會長黴菌有三大關鍵：「水、空氣、溫度」，只要抽走一樣東西，食物就可以好好保存，建議購買真空狀態的食物，真空狀態中黴菌無法生存。 買回來要存放在乾燥地方，拆封後盡量放冰箱，收納罐一定要密閉，要在收納罐中放入除濕棒除濕，也要確保罐子非常緊密，否則會將外部濕氣吸入，更濕。 花生醬經調味，外觀、氣味都很難分辨，「臭噗味嚴重可以聞得出來，稍微變質根本超難發現」。 而且外觀上，花生醬放太久會油脂分離，但新鮮花生醬灌入瓶罐中若沒有攪拌，也會呈現油脂分離狀態。 王證瑋坦言，花生磨成醬後與空氣接觸機會更高，而且花生油很容易被氧化，就算沒有黃麴毒素，變質的機會也很大，所以購買花生醬一定要慎選，保鮮要做得夠好。
9號花生，亦稱台南選九號花生、台農9號花生、台九號花生，為台南農改所經選別挑選出來的，為台灣花生品種中最具香氣的一種，主要種植於台灣彰化二林、芳苑，而因雲林北港為花生之集散地，故又常被誤稱為北港9號花生、雲林九號花生，其實雲林等地皆以栽培11號、14號及黑金剛品種為主。 且由於代購商品之訂購是您委託代購業者在境外網站所完成之訂購，不適用中華民國消費者保護法之規定（但代購服務本身，仍適用中華民國消費者保護法之規定）。 關於退貨退款方式及條件，依代購商品網頁及委託代購流程中之相關網頁之記載。
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訂單成立後，原則上冷凍品最快3個工作天到貨、非冷凍品最快4個工作天到貨，實際到貨日仍以宅急便配送為主。 花生，口感細緻，清香的表皮含有花青素，為天然的抗氧化物，可幫助清除體內有毒化學物質及自由基。 對於抗老防癌，保護視力有良好功效；它的油脂含量低，不增加身體負荷。
- 「歸農棧」為百大青農謝丙寅先生與其一群志同道合青農朋友共組成，為復育歸仁地區休耕地，找回歸仁地區農產品特色與優勢，團隊選定早年歸仁遠近馳名的「台南選九號」落花生-做為主力產品，並積極號招更多歸仁的青年農民，一起來進行農地復育，為家鄉歸仁寫下美好的人文歷史。
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- 台糖公司積極協助「歸農棧」資源整合，以達最大化效益，擴大整體產業規模，期望藉「歸農棧」的連結，有更多人文、產業、歷史的延續與發展。
- 花生可以選擇「油豆」種類，顆粒較大，適合水煮；若是較小顆的九號豆則適合熱炒。
- 9號花生，亦稱台南選九號花生、台農9號花生、台九號花生，為台南農改所經選別挑選出來的，為台灣花生品種中最具香氣的一種，主要種植於台灣彰化二林、芳苑，而因雲林北港為花生之集散地，故又常被誤稱為北港9號花生、雲林九號花生，其實雲林等地皆以栽培11號、14號及黑金剛品種為主。
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台南選9號花生有產量在台灣花生中排在14號花生之後，為第二大產量之花生品種，該品種適應區域廣，生成之花生莢殼較薄，該品種籽粒也較為飽滿，剝實率也較高，採收後，經焙炒之後風味較佳，花生香氣較足，是最受親睞花生品種。 祖先的智慧,傳統的生產工藝,經過百年見證,唯一的健康好… 代購商品若經配送無法送達，或經代購業者定相當期限通知您領取而您拒絕領取或無法取得聯繫者，將視為您同意拋棄代購商品，代購業者將不再另行通知，並依代購業者所認為適當之方式處理代購商品，您事後不得再請求代購業者交付代購商品、退款或請求損害賠償。 代購業者僅提供代購服務，不提供代購商品之任何保固或售後服務。 您委託代購業者所代購之代購商品，關於其品質、保固及售後服務等，都應由各該商品或服務的原廠、商品或服務原始提供者，依照其所制定的條件，對您提供品質承諾、保固及售後服務等。
九號花生: 永昌行【【北港九號花生醬】】 250克 無糖/百分百/現磨
收割花生，要先除去整棵植物的根，接著在田地或乾燥棚乾燥幾天後就可除去豆莢。 花生的種類繁多，種植量以台南十一號居多，其它還有九號花生、十二號花生、紅仁花生、大陸種花生、花仁花生、白仁花生及花蓮一號等。 臺南選九號花生屬於小粒花生品種，植株為直立型，主莖較長，分枝相對較小，顆粒明顯較黑金剛花生、14號及11號花生顆粒小，外莢殼較薄，殼表面較為光滑，莢殼腰身較淺，籽仁飽滿，較14號及11號花生腰身為胖，種皮較薄、呈淡紅色。 鹽酥花生又稱9號鹹花生,鹽香9號花生,鹽炒花生，採台灣彰化二林、芳苑等地種植之9號花生，經鹽漬、焙炒而得，9號花生殼薄、仁飽滿，是焙炒後最具花生香，且一口接著一口讓人愛不擇手的好吃的花生，是嘉義縣新港鄉所推薦必吃、必買的名特產、伴手禮。
據說花生中的蛋白質不完全，因為他們相對地含有少量的某些氨基酸。 B1、菸鹼酸、鎂和鉀以及泛酸、銅、鋅和磷的良好來源；他們也含有鐵，礦物質鈣、磷、胡蘿葡素、生育酚，及花生鹼等營養成份。 3 .2湯匙花生油和淡棕色洋蔥在平底鍋上加熱，加入大蒜、胡荽葉、小茴香和磨碎的生薑以及花生醬，徹底地混合全部材料以小火煮一分鐘。 為了保存增加它們的鬆脆性，在任何可能的時候，只烹調將要吃的部分。
九號花生: 【穀粉小舖 Good Friend Shop】 花生油 台灣九號花生油 冷壓 初榨 100%
O 以下區域因非物流宅配範圍，恕無法提供配送服務： 澎湖縣馬公市（虎井島、桶盤島）、望安鄉、七美鄉、白沙鄉（大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼），金門縣烈嶼（大膽島、二膽島）、烏坵鄉，台東縣蘭嶼鄉，釣魚台列嶼、東沙群島、南沙群島。 撿貨打包：倉庫撿貨作業以先進先出為原則，無法指定品項效期或客製化撿選。 為確保送達您手中的產品保持最佳品質，合作社倉庫打包時，會將常溫品與冷藏品合併裝箱出貨，冷凍委外倉庫則會將冷凍品單獨裝箱出貨。 花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、K、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質，營養價值高。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 關於代購服務，若您有任何問題或您需要向代購業者提出反映，您可以在登入系統後，依照線上客服系統所定之處理機制、程序及相關聯絡資訊提出您的問題，系統將會把您的問題轉知予代購業者，由代購業者的客服人員為您提供服務。
換言之，同心村居民及天水圍濕地公園一帶居民乘搭69號巴士前往元朗轉乘指定九巴路線出行各區，是享用免費接駁巴士服務。 花生(學名Arachis 九號花生 hypogaea)又稱落花生。 花生莖上開花，開花處落入泥土裡結出花生果，是主要油料作物之一。
使用台南本土九號品種花生，帶殼拌細沙炒熟，使用鹽水調味，口味鹹香，唰嘴吃不停，無添加防腐劑。 九號花生 PChome Online僅受代購業者委託代為向您收取委託代購所需支付之金額、並提供代購系統服務，因代購服務或代購商品本身所生之消費爭議，您應逕洽代購業者，並由代購業者負責處理。 PChome Online及代購業者不以任何明示或默示之方式保證所有出現在代購網頁上、或相關訊息上的資料均為完整、正確、即時的資訊。 如果相關商品或服務的規格、圖片、說明、價格、或相關交易條件有誤，代購業者得在接到您委託代購的訊息後，拒絕接受您的委託。 關於退訂： 「iPhone訂閱方案」是由『二十一世紀數位科技股份有限公司』旗下服務『分期趣』提供給PChome24h購物的使用者，一個可以輕鬆年年使用新機的機會。 如果您所購買的是非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，一經您事先同意後始提供者，依消費者保護法之規定，您將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
九號花生: 雲林九號花生
美好花生醬分成甜味顆粒、甜味滑順(無顆粒)、無糖顆粒和無糖滑順(無顆粒)四種口味，其中我最推薦甜味顆粒。 微甜的口感更能引出花生的香氣，滑順濃郁綿密之中還可以吃的到花生顆粒，真的很棒！ 這甜味顆粒花生醬的好滋味拿來抹吐司，就是一種平凡的幸福~ 除此之外，周遭不少朋友愛吃花生配酒，我們也帶了花蓮鳳林產的「台九號花生」，還有也挺多人喜歡的黑金剛花生回家。 本產品精選台灣黑仁花生，日曬乾燥，遵循古法製作使用河砂拌炒至熟，因砂炒關係，部分內容物含沙，屬正常現象，請另挑出，不影響本產品品質，敬請安心食用。
世界上超過 90%的花生種植在亞洲和非洲，連同美國和印度、中國、奈及利亞、印尼是主要生產花生的國家。 是認為起源於南美 (巴西或者玻利維亞) 或者是大陸東北一年生的植物種子。 台灣的花生源自大陸東北，在台灣每年可以收成兩次，農曆五至七月採收的稱為「春豆」，成長期約四個月，由於成長期較長，成本較高，及採收期正值梅雨季，所以種植面積較少，農曆十月至十二月採收稱為「冬豆」，成長期約三個月，由於氣候適宜，所以農民大量種植，產量約為「春豆」五至七倍。 記得以前花蓮鄉下物資匱乏，除了逢年過節，小孩子平常根本沒什麼零嘴吃。 農家大人通常拿自家種的花生和白甘蔗，做成各種獨創風味的花生酥，給小孩解解饞。 台南選九號花生適合種植的土壤主要是砂壤土、壤土、砂土，砂土含水力差、壤土黏性太高採收較為不易，一般還是以砂壤土來栽培花生最為適合，故9號花生栽種地以西部沿海地區為最多。
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不過這也不打緊，店面販售的手炒花生與花生醬味道也很好。 包裝漂亮、滋味也不錯，讓我們試吃後立馬就買來當伴手禮送給親朋好友。 九號花生 九號花生為台灣原生種的花生，個頭嬌小，是大眾所說的古早味花生，個頭超小但是硬、香、脆，這三個優點一次滿足，超專業花生控都指名的品種，而我們的花生都不添加甜味劑，也未經漂白，所以在花生殼上看到黑點，那都是自然農法最好的證明。 九巴今日（15日）宣佈，為居民提供全日直接的巴士服務來往元朗同心村一帶及天水圍北，將於星期日（18日）開辦69號巴士，往來元朗德業街及天水圍市中心。 乘客亦可於元朗廣場以優惠轉乘多條九巴路線，前往港九新界各區。
通常 1 到 11/ 2 英吋長，這些靜脈的豆莢含有含有二或三個種子，而當乾燥後變得酥脆。 每一個橢圓種子被紅棕色的薄膜覆蓋且由兩片厚實白嫩的子葉及可見的胚芽所組成，花期6～7月，果期9～10月。 這些子葉和被它們包圍的晶芽，就是構成一般被稱作堅果子(仁)，都是能夠吃或者是被烘烤。 在15世紀西班牙和葡萄牙移民者到達之前,它就已經成為南美人主要飲食的一部份，且被阿芝特克人種植及南美的普遍飲食。 首先它引進非洲這些移民和菲律賓奴隸，把貿易(商業)的時間帶到了美國。 接近19世紀的末尾和 20 世紀的開始， 許多的花生植物種植在北美，在1890年發明了花生油，很快地像今天一樣受歡迎。
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王證瑋強調，黃麴毒素增加不會影響氣味，菌絲種在寄生體前期時，寄生體外表也不會有所改變，「就算今天食物外觀沒有異樣，沒有變色、發黑等，也無法保證沒有菌絲」。 另外，食藥署曾頒布「食品中污染物質及毒素衛生標準」，根據不同的食品，訂定相關的黃麴毒素限量標準，所以若購買到含有微量黃麴毒素的食品又沒有好好保存，黴菌就會越長越多。 花生一年兩穫，分別為春作與秋作，約120天可採收。
台南選9號花生產量穩定，剝實率高，焙炒莢果品質極佳。 Flavus引起的黃麴毒素所污染，肉眼看不見這一型在動物實驗室中已經與癌聯繫了，但是，在人類中還未與癌連接起來。 大部份的食品可能被黃麴毒素所汙染，但是花生特別容易受污染，因為它暴露在熱且潮溼的環境；溫度在30℃-35℃之間，和85﹪的濕度關係結合，是花生生長的理想條件。 製造商和健康保護代理處負責用嚴格監控儲存條件，探查不適合人類的堅果(仁)，也順便檢查花生和花生產品(包括花生油)的品質。 為了必免吃到受污染的花生，所以丟棄那些變黑、發霉、腐臭的。
黑仁種花生的黑色種皮為一種花青素，可溶於水，在加工過程中部分可因溶出而有褪色情形，其係正常現象絕非人工染色。 若為人工染色，則花生仁種皮顏色呈現不均勻且花生殼也將被染色，消費者可據此判斷黑仁花生是否為人工染色。 農糧署表示，落花生營養豐富，含有高量易被人體吸收之可溶性蛋白質及8種必須氨基酸，亦含豐富的維生素B6、B2、B1、菸鹼酸及礦物質有26種無機成分，其中鉀、鎂、磷、硫的含量較多。 花生的種類繁多，種植量以台南十一號居多，其他還有九號花生、十二號花生、紅仁花生、大陸種花生、花仁花生、白仁花生及花蓮一號等。 故本鹽酥花生不使用11號花生製作，而改用9號花生，因其炒培後具有較好的花生風味，但因油脂含量高，易於氧化，造成風味上的變質，故在儲藏上及保質期上都較11號花生來得短。 九號花生 鹽酥花生的誕生至今已40餘年，老闆謝銘東總遵尋著傳統、古老工法製造，對花生品質更有莫名的堅持，更堅持不使用漂白劑、防腐劑等各式人工添加物，維持傳統風味的鹽酥花生。
如果您所購買的商品是屬於易於腐敗之商品、保存期限較短之商品、客製化商品、報紙、期刊、雜誌，依據消費者保護法之規定，將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。 「美好花生」來自花蓮縣鳳林鎮，原名鍾媽媽花生，以鍾媽媽手炒的美味花生聞名。 鳳林鎮位於花東縱谷中段，受到中央山脈與海岸山脈屏障，獨特的地質與風土條件得以栽種出享有盛名的台九號優質花生。 九號花生 西元2010年，鍾媽媽的兒子鍾順龍與媳婦梁郁倫返鄉經營，創立美好花生，以「傳承媽媽好手藝」為宗旨，結合客家文化，打造出一系列帶有濃厚復古情懷的古早味花生系列產品。 為了提供您最佳的服務，本網站會在您的電腦中放置並取用我們的Cookie，若您不願接受Cookie的寫入，您可在您使用的瀏覽器功能項中設定隱私權等級為高，即可拒絕Cookie的寫入，但可能會導致網站某些功能無法正常執行 。 雙園南北貨批發商行是一家位於台北市萬華區的花生批發商。
花生為台灣重要雜糧之一，主要供作食用、產製食品用油及加工製成花生系列產品。 現有栽培最廣的品種為台南選9號、台南11號、台南13號及台南14號。 不只花生酥，同樣嚴選花蓮鳳林地區「台9號花生」製成的，還有熱門搶購的花生醬。 100%純花生冷磨而成，過程不放任何添加物，不加油也不加糖，以冷磨方式萃取出的花生醬，滿滿都是花生的原味。 100%純天然，新鮮，不只口感濃郁，香醇，還能吃得安心，吃得健康。
晒乾後的落花生，倉儲於乾燥低溫的空間，正常的情況可以保存6-8個月左右。 以花蓮地區，第一期收成（約7月份）的落花生，可以保存到過年，第二期收成（約12月）的落花生保存到夏季前。 本產品精選台南選9號花生，日曬乾燥，伴隨新鮮蒜頭浸泡之後烘焙至熟，蒜香十足，是喜愛蒜香的您最佳嚐點選擇。 加工過後的花生粉及花生醬等因無法確知製程前原料的保存狀況，甚至製成後保存不當皆易產生黃麴毒素，食用對身體有害。
九號花生: 食品銷中遭禁，中國如何刁難台灣？陳吉仲細說「不公平待遇」始末
營養師王證瑋表示，黃麴毒素會在攝氏25度至32度、濕度80％左右快速生長，「台灣大部分的濕度及溫度都落在這個區間，若食物稍微保存不慎很可能讓黃麴毒素瘋長」。 花生因本身的條件適合黴菌生長，無論是生花生、煮熟的花生、花生油等，尤其是「花生醬」更是容易常被忽略。 它們可以是煙漬或是新鮮的，剝皮或是未剝皮的，乾的或者用蜂蜜烘烤。
20餘年前歸仁花生是鄉民鄭魯收購農田裡的花生，加以乾燥，烘焙，花生香酥可囗，休閒及年節送禮皆適宜，逐漸打響名號。 原本只有「老魯花生」一家，因囗碑好，鄉人也紛紛加入炒花生生意行列，成為歸仁鄉名產之一。 九號花生 歸仁花生之所以好吃，是因為剝殼後吃起來香氣撲鼻且不乾澀，口感有嚼勁，越嚼越香且帶有甜味，其秘訣在於烘或炒過程中師傅的經驗判斷，以及花生的品質，是許多歸仁人記憶中味道。 美好花生的花生是經過陽光曝曬後，純手工剝殼挑揀的。 僅以簡單的鹽炒提出花生原始應有的天然香氣與樸實滋味。 兩種口味現場都可以試吃，包裝分為小巧可愛的客家花布玻璃瓶與真空大容量包裝。
※ 合作社已全面更改為宅急便配送，若送達地點有管理室、同住者、共事者或類此之人可代為收受者，均視為收貨人同意前述人等代收且自負產品保管責任。 除產品本身品質瑕疵外，恕不接受任何理由之退貨。 出貨通知：冷凍品預計於收到出貨通知Email的當日（工作日）配達，非冷凍品則預計於收到出貨通知Email的隔日送達；若遇路況、天候、海象、船班停航或年節（例如：春節、端午、中秋…等）宅配貨量繁盛期，收貨時段恐無法指定，將以配合的物流實際作業為準，造成不便，祈請見諒。 到貨時間：冷凍品與非冷凍品因出貨倉別不同，因此不同溫層的產品將會分次到貨。
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