每年在水果盛產季不定期推出期間限定、限量口味，大人味的消暑聖品「冰結水果調酒」，上市以來廣受消費者好評與喜愛。 冰結STRONG沙瓦檸檬富有清爽順口的檸檬滋味，與伏特加調和成7%酒精濃度，完美比例的酸甜口感，搭配美味的居家餐點，輕鬆享受自在又愉快的用餐氛圍。 如果你喜歡梅酒卻又覺得梅酒太甜、無法痛快暢飲的話，非常推薦Best Taste梅子氣泡酒，雖然香氣層次跟正牌梅酒沒得比，但只要花55元就能喝到甜甜鹹鹹的梅子口感相當感人。 以同樣的7%酒精濃度而言，比市面上的許多水果風味酒都更容易入口。 主打水果口味的24時間整體來說雖然稍微甜膩，但這樣的甜味卻也容易讓人輕易卸下心防，忘了其中的另一樣元素——伏特加，續杯到第三瓶後會快速進入微醺狀態。 葡萄口味的人工香氣較重，與酒精混合後有著些微的藥水感；酸酸甜甜的鳳梨口味則相對清爽。
这款SAPPRO的赤梅酒，首先引人注目的就是华丽的包装。 这款梅酒含有梅子、紫苏、葡萄3由来的3种多酚成分，堪称奢侈。 水灵灵的葡萄色，也不禁激起人们想要品尝一番的欲望。 这款梅酒主打的就是绿茶＋梅子的“神奇组合”，作为卖点来说确实足够吸引眼球，但实际尝在嘴里会发现——绿茶和梅子的相容性之差很难让人恭维。 尤其是straight直饮的话，涩味是直冲在最前面的，给人的第一印象就不够出彩。 由于口味个性较强，这款梅酒着实比较挑人，所以此次综合推荐度不高。
711 梅酒: 花茶 / 水果茶
近年越來越喜歡往山上跑的我，時常都會面對一個困擾是，無法喝高濃度的威士忌或高粱，就必須帶著一瓶得慢慢飲用的厚重紅酒瓶。 直到某次一同登山的友人向我推薦了這款袋裝紅酒——曾獲得紅點設計獎的oneglass，滿足了人們走到哪兒都想喝上一杯的貪心想望。 將發酵過後的酒精原液加熱之後，利用酒精和水的沸點不同這個特性，將酒精原液中的雜質及水分去除，留下高濃度的酒精。 特徵是酒精濃度高，例如像是燒酌、威士忌、白蘭地、伏特加等多屬蒸餾法製酒，依據發酵原料不同會呈現不同的風味。 盒装梅酒，在整体的口味特点方面有别于瓶装——容易入口，口味均衡感高“大众款”的占了大多数。
對於便利商店的甜味調酒不太有興趣的我，某日偶然被其霸氣的「9%」文字標題所吸引，便在前往與友人碰面的路上順手購入。 沒想到，喝一瓶後立即產生微醺的愉悅感（差不多等於兩杯紅酒下肚），CP值很高，是款容易被瞧不起，但實際上很兇的便利商店調酒（重創過很多不信邪的人）。 吃大餐的平安夜、交換禮物的聖誕節、與送舊迎新的跨年活動，幸福的12月充滿了四處花錢的藉口，但看著越來越乾癟瘦弱的荷包，你是否也感到說不出口的淒涼與擔憂？
711 梅酒: 米/粥類 品牌
这类熟成的梅酒，不仅外观和酒香会极具高级感，味道也饱含余韵。 且长期熟成之后，甘甜、风味层次感会更加醇厚，绝对是送礼的最佳选择。 711 梅酒 这款梅酒的定位是不含糖，酒精度也只有8%，并添加了食物纤维成分。 所以喝起来大可不必过度在意卡路里，比较适合正在节食期间的姑娘们。
- 且长期熟成之后，甘甜、风味层次感会更加醇厚，绝对是送礼的最佳选择。
- 同樣一瓶清酒在便利商店的售價為NT299元，但是在頂好超市可以百元的價格購入。
- 而除了浓厚的梅子清香之外，辛辣味的存在感也较强，具有接近香辛料特质的一面。
- 此外，餐廳人氣料理則變成方便實用的飯糰，推出「麻油雞飯糰」Q彈米飯吸滿麻油、米酒、雞肉香氣，包裹著麻油雞腿搭配杏鮑菇，夏天食用也相當爽口不油膩。
- 梅子的甜味甘冽浓郁，具有深度，和酒精的辛辣味也具有均衡的和谐关系，十分容易入口，无疑是一款“好喝”的梅酒。
- 嚴選優質酒米，精米至65%，低溫釀造，散發出優雅芳盈，榮獲2018年IWC雙金牌，非常適合台式料理，或是溫飲享用。
堅持使用100%日本深層天然水、嚴選世界稀有的「鑽石麥芽」及「歐洲濃香型啤酒花」，以職人精神釀造而成的頂級啤酒，喝一口就可感受到濃郁甘醇及華麗芳香。 711 梅酒 這款則是使用「酒米之王」山田錦釀造大吟釀所製成酒心巧克力，含22%山田錦米，日本酒和式與西洋巧克力交織，也超適合當作送禮用。 711 梅酒 此外，「請客樓」最有有的開放式廚房，將主廚精闢的刀工、料理的巧思及20年以上麵食藝術真功夫，生動地展現在您的眼前，享受美食之餘，還能欣賞主廚廚藝的展現。 嚴選優質酒米，精米至65%，低溫釀造，散發出優雅芳盈，榮獲2018年IWC雙金牌，非常適合台式料理，或是溫飲享用。 711 梅酒 經長期低溫發酵精釀而成，口感溫潤清爽，獨特的香氣入喉後撲鼻而來，讓人齒頰留香、餘韻久久不散。
711 梅酒: 推薦閱讀
为了最大限度地展现梅子的风味魅力，采用重复多次小批量装料的制作方法，是完熟梅酒中代表性的一款。 下面的评测中，我们也会将本次购入的43款梅酒分为瓶装、盒装逐一进行分析，简单进行一个推荐度的排名。 再次重申，每个人的饮酒口味和习惯不同，并没有哪种牌子、哪种基酒、哪种梅子品种最好的说法，只有哪种最适合自己。
本款梅酒就以清酒为基酒，品在口中的清酒风味非常强，相比来说梅子的存在感就偏弱了，与其说是梅酒，更像是一瓶“梅子风味的清酒”。 风味方面，它的甘甜程度恰到好处，所以不会甜腻，特别容易入口。 得益于梅子的植物青草气息、微苦口感，酒液中的那一丝甜味就显得越发精致讨喜，不用担心腻。
711 梅酒: 巧克力禮盒
CHOYA蝶矢家的梅酒已经是堪称经典了，这款则并非传统意义上的梅酒，而使用了黑糖蜜作为原材料，因此酒液的颜色也一改以往。 酸味不算锐利，浓度恰到好处，加苏打水后落喉的爽快感会更强，也更易入口。 作为一款主打“调和众口”的梅酒，它在风味的个性和特点方面并非特别出挑，但却是不易踩雷的一款。 包装高级有格调的这款梦响梅酒，采用了富含矿物质精华的大颗莺宿梅作为原料。 首先最大的特点就是宛如威士忌一般浓厚的香气，甘甜浓醇，配合柔滑的苦味、酸味，厚重感堪称梅酒中屈指可数的顶级水平。
- 这次我们在日本本土购入了当地销量TOP的43款梅酒，邀请6名日本评测员，对瓶装、盒装共43款梅酒进行品尝对比，以5分为满分进行打分。
- 品在嘴里具有较强的水果口味，梅香、辛辣感都非常内敛，比较适合甜酒爱好者。
- 與其他梅酒相比，Choya蜂蜜梅酒少了4成熱量，女生們可以放心多喝一兩杯。
- 得益于梅子的植物青草气息、微苦口感，酒液中的那一丝甜味就显得越发精致讨喜，不用担心腻。
- 這款梅酒在剛開瓶時，可以聞到淡淡的櫻桃果皮香氣，靜置一段時間後則會轉變為梅花香以及青森蘋果汁的輕甜香氣，是許多喜愛梅酒的人會選擇的一款特色梅酒。
- 男梅酒的初味和所有酒精饮品都不一样，有人说是加了十倍盐的苏打水，也有人觉得像梅薄荷。
- 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。
日本甲类烧酒往往本身没有味道，所以用来酿制梅酒的话，可以将梅子本身的风味最大限度地吸引出来。 具有代表性的梅酒就是日本著名的蝶矢（Choya）梅酒。 基酒作为调制的基础，会在很大程度上影响梅酒的口味和酒香。 常用的梅酒基酒有甲类烧酒、本格烧酒、日本酒、白兰地4种，它们制作出的梅酒风味特点均有不同。 以樽熟成麥燒酒為基底，遵循傳統工法製成的天空之月屬於口感較辛辣的梅酒，甜度和濃度都較溫和，不需要兌水直接喝就很剛好，筆者自己喜歡加入冰塊享用，因為太順口了常常會一杯接一杯不知不覺就喝掉半罐。
711 梅酒: 系列分類
由于糖分的不同，梅酒口感的温厚、浓醇度也会发生相应的变化。 一般来说，使用黑糖的梅酒会比白糖的甘甜味更浓厚、香醇，追求浓醇口感的话值得推荐。 由日本梅酒研究會策展企劃的「日本全國梅酒祭」，過去曾在茨城、福岡、東京、兵庫、京都、長崎、神奈川等日本各地舉辦。 在活動上能夠一次品酩必較70～180種不同梅酒，此外更有梅酒結合啤酒的新感覺酒款、結合梅酒與料理的展示等各式體驗，而超人氣梅酒「獺祭梅酒」也在此活動提供販售。 除此之外，這款梅子啤酒喝得到雙重的梅子精華，有甘美的「梅肉精華」以及鹽漬鹹香的「完熟梅干精華」 ，具有濃厚梅干香氣的男梅沙瓦，喝起來是鹹甜的豐富滋味，無論是直接品飲或是做成調酒都很適合。 圖片來源：@umenoyadoshuzo這款「梅乃宿梅酒」選用了奈良縣西吉野所產的梅子，將梅子浸漬於梅乃宿的清酒中，清酒融入了吉野梅的香氣，形成獨特經典的梅酒風味。
本次售卖的有男梅味和超男梅味，男梅味有5%的酒精度，味道更接近男梅的味道；超男梅味有9%的酒精度，味道更烈，和男梅味比起来没那么清爽。 男梅酒的初味和所有酒精饮品都不一样，有人说是加了十倍盐的苏打水，也有人觉得像梅薄荷。 你对它的讨厌往往只是暂时，继续喝下去舌头上就能感触到梅子酸和紫苏味，慢慢就接受了。
以下瓶装梅酒的评测结果，排名顺序越高，综合推荐度越高。 建议参考雷达图及文字描述，选择适合自己口味的梅酒。 这次我们在日本本土购入了当地销量TOP的43款梅酒，邀请6名日本评测员，对瓶装、盒装共43款梅酒进行品尝对比，以5分为满分进行打分。 最终，我们会取6人评价的平均分为依据，对瓶装、盒装的清酒分别进行推荐度的排名。 相比之下，瓶装梅酒容量偏小，但一般可保存1～3年，酒香也不易发生明显的劣化。 如果你偶尔才会小酌一番、或者想尝试不同品牌、种类的梅酒，那么瓶装更推荐。
「白鶴梅酒原酒」100%使用手摘紀州南高梅，以古法釀漬，不添加任何酸味料及色素，保留梅酒原酒的色澤與香氣，酒精濃度19%較一般梅酒來得高，是一款適合大人的高品質梅酒。 2008年至2017年連續十年獲得「世界品質評鑑大賞」（MONDE SELECTION）金賞。 本次评测中推荐度位于前列的瓶装梅酒，都有一个共同点——基酒、甜度以及梅子风味的关系得到了充分的平衡。 而排名靠后的梅酒，往往梅子的风味都被基酒的辛辣味、或者糖的甜味覆盖住了，虽然各花入各眼，但如果想享受纯粹的梅酒风味，还是更推荐浓醇的梅子风味与酸、甜、辛辣等各味调和、口感并重的酒款。 实际尝起来确实属于爽口、微甜的类型，而且酸味的存在感大于甜味，带来较强的“爽快感”。 只不过这种爽快感并没有伴随着醇厚的风味支撑，导致整体味道略寡淡。
想起梅酒，大家一定會想起Choya梅酒，其實坊間還有不少梅酒品牌及口味，像是近年大熱的綠茶梅酒、黑糖梅酒、蜂蜜梅酒及辛香味濃的威士忌梅酒。 以下10款網購也買得到的梅酒推介，也許能為你帶來更多選擇。 711 梅酒 7-ELEVEN獨家販售的全新口味，這款為臺虎精釀與人氣酒吧TCRC聯名合作推出，將化應子、番茄與清爽的德式酸啤結合，調酒般層次豐富的絕妙風味。 这款是来自著名梅酒厂商——日本蝶矢的盒装梅酒，酒味并不强烈，爽口的甘甜口味也不腻，畅爽的梅子风味使人上瘾，加冰后口感不会发生太大变化，是可以一饮而尽的一款梅酒，非常适合出浴之后畅饮。 蝶矢的这款“无添加本格梅酒”，未添加任何酸味料、香料成分，却实现了“既简单、又好喝”的效果。
如果蜜糖滿足不到你對香甜口味的追求，那中田出品的黑糖梅酒也許也能為你帶來驚喜。 除了最知名的Classic外，Choya近年也推出了多款不同口味梅酒。 其中一支曾引起熱潮的宇治茶梅酒，就以來自京都的宇治茶葉，配合獨特「冷煎」製法，為酸甜的梅酒加入清新茶香。 如果你不喜歡過甜的梅酒，可以一試這款宇治茶梅酒。
因此梅子风味尤其扎实，酒液口感厚重浓郁，配合偏酸的柔和余韵，使得每一口都具有绝佳的和谐感。 入口后，梅酒的浓厚风味会萦绕弥漫在整个口腔，带来极高满足感的品酒体验。 由于梅香足够充盈，酒精味并不会带来多少入口的难度，且甜而不腻，过喉感愉悦。
711 梅酒: 品牌館
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