所謂“有機食品”或是有人稱“生機飲食”，即是生食不加農藥或化學肥料所培養的有機農作物，希望能降低因農藥或化學肥料對身體造成的傷害。 許多人都覺得滴雞精、雞湯才是營養精華，剩下的肉是沒營養的；殊不知雞肉才是營養來源，雞精、雞湯中含有少量的氨基酸、脂質、維生素礦物質等營養素，大部分的營養還在雞肉中，建議喝雞湯要與肉一起吃，若在食慾很差的情況下只吃肉不喝湯。 在化療前3天會建議服用麩醯胺酸（glutamine）每次10克 每日3次來降低口腔黏膜炎的發生機率。 已經發生嘴破的情況可將10克麩醯胺酸加入冷水中拌勻後含在口中可幫助口腔黏膜修復。 優質的蛋白質有魚肉(富含omega-3的深海魚例如鮭魚、鮪魚、鯖魚)、瘦肉、海鮮、雞肉、雞蛋、低脂牛奶、豆漿、豆腐等，盡量避免加工醃漬肉品、油炸、燒烤、油煎的製品。
刺激性的食物少吃，紅酒及葡萄酒可以少量喝，咖啡每日不超過一杯為佳(最好不要)，茶也不要過量，通常宜少量。 海鮮中還富含微量元素鋅，鋅具有強化免疫系統、參與蛋白質、脂質新陳代謝，一但缺乏會影響傷口的癒合、食慾、皮膚健康及抵抗力較差。 乳癌可以喝嗎 市面上可見多種不同顏色的人參，這是因為他的生長期不同所產生的不同顏色，生長4至6年採收多為白參，6年或更生長更長時間則為紅參。
A：改善更年期症狀，可以先從飲食中補充天然雌激素，可多選用黃豆類及其製品、全穀根莖、牛蒡等富含植物雌激素的食物，有助於改善更年期不適。 另外，多吃蔬果、規律運動，每天補充適量的水及並適度日曬20分鐘，有效預防骨質疏鬆也能有所幫助。 如果無法改善可以依症狀請教婦產科或相關科別醫師，荷爾蒙補充療法，一定要在醫師指示下服用。 硒，是我們人體中消除自由基很重要的一種酵素上的成分。 在日本曾有一個研究比較美日兩國乳癌婦女與健康婦女血液中硒的濃度，同時也觀察她們自食物中攝取的硒與血液中硒濃度是否相關？ 結果顯示健康的日本婦女血液中硒含量高於美國健康婦女，而兩國乳癌患者血液中硒濃度均偏低，乳癌復發者血液中硒濃度則最低！
乳癌可以喝嗎: 醫師專欄
停經前的纖維囊腫，也多是良性，少數有異狀可抽取組織檢查，若為非典型增生，就會有致癌可能，要特別小心。 A：媽媽有乳癌，當然家族罹患機率會比較高，但也不必過度緊張，例如擔心15歲就得癌，這樣反而還沒得乳癌就先焦慮得憂鬱症。 較適當的規畫是20歲開始，每2至3年就醫超音波檢查，畢竟還年輕時還有月經，乳腺還很緻密，這時X光的偵測敏感度不高，常擠壓也有幅射劑量，太年輕實在沒必要硬做太多檢查，頂多35-45歲做一次，40歲以後做乳房攝影。 乳癌可以喝嗎 A：美國標準一天上限約400毫克，歐盟及台灣是300毫克。 換算到杯數來看，依萃取濃度不一，取平均值，一天大約3杯為上限。
- 研究者進一步分析人參對於癌細胞內基因的影響，發現人參會降低 B-cell lymphoma-2基因 (Bcl-2) 的表現，Bcl-2 基因主要的作用是減少癌細胞的凋亡作用，讓癌細胞可以活的比正常細胞更久，而不會因為自然的凋亡作用而死亡。
- 不管如何，Walter Willett在今年二月在世界排名第一的新英格蘭醫學期刊發表了一篇綜述論文Milk and Health（牛奶與健康）。
- A：不建議喝咖啡的族群包括停經有骨質疏鬆症狀者、懷孕前半期、小孩、胃酸過多者。
- 更年期後的肥胖婦女，在乳腺的周邊基質，若由脂肪組織取代，這些脂肪細胞具芳香梅活性，會將雌激素轉成雌性激素，使乳腺組織產生變化，導致乳癌發生或病灶變大。
- 在英國一對照研究中，將30名參與研究的人員分組，分別接受人參和安慰劑治療，結果發現，8天即有緩和情緒的效果。
- 世界各地的研究顯示，它可以減緩所有類型癌症的發展，並阻止癌症的擴散。
黑魚、牛肉、動物熬製的膠腖如驢皮膠（阿膠）、豬皮膠（肉皮腖），也有助於提升白血球。 中醫最重視以髒補髒，因此在化療期間也可適量增加動物骨髓，如牛、樣、豬的骨髓燉燙，或用雞血、鴨血、鵝血、豬血製作的飲食。 同時也可多吃一些五黑食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑棗等。
乳癌可以喝嗎: 糖尿病人視同得過一次心肌梗塞！「低油蔬食」降膽固醇、控血糖
煮菜時可加蒔蘿，因為它含有limonene，是一種抗乳癌的植化物，加迷迭香，它有抗腫瘤及抗氧化功能。 乳癌是國內女性發生率第1名的癌症，除了遺傳基因、體質與環境等因素之外，飲食與生活習慣都是預防乳癌的重要課題，而在飲食方面，除了均衡攝取各類營養素之外，就連喝水都很重要，健仁醫院營養師莊鯉就教你該如何喝水來防乳癌。 是許多病患常問我的問題，上網路搜尋也會看到許多新聞報導，例如大紀元報系的這篇報導「當歸人參嚴重催生乳癌」，內容引述澳洲雪梨皇家婦女醫院醫師指出，人參會加速乳癌細胞分裂，建議患者避免食用。 乳癌病人治療期間，身體經歷過手術、化放療，一定會受損不堪，需要立即重建修補，賴榮年副教授表示，乳癌並非是單純的身體疾病，常是情緒、飲食及工作壓力形成。 另外，治療期間的體質，會受到藥物猛裂攻擊而有所改變，要吃中藥或藥膳補身前，應先和合格中醫師討論，根據個人體質及現階段情況進行調理，切忌自行去中藥房抓藥，錯補藥方，愈補愈糟。 乳癌可以喝嗎 賴榮年副教授曾和擁有中醫完整學歷背景的鹿誠中醫診所副院長蔡岳廷進行了一系列研究，將服用泰莫西芬抗荷爾蒙藥物的乳癌婦女分成兩組，一組是依照中醫的辨證論治的藥方，有需要而服用當歸、人參處方的婦女，另一組婦女是10年內不曾吃過任何中藥的婦女。
很多民眾以為魚湯的精華在湯，因此只喝湯、不吃肉，這是錯誤的，蛋白質不會因為久燉就進入湯內，還是要吃肉。 其實，不只是民眾有疑慮，許多的醫療同業也將信將疑，甚至抱持著寧可信其有不可信其無的態度，先禁止病人服用再說。 5、海腥類：主要有鯧魚、蚌肉、帶魚、黃魚、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹等，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。 4、食用菌類：主要有蘑菇、香菇等，過度食用這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
台北長庚醫院一般外科暨乳房外科主任陳訓徹駁斥說，在乳癌的危險因子裡面，豆漿並不在其中，上海曾做過大規模研究顯示，早上習慣喝豆漿的人，反而能降低罹患乳癌的機率，雖然豆漿裡面有大豆異黃酮，但含量少，不等於有雌激素的作用。 然而，這些腫瘤醫師參考的部分研究，多為動物及細胞層級的實驗，而非人體實驗，況且乳癌婦女常有的併發症及是否能夠抗癌存活成功，取決於免疫系統是否快速恢復。 他強調罹癌之後，營養會被癌細胞快速消耗，致使體力逐漸衰弱，在這場有如馬拉松式的戰爭，只有撐最久的身體，才有可能獲勝存活下來。 蔡營養師說，含有植物性雌激素的天然食材如大蒜、花椰菜、甘藍、洋蔥、芝麻、燕麥等，都含有優質的營養素及植化素，應均衡攝取，乳癌患者的黃豆及黃豆製品建議量與一般人相同，每天約1～3份，即生黃豆20克或毛豆60克、豆腐110克、豆漿240cc。 接受化療、放療期間更需要營養，首要原則是主動向癌症治療團隊的營養師諮詢飲食原則，而不是任意打探怎麼吃，接著改吃偏方飲食、生機飲食或素食。 和信治癌中心醫院營養室主任王麗民表示，目前國內醫院醫治癌症的模式多為結合各個專科領域的團隊治療，患者應接受營養師的飲食指導，由他們量身訂做癌症飲食，而不是立即改吃其他飲食。
乳癌可以喝嗎: 癌症患者可以吃人參嗎？研究顯示適量補充好處多！
乳癌治療期間，最不可或缺的就是「均衡飲食、能吃就吃」，不要偏重某一種食物，可多樣性的選擇有利於抗癌的食品，如七色的蔬果、低脂肪、高纖維、高蛋白質以及高熱量的均衡飲食，另外還可多補充堅果類以及富含Omega-3的食物。 每天飲水量建議為2000cc白開水，可分7-8次，每次150cc飲用，無論是預防或術後，回歸自然的飲食，並儘量減少加工製品，才是最適合癌症病患的飲食。 大豆富含蛋白質、纖維、維生素 B 群、鐵、鈣和大豆異黃酮。 很多人可能都以為攝取過多黃豆容易誘發乳癌，或是乳癌患者不能喝豆漿等；根據研究，許多專家認為大豆有助於結合雌激素，並降低與荷爾蒙相關的癌症（如乳癌和前列腺癌）的風險。 「美國醫學會期刊」2009年發表針對中國乳癌患者所做研究，明確說明黃豆類食品對乳癌患者是安全的。
其實只要是新鮮的水果、蔬菜（含山藥）、豆類（黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、大豆）及豆類製品（豆漿、豆花、豆腐、納豆）都能吃，也就是均衡攝取天然食物；但不建議吃大豆異黃酮萃取物等保健食品，因具有類雌激素荷爾蒙作用，可能誘發癌細胞再次活躍。 喝茶是養生重要的方法，尤其是中國人認為，喝茶可以去油膩。 或許去油膩對防癌也有一定的影響，有些癌症如乳癌、結腸直腸癌確實與西化油質多的食物有關。
張金堅指出，在癌症的預防上來講都是正向的，而若已是癌患，一般而言也都是可以喝的，喝咖啡還可防止乳癌、大腸癌、肝癌的再發及降死亡率。 補湯通常含有當歸、人參、紅棗之類的活血成分，反而會增加血管新生，妨礙抑制腫瘤的效果，所以避免飲用這類活血補湯，飲用新鮮食物烹煮的湯品即可。 功效：癌症患者化療後，易發口腔潰瘍、皮膚乾燥等症狀。 滋潤甘露飲選用大量滋陰補津的藥物，緩解皮膚、黏膜乾燥發炎等不適症狀。 以中醫的觀點看來，化療後的病人是氣血陰陽皆虛弱，但是以陰虛、血虛為主。
乳癌可以喝嗎: 化療時最怕白血球下降 營養師教你 5 招「增加免疫力」菜單
醫師提醒，「肌少症」不只影響行動力，更可能因此讓身體其他疾病加劇。 至於要如何判斷是否有肌少症，醫師列舉4種情況，提供給大家比對。 由於 Tamoxifen 施用於更年期婦女，更容易增加子宮內膜癌的風險。 因此研究者也將更年期女性特別獨立出來，研究服用人參是否會增加子宮內膜癌的風險。 研究團隊也發現人參皂苷作用於雌激素受體後，可以提高 RNA 的轉錄量，表示人參皂苷會讓細胞開始工作產生更多RNA與蛋白質。
以病位來說，化療的損傷主要在骨髓、皮膚、消化道黏膜。 「腎主骨生髓」、「脾為氣血生化之源」，中醫治療以健脾益胃、滋陰補腎、補氣養血為主。 而放療是一種熱性的能量，中醫認為「肺為嬌臟、喜潤惡燥」，放療會灼傷肺陰，治療上以養陰清熱、潤肺生津為原則。 面對放射治療，乳癌患者常有食慾不振、嘔吐等後遺症。 基本上，放療是用放射線照射患部來殺死癌細胞，但正常的細胞也會受害。 最常見的後遺症是放射性肺炎，這是正常肺組織受到放射線損傷，而引起的炎症反應。
乳癌可以喝嗎: 人參有哪些好處？
這些種種後遺症讓患者對化療、放療望之卻步，甚至有患者因為副作用太嚴重，沒辦法撐完整個療程。 傳統中醫雖然沒辦法宣稱可以包治癌症，但是緩解這些不適症狀、後遺症，包括治療手段、用藥，都具有豐富的經驗。 台北市中醫師公會名譽理事長市陳潮宗指出，化療藥的功能是減緩細胞分裂，所以身體裡細胞分裂旺盛的細胞受害最深，首當其衝的，就是骨髓細胞、表皮細胞。
晚上：結束一天看診及工作，回家後會踩橢圓機30分鐘；有時看完診也會繞大安森林公園外圍健走一圈，若在外住旅館，會去健身房做簡單的重量訓練。 「運動讓你的心臟怦怦跳、血管會變很粗，心臟會自己活絡起來！」林瑞祥強調運動對心血管的好處。 而晚餐和午餐原則一樣，主食為菜，飯、肉很少幾乎沒有；大約11點左右就寢。 早晨：6點起床，喝一杯豆漿及1～2份水果，以當季水果為主，最常吃橘子、蘋果和奇異果，冬天會特別買肚臍柑。 太將媽咪的育兒成長日誌 這是一個喜愛與大家分享寶寶育兒玩樂生活的太將媽頻道，主要著墨在大北部地區…
在乳腺癌病人治療後的長期生活中，應在保證營養需要的前提下，恪守飲食有節不過量的原則。 在飲食安排上，對每天的總攝入熱量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有數，切忌暴食暴飲。 常有病人問張金堅：「罹癌後，還能喝咖啡嗎？」他說，根據文獻指出，適量喝咖啡對肝癌、鼻咽癌、大腸直腸癌，及乳癌患者荷爾蒙接受體為陽性的病人，近來多有正面探討，可預防病情復發；但肺癌、膀胱癌和攝護腺癌則趨向負面。 整體而言，喝咖啡與癌症的健康關係仍待更多實證研究。 酒精中的乙醇及代謝後轉變成的乙醛會破壞 DNA、影響荷爾蒙分泌、幫助釋出致癌物進而導致癌症。 國際癌症研究署（International Agency for Research on Cancer; IARC）更是把酒精列為第一級致癌物。
海產食品如鮪魚、鯡魚、沙鑽魚（鱗呈銀色的一種香魚）、龍蝦、蟹、蚵、蛤、巴西胡桃、啤酒酵母、小麥胚芽、草菇、全穀類、肉類中豬腰及一些香料中硒的含量都不低，可以經常食用。 化學治療可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降最爲明顯。 乳癌可以喝嗎 爲有效預防血象下降，在化學治療時病人應補充高蛋白質飲食，如牛奶、大豆、瘦肉、豬蹄、海蔘、魚、動物肝臟及紅棗、花生、核桃、黑木耳、胡蘿蔔、赤小豆等。
不過發片期間，Lisa還負責萬芳台北小巨蛋演唱會的和聲統籌，她也特別邀請萬芳錄製廣告旁白，萬芳二話不說相挺並火速提供音檔，更大力在臉書分享跟Lisa之間的相識，2人的好交情更是樂壇一段佳話。 重度飲酒（每天喝大於60克/天）佔因酒精導致所有癌症的46.7%，高風險飲酒（每天20到60克）佔39.4%，中度飲酒（每天小於20克，相當於每天喝兩杯左右）佔13.9%。 乳癌可以喝嗎 從發生地區來看，北非（0.3%）跟西亞（0.7%）最低，可能與回教信仰有關，在東亞比例最高（5.7%），中歐與東歐是5.6%。
但是化放療減弱了免疫系統造成白血球低於1000以下時就要停止服用，益生菌建議選擇有檢驗過的保健食品。 ，在享用咖啡前建議可先詢問腫瘤科醫師或相關醫療團隊人員是否能夠適量攝取。 奇美醫院中醫部、血液腫瘤科就提供了幾種食物，適合在化療後吃，除了補充高熱量營養之外，直接「補免疫力」，也能讓整體的療程更有效。 如果是治療中、恢復期吃不下而虛弱的患者，建議要找營養師，針對吃不下的狀況，選擇適合的商業配方。 有些癌症患者專用的營養補充罐，做點心式補充和變化，維持飲食量和每一口進食的品質。 因為多數癌症患者在發現罹癌的時候，通常都有明顯消瘦、體力虛弱等，營養缺乏的問題存在。
乳癌可以喝嗎: 「乳癌」與酒精有何關聯？
理想體重可從身體質量指數（BMI）以及腰圍做為指標，許碧惠表示，如同一般成人，BMI應控制在十八點五至二十四之間，女性腰圍不應超過八十公分。 這是因為體重過重或肥胖，會增加血液中雌激素濃度並降低胰島素敏感度，導致腫瘤細胞生長，研究顯示：BMI每增加五或是腰臀比每增加○點一，均增加百分之十九乳癌罹患率。 乳癌可以喝嗎 哈佛大學公衛學者研究多吃蔬菜比少吃者，可減少48%的乳癌發生率。
如杏仁霜、枇杷果、白梨、烏梅、蓮藕、香蕉、橄欖等。 張金堅說：「退休之後，我才領悟了咖啡讓人由苦回甘的味道。」張金堅說，喝著黑咖啡，再配上一種「情境」，望著窗外沉澱心情、啜飲談論學問、品嘗聊個是非。 他也建議民眾，喝咖啡盡量不要加糖、奶精，可酌加鮮奶，又因咖啡利尿，品嘗時可配點小餅乾、開水。 他一年7、8次因低血糖急診 共照網醫療團隊不厭其煩地提醒食物代換知識，讓糖友對飲食更有概念，再也不曾因低血糖跑急診室。
許多研究發現，牛奶中的飽和脂肪酸易升高人體血液中的膽固醇，而高膽固醇便容易引發心血管疾病。 林瑞祥說，他大約有十多年完全不喝牛奶，都用豆漿取代。 十多年前他去紐西蘭開糖尿病會議，當地糖尿病學會邀請一位畜牧系教授演講提到，現代黑白相間的乳牛都是從原生種黃牛變種的，黃牛的乳汁是生完小牛後才有，但乳牛的乳汁是一直都會有，所以畜牧業者都想要能大量生產乳汁的乳牛。 新研究主持人查理斯‧恩格教授及其同事研究了白藜蘆醇與納巴黴素聯合治療對乳腺癌癌細胞的有效性。
A：有些藥確實會與咖啡產生交互作用，所以建議吃藥後至少間隔半小時後再喝。 咖啡有助腸胃蠕動、胃酸分泌，所以當你有拉肚子的情況，請不要喝；但如果便秘，喝了倒是可促進排便。 少吃那些高油脂及加工過的醃漬、煙燻或添加了亞硝酸鹽的肉類，若是癌友出現貧血現象，每天12兩新鮮的牛肉是可以接受的。 山藥是健脾養胃的食物，胃、肝、膽三條經絡(氣走的路線)經過乳房區，如屬於胃經引起的病症吃山藥是很好的。 食慾不振可以吃一些酸甜的食物或飲品如酸梅汁、洛神、檸檬愛玉等，也可製作一些涼拌菜助開胃，但製作時蔬菜必須清洗及煮過才可製作。
乳腺癌與其他疾病一樣，病人都有陰陽偏勝、寒熱虛實之不同。 熱證宜寒涼，寒證宜溫熱;五味入口，各有所歸，甘入脾，辛入肺，鹹入腎，苦入心，酸入肝。 辛味溫散，如生薑、蔥白;甘味和緩，如山藥、芡實、飴糖;淡味滲利，如冬瓜、薏苡仁;酸味收澀，如烏梅、山楂;鹹味軟堅，如海藻、昆布、牡蠣等。 然而，還需要更多的研究來得出更年期之前可能與乳癌有關的可靠結論。
乳癌可以喝嗎: 癌症飲食Q&A
就營養成份分析，蔬果汁確實含有多量維生素和纖維質，一般經過加熱處理易遭受破壞的維生素B群及維生素C較能保留，但不能只靠生飲蔬果汁為食物主要來源，容易導致營養偏離，長期下來不但抵抗力會減弱甚至會發生營養不良現象。 乳癌可以喝嗎 且放化療對身體消耗很大，攝取高蛋白固然有助於組織修復，但若消化不良，會產生過多熱量，更加重身體煩熱感。 清涼烏梅湯選用養陰透熱的藥材，讓自覺身熱，甚至真的有點發燒的患者，可以清透虛熱、熱靜身涼。
動物性脂肪（包括牛油、豬油、羊脂、雞油），都是飽和脂肪，除了對心血管健康有影響外，在大型的人口研究中發現它們和某些癌症有關聯。 魚的脂肪屬多元不飽和脂肪，適量進食可減低體內壞膽固醇和減少心血管疾病。 另外， 屬多元不飽和脂肪的 omega 3 在實驗室和大型人口研究中都發覺它具抗癌能力。 治療中的乳癌患者要攝取均衡營養，才可以恢復得更快，切勿因噎廢食，擔心脂肪可能造成乳癌，就滴油不沾；少量攝取健康的好油，對身體仍有其必要性，例如酪梨、堅果或富含油脂的魚類等。 事實上，目前並沒有研究報告顯示咖啡因會導致乳癌，所以現在對乳癌病友並不禁止喝咖啡，但是接受芳香環酶抑制劑的病友們，因有骨質流失的可能，建議不宜喝咖啡，因喝咖啡對鈣的吸收較差，要是實在很愛喝，得注意鈣的補充，多曬太陽，多運動。 山藥是天然食物，含有豐富蛋白質、胺基酸、礦物質、酵素、黏質多醣體，但因含有皂苷成分，可以作為荷爾蒙前驅物，常令乳癌患者擔心，王麗民主任表示，山藥是天然食物，可適量食用，無需擔心，但不宜天天吃，也不宜單純補充山藥萃取物的營養補充品。
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