佳里糖廠停榨併入善化糖廠後，所有文物也都移往善化糖廠文史工作室， … 但賣冰業務仍照常營業，只是名稱變更為「善化糖廠佳里門市部」，冰品包裝改印「善糖」標誌。 搭車：搭乘高鐵至「台南」站下車，站內步行約1分鐘至「沙崙車站」轉搭火車，車行約50分鐘可到「善化車站」。
「蕭壠文化園區」是他現在的名稱，由來為當地的平埔族蕭壠社，非常接地氣。 來到這裡，大小朋友都會被色彩繽紛的花朵、藝術造景，還有精彩的室內展覽所吸引，就像縮小版的駁二充滿著文藝氣息，還有甜甜的快樂回憶。 台糖公司善化糖廠因糖廠宿舍群閒置已久，將紅磚建造的糖廠宿舍翻修打造「善糖文化園區」，引進咖啡屋、烘焙坊及藝文展覽空間等，展示1948年出廠的台糖蒸汽火車，園區後方還可看到台糖煙囪，飄散著壓榨甘蔗製糖的濃厚香氣。 【台南佳里區】『彼緹娃藝術蛋糕觀光工廠』~好拍的歐風場景，繽紛的蛋糕世界，體驗自己做藝術蛋糕的樂趣。 地點就是以前的善化糖廠，早在2018年10月17日就由【深緣及水善糖文化園區】代為營運 …
1985年（民國74年）9月撤銷新營總廠督導後直屬臺灣糖業公司。 1990年（民國79年）11月，兼併永康糖廠及麻豆糖廠。 永康糖廠停止生產，麻豆糖廠製糖工場繼續製糖作業。
記得來深緣及水善糖文化園區走走，結下深刻的緣份。 茶點漂漂河真的很可愛，隨著流水往下漂，就會到我們面前，依序的號碼領取，我想這應該就是文人騷客、飲酒賦詩的氛圍，品茶也能吃個酥餅。
有著百年歷史的善化糖廠，過去園區中那根長長的巨大煙囪日日冒出縷縷白煙，這裡是甘蔗離開大地後的終點站，在這邊，每一根甘蔗都被濃縮成一顆甜甜的美好。 雖然現在製作量已經不比以前來得豐盛，但也是台糖現存二座壓榨甘蔗糖廠，彌足珍貴。 走入總爺藝文中心園區，偌大的磚紅色巴洛克建築就在眼前，與綠林庭園形成絕美的畫面。 那棟建築是明治製糖株式会社本社的辦公室，如今已成為麻豆最美的藝文空間。 來到這裡，除了紅樓等美麗的古建築，還有各種讓人拍個不停的藝術造景，認識過去「倒風內海」繁華的倒風內海故事館…等，過去的糖廠轉變成當今的藝術歷史空間，叫人深深愛上。
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【台南善化區】『善化糖廠』~古早味的糖廠冰品一定要吃，散步、放空、餵魚、滑梯、戲沙、溜小孩好去處 。 此文同步發表於：【台南善化區】『善化糖廠』~古早味的糖廠冰品一定要吃，散步、放空、餵魚、滑梯、戲沙、溜小孩好去處。 善化糖廠 初期一日壓榨甘蔗的份量僅有180公噸，隨著1909年被日資「台灣製糖株式會社」併購後，以舊地名「灣裡街」改名為「灣裡製糖所」，生產量瞬間提升1000公噸，在台糖 … 每年開工四個月，今年2018年12/12開工（每年12月到3月為製糖期）.
1904年創辦的「善化糖廠」位於台南市善化區，最初由「臺南製糖」創辦，距今已經超過百年歷史。 園區中完整保存著不少糖業的歷史脈絡，有台糖產品販賣部、糖廠招待所及宿舍群，部分場域進駐了展覽、咖啡廳、餐廳及麵包店，集結成「深緣及水善糖文化園區」。 後續電視劇「我的婆婆怎麼這麼可愛」來此取景拍攝，熱播戲劇加持下，善化糖廠成為旅客慕名而來、著名的善化景點。 來善化遊玩的必訪之地，絕對是擁有一百一十六年歷史的「善化糖廠」。 著名的善化糖廠，是台灣目前少數仍在製糖的糖廠之一，也是唯一生產古早糖的地方。
舊善化糖廠車站：保留當年用來運糖運甘蔗的五分車，保存著老台南人的童年回憶。 本行程所載明之車行時間或景點停留時間僅供參考，隨車服務人員（領隊）會實際之 … 善化糖廠 ( 深緣及水善糖文化園區) 溪美社區森林公園從善化車站搭橘幹線或橘12 在溪尾下車會先經過溪美社區森林公園很有森林FU 往善化糖廠前進廳. 「米尬咖啡」的前身，是舊稱「米尬」的小型碾米廠，老闆原在科技業上班，繼承父親留下的米尬後，將其改成咖啡館，販售自行烘焙的莊園咖啡豆、堅果以及老闆娘手作的麵包。
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1992年（民國81年）10月，兼併玉井糖廠，於玉井廠繼續製糖作業。 1994年（民國83年）7月，麻豆工場停產，廠區業務移交佳里糖廠接管。 1995年（民國84年）7月，玉井工場停產，廠區設備由善化糖廠接管。 1998年（民國87年）6月，佳里糖廠結束，由善化糖廠接管。 2003年（民國92年）7月，仁德糖廠及新營糖廠關閉，併入善化糖廠。 2004年（民國93年）善化糖廠舉辦慶祝建廠100週年活動；10月改隸屬於砂糖事業部，全名為「臺灣糖業公司砂糖事業部善化糖廠」，2008年（民國97年）6月1日，南靖糖廠停產，其自營農場併入善化糖廠。
往小吃區前進，很快就看到開業已四十多年的「旺成牛肉攤」。 「我們一開始是賣現宰牛肉，後來也賣加了酸菜丁的紅糟牛肉羹。」至今仍在現場打理的創店老闆娘說。 店裡有多種牛肉湯底，除了以大骨熬的清湯，也有蘿蔔大骨湯底、當歸湯底及紅糟湯底。 推薦「當歸牛肉湯」與「菜頭牛腩湯」，前者氣味沉穩，肉質富嚼勁，後者湯頭清甜，肉質細嫩香滑。
印象中，糖廠都是在中南部，但是你知道，在台北也有這樣一個製糖所嗎？ 位在萬華的糖廍文化園區，歷經清代的糖廍到日治的糖廠，再到光復的糖庫，如今，這裡被規劃為文化園區，讓人們認識製糖的故事，還有當時的老建築、五分車。 新營糖廠可說是觀光資源最為豐富的台糖糖廠之一，廠區內不只軌道多、五分車多、文物多，在這裡還有獨特且傳統的鉛字印刷技術能體驗。 【台南學甲區】『唸戀學甲蜀葵花文化節』~浪漫蜀葵花海‧金黃小麥田‧漫步純僕農漁村。 蘭亭序—曲水流觴也在糖廠裡是這一次旅遊的重頭戲，走進庭園裡整個古色古香真的是會讓你想坐在這～完全不想離開。 沈園的門口題字的兩側有對聯，光、文二字，也就是善化人耳熟能響的中國流寓文學第一人，有著台灣孔子之稱。
如果需要用餐，園區中也有「及水火鍋」提供用餐服務。 1909年10月，日本財閥強制合併接收經營，由臺灣製糖株式會社承繼。 1928年（昭和3年），擴建第二工場，壓榨量增至1,000公噸。 第二次世界大戰戰後，1946年（民國35年）由國民政府接收隸屬經濟部國營生產事業機構，並改名為臺灣糖業公司第二分公司灣裡糖廠。 1950年（民國39年）7月各分公司改為總廠，改隸總爺糖廠。 1961年（民國50年）7月更名總爺總廠善化糖廠，1967年（民國56年）7月總爺總廠改組為麻佳總廠，1974年（民國63年）11月麻佳總廠撤銷本廠改隸新營總廠。
火鍋沾醬以自家特調水果醋為基底，依喜好加入紅蘿蔔泥、白蘿蔔泥、薑、蒜、辣椒、蔥花和檸檬汁等，清爽又具個人口味，現場還備有日曬關廟麵、台糖有機米飯、一等涼冬瓜檸檬及一品烏龍紅茶，任客人自取。 大創新品牌「Standard Products」台灣一號店強勢登場，文青風格「日本小物99元起」日本控要買爆。 日本質感「吉卜力加濕器」可可愛愛登場，鐵粉必買「火惡魔卡西法、黑貓吉吉加濕器」領軍多款新品上市。 旅行不只是一群人的事，偶爾也有一個人的自私；旅行不只是多天的觀光，其實也有一天的好地方；褪掉包袱，跟著輕旅行尋找輕生活的態度。 曾經，台灣製糖業興盛，糖廠所在之處就是機會與希望的地方，然而隨著時代變遷，糖廠昔日風光不再，多數面臨關閉、轉型。
糖廠廢棄辦公室變身為人氣爆棚餐廳，乾湯兩吃麻油 … 如果有來過善化糖廠的鄉親們就會知道，最近幾年下來，園區整理的非常非常 … 園區其實已經營業了好一段時間，區域內有咖啡館、有烘焙坊，又美又安靜 …
古老的糖業小火車如今變成觀光大使，帶領著遊客穿縮在田野間，享受著稻香與微風，輕鬆的，把什麼煩惱都拋開了。 建於一百多年前的月眉糖廠，在停止產糖後，雖然已不見甜甜的結晶，卻給來訪的遊客，帶來甜甜的微笑。 廠區保存著當時的老車站、老工廠，還有全台灣獨一無二的囪底隧道。 這個當時鍋爐通到煙囪的隧道，如今成為神秘的探險隧道。
善化糖廠營業時間: 善化區
所有轉型的舊糖廠中，最知名的莫過於奇美博物館旁的十鼓仁糖文創園區，同時，這也是唯一需要收費的糖廠，但花這個費用絕對值得。 因為這裡有最難忘的體驗（天空步道、天空盪鞦韆、自由落體、室內溜滑梯）、最精彩的表演（太鼓表演等）、最美的景色（工業風新創意、越夜越美麗），使人留下比糖還甜的難忘回憶。 隱身在市郊的大林糖廠，就像個秘境，目前部分區域為台糖的生技廠，而其他向外開放的空間除了販售冰品的福利社外，處處都留著時間的痕跡。 走進入口的耶林大道，寧靜的氣氛好像把時間都靜止了；當時的糖廠宿舍、集會所、軌道靜靜的在那，充滿著故事卻低調不張揚，等著有緣人來發現曾經的光芒。 溪湖糖廠的歷史比起月眉短了一些，但豐富程度，可不輸月眉。 占地超過千頃的糖廠，除了工廠、老舊器具、生態池、冰店等糖廠不可或缺的元素外，來溪湖搭五分車可說是最值得的體驗。
營業時間：週二至週日11：00-20：30(最後入場時間：19：00). 善化糖廠 冰品部共有3種口味的冰淇淋、9種口味的冰棒，就特色而言，紅豆牛奶冰與核桃蛋黃、核桃杏仁冰是… 營業時間：4月~10月(夏令) 早上10點至晚上5點45分. 營業時間 》11：00～14：00、17：00～20：30 公休日》週一（逢國定假日順延）.
若能在下午時分閒坐館內，感受隨興復古的氛圍，慢慢地品嘗一杯咖啡，再舒服也不過如此了。 在早期以農業為主的時代，牛墟是牛隻交易的所在，如今則成為市集的代名詞。 目前全台除了善化的「二五八墟」，還有台南市鹽水區的「一四七墟」及雲林縣北港鎮的「三六九墟」（數字代表國曆每月集市的日期尾數）；其中僅善化牛墟能買到當日現宰溫體牛肉，也是台南牛肉湯的濫觴。
- 後續電視劇「我的婆婆怎麼這麼可愛」來此取景拍攝，熱播戲劇加持下，善化糖廠成為旅客慕名而來、著名的善化景點。
- 「水」是美的事物，深緣及水台語就是結下了深刻的緣份，又擱真正「水」，這樣是不是更好記了呢 !
- 雖然現在製作量已經不比以前來得豐盛，但也是台糖現存二座壓榨甘蔗糖廠，彌足珍貴。
- 來到這裡，除了紅樓等美麗的古建築，還有各種讓人拍個不停的藝術造景，認識過去「倒風內海」繁華的倒風內海故事館…等，過去的糖廠轉變成當今的藝術歷史空間，叫人深深愛上。
- 廠區保存著當時的老車站、老工廠，還有全台灣獨一無二的囪底隧道。
- 整個園區中，人潮最多的地方就是深緣及水的「深圓烘焙」了，深圓烘焙在「我的婆婆怎麼那麼可愛」中經常出現，許多影迷看完戲劇後都會特別前來朝聖購買鳳梨酥。
- 本行程所載明之車行時間或景點停留時間僅供參考，隨車服務人員（領隊）會實際之 …
如今，「沈光文紀念碑」前仍可見到準備考試的人們虔誠擊鼓，祈求金榜題名。 古名「目加溜灣社」的善化，在明朝時便已開墾，儘管現在因台南科學園區的興起而人口激增，高樓與飯店也紛紛落成，但當年善化人賴以維生的產業，迄今仍能搜索到痕跡，那便是牛墟與糖廠。 營業時間：平日11：30～14：30、17：30～20：30，假日午晚餐提早半小時營業，週二公休，農曆春節1月24～26日公休。
隨著糖業變革，占地遼闊的善化糖廠兩年前便將老舊宿舍與閒置土地整修為「善糖文化園區」，開放多家特色餐廳、咖啡、烘焙與書亭進駐，加上廠內的製糖工場、文物館、台糖門市與廠外周遭景點，讓整個善化糖廠充滿趣味與新意。 台南善化糖廠近年將閒置已久的糖廠宿舍群重新打造，引進火鍋館、烘焙館、咖啡館等多家餐飲進駐，加上重現「流觴曲水」的庭園空間，讓遊客來到善化糖廠有了新體驗。 台南新景點—「深緣及水善糖文化園區」最近也因為電視劇而爆紅的深圓烘焙。
善化人還有一項歷史性的驕傲──「台灣孔子」沈光文。 沈光文不僅是最早從大陸渡海來台定居講學、創立詩社的文人，還為人治病，更完成了台灣第一本地理學誌，當地也因他的「首善教化」而得名「善化」。 善化人在感念沈光文的同時，尊之為「台灣孔子」，並立碑紀念。
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