下發酵啤酒所使用的酵母菌在發酵後會沉降在桶底，故一般又被稱之為底層發酵啤酒（Lager Beer，拉格啤酒），像是本土的台灣啤酒，及海尼根、百威等進口啤酒都是屬於這類型。 由於是經過低溫發酵，因此口感上較為清爽而無雜質，溫和的麥香味伴隨著啤酒花的獨特苦味，加上泡沫綿密細緻，喝起來非常暢快，對於不習慣喝高濃度蒸餾酒的人，是接受度非常高的飲酒入門款。 台啤以香蘋、蜜桃、青梅、白葡萄與鳳梨多多5種水果推出的「微醺D調」系列，是夏日必喝的調酒好選擇。
禁不住好奇心驅使，我問他為什麼不點其他的啤酒只一直喝YEBISU呢？ 他的答案非常的奇妙，他說因為YEBISU在日本售價不便宜，加上他自己是在月桂冠工作，他自己最喜歡YEBISU的香醇的味道。 一聽之下，我馬上也跟空服員要了一瓶YEBISU來喝，當時只覺得偏苦有點刺激，但現在的我，卻深深的被那穩重的質感給吸引，有著無可取代的味道。 5.Stella Artois時代 ：時代啤酒是一個比利時啤酒品牌，這個品牌成立於1366年，是比利時頗具知名度的窖藏啤酒，喝過這個牌子的啤酒的消費者都知道口感清爽散發淡淡的苦澀味道，然後搭配其它美食一起簡直是絕配。 富有清爽順口的檸檬滋味，與伏特加調和成7%酒精濃度，完美比例的酸甜口感，搭配美味的居家餐點，輕鬆享受自在又愉快的用餐氛圍。 來自北歐的OSLO北歐瘋皮爾森啤酒，採用挪威純淨的天然水釀造，口感滑順香甜，口感清爽，充滿啤酒花香，啤酒花香與麥芽芳香達到完美平衡。
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以紅酒來說，若尚未開瓶的話，依據當時購入時所在的環境保存即可，若是帶有軟木塞的款式，還能以橫放的方式來保存，讓軟木塞保持濕潤，以防止其乾燥碎裂，進而使空氣進入酒瓶導致氧化。 推薦啤酒 而在開瓶過後則需要直放，減少與空氣接觸的面積，同時也要避免劇烈的溫度變化，並儲存於20°C以下的環境為佳。 公司所推出的啤酒，除了內銷也出口到包含美國在內的多個國家。 在美國最經典的喝法，就是把一小塊檸檬或萊姆像上圖一樣掛在瓶口喝，能讓啤酒的味道更豐富。
「青梅風味」使用南投青梅帶出細緻馥郁的梅香，交織出梅酒與蘇打的絕妙平衡。 「鳳梨多多風味」台灣鳳梨融合乳酸及伏特加風味特調，香甜乳酸帶出熱帶水果酸甜交織的絕佳風味，為炎炎夏日帶來清涼爽口的酸甜滋味。 臺虎精釀在2020年夏天推出的「臺式檸檬沙瓦Formosawa」就引起熱議，受到廣大粉絲的喜愛。 最近台虎特別推出「沙瓦三兄弟」，三款最大共同點是檸檬的草本氣息與花香，酸後回甘搭配恰到好處的碳酸度，沁涼中帶點刺激，不同的酒精濃度也適合每天不同的心情。 六月初也推出「沖繩Orion奧利恩南方之星生啤酒」，台灣限定「沖繩藍」包裝，全球唯一的專屬設計，只有台灣才能蒐集到的在地限定包裝，以代表沖繩的晨間藍天、夜幕星空、澄淨海洋融入瓶身中，炎熱的夏日為大家降降溫，邊喝邊享受滿滿日本氣息。 推薦啤酒 A：依照台灣菸酒法規定，酒精濃度高於0.5%以上即稱之為「酒」，低於此標準的便可稱之為無酒精啤酒。
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日本梅乃宿的果粒系列水果酒，在日本市場上推出了幾十年依然人氣不減，而梅乃宿的酒類產品也進軍全世界，在世界各地也都能享用到美味的日本水果酒。 果粒系列最吸引人的地方，就在於能品嘗到果肉的顆粒感，其中，這一款以蘋果作為基底的水果酒，就像是現打蘋果汁一樣，帶有新鮮的甘甜滋味，還吃得到香甜蘋果果肉。 推薦啤酒 推薦啤酒 「酸啤酒」並不是形容啤酒是酸的，而是故意選用酸味明顯的水果為原料，所釀造出的啤酒的總稱。 台灣在地精釀啤酒品牌──啤酒頭，便採用了洛神當作基底，入口後，略苦帶有酸香甜美的滋味，口感層次豐富，令人忍不住一口接一口。
台灣人習慣喝的台啤、海尼根等大廠商業啤酒，多是屬於底層低溫發酵的「拉格啤酒（Lager）」，口味多走清爽路線。 因此，選用先前提到的直線杯身且杯口較大的品脫杯，還有上圖這種「平底杯（Tumbler glass）」，皆能享受其爽快的入喉感。 推薦啤酒 而上寬下窄且瘦長的皮爾森啤酒杯，正如其名與口感輕巧，酒體金黃清澈的皮爾森啤酒最搭，亦適用於拉格啤酒。 從研究酵母的法國微生物學博士到釀酒師，「福爾摩沙精釀啤酒」為熱愛啤酒、熱愛台灣的兩位法國人所創立，原先在家自釀啤酒只是興趣，為了學習更專業的精釀技術，他們特地至挪威拜師學藝，再因為與臺灣的深厚情感，選擇扎根臺灣。 福爾摩沙精釀擅長將臺式靈魂注入啤酒，創造出多款如「烏龍一場」、「山胡椒」、「七里香」等創意風味啤酒。
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另外，常見用來製成啤酒杯的金屬材質有不鏽鋼、鋁、銅、錫等等，當中以不鏽鋼製和錫製較為耐用；而純鈦製成的杯子則會帶來更加溫潤順口的口感。 啤酒杯基本上以玻璃製為主，不過最近市面上也看得各種其他原料製成的杯款，首先就來瞭解一下不同材質各自的特徵吧。 但在入喉的瞬間，可以感受到極具存在感的中度口感，帶著穠纖合度的苦味與葡萄柚、松木氣味從舌尖滑過。
此外這款啤酒也特別強調它的啤酒花品種─Mosaic Hops，這是一種2012年新推出的啤酒花，可以同時為啤酒增添豐富的苦味、風味、香氣。 許多民眾在家都喜歡小酌一杯，低濃度、充滿氣泡的啤酒，更是不少人的最愛，因此就有網友好奇發問，想知道現在市售的「罐裝啤酒」究竟哪個牌子才是王道，掀起鄉民討論。 Edelweiss艾德懷斯「小白花」頂級白啤酒採用優質小麥等全天然的成分，加入阿爾卑斯山獨特草本植物（包含鼠尾草、鳶尾根和接骨木花）釀造，風味帶有獨特的花果香氣。 「莫西多假期」結合蘭姆酒、萊姆與薄荷，經典的沁心風味，彷彿享受假期時迎面吹來的微風。
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德國5,0，堪稱是除了日本啤酒外，在全聯貨架上撐最長的歐洲啤酒品牌，德國5,0 金色狂歡小麥啤酒有著淡淡牡蠣味混合著清爽小麥風，比台啤小麥啤酒更適合清淡料理，或在炎熱下午解暑飲用。 日本啤酒與其他啤酒系列飲料分為4家大品牌，分別是「朝日啤酒」（ASAHI）、「麒麟啤酒」（KIRIN）、「三得利啤酒」（SUNTORY）、「札幌啤酒」（SAPPORO），而旗下的商品種類齊全，口感變化豐富。 此文章就以大品牌啤酒製造廠的各家暢銷商品為主，再加上沖繩產的奧利恩（ORION）啤酒的人氣商品為大家做介紹。
西班牙金星啤酒 Estrella Damm INEDIT 是專為佐餐而設計的啤酒，小編白話一點說，就是擁有搭配各類食物都適合的特殊能力，無論是各樣的小吃或豪華盛宴，都不會干擾食物的口感，是不是很吸引人！ 如果單喝的話，更能細細觀察出小麥釀造而成的金星啤酒琥珀色澤，還有濃郁果香和清新花香。 惠比壽YEBISU一般人可能未必聽過，但SAPPORO這個名字就熟悉多了是吧！ 惠比壽啤酒是SAPPORO札幌啤酒株式會社的旗下品牌之一，主打使用100%純麥芽釀造，金黃色瓶身、氣泡細緻綿密、帶著淡淡麥芽香氣，在日本被視為頂級啤酒。
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然而，精釀啤酒擁有釀製效率低、成本價格高、泡沫太多不利運輸和儲存等的缺點，為提高生產啤酒的成本效益，世界各地的酒廠紛紛開始研究新的啤酒釀造方式。 「冰結鳳梨」完整保留了鳳梨的濃郁香氛，搭配5%的伏特加濃度，微醺滋味中帶有鳳梨獨特的鮮甜。 「冰結STRONG華麗巨峰葡萄」採用來自日本信州產地，水潤多汁、飽滿香甜的巨峰葡萄大粒果實，9%的酒精濃度，在濃厚的酒感之中留下葡萄的清甜餘韻。 推薦啤酒 「冰結STRONG沙瓦檸檬」富有清爽順口的檸檬滋味，與伏特加調和成7%酒精濃度，完美比例的酸甜口感。 每年在水果盛產季不定期推出期間限定、限量口味，大人味的消暑聖品「冰結水果調酒」，上市以來廣受消費者好評與喜愛。
札幌黑標生啤酒比起朝日啤酒口感更加濃郁、麥芽風味更加豐富。 雖然名稱上很容易讓人以為是深色的司陶特啤酒，但實際上這是一款拉格 啤酒，與朝日啤酒及麒麟啤酒有些相似，但其具雜糧麵包和花香的獨特尾韻是差別所在。 若您喜歡喝啤酒，那麼來到日本，肯定會為商店中極其豐富的選擇驚艷到。 從黑啤酒、低卡啤酒到精釀啤酒等，就連日本的啤酒愛好者也常會陷入選擇障礙。 為了讓您可以省下多次踩雷後才找出完美飲品的辛苦過程，我們從眾多啤酒選擇中進行比較分析，本篇將一舉為您介紹在日本時絕對值得一試的精選啤酒清單。
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不同類型的啤酒在味道、口感、香味等方面都各有不同，大家可以依照自己的口味挑選喜歡的啤酒類型。 同樣是二次發酵，Leffe 推薦啤酒 的白啤酒口感細膩，帶有淡淡的苦味與微酸的水果味，精確一點其實是有香蕉、桃子、鳳梨的味道，香氣豐富同時還有麥香、蜂蜜、柑橘和胡荽的氣味。 KIRIN 首推這款麒麟一番搾啤酒，100% 麥芽成份，並萃取第一道麥汁，也就是使用在過濾中最先流出的第一道麥汁來釀造啤酒。 麥芽的原始香氣能自然呈現，也因為單寧成分較少，喝起來清爽順口。
- 一般來說我們可以透過啤酒的味道、口感、香味等方便去選擇自己喜歡的啤酒。
- 例如想要喝到溫度經嚴格控管的啤酒，建議可到啤酒專門店購買桶裝啤酒；舉辦各種活動時可選擇瓶身外觀較為時尚的款式；如想在家自在暢飲的話。
- 小麥啤酒的口感較綿密，而且帶有甜度和水果的香氣，相反啤酒的苦澀度就被大大減弱，因此就算單喝也不會覺得太寡澀。
- 另一款紅色瓶身則是「Queen」，正宗橙香白啤酒，酒體顏色呈略白朦朧，口感清甜帶點橙香味，深受女性喜愛。
- 啤酒的微醺感讓許多成年人躍躍欲試，但也有不少族群對於喝啤酒有不少顧慮和疑問。
- 同時，啤酒往往也是炒熱活動和聚會氣氛的人氣飲品之一，選購時若不想千篇一律選擇同一款商品，或是想要多方嘗試各國啤酒特色，皆可透過以上的選購要點和排行榜獲得靈感。
美味的啤酒之外，想要用優惠的免稅價格選購下酒零食或伴手禮，推薦使用WAmazing日本線上免稅店一次買齊，回國前即可於指定機場或地點輕鬆領取。 本格梅酒是是近幾年推出的高級版梅酒系列之一，升級的部分在於100％使用紀州産的南高梅，小小一罐就含有50g的梅子含量，因為奢侈的使用高級梅子，所以在香氣上特別豐富。 西班牙金星啤酒的製作手法很特殊，先將拉格啤酒與麥芽、小麥分開釀造，最後瓶裝時才又會將兩者混合，因此啤酒風味比之尋常的拉格啤酒更豐富多層次。 一般啤酒喝多了容易脹氣，但西班牙金星啤酒的氣泡細膩順口，喝完整瓶也不容易腹脹。 在日本的便利商店及超市架上常會看到YONA YONA ALE和AOONI擺在一起，口味上雖然不像AOONI那麼厚重濃烈，但其焦糖味和具芒果及柑橘味的豐富果香仍然會在口中留下深刻的印象！ 享受這款精釀啤酒的最佳方式是將其倒入玻璃杯中，您可以一邊欣賞著帶點沈澱物、幾乎不透明的色澤，一邊一口口享用高品質的酒款。
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- 其實挑選喜歡的啤酒，跟找到自己愛吃的食物一樣，有些啤酒的口感平淡、反之有些強烈，有些則有果香、麥味、或蜂蜜的香氣，首先要找到你喜歡的味道，每種品牌也有多種品項，再慢慢去品嚐。
- 沖繩Orion奧利恩生啤酒帶來全新櫻花限定版，喚醒你對沖繩春天的回憶，不僅在包裝以夢幻的櫻花花瓣作為主視覺設計，更將真正的日本櫻花融入啤酒中進行釀製，搭配金黃色澤營造頂級啤酒的奢華感，每一口都能嚐到櫻花的浪漫，增添春季儀式感。
- 但由於各國稅法未盡相同，即便在生產國售價低廉，但也有可能被進口國課徵高額酒稅而反映在價格上，在國外購買酒品時得多加注意。
- 過去罐裝啤酒一直名聲不佳，通常是因為罐裝啤酒大多是是高酒精濃度的廉價拉格，也是超市「堆高賣低」銷售策略的一部分。
- 「水鹿」其實是台灣的特有種生物，也是台灣最大的草食性動物。
