右廟的第一進為大成門，清朝時左右設有名宦祠與鄉賢祠，第二進是大成殿，供奉孔子牌位。 左學為明倫堂和文昌閣，堂前原有兩廊，分列六藝齋、後建教官廨舍及齋廚，東邊建朱子祠，朱子祠在日治時期毀壞。 台南孔廟櫺星門遺構於2013年時，因大成門前一棵百歲榕樹病枯倒塌而意外重見天日。
木先生在店員協助放進食材前喝了一口，「嗯… 沒什麼特別感覺。」但從放入新鮮的食材、搭配天然辛香料調製的醬料，還有在煮完食材後使用湯底煮粥，歐～天然的口味只能說真的意外的好吃。 2019年他們的善化糖廠園區剛開幕時，住在附近的同事朋友們大家都在討論，畢竟糖廠無聊了很久，除了有「廳舍餐廳」─ 改造原有糖廠的建築呈現西港深受大家喜愛的穀倉餐廳外，旁邊的深緣及水園區有餐廳、烘焙坊和咖啡廳，佈置的美侖美奐讓大家興奮不已。 民國八十六年（1997年）左右，中華民國行政院文建會（今文化部）委託國立成功大學建築系規畫一個以孔廟為中心的文化園區，當時規畫範圍除孔廟以外還有周圍即將遷走的附近市府機關建築等古蹟、歷史建築。 而目前的孔廟文化園區則是孔廟沿南門路以南兩側，包括武德殿、永華宮、德化堂、延平郡王祠、鄭成功文物館、大南門、碑林與臺南放送局等景點。 清領初期是曾是全臺童生唯一入學之所，因而稱「全臺首學」。
在2013年8月20日移除老樹工程時，壓垮古蹟磚牆。 而在移除枯死老樹時，發現被包裹在樹中的櫺星門遺構。 而在自營農場方面，日治時期有道爺、大洲、車行、和順、一看西、二看西、新吉、媽祖宮8個農場，約1400甲，戰後重組為道爺、大洲、和順、看西、新吉、媽祖宮6個，面積約1300多甲。 1966年時對農場進行整頓，隔年糖廠收回三年輪作地後，於1968年再改組為道爺、大洲、和順、安南、看西5個農場，糖廠關閉後這些農場也改由善化糖廠管理，其中和順農場在1993年9月併入安南農場。
1995年7月玉井工場停壓，廠區由善化糖廠接管。 1998年7月1日佳里糖廠裁撤，由善化糖廠接管。 善化糖廠與雲林縣的虎尾糖廠為現今台糖公司僅存維持蔗糖壓榨製造的兩座製糖工廠之一，其餘各糖廠廠區皆已進行事業轉型。
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善化糖廠火鍋: 台南熱門景點門票、套裝行程
台灣光復後灣裡街改名為善化鎮，故於民國50年7月因灣裡糖廠名稱與地名和現在善化鎮地名不符，且易與(原)臺南市灣裡混淆再更名為「善化糖廠」至今。 本廠壓榨甘蔗量由建廠初期每日180公噸，經逐年擴建改善至今為每日2,900公噸，工場壓榨室分AB兩列。 灣裡糖廠，於1961年7月，時期，臺南縣的灣裡街已改名為善化鎮，與「臺灣糖業公司第二區分公司灣裡廠」名字不相符，故更名為善化糖廠。 善化糖廠於1990年11月兼併永康糖廠及麻豆糖廠，麻豆工場繼續製糖作業。
民國七十二年（1983年）12月28日，中華民國內政部公告第一批15座一級古蹟名單，臺南孔子廟名列其中。 臺南孔廟於民國72年（1983年）12月28日公告為祠廟類國家一級古蹟，1997年《文資法》修法後為國定古蹟。 日治時期，臺灣製糖株式會社在1919年8月21日於後來的糖廠辦公室處建有臺南第一小學校三崁店分教場，隔年4月1日獨立為三崁店尋常小學校，後來於1921年4月1日改歸永康庄役場管轄，1941年改稱常盤國民學校。 民國七十九年（1990年）11月1日，製糖工廠停閉，業務併入善化糖廠，於民國八十二年（1993年）3月正式裁撤。 而在明治四十四年（1911年）三崁店製糖場受暴風雨破壞，故臺灣製糖會社接收後進行大幅整修，改稱三崁店製糖所，製糖能力再提高到1200公噸，該工場與車路墘（仁德糖廠）、灣裡製糖所（善化糖廠）為臺灣製糖會社獲利最多的工場。
1950年（民國39年）7月各分公司改為總廠，改隸總爺糖廠。 1961年（民國50年）7月更名總爺總廠善化糖廠，1967年（民國56年）7月總爺總廠改組為麻佳總廠，1974年（民國63年）11月麻佳總廠撤銷本廠改隸新營總廠。 1985年（民國74年）9月撤銷新營總廠督導後直屬臺灣糖業公司。
善化糖廠火鍋: 台南善化火鍋特輯！天冷就是要吃鍋，高CP值鍋物推薦
是一種利用鹽加熱後可以保持恆溫的特性，所以料理完成後的泰國蝦，更不會因為烹煮的溫度過高，而影響到食材的鮮嫩口感與美味。 牛肉湯附白飯，湯頭稍顯清淡，牛肉來自善化的本土牛肉，粉紅粉紅的時候吃剛剛好，沾上醬油膏+薑絲，這是台南牛肉湯最常吃的方式，如果喜歡自然口味的也可以不沾醬，感受牛肉的原味和口感。 廠區有善糖文物館、親水公園、百年大樟樹、冰品部、深緣及水文化園區(深緣烘焙、及水火鍋、穎可達咖啡、光文會館、沈園南亭)。 有三種鍋底可以選擇：川味麻辣、天麻藥膳（不辣）、昆布豚骨雞湯，川味麻辣是用花椒、辣椒和多種藥膳熬煮而成的，不管涮肉還是海鮮，吃起來都能品嚐到很濃郁的花椒香氣，是店內的招牌鍋底。 黃連芳製香廠一直以來都提供最優質的香品及最真心的服務，每一位顧客都是我們的朋友，更值得我們用心對待，我們以最親切的態度提供每位顧客最滿意的消費體驗！ 登錄種類：神社公告2009年5月27日詳細登錄資料原永康糖廠宿舍區內保有已指定為臺南市的文化資產的日治時期神社遺跡與防空洞。
民國八十六年（1997年）5月，《文化資產保存法》修法後不再區分為一至三級古蹟，而採用國定、直轄市定、縣市定三級。 台灣的糖廠幾乎已經完全不再製糖了，取而代之的台糖有名的枝仔冰，還有各糖廠衍生出的創意、懷舊風格的特色糖廠，在善化糖廠這邊有廣大的腹地，還有運輸火車、文物館…等元素，是個適合來懷舊與品嘗古早味的好選擇。 善化糖廠歷史悠久，是台灣少數還在從事製糖業務的糖廠。 糖廠內環境清幽，綠意盎然，夏天午時在綠蔭下，吃著糖廠特製的冰棒、冰淇淋和喝杯糖廠紅茶，誠為盛夏時神仙級的享受。 ●此文屬於個人資訊分享，其內容中之活動、訊息、聯絡方式、價位等，非本站必要更新之範圍，請依商家及相關單位公告為準。
2003年（民國92年）7月，仁德糖廠及新營糖廠關閉，併入善化糖廠。 2004年（民國93年）善化糖廠舉辦慶祝建廠100週年活動；10月改隸屬於砂糖事業部，全名為「臺灣糖業公司砂糖事業部善化糖廠」，2008年（民國97年）6月1日，南靖糖廠停產，其自營農場併入善化糖廠。 本區於日治時期時種植有大片甘蔗，供應善化糖廠生產蔗糖，後因國際蔗糖需求下降而沒落，糖廠在臺糖公司多角化經營的策略下轉型，成為觀光景點之一。 在座位區上方店家架著螢幕，播放著他們的火鍋特色與食材來源的影片。 有關湯頭影片介紹著：使用古早作法靜置一個晚上得到的甘甜淨水。
此外在糖廠辦公室前方不遠處擺有蔣公堤碑與壓路滾輪紀念碑。 善化糖廠除了福利社和兩三間餐廳咖啡廳之外，其他的沒什麼好逛的。 本廠位於臺南市善化區溪美里310號，鄰近臺南科學園區及中山高速公路、國道三號公路、高鐵，人文、科學、交通非常發達、方便。 ●因有朋友在南人幫私訊留言分享自己的經驗，主要內容是說因為有人在自己的部落格上分享一些地方和景點的地址，但人潮多了破壞也增多了。
南科考古館 X 附近餐廳：四季物語餐廳 @ Park 17 (含菜單) 四季物語剛開幕的時候我們碰巧路過，進來嘗鮮看看， 意外發現味道不錯而且價位中等。 臺南孔廟占地9007平方公尺、建物面積2169.9平方公尺。 臺南孔廟的格局為標準的「左學右廟，前殿後閣」的三合院，有三進兩廂，也是全臺唯一有泮宮石坊的文廟。
1990年（民國79年）11月，兼併永康糖廠及麻豆糖廠。 永康糖廠停止生產，麻豆糖廠製糖工場繼續製糖作業。 1992年（民國81年）10月，兼併玉井糖廠，於玉井廠繼續製糖作業。 1994年（民國83年）7月，麻豆工場停產，廠區業務移交佳里糖廠接管。 1995年（民國84年）7月，玉井工場停產，廠區設備由善化糖廠接管。 1998年（民國87年）6月，佳里糖廠結束，由善化糖廠接管。
廳舍餐廳外面庭院非常寬闊，雖然沒有高雅的裝潢，但將「文化保存、在地特產、特色餐飲」三者融合的很到位，雖然我們只是吃鍋物，但一樣可以吃到當地的特色食材！ 這間位在善化的「廳舍餐廳」我很喜歡他們的餐點與整體風格，不但將「台南善化」文化背景，透過餐廳的方式讓大家知道，也讓善化糖廠的場地再活用，真的很推薦大家來善化糖廠品嚐看看，會讓您感覺物超所值的。 1909年10月，日本財閥強制合併接收經營，由臺灣製糖株式會社承繼。 1928年（昭和3年），擴建第二工場，壓榨量增至1,000公噸。 第二次世界大戰戰後，1946年（民國35年）由國民政府接收隸屬經濟部國營生產事業機構，並改名為臺灣糖業公司第二分公司灣裡糖廠。
善化糖廠火鍋: 文化資產與其他
「水」是美的事物，深緣及水台語就是結下了深刻的緣份，又擱真正「水」，這樣是不是更好記了呢 ! 記得來深緣及水善糖文化園區走走，結下深刻的緣份。 想不到這間位在善化郊區、沒做啥廣告的新餐廳，聽說假日跟平日也幾乎常常客滿！ 可見原本位在西港的「穀倉餐廳」真的做出口碑，讓許多人聽到有分店在善化開幕了，大家都慕名而來品嚐美味。
吃飽囉~帶大家一起來園區走走逛逛吧~這裡是園區內的沈園，營造出江南建築粉牆黛瓦(白牆黑瓦)的風格，是一處紀念台灣孔子沈光文的地方。 民國九十六年（2007年）有一棵位於三川殿前的大榕樹被發現罹患褐根病，雖進行了醫治措施，但在民國九十九年（2010年）4月10日時卻被人惡意破壞，拆掉引導氣根到地面的竹片與氣根。 同年5月18日文化界舉行為老樹祈福的活動，而成大歷史系教授林瑞明（詩人林梵）當天和忠義國小的學生一起在臺南市政府舉辦的「老樹千百歲‧台灣好蔭象」茶會祈福活動上朗誦他為老樹所寫的詩〈老樹之歌〉，不斷祈求「老樹、老樹，不要死」。 但在民國一百年（2011年）的3月7日被判定死亡，同年4月砍去枝條以防掉落砸傷遊客。
- 1945年二戰結束，由臺灣糖業監理委員會第二分會接管。
- 但在民國一百年（2011年）的3月7日被判定死亡，同年4月砍去枝條以防掉落砸傷遊客。
- 台南孔廟櫺星門遺構於2013年時，因大成門前一棵百歲榕樹病枯倒塌而意外重見天日。
- 民國七十二年（1983年）12月28日，中華民國內政部公告第一批15座一級古蹟名單，臺南孔子廟名列其中。
- ●因為拍攝習慣不太喜歡照片裏頭有人，也因為隱私的問題，所以盡可能都會等到沒人時候拍攝，不代表店家生意不好或是景點冷門，如有拍攝到人，多數皆會將人模糊處理。
- 善化糖廠歷史悠久，是台灣少數還在從事製糖業務的糖廠。
- 1909年10月，日本財閥強制合併接收經營，由臺灣製糖株式會社承繼。
，該年10月怡記製糖與臺灣製糖會社便締結臨時合併契約，於11月18日於日本東京召開臨時股東大會予以認可，隔年1月17日怡記製糖併入臺灣製糖。 此數據是根據此產品所有分數高於 4分的 Tripadvisor 評論百分比而得。 ，所含鐵質是肉的100倍，鈣質是30~70倍，蛋白質是5倍，富含植物膠質是難得的好食材，吃火鍋時的最佳良伴。 建廠初期的壓榨甘蔗量為每日180公噸，於1928年擴建第二工場，壓榨甘蔗能力增至1,000公噸。 1945年二戰結束，由臺灣糖業監理委員會第二分會接管。
這些農場有不少為鹽分地，有些還零亂分布在蔗園之間形成無法耕作的鹽斑地。 聯合國亞洲經濟發展委員會所派之荷蘭專家藍卜列支（Mr. Lambregts）在1969年來臺時建議引入小口徑案管排水改良法，臺糖先在看西農場實驗，後來在1971年起應用到看西、和順、安南等農場，也對外提供技術服務將此技術推廣至民間。 而隨著時代改變，這些農場有的已變更土地用途，如大洲農場車行分場即改建有體育公園，國立臺灣歷史博物館的用地即是屬於過去的和順農場。
1905年（明治38年）2月王雪農、陳鴻鳴、蘇有志、善化里東堡區長、臺南州參事、臺灣總督府評議會員等人創辦灣裡製糖所。 巴拿馬綠標藝伎300元，帶著明確的茉莉花香，柑橘類的酸、蜂蜜輕盈滑順的甜，是產於高海拔風味品質上等的咖啡。 但也這是一個很有趣的方式，因為在過程中麻油香氣一直飄出來，很容易讓顧客食慾大增，而且顧客自己炒也容易控制火候，加上同桌可以一起炒，用餐氣氛是蠻歡樂的，還可以透過炒的過程傳遞食材知識跟家鄉特色，我覺得老闆還蠻聰明的。
- 聯合國亞洲經濟發展委員會所派之荷蘭專家藍卜列支（Mr. Lambregts）在1969年來臺時建議引入小口徑案管排水改良法，臺糖先在看西農場實驗，後來在1971年起應用到看西、和順、安南等農場，也對外提供技術服務將此技術推廣至民間。
- 廳舍餐廳是善化超難訂的餐廳，就在善化糖廠旁邊，由穀倉改建而成，裡面沒有過多的裝潢，維持建築原本樣貌，店內很文青藝術的氛圍，非常有味道喔！
- 登錄種類：神社公告2009年5月27日詳細登錄資料原永康糖廠宿舍區內保有已指定為臺南市的文化資產的日治時期神社遺跡與防空洞。
- 有三種鍋底可以選擇：川味麻辣、天麻藥膳（不辣）、昆布豚骨雞湯，川味麻辣是用花椒、辣椒和多種藥膳熬煮而成的，不管涮肉還是海鮮，吃起來都能品嚐到很濃郁的花椒香氣，是店內的招牌鍋底。
- 這間位在善化的「廳舍餐廳」我很喜歡他們的餐點與整體風格，不但將「台南善化」文化背景，透過餐廳的方式讓大家知道，也讓善化糖廠的場地再活用，真的很推薦大家來善化糖廠品嚐看看，會讓您感覺物超所值的。
- ●文章的任何資訊(文字、logo、照片、產品…等)，皆屬於小編個人、店家、提供者、相關單位及相關人員所有。
「深緣烘焙」主打每日手作新鮮烘焙麵包，照當日食材決定今日口味。 除了歐式及台式麵包，也有甜點餅乾和伴手禮鳳梨酥可選擇。 嚴選「日本進口非基改麵粉」及「法國天然發酵奶油」，無人工添加物並融合台南在地食材，打造出獨一無二的夢幻麵包。 鄰近的善化以牛墟最為聞名，是創立19世紀以牛隻買賣為主的市集，今則以生活必需品為主，是代表台南常民生活的重要市集，每月僅有逢日曆有2、5、8的日子，從天微亮直至中午時分，熱鬧非凡。 而位於高科技園區周邊的安定保留了純樸的鄉下風貌，境內的蘇厝真護宮是當地信仰中心，保留著傳統的王船祭典，而因橋、夕陽、飛鳥、溪水的曾文夕照是當地著名的唯美畫面。
台南新景點—「深緣及水善糖文化園區」最近也因為電視劇而爆紅的深圓烘焙。 原本是為了啤酒火鍋來的，結果今日未供應，改點牛肉麵，意外的發現這裡的牛肉麵很好吃，我想下次路過我還會想來上一碗，分享給喜歡牛肉麵的朋友們。 鍋底是復刻傳統阿嬤廚房大灶熬煮的開水~菜盤是採用善糖有機蔬菜盤，善化糖廠嚴選適合大面積自營農場栽種的有機蔬菜，採用自產蔗渣有機肥做基肥，完全不使用農藥與化學肥料種植，手工丸子也是精挑細選，採用了高雄茄萣入港的新鮮花枝丸、新竹貢丸與佳里在地老店的虱目魚丸。 就在善化星巴克斜對面的甘家院子麻辣火鍋，是善化人都知道的超人氣麻辣鍋店家，在Google上有4.2分的好評價。 整家店裝潢走中國風，古色古香的風格，牆上還有重慶麻辣火鍋來由和甘家院子鍋底食材介紹，是間很有底蘊的麻辣鍋店家。
所以小編希望盡點自己的力量，以後有些文章，在文章中我們都只寫概略位置，如果您是真心想為了這塊土地保留些照片，在非破壞環境和不影響當地人情況下，請私下留言詢問正確位置，感謝….. 善化糖廠是一座位於臺南市善化區的製糖工廠，為臺灣糖業公司現存二座壓榨甘蔗糖廠之一，隸屬於其砂糖事業部。 廳舍餐廳是善化超難訂的餐廳，就在善化糖廠旁邊，由穀倉改建而成，裡面沒有過多的裝潢，維持建築原本樣貌，店內很文青藝術的氛圍，非常有味道喔！ 西港麻油雞鍋是店內的招牌餐點，幾乎每桌必點，將麻油、薑片、雞肉同時拌炒到半熟後，就可加入高湯開始吃了，濃郁醇香黑麻油味加上軟嫩不柴的雞肉，那滋味讓人一吃就上癮。 我蠻喜歡這種風格，在原本建築上加入巧思，又不影響原本的建築風格，個人覺得維持紅色老舊裸磚，刷上一層刷白混凝土，讓建築與肖像融合成為一體，這樣的建築風格非常強烈。
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