傳統春節要以三牲祭祖，山海樓為此推出掛爐燒雞、金銀燒豬，及年節最受歡迎的「香酥白鯧」作為三牲祭拜禮，外帶回家後，除了可用於祭祖，也可作為年菜。 此外，山海樓亦推出紅蟳海鮮米糕、山海拼盤及一品寶鍋等料理，豐富除夕夜的餐桌。 《玖尹》是新派的中式餐酒館，以粵式料理為主，融合新加坡、台菜和日式料理等，推出十道豐富珍饌的外帶年菜，包含澳洲和牛、南非鮑魚、野生烏魚子、波士頓龍蝦等豪華食材，象徵十全十美；還有結合台式及港式風味的閩南炖寶台式佛跳牆、港式山珍海味佛跳牆，代表著福壽全。 連續八年銷售圍爐年菜的這一鍋，為了讓消費者體驗更豐富超值的年菜組合，今年首次推出「鴛鴦鍋物」的套餐選擇，能一次品嚐到經典的麻辣鍋與招牌老火湯底。 三款套餐皆包含：鍋底、神仙牛肉、松阪豬肉、土雞腿肉等 5 道肉品、與店內熱銷的3道丸滑類食材。
東森購物跨入線下，昨（16）日在中和開出「東森廣場」，與全家合作打造出第一間寵物複合的超商，設置「東森寵物」門市，有各種不同寵物永品，並提供寵物美容，同時整合了動物醫院的服務，寵物飼主可買東西、寵物洗澡、看診等功能三合一。 目錄，預購年菜懶人包，20間以上名店美食，買年菜也能像名廚到你家，紅豆食府、呷七碗、六福客棧、南門市場老店年菜，還有附甕可收藏的老協珍卡娜赫拉的小動物佛跳牆，兔兔和P助也太可愛了吧！ 看準小家庭需求，萊爾富也推出適合家庭人數少的懶人圍爐套餐，像是3~4人份的「大甲王記玉兔迎春小套餐」、「三毛好食集的小資富貴海陸年菜組」等等，人數多一些，則可參考三菜一湯的「鬍鬚張臻鎮香年菜組」，簡單覆熱便能快速端出整桌好菜，輕鬆搞定全家人的胃。 包括台北君悅酒店「君悅臻選精燉花膠火烔雞湯」899元；由國際五星飯店旗下紫艷餐廳主廚監製的「煙燻沙薑風味春雞」699元以及「孜然BBQ燒烤豬肋排」588元、米其林餐盤推薦的「膳馨香薑樹子鮮鱸魚」399元，通通免千元就能無痛入手。 711年菜 一年一度的年菜大戰，四大超商競爭愈來愈激烈，過往幾乎都主打「名廚或五星餐廳」的超商年菜，今年甚至多了「米其林」年菜，業者觀察發現，民眾在超商訂年菜的意願度提升，一年都比一年多一成，今年甚至除了「人」吃的澎派年菜，還有蔬食年菜，甚至寵物年菜。 弘毓基金會每年都會為弱勢家庭募集愛心物資或年菜，希望弱勢家庭的孩子在年節夠享受美味佳餚、蓋一件溫暖的棉被安穩入眠或是穿上新衣感受過年氛圍。
此外，7-ELEVEN年菜預購也針對茹素者規劃素食年菜專區，推薦唯一連續五年榮獲必比登推薦的蔬食餐廳推出「祥和蔬食福兔進寶年菜組」五道菜1380元開吃。 「i預購」平台則攜手「林聰明沙鍋鮭魚頭」950元、「台中刁民秘罈酸菜魚」666元。 今年瞄準近200億寵物食品商機，推出十餘款的寵物年菜及禮盒新選擇，包括「Dr.odin寵物雞腿」、「Abao狗吉跳牆」、HeroMama等名店推出寵物專屬禮盒，通通開封即食超方便。 六福集團連續 4 年與 7-11 合作，今年同樣推出狂銷破千份的「極品海味滷白菜」，以大白菜搭配五香肉條、魚皮及香菇等食材烹調，即日起可在 7-11 訂購。 也可至六福美饌官網購買佛跳牆、松茸蟲草黑羽雞湯、上海醃篤鮮湯等其他菜色，比較特別的是，今年六福針對素食或想吃蔬食的消費者，推出蔬食佛跳牆，只要簡單加熱就能上桌。 另外，六福萬怡酒店的粵亮廣式料理亦推出讓民眾自取的外帶年菜，包含吊燒雞、蒸石斑及蘿蔔糕等。
711年菜: 活動推薦
華山基金會於台澎金馬服務約3萬名弱勢長輩，致贈春節年菜，包含：香腸、肉鬆、麵線…等適合長輩口味為主之應景年菜食材，搭配春聯、元宵、手作年禮圓筒抱枕，將愛送到家，愛老+1，讓寒冷的冬天注入更多暖流。 歲末年終，家家戶戶準備美味佳餚的同時，為了讓獨居弱勢長輩也能溫馨慶團圓，弘道提供獨居弱勢長輩一份熱呼呼的年菜或陪伴外出享用圍爐餐。 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。 全家觀察近年來蔬食主義抬頭，蔬食年菜業績連年成長，此次也加入養心茶樓等知名蔬食菜餚，滿足不同消費者味蕾需求。
由十二粵當家主廚—徐孫孝掌勺的外帶年菜精選珍饌「花開富貴圍爐盆菜」，由十幾種原料分別經過煎、炸、悶、煮等工序層層裝盆而成，內有：鮑魚、海參、茄汁蝦、金蠔、雞鴨、魷魚等名貴食材，以傳統古法重現粵式盆菜美妙風味。 Global Mall 今年首度與嘉義國民美食名店—林聰明沙鍋魚頭合作，推經典沙鍋魚頭組合，包括沙鍋菜、大鰱魚頭半面及鰱魚肉。 採用非基因改造黃豆所製成的新鮮豆瓣醬做為基底，佐以洋蔥、蒜頭與辣而不嗆的朝天椒，費時熬煉拌炒的『御用香辣醬』，除了可用於火鍋沾醬外，也能拌飯、拌麵與拌炒料理，讓大家可以在年節團圓的時刻，品嚐到最棒的鍋物年菜。
711年菜: 罐頭 / 食材 / 烘焙
，包含蟬聯冠軍寶座的「京老舖十全十美團圓年菜組」，不僅含有干貝鮑魚佛跳牆、人參烏骨雞湯，還有藥膳鮮蝦等10道大菜，份量足適合10~12人享用。 另外，今年全新推出祥和蔬食料理「五福臨門年菜組」，運用川式料理手法，搭配不同辛香料，讓素菜更入味。 至於今年的禮盒組，集結美樂蒂、好想兔、蠟筆小新、角落小夥伴肖像禮盒，側背、存錢筒多種用途；還有「復古米袋米香餅」、虹牌X藷童瑤三色芋薯片等多款趣味造型禮盒，絕對送入心坎裡，即日起至2023年1月29日，春節禮盒預購指定商品還可享任選2件95折優惠。 「花膠火烔雞湯」五星飯店熬煮8小時的料理超商也能買到，業者年菜一年比一年澎湃，旁邊滿滿這盅涵碧樓的佛跳牆也是超商賣，黃金雞汁搭火腿高湯，裏頭該有的山珍海味鮑魚烏參當然有，業者今年星級年菜網羅13家五星業者，甚至米其林推介料理推3件打92折，搶攻方便懶人宅商機。 經營外帶年菜多年的台北晶華酒店，今年持續推出粵菜、滬菜、台式手路菜、日式火鍋，以及集合 18 道開胃菜的滿漢禮盒。 除此之外，更由晶華軒廚藝總監鄔海明打造傳統的港粵盆菜，匯集鮑魚、花膠、婆參、帝皇蝦、北菇等 15 種食材，復刻流傳上百年的傳統年菜。
每年的除夕夜是家人團聚的日子,不論是外帶還是宅配冷凍年菜,只要善用器皿與簡單的蔬菜來搭配裝飾,就能呈現一道道色香味俱全的美味料理,不知道怎麼擺盤? 其實台灣美食變化多元，除了融合西方的美食，還有許多傳統閩式料理、外省美食、甚至台灣的客家料理、原住民美食，讓許多國人讚不絕口，如何把多元的素材變化成桌上美味的佳餚，除了電視美食的料理節目，還有更多是書籍、雜誌所教的食譜，以及在家就可輕鬆料理的家常菜，讓做菜也變成是種樂趣。 新年嚐新意，2023除夕外帶首選， 711年菜 8菜1湯泰澎湃，將多道經典泰菜份量加大，並獻上除夕限定新品，套套當日現煮泰安心，簡單微波加熱，泰式料理輕鬆擺滿桌！ 買再送「NARA Thai獨家提袋」壹只(價值$300)及吉利招財的「金錢蝦餅」禮物券壹張(價值$385)。 圍爐火鍋：一家人團聚吃著熱騰騰的火鍋，火鍋很適合邊吃邊聊有長長久久的意思，加上烹飪方便，備料備好就可以了吃到一個程度再下新的料。 火鍋的進階版可以考慮佛跳牆，佛跳牆其實不是過年經典菜色，但實在太有名太受歡迎了，這幾年逐漸成為外帶年菜的必點項目。
711年菜: 年菜煮什麼? 經典年夜飯菜單、飯店外帶年菜預購推薦
另外現做與冷藏、冷凍的鍋物有傳統台式、清鮮日式、異國咖哩等，多樣年菜年禮即日起接受預訂。 為人所津津樂道的橘色獨家熬製湯頭，更是精心設計成真空包裝的冷凍湯塊，不僅保存及使用都能更方便，更讓美食饕客們在家也能輕鬆大啖美味。 今年還推出品牌保冷袋並隨餐附贈，讓食材在送上桌前鮮度不減，安心享用最新鮮的珍饈佳餚。 農曆年節將至，7-11今年結合超商門市預購資源，（明）12月5日起推出「把愛找回來－認捐愛心年菜」活動，與中華基督教救助協會、屏東基督教醫院、天主教中華聖母基金會，及一粒麥子社福基金會公益合作，預計募得6461份年菜幫助經濟弱勢家庭。 不論是中秋月餅還是春節年菜，圓山大飯店所推出的組合一定是豪華又美味。 不同於其它集團推出年菜組合，圓山大飯店只賣單項超澎湃年菜，包括過年必吃的佛跳牆，內含龍蝦與螃蟹的霸王鍋，以及什麼都有的盆菜，售價從NT$3,690到8,440。
據7-11內部銷售觀察，民眾選購年菜偏愛購買佛跳牆、雞湯、魚料理等傳統料理，且除名店餐廳外，星級飯店、米其林推薦餐廳也深受民眾青睞；7-ELEVEN預購誌年菜主打「星級年菜」，網羅紫艷餐廳、君悅酒店、涵碧樓、晶華酒店等13家星級飯店、米其林餐盤推薦餐廳，推出獨家限定商品。 ，推出獨家限定商品，即日起至2023年2月3日，年菜預購誌指定商品還可享任選3件92折優惠。 同時為方便妞妞們就近採購外帶年菜，7-ELEVEN年菜預購虛實並進，除了透過門市訂購外，也可使用「i預購」平台下單。 農曆年節將至，過年吃團圓飯，是家家戶戶一年中最豐盛的一餐，但對許多弱勢家庭來說，卻連吃飽都是奢求…今年牧心特別與呷七碗攜手，結合民眾的愛心，讓弱勢家庭也能擁有一頓豐盛的年夜飯，即日起推出「送愛到偏鄉，愛心年菜認捐」活動。 老字號的台北福華大飯店 2022 年再度推出「當日現做」，年菜買回家就像從廚房端上餐桌。
，像是王品桃木燻鴨胸、王品極品海鮮羹等，另外也有提供家庭套餐組合的王品鴻兔大展滿福宴年菜組，一次澎湃上桌輕鬆張羅除夕圍爐餐。 來自新加坡的黃細亞肉骨茶，今年除了有經典的肉骨茶，也推出饕客喜歡的潮州滷水，以中藥材及香料滷製。 而豬事順手則取肥油較少、膠質豐厚的豬前蹄，去骨後以滷汁滷入味。 711年菜 此外，更推出雙人享福餐，可任選經典肉骨茶、鮮蝦叻沙濃湯麵及鮮灼肉片湯等菜色，即便是過年也可一品南洋風味。 除了每年訂量超過百套的香宮及醉月樓外帶中式年菜套餐，香格里拉遠東飯店也推出外帶年菜，包含廣式盆菜、慢煮濃肉汁澳洲和牛面頰肉、蔥烤香魚，還有曾榮獲《蘋果日報》評比季軍的鮑片海鮮西滷肉與點心第三名的蘿蔔絲酥餅。
目前有指定新春年菜3件9折，以及任選滿額免運專區，而登記抽歌林電子黑晶爐則屬於全站範圍活動。 站上刷國泰CUBE享最優5％、中信ALL Me卡最優12％。 觀察本土寵物飼養人數逐年成長、寵食朝擬人化趨勢發展，瞄準近200億元寵物食品商機，為提供差異化的便利服務，7-11今年春節年菜推出全新結構，有十餘款的寵物年菜及禮盒新選擇。 7-11今年春節也推出10多款的寵物年菜及禮盒，預購包括狗狗貓貓皆可食用的「Dr.odin寵物雞腿」，原汁原味蒸煮入口即化；「Abao狗吉跳牆」開封即食超方便，一起享用圍爐儀式感。
711年菜: 台中過年伴手禮推薦,
主打 6 主菜 1 甜湯的呷七碗拿下今年蘋果日報年菜套餐第 3 名，不到 711年菜 3000 元的價格更包含魚、肉、主食等品項，讓大家一次就能輕鬆滿足6～8人份量。 麻而不辣的湯頭內含培根牛肉、牛肚、凍豆腐、腐竹、花現杏福滑、九層塔花枝、香蔥貢丸等必備品項，讓大家圍爐就能輕鬆喀鍋。 今年 7-11 年菜主打各種鍋物及佛跳牆系列，值得一提的是這次主推的老協珍系列佛跳牆還得到不少美食專家試吃評比獲得冠軍！ 用料彭湃價格最低只需千元有找的價格，說什麼都得好好來上一份。 距離除夕圍爐的時刻越來越近，大家已經看好該準備哪些年菜了嗎？ 還沒準備好的朋友也不用擔心，現在只要到自家巷口走一趟超商，甚至透過線上網購就能直接完成下訂任務。
主打江南春、蓬萊邨、珍珠坊麗香苑及點心坊等經典餐廳的金虎年菜套餐組合，推出滬式料理的金虎賜福套餐及金虎鴻運套餐、以傳統手路菜台式佛跳牆排翅為主的金虎富貴套餐、經典粵菜的金虎高陞套餐。 全聯今年的年菜預購特別推出 91 項商品共 7 大類別，包含團圓年菜套餐、暖冬進補鍋物、經典功夫菜、佛跳牆、米糕、嚴選生鮮、伴手點心等，十分多樣化，滿足不同消費者需求。 並推出由錵鑶名廚聖凱師指導授權，全聯獨家販售的超豪華高CP值經典功夫菜的「錵鑶聖凱師團圓富貴年菜組」。 喜來登飯店這次特別推出米其林年菜，包含請客樓的招牌菜一品佛跳牆、鮑魚一品雞湯及藜麥紅豆鬆糕等。 另外，同樣位於喜來登的辰園餐廳則推出年菜外帶套組，包含乳豬拼金磚燒肉、蒜蓉蒸龍蝦、醬燒羊肩排及金絲蘿蔔餅等菜色。
門市就近能買到3款禮盒，包括汪喵星球、怪獸部落、HeroMama等名店寵物專屬禮盒，快跟毛小孩一起過年。 即將迎來農曆新年，7-11搶先推出春節禮盒及年菜，特別以「錢兔似錦」為主題，共有上百款獨家卡通禮盒，從Kitty、美樂蒂、好想兔、蠟筆小新、角落小夥伴都有，更集結13家星級飯店、米其林美食，推出一系列年菜，還帶來貓貓狗狗也能吃的寵物年菜，快去7-11買起來。 連續獲得 3 年米其林必比登推薦的名店『雙月』這次推出靈芝首烏燉土雞湯，今年剛拿下蘋果日報湯羹類年菜評比冠軍！ 湯頭內含靈芝、白首烏及嚴選土雞，濃香湯頭絕對是過年最養生的食補年菜選擇。
- 阿發師指導的「豆酥鯧魚」則是過年必備經典佳餚，酥炸後的鯧魚肉質依舊軟嫩，搭配豆酥的爽脆口感，以及主廚特調辣油，口感酥香爽口。
- 每日從早上至下午熬煮豬骨高湯，超過八小時熬製成濃濃豆漿色般的獨家極品高湯，魚頭採用水庫頂級新鮮運送，隻隻肥美的大頭活鰱魚，取其豐厚的魚頭，魚身採中段，魚尾切塊，炸至金黃色，外表香酥肉汁美味。
- 不同於其它集團推出年菜組合，圓山大飯店只賣單項超澎湃年菜，包括過年必吃的佛跳牆，內含龍蝦與螃蟹的霸王鍋，以及什麼都有的盆菜，售價從NT$3,690到8,440。
- ，推出獨家限定商品，即日起至2023年2月3日，年菜預購誌指定商品還可享任選3件92折優惠。
申請取消訂單完成後，若折價券還在效期內，則補發至「我的優惠券」；若折價券已過效期則不補發，原訂單使用的優惠券會保留在「歷史紀錄→已使用」票夾中。 「選擇運費抵用券」→輸入指定折扣碼【NEW2022】→點選「使用」即顯示運費扣抵金額，於下一步完成訂單後送出結帳。 違反上述規定者，中時新聞網有權刪除留言，或者直接封鎖帳號！ 此外，7-11持續發起「把愛找回來」公益募款，除了行之多年的門市櫃台零錢捐、ibon機台捐款外。 今年也開發出物資認捐機制，讓想認捐物資的民眾就近到門市，就能付出愛心。 烏魚子：象徵多子、多孫、多福氣，也是非常高級的下酒菜，推薦小火慢煎，煎之前抹一點酒，煎到外皮微酥內層微膏狀就好好吃了，切片之後可以夾著白蘿蔔、青蒜或水梨、蘋果切片。
勵馨一年平均服務2萬名個案，每當年終歲末，家家戶戶沉浸在團圓的氣氛中時，但對於安置於家園身心受創的受暴婦幼，及社會上弱勢婦幼而言，能開心地過新年很不容易。 勵馨發起歲末傳愛活動，誠摯邀請您，用愛點亮弱勢婦幼，募款用於全台11個安置家園、社區弱勢婦幼年菜及小孩紅包，讓他們幸福圍爐，感受過年喜悅。 年菜套組有福虎吉祥年菜套餐、虎虎生福尊榮年菜及粵亮私廚料理冷凍年菜組合，內含低溫蔥油白切雞、萬事其鯧米粉鍋、老梅干菜扣肉、干貝花膠鮑魚羹、獅子頭白菜滷古早味料理；單品料理則有水煮牛麻辣鍋、鴻運干貝米糕、椒麻鮪魚乾鍋等。 台北國賓大飯店推出多道粵菜、川菜和台菜等外帶年菜，包括國賓聚寶盆、松茸花膠海味燉全雞、花膠鮑魚煲仔飯、闔家歡等鍋物，特色「鯧魚米糕」也讓人食指大動！
「養心茶樓滿漢如意佛跳牆」選用數十種鮮蔬長時間文火煉製湯頭，再依序放入芋頭、馬蹄、栗子、松茸、香菇等多樣食材，湯頭清爽有層次。 全家此次更特別於王品集團合作，集結旗下丰和日麗、享鴨、青花驕、沐越四大品牌，再精挑細選各品牌代表性餐點推出「鼎鮮御膳六菜宴」，包含：「青花驕經典麻辣鍋」、「享鴨如意醬鴨翅」、「丰禾日麗櫻花蝦米糕」、「丰禾日麗富貴滷豬腳」、「丰禾日麗開運鹽蒸蝦」、「沐越清蒸酸甜石班魚」等。 711年菜 鼎泰豐「2020 豐味年菜」包含：「紅燒獅子頭」、「東坡肉」、「御選熬雞湯」、「豐餘白鯧鍋」及「芝麻湯圓」五道料理，輕鬆就能為餐桌增添年節氣氛。
雖然目前年菜名品賞活動結束，不過站上仍有多家品牌年菜可以預購。 來到台中最富有文藝氣息的勤美綠園道附近，可以看到超多顏值滿分、讓人直流口水的甜點們，銅板價的草莓麻糬、質感精緻蛋糕甜點店、超人氣必吃蛋塔，趕快收藏起來，… 除了預購年菜外，全聯即日起至12月29日推出4款有料鍋物，包括有去年熱銷400萬元的「紅燒羊排爐」，冬季必吃「薑母鴨」、「台式酸菜白肉鍋」，今年更主打「燒酒洋菇麻油雞鍋」湯底底蘊濃郁。
邀請您響應弱勢家戶年菜關懷專案，預計募集500份愛心，幫助弱勢家庭過好年。 新冠疫情的衝擊，造成社會上許多的脆弱家庭面臨嚴峻挑戰。 安得烈食物銀行長期幫助全台逾5500個脆弱家庭的孩子與年長者，避免生活難以為繼。 隨著 2021 年即將進入尾聲，不少人也開始著手準備辦年貨。 但新冠肺炎（COVID-19）疫情的餘威還在，通貨膨脹也持續籠罩社會，不少人選擇在家圍爐，而非外出至餐廳聚餐。 並獻上將海陸雙味菁華完美淬鍊的「美威一品鮭魚海鮮鍋」，嚴選高品質的鮮厚鮭魚頭、鮭魚干貝海鮮丸、鮭魚手工蝦捲、當令新鮮時蔬，佐金華火腿、雞骨、瘦肉、瑤柱高湯等食材熬煮而成的一品湯底。
買再送「圓兔保冷袋」和「圓山御廚無添加調味珍鮮500克」。 台北寒舍艾美的寒舍食譜已連 4 年獲得米其林餐盤推薦。 2022 年主打當日現做、到家及上桌的奢華八珍海皇盆菜，同時順應小家庭的外帶年夜飯趨勢，推出適合 4 至 6 人的常溫年菜翡翠稻草西施牛、蠔汁糯米炒高蟹及鮑參肚雲吞佛跳牆。 7-ELEVEN即日起推出最後一波年菜預購，獨家販售老協珍「HELLO KITTY花喜福滿年菜組」，首度推出萌臉造型盤，搭配紅燒花菇鮑魚、烏參牛三寶、無錫子排等3道經典年菜；另有老協珍「HELLO KITTY花喜團圓佛跳牆」，還附上湯碗組，圍爐端上桌拍照打卡超吸睛。 今年集結HelloKitty、美樂蒂、好想兔、卡娜赫拉等卡通禮盒，絕對讓你送進心坎裡，還有OPEN! 綜合海苔等，還有復古米袋米香餅、虹牌ｘ藷童瑤三色芋薯片等趣味造型禮盒，即日起至2023年1月29日，春節禮盒預購指定商品還可享任選2件95折優惠。
有火鍋界 LV 711年菜 之稱的橘色涮涮屋，以每年最受消費者支持的菜色量身打造此次年菜，主角以澎湃壯闊的海鮮擔綱—北海道鱈場蟹、龍蝦與青蟳，搭配美國 Prime 級牛小排與西班牙伊比利豬等頂級食材，擺上餐桌更顯大氣。 除了鹹食不可錯過，也推出甜食的部分滿足甜點控需求，台南「大億麗緻巧克力/草莓千層蛋糕」，多層次的口感與濃郁的風味，讓人一口接一口。 使用紐西蘭進口奶油製成的「貝倫雙味蛋塔」，共有360層酥皮層次，加上雞蛋與鮮奶油的絕妙比例，烤出濃厚的蛋塔餡，冷凍、冷藏或熱食都別有一番風味。 基隆百年老店也懂得迎合年輕世代的喜好,推出結合夏威夷豆與蔓越莓乾的逗果子,新鮮堅果的香氣與蔓越莓微甜酸的風味,加上每顆採獨立包裝,不用怕吃不完會軟化,不僅是年夜飯後甜點的新寵兒,也很適合拿來當伴手禮.
主角獅子頭則在緊實的豬肉內餡裡，包入以鹹蛋黃炒過的蟹肉，咬下後爆開的鹹香滋味，吃起來風味香醇不膩，層次也相較一般獅子頭更為豐富。 退冰後覆熱即可享用；海鮮拼盤以台灣龍蝦與南非鮑魚，放置於花雕酒、枸杞等藥材內浸泡 48 小時，海鮮吸附了酒香與風味，嚼勁中帶有 Q 彈口感。 富錦樹台菜香檳今年首度摘下米其林一星，以傳統白菜滷作為湯頭的靈感來源，透過蝦米與白菜為湯頭帶來鮮甜溫潤的滋味。 白燒蟹肉獅子頭（6-8 人份）定價 2,600，醉海鮮拼盤（8-10 人份）定價 3,200。 美式料理必備的 BBQ 豬肋排，除了以醬料醃製豬肋排維持經典美味，也特別於烘烤時加入濃厚楓糖，期待呈現的是甜度為主，酸度為輔的吮指美味。 欣葉旗下的日本料理 buffet，此次推出的「 漁豐季鍋」除了份量十足，也因「寄鍋」在日文中有聚集在一起的含意，而帶有豐足吉祥的吉兆。
- 華山基金會於台澎金馬服務約3萬名弱勢長輩，致贈春節年菜，包含：香腸、肉鬆、麵線…等適合長輩口味為主之應景年菜食材，搭配春聯、元宵、手作年禮圓筒抱枕，將愛送到家，愛老+1，讓寒冷的冬天注入更多暖流。
- 聚聚樓為誠品行旅在今年 2 月底開幕的餐廳，其中中式菜餚更收穫許多饕客喜愛。
- 除了預購年菜外，全聯即日起至12月29日推出4款有料鍋物，包括有去年熱銷400萬元的「紅燒羊排爐」，冬季必吃「薑母鴨」、「台式酸菜白肉鍋」，今年更主打「燒酒洋菇麻油雞鍋」湯底底蘊濃郁。
- Momo 推出「年菜名品賞」優惠，可集氣抽2,000元禮券，早鳥預購最優3折起。
- 另外現做與冷藏、冷凍的鍋物有傳統台式、清鮮日式、異國咖哩等，多樣年菜年禮即日起接受預訂。
- 「養心茶樓滿漢如意佛跳牆」選用數十種鮮蔬長時間文火煉製湯頭，再依序放入芋頭、馬蹄、栗子、松茸、香菇等多樣食材，湯頭清爽有層次。
- 另外7-ELEVEN邀請多位名廚推薦年菜，更是今年團圓圍爐不可或缺的美味，如阿基師指導的「長壽鮮菇燉雞湯」，使用無殘藥台灣烏骨雞，與鮮甜干貝熬煮，湯頭甘甜美味。
海霸王推出虎虎生風年菜套組，共有 10 道高檔菜餚，大大滿足全家人的胃。 年菜內容物有富貴龍蝦三拼、招財進寶九孔鮑、御品佛跳牆、如意鳳貝砂鍋雞等精選料理，以及人氣甜點團圓豆沙包和甜蜜情人果。 海霸王也很體貼的提供多道年菜單品購買，小家庭也不用擔心吃不完。 擁有許多分館的福容大飯店推出各式外帶年菜，台北館、花蓮店推出 10 人份外帶年菜，阿基師率領的阿基師觀海茶樓有中式外帶套餐，桃園店有蒲燒鰻米糕和紅燒師子頭，麗寶店有金虎報喜六品組 8 人份，高雄店則是一品鮑魚佛跳牆和古法甘露海石斑等招牌菜。 全家特別攜手米其林一星餐廳—「山海樓」推出限量外帶年菜套組，主打台灣原生品種食材入料，菜色包則含：「麻油雞米糕」、「五柳枝」、「山海豪華拼盤」、「八寶蹄膀」、「清湯四寶」、「杏仁豆腐」等經典老台菜。 旗下擁有眾多品牌的欣葉餐廳，推出多款鍋物與單點年菜，其中欣葉台菜與欣葉小聚8人份「七滿福」與6人份「七巧福」圍爐桌菜，從冷盤、前菜到主食共七樣手路菜，除夕當天輕鬆拎回家，團圓年夜飯馬上澎湃上桌，。
711年菜: 【泰凱食堂】麻油猴頭杏鮑菇$89 up 任選$799免運
2023的過年特別早，除夕在1月21號(一)，如果沒有時間一項一項備料、到市場採買人擠人選擇外帶年菜或是網購也不錯，自從開始幫忙準備年菜後發現年菜的世界超級廣大 ，跟朋友討論發現不是每一家人都會全部自己煮，所以這幾年網購外帶年菜的商機逐漸擴大不是沒有理由低。 主菜分為鮑魚佛跳牆、魚翅花膠土雞鍋兩種，搭三道主菜售價為NT$5,888，六道主菜價格則為NT$8,588。 繼全家（5903）攜手東森推出全台第一家與寵物店結合的超商，統一超（2912）旗下7-ELEVEN今（16）日宣布，本次農曆新年年菜，將首度推出「寵物年菜」甚至還有寵物禮盒，大搶毛小孩市場，整體年菜業績可成長一成。
望月樓被譽為新北口碑第一粵菜餐廳，由技藝精湛的港廚蘇權暉掌廚，搜羅海陸高檔食材，推出耗時 5 天製作的金銀財寶富貴鴨，經 8 小時慢熬濃縮的九如金湯佛跳牆、8 道經典佳餚的福虎生豐團圓套餐，還有鮑魚、大蝦、龍虎斑等頂級菜色及年年熱賣的鮮鮑佛跳牆。 台北喜來登大飯店特別推出米其林外帶年菜，包括請客樓的一品佛跳牆、鮑魚一品雞湯、升級版的古早味台菜花膠白鯧米粉湯、飯後甜品藜麥紅豆鬆糕，還有辰園的嚴選粵式佳餚及桃山日式餐廳的桃山寅年御節年菜。 全家超商預購同樣集合了涵碧樓、富錦樹、天香樓、六福客棧、六福皇宮等知名餐廳飯店。 優惠方面和月餅預購時類似，同樣是指定商品滿額集章，集滿3個章回饋150元，滿5個章回饋300元。 不過全家年菜大部份都是店取，只有少數的品項可以宅配，預訂前千萬要再三確認取貨店是否有誤。
7-ELEVEN預購誌年菜主打「星級年菜」，網羅紫艷餐廳、君悅酒店、涵碧樓、晶華酒店等13家星級飯店、米其林餐盤推薦餐廳，推出獨家限定商品，即日起至2023年2月3日，年菜預購誌指定商品還可享任選3件92折優惠。 同時為方便民眾就近採購外帶年菜，7-ELEVEN年菜預購虛實並進，除了透過門市訂購外，也可使用「i預購」平台下單，預計可帶動業績成長一成以上。 距離農曆春節倒數1個月，逐漸邁入採買年菜、年貨的高峰期，7-ELEVEN整合預購平台及實體門市，並掌握6,000家地利之便，讓大眾就近辦年貨免奔波。
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