平常在小吃攤吃魚卵沙拉，通常一份 $50 元才一點點，這是來到東港，一盒 $80 元直接給一大堆，份量超大的拉。 導覽員阿宏還跟大家介紹烏魚子和油魚子的不同之處，油魚子同時也是東港特產，深海魚種，其卵纖細豐腴是魚子中的極品，風味較烏魚子來得厚重，有嚼勁略帶甘甜，製作起來比烏魚子更耗時，加上貨源較少，相當珍貴。 用新鮮魚漿包著的切片水煮蛋，第一次先在低溫油鍋成形，接著再高溫油炸逼油，炸到金黃色就可以起鍋，排隊的人一次都買數十條以上，相當熱門品項。
12｜炎炎夏日，華僑市場中一群人即便是冒著大汗也要排隊來買的就是這家以「旗魚黑輪」著名的「瑞記旗魚黑輪」。 07｜市場內的店家也都非常熱情，除了不會強制推銷之外，看到我們拿相機還特別跟我們介紹他們得意的魚貨，甚至拿起來給我們拍。 這是第二天一大早，東港友人帶我們進來拍賣市場觀摩的黑鮪魚拍賣，人數遠比我想像中來的多，雖然跟築地比起來真是不算什麼….。
而如果你喜歡吃海鮮、買海鮮，東港華僑市場就是採購的好地方，不僅價格實惠、附近停車也很方便。 而且許多坐船來回小琉球的旅客也會特別繞道市場來品嚐美食，港邊就有許多家可單點、也提供代客料理得現炒海鮮料理餐廳。 王匠黑鮪魚不只新鮮，價位更是公道平實，物美價廉的生魚片，吸引愛好黑鮪魚的民眾趨之若鶩的前來。 除了黑鮪魚生魚片，這裡的其他海鮮料理也相當受歡迎，壽司、丼飯、手捲同樣豐盛美味。
第一站會在華僑市場邊介紹小琉球觀光，小琉球我們來過數次，有介紹不少景點和美食，點以下連結可以獲得更多有關小琉球旅遊資訊。 2019年是觀光局推動小鎮漫遊年，全台評選出三十個經典小鎮，透過不同區域的風土人情與在地文化，讓國人或者是外國遊客能夠更深入旅遊這些小鎮，體驗在地生活。 位於台灣尾端的屏東縣，有二個小鎮獲得入選，其一因電影海角七號，帶動古鎮風光的恆春鎮，另一個就是每三年一科迎王文化的東港鎮。 東港古稱「東津」，因地理位置之便，設有港口，自古以來因頻繁的貿易造就城市的榮景。
東港華僑市場營業時間: 華僑市場 生魚片海鮮丼
屏東客運站也有車子可以抵達東港，因為會繞行其他鄉鎮，所以時間和高雄出發並沒有差太多，那天搭了快一個小時才到。 東港位於台灣最南端的屏東，除了自行開車外，高雄火車站或高鐵左營站，都有客運可以直接抵達東港，目前這條路線共有四家公司營運，分別為屏東客運、高雄客運、中南客運、國光客運。 東港位於屏東的中西部海邊，是個典型的漁村，有「黑鮪魚的故鄉」之美譽。 「黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子」被並稱為東港三寶，每年的4月至6月漁獲期最為熱鬧，饕客湧進東港只為了享受最頂級的海洋盛宴，順便一賭黑鮪魚拍賣的盛況。
封面設計有滿滿的黑鮪洄游，這代表著有許多東港年輕人回來故鄉，他們致力保護東港在地文化、特色物產，讓更多人認識東港，喜歡東港，也謝謝他們不餘遺力行銷東港。 影子會來這裡採購東港櫻花蝦乾貨，若要當零嘴吃，可以買加杏仁的，若是純粹做料理用，就買櫻花蝦乾貨，不管是炒飯或炒麵，放上櫻花蝦香氣十足，相當實用。 選用屏東高樹在地小農契作鳳梨，加上台灣在地茶葉，甜度方面用的是台糖二砂糖和新鮮鳳梨製成水果茶，整個喝起來有滿滿鳳梨清香風味，而且只有南臺灣才喝得到唷。 今年屏東舉辦海上燈會留下來的黑鮪魚和海之女神，現在仍然會點燈，海之女神是燈會中的亮點，用鋼材和35萬個蚵殼所製作，象徵新住民飄洋過來到台灣，屏東的新住民大多為女性，她們在此落地生根，堅毅勇敢、柔中帶剛，佇立在海上的女神，似乎也在向遠方的家人報平安。 東港其實玩兩天都不為過，一日遊最大的缺點是肚子會很撐，還吃不完想嚐的美食(笑)。
東港華僑市場營業時間: ‧ 超商最新「6款韓式料理」！咬下飯糰爆燒肉 海鮮豆腐鍋超鮮甜
王匠第三代老闆Stacy喜歡日本文化，每年會到築地市場考察兩次，將自家的攤子，打造成日本居酒屋氣氛，希望可以改善大家過往對華僑市場傳統魚攤販的擁擠印象。 20｜東港的特產「櫻花蝦」聞名全球的，是僅次於日本之外的重要產地，粒粒分明的櫻花蝦炒飯，別忘了也點上一盤來嚐嚐看。 除了黑鮪魚生魚片之外，也有各種壽司及握壽司可以讓人飽餐一頓。 05｜小小的攤販空間展示了各種讓人驚艷滿滿的海鮮食材，各式海鮮一字排開，五顏六色的魚種，大小不一的烏賊，還有各種蝦蟹及貝殼類，想得到的海產應有盡有。 要說包著水煮蛋的炸黑輪，第一次應該在約二十年前，但印象中好像不在東港，而是在高雄，但不管怎說當時都沒留下太深刻的印象。
華僑市場名稱的由來據傳是早期尚未聚集成市時，從小琉球旅遊歸來的外地遊客，見到東琉線渡船頭旁，有路邊攤販出售物美價廉的現撈漁貨，一來因規模不大且數量有限，二來遊客也正好結束遊程要返家了，所以常忍不住多買，甚至於一整攤海鮮全部買下帶回家。 因此後來日益增多的攤販聚集成了固定市場時，便以華僑市場名之。 綠芳水岸複合式景觀民宿位於屏東東港溪河畔的東港民宿，鄰近華僑市場和小琉球渡船頭僅五分鐘，交通十分便利；綠芳水岸周邊景色怡人，環境清幽又寧靜，傍晚時分還可以到對眠的河堤散步，享受海風徐徐吹來的氛圍。 更特別的是炸黑鮪腹讓我出乎意料之外，酥脆外皮，吃起來有點像鹹酥雞口感，咬一口魚肉有著鮮甜的滋味，吃完一口會想再吃；櫻花蝦炒飯米粒分明，滿滿櫻花蝦的口感很細緻，讓人一口接一口，好吃又新鮮。
東港不只有黑鮪魚，更是旗魚的大產地，高蛋白低脂肪的旗魚，不只是營養豐富，滋味更是甘甜肥美，製作成旗魚鬆，則是老少咸宜、配飯配粥的好滋味。 搬過家的廟口蚵嗲，在城隍廟口時期人氣就很旺；先預炸一次的炸物，客人點單後會再回炸，金黃香脆的蚵嗲，一口咬下熱騰騰的香氣撲鼻，大量的蔬菜爽脆，沾上店家的特殊沾醬，小編要一次吃上兩個才過癮。 四種魚類、每一盒都是四種魚片，將近 20 片的生魚片，等於一片 $10 元左右，跟外面比起來，這價格真的是划算到爆炸啊。
而最終回當然要介紹分享的人氣超夯且多年來不衰退的「東港華僑市場」以及一旁台灣最大的近海漁業基地「東港魚市場」。 走進華僑市場，第一個要吃的美食就是人氣排隊小吃，瑞字號旗魚黑輪，獲得許多美食節目介紹的旗魚黑輪，是到華僑市場不能錯過的小吃，每天現場包製油炸，吃到的都是最新鮮的。 為了吸引更多遊客前來東港做深度旅遊，東港在地一群年輕朋友，希望可以透過帶團深度介紹方式，讓更多人認識自己的故鄉東港，於是結合數個商家，規劃了半日遊的美食之旅，透過美食小吃，讓遊客對東港有更深的認識。 仁字號是東港在地人超級推薦的伴手禮店，出產的櫻花蝦品質優良穩定，製作過程安全且不加防腐劑。 一般的生櫻花蝦乾，可以買回料理使用，爆香製醬都適合；零食系列的蝦花蝦乾，有辣味、杏仁、海苔等多種口味，香脆”涮嘴”。
黑食堂的飯湯料多到完全蓋住了白飯的蹤影，新鮮的蝦子、蝦猴、魚丸、鮪魚、肉燥…等，完全展現了東港人的大方。 粒粒分明的米飯吸飽了湯汁，吃起來鹹香且帶著海鮮的鮮甜，喜歡Q彈口感的人，也可以把飯換成米苔目。 另外，本網站也提供周邊景點自動偵測服務，我們建議您允許本網站取得您的位置資訊，以開啟及使用此智慧化服務。 丹尼是個忙碌的上班族，夢想著去世界各地進行旅遊，並且用相機記錄著每個美好的畫面，在首次沖繩旅遊開啟部落客的生活，簡單的圖片與文字串連起旅者們的思想，丹尼將持續旅遊與品嘗美食進行分享。 Nana在網路上找到這間白色玻璃咖啡廳，簡單的草地、白色木桌椅的悠哉氛圍，一旁還有大鵬灣可以觀海吹海風，環境還不錯，餐點普通還行，是一個適合放鬆的好去處。 蔡沙蝦肉丸是東港在地四、五十年歷史的老店，這間是佳吉飲料店烤饅頭推薦，特別是沙蝦肉丸上蒸煮完之後，再進油鍋炸過，口感透明又Ｑ彈，價格更是親民，一顆只要10元。
華僑市場成立在1987年逐漸聚市到現在，在地人都稱穿著服裝整齊且買魚貨爽快的遊客為「華僑」，因而得名。 在1994年左右歸入東港鎮公所來管理，也因現撈魚貨種類繁多、價廉物美，吸引許多觀光客前來採買魚貨。 爾後在2005年東港區漁會承租且斥資改建，將華僑市場重新改建轉型為更新穎、更具有地方特色的觀光魚市，在2012年5月啟用至今，也就是現在的漁產品直銷中心。 Ann和榜哥花了快一年的時間，終於把台灣從北到南甚至是東部的觀光漁港給走遍了，不得不佩服我們夫妻倆的堅持與毅力！
除了招牌旗黑輪外，還有其他的炸海鮮加工食品，比如甜不辣、旗魚丸、花枝丸、鮮蝦捲、另外我看不起，壓根沒想要拍的花枝排，意外超酥超Q超甜超好吃…其美味程度半點不輸招牌旗魚黑輪。 今天要介紹的瑞字號旗魚黑輪則在美食街這一邊，也就是比較靠遊艇碼頭入口這一邊。 帶我們來的大姐說，我們很幸運，因為平時假都都要排上半小時左右，這天我們只小排三、五分鐘。 華橋市場大致上分兩邊，一邊傳是傳統魚市場，在那邊可以買到許多東港漁港現御的鮮魚，雖然變成觀光市場後，這頭賣吃的攤位也越來越多。 天然素食擺脫了傳統素食自助餐給人重油重鹹，而且價格偏貴的印象，這裡的菜色多元，新鮮可口、少油少鹽，而且環境乾淨衛生，價格公道平實，是在地人享用素食的首選店家。
在華僑市場有許多像這樣提供座位的店家，都可以立即品嚐到美味的生魚片，喜歡吃海鮮的朋友，來到東港別錯過。 東港它是進出小琉球必經之地，每年暑假大批遊客蜂擁而至東港搭船好不熱鬧的情景，大家都很熟悉，在渡船碼頭旁邊，便是東港知名華僑市場，現在已更名為東港漁港漁產品直銷中心。 從踏進市場的門口開始生魚片、旗魚黑輪、魚鬆等等映入眼簾，可以一路吃、一路買直到離開。 部分海鮮店也有代客煮烤的服務，只要花點費用，師傅就會把市場裡自己親手挑選的海鮮料理成一道道佳餚。 總而言之，有機會到東港，來到華僑市場，除了要多帶一些銀兩之外，胃也一定要多空出一些位置才不會有所遺憾。 而現在則有另外一說，東港新三寶分別是：肉粿、雙糕潤和旗魚黑輪。
- 看著食尚玩家報導的必吃美食，這次來訪衝著新鮮的黑鮪魚生魚片，再貴也要來享受滿滿海味！
- 選用屏東高樹在地小農契作鳳梨，加上台灣在地茶葉，甜度方面用的是台糖二砂糖和新鮮鳳梨製成水果茶，整個喝起來有滿滿鳳梨清香風味，而且只有南臺灣才喝得到唷。
- 華僑市場成立於民國76年，當時漁民將早上出海捕撈的魚貨直接在港邊販售，逐漸聚攏成一個魚市，前來購買魚貨的大多是穿著整齊且喊價乾脆的「華僑」，故而得名。
- 從踏進市場的門口開始生魚片、旗魚黑輪、魚鬆等等映入眼簾，可以一路吃、一路買直到離開。
- 可以在市場內挑選海鮮請代客料理店料理，也可直接選擇店家配好的合菜。
- 屏東客運站也有車子可以抵達東港，因為會繞行其他鄉鎮，所以時間和高雄出發並沒有差太多，那天搭了快一個小時才到。
現在各大夜市都能買到旗魚黑輪，但你知道嗎，旗魚黑輪的創始店就是東港的瑞字號哦！ 使用新鮮魚漿包裏水煮蛋，入鍋炸得金黃，香味四溢旗魚黑輪撒上點胡椒粉提味，吃得到魚漿的鮮甜，與濃郁的蛋香。 我們買了一盒黑鮪魚(皮油)部位500元，甜蝦2盒(一盒6隻)400元，鮭魚一盒300元，海鱺一盒200元，旗魚的部分是店家贈送。 第二代的APPLE選擇東港做為據點，推廣在地好味道，到現在味益已經經營到第三代，用年輕人的創意發想，並結合社群網站，將自家主力商品魚鬆，透過創意和包裝，打入年輕世代，推銷到各地。
阿扁飯湯的用餐環境較為簡便，但人潮卻仍絡繹不絕，靠得便是這碗美味的飯湯。 碗裡滿滿的鮪魚、蝦、花枝、魚丸、蚵仔…等豐盛配料，淋上一匙肉燥提味，滋味豐富厚實，最在地人從小吃到大的古早味早午餐。 肉粿用米漿炊煮成粿，淋上醬汁與三層肉、香腸等配料，便成了東港人從小吃到大的家鄉味。 葉家肉粿使用虱目魚骨高湯製成醬汁，風味淡雅帶點微甜，口味較重的話，可自行加上辣椒或醬油，是出了東港便很難吃到的風味小吃。 雙糕潤是東港小三寶之一，採用糯米磨漿製成，Q彈軟潤的口感，吃起來帶有淡淡的甜味與黑糖的香氣，因為分上下兩層，所以稱為雙糕潤。 金品的雙糕潤口味多種，傳統的紅豆、芋泥是熱銷款，創新的抹茶、南瓜口味更是深受客人喜愛。
雙糕潤是將糯米磨成漿，蒸熟後撒上黑糖、再鋪層糯米便成了東港著名的雙糕潤。 這是一道以純手工製作而成的傳統點心，吃起來紮實綿密、更有多種口味。 也因為每家店家遵循古法製作、代代相傳的手法不同，兩間店衍伸出的口味及口感都略有不同，但無論是哪一家雙糕潤都各自擁有其愛好者，我建議都可以吃吃看，就能吃出其中的差異。 15｜來到東港，到處都可以看到賣雙糕潤的店家，從華僑市場到鎮上街角都有賣雙糕潤的蹤影，其中最有名的就屬「邱家雙糕潤」及「慶鴻雙糕潤」等兩間店舖。
接著來介紹華僑市場裡的漁船市家，王匠生魚片位處於市場內228攤位，擁有自家漁船捕撈的漁貨，總是能提供當日最新鮮食材。 這次在當地人的推薦下選擇美麗一品代客料理，料理費川燙50元，炒菜100元，店家也有賣一些東港特色菜，口味都還不錯。 相信去東港的不少朋友，跟我都是因為要去小琉球，也同樣的應該有不少人，會順便進去華橋市場找吃的，不管是上船前，還是下船後，而我也在華橋市場內混吃數回。 但….我壓根不知道，市場裡有這家排隊美食，猜想是入口不同的關系。 營業時間約接近中午開始營業，至晚上七、八點左右（每個月第一個星期二為清潔日公休）。
阿卿姐飯湯位於屏東東港鎮上，是一間東港道地小吃，除此之外，價格更是佛心，滿滿的海鮮料只要50元銅板價！ 一般來到東港，飯湯最出名，但是飯湯上百間，要吃在地就要跟著東港朋友走！ 阿卿姐飯湯距離東港市區有一小段路，要不是東港朋友推薦，NANA也可能會擦身而過。 市場外面的車超級多，裡面的人也超多，看著有些人推著娃娃車到市場內擠來擠去，真的是看到我都覺得辛苦。 我們就來吃生魚片、小吃，再買海鮮回家煮，這裡選擇性比高雄興達港多，環境也相對好很多，下次來墾丁或小琉球玩，一定要再順路來吃美食、買現撈海鮮。 來到華僑市場若不想吃生食的生魚片、丼飯，市場內還有多家海鮮代煮的快炒店家可以選擇，而我們這天就選了海滿海鮮代煮來吃Yumi想吃的櫻花蝦炒飯。
比方個人很喜歡的這間黑鮪魚生魚片專賣店，但根據後來朋友去的說法，假日的服務品質，可能會因為人多有所不同，有些特殊的握壽司，在人多時不提供…..。 台灣也有世界級的巧克力，取用種植於屏東的可可豆，不經過海空運的運輸，保證新鮮與品質。 福灣的巧克力品項很多，從生巧克力、黑巧克力、到結合在地食材的各種得獎巧克力，每款都有自己的味道與香氣，喜歡巧克力的你絕不能錯過。
不過相對所謂的東港小三寶「肉粿、飯湯、雙糕潤」(另一說是肉粿、雙糕潤和旗魚黑輪)，我最少還知道這號人物。 鎮海公園是王船祭場地之一，平時是個看海散步的好地方，一旁便是鎮海宮，不少遊客參拜完鎮海宮，便會到公園來吃個點心休息一下。 公園旁的臭豆腐和黑輪攤，是當地人下午茶的地方，炸得酥脆的臭豆腐，配上新鮮的黑輪與魚丸，便是簡單平實的美味。 這家隱身於第二市場內的肉丸店，是間傳承三代的老店，肉丸有蒸的蝦子+竹筍，以及炸的肉餡+香菇兩種，內行的在地人都是兩種都點，一份肉丸兩種享受，CP值超高。 早點報到與一般早餐店先做好再賣的做法不同，顧客進到這裡，絕對能吃到現點現做，最新鮮熱騰騰的餐點。 除此之外，每三個月還會更新特色餐點，鬆餅、軟法、熱壓土司，來再多次也不怕吃膩。
我吃了一個抹茶紅豆口味的，吃起來像年糕，不會太甜，來屏東東港一定要試試。 透過二個多小時的導覽，相信會對東港有更深入的認識，如果您沒有來過東港，或者不知如何從東港美食著手，可以來參加這個美食小旅行團，可以輕鬆跟著行程來吃東港美食，透過在地人的導覽，更能了解東港的美食文化。 產品也從魚鬆發展到各式零嘴，還和當地商家合作賣起東港有名的雙糕潤，想要一次購齊東港特色伴手禮，這裡是不錯的選擇。 在四十年前，味益創辦人謝金仰設計了一台炒食機，將這個炒食機拿來炒魚鬆，大大減少人力，並在1975年成立台灣第一家魚鬆專賣店。 參觀同時，阿宏介紹著屏東知名盧家芒果，這個喝牛奶長大的芒果，還連續八年外銷到日本。
肉粿上面有香腸、東港三寶櫻花蝦、瘦肉片，加上純米製作的粿，最後加入濃稠魚骨熬成湯底，上桌前可以再灑上蒜泥醬，這樣味道更濃郁些。 接著拿起湯匙杓一大口，肉粿吃起來紮實彈Ｑ，口味鹹甜鹹甜；如果沒有加蒜泥醬，口味較淡，加了可以把味道更凸顯出來，喝湯時還有濃濃的海鮮味。 佳吉飲料店烤饅頭位在屏東東港鎮的第二市場附近，是一間陪伴屏東人的好味道，也是宵夜、早點超人氣饅頭店，只要晚來可能就買不到。 看著食尚玩家報導的必吃美食，這次來訪衝著新鮮的黑鮪魚生魚片，再貴也要來享受滿滿海味！ 這間環境優渥，充滿淡淡的日式氛圍；檯面上擺滿許多生魚片，愛吃生魚片的我，更是無法忍住誘惑。
坐落在東港碼頭邊的華僑市場，雖更名為「東港漁港漁產品直銷中心」，但大家還是習慣稱呼其舊名，老名字聽起來總是親切嘛！ 華僑市場成立於民國76年，當時漁民將早上出海捕撈的魚貨直接在港邊販售，逐漸聚攏成一個魚市，前來購買魚貨的大多是穿著整齊且喊價乾脆的「華僑」，故而得名。 16｜這間位在市場一角的「曾鮮黑鮪魚專賣店」是我們這次因「東港黑鮪魚觀光文化季」而來、品嚐當季的黑鮪魚料理的店家。 陳老闆笑著回答說：「東港的海鮮也很新鮮，不一定要跑到後壁湖，而且光油錢就可以省滿多錢」。 東港美食必吃黑鮪魚生魚片、飯湯、櫻花蝦、雙糕潤、旗魚黑輪、肉粿、肉丸，通通一網打盡，吃過就回不去高cp值銅板美食！
