖然口味難以和正統黑咖啡相提並論，但是濃厚的牛奶對咖啡本身有著畫龍點睛的作用。
為了幫助廣大的咖啡愛好者能更迅速的鎖定喜歡的風味，Blendy 特別在包裝上標示了該款咖啡的味覺強烈度，以及與牛奶搭配的相容性。 這款不添加糖奶的黑咖啡，在以熱水沖泡時明顯感受到濃郁的香氣，讓人精神為之一振。 品嘗時的口感頗為厚實，喝得出咖啡的酸味和苦味，且整體的風味平衡感非常好，超越了咖啡隨身包給人的期待感，加上冷熱皆宜而深受歡迎。 拿鐵可說是咖啡店裡人氣數一數二的熱銷單品，因此不少廠商也陸續跟風推出拿鐵風味的咖啡隨身包，其中又以 Blendy 的 CAFE LATORY 濃郁系列最受矚目。 其完美詮釋咖啡與牛奶的黃金組合，沖泡過程中兩種香味相依相存而令人印象深刻，獲得4分的好評。 品嘗時不僅能喝到咖啡的香濃與獨特口感，還能感受到牛奶的醇厚與滑順，喜歡咖啡喝起來帶有份量感的人不容錯過。
二合一咖啡推薦: AGFBlendy stick 即溶咖啡歐蕾 無糖
在德國擁有百年歷史的 Jacobs 是當地市佔率第一的咖啡品牌，個人特別推薦此款香氣濃郁的義式濃縮口味，入口時除了有強烈的咖啡香氣，還能感受到酸苦平衡的順口度。 此外，因為強調義式濃縮的特色，比起一般黑咖啡更多了厚實飽滿的口感，非常適合加入牛奶一起享用。 無論是每日早晨醒腦或工作忙碌之餘的短暫休憩，只要有熱水就能沖泡出美味咖啡的即溶咖啡隨行包，可說是咖啡愛好者的最佳良伴。 為了因應大眾的不同喜好，市面上除了基本的三合一、不含糖的二合一及黑咖啡之外，還有高人氣的拿鐵、咖啡歐蕾等風味，著實豐富了消費者的選擇。 對於有些喜歡喝咖啡的人，會因為咖啡因而感到腸胃不適；又或者因為體質關係，只能喝含少量咖啡因的三合一咖啡，但也因此攝取了過多的熱量。
香港SEO服務由 featured.com.hk 提供
