個以上」活性乳酸菌的原味優酪乳， 其所含的乳酸與鈣結合，其所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用，均衡國人的營養。 發酵乳是牛乳、羊乳或其他家畜如馬、駱駝的乳汁，經過適當的殺菌消毒後，再接種特定的乳酸菌或酵母菌加以培養所製成的帶有酸味及芳香的製品。 產品的型態包括乾燥粉末或錠劑、稀釋或濃厚液狀、糊狀、固體狀、凍結成冰品者。 亦有以發酵乳為基礎，加上果汁、糖水、香料所製成的乳酸飲料。 發酵乳依接種細菌的種類可簡單區分為乳酸發酵乳及酒精發酵乳。 另外，依殺菌與否又分為可於室溫下保存的死菌發酵乳，及需冷藏的活菌發酵乳。
- 本場所產製之乳品，已連續十六年榮獲中國金商標協進會『金字招牌獎』，產品之品質，已深受社會各界肯定及好評。
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- 教育部核准本校成立畜牧學系暨實習農牧場。
- 東海農牧場昨天已接獲不少受害訂戶詢問電話，有人訂奶一年，才收到一個月就斷奶。
- 開始研發杯裝凝態優酪乳，初期以手工生產為主。
- 而高大鮮乳號稱是鮮乳界的LV，除了網路上受歡迎，也在通路賣場販售，市場上佔有一定市占率。
- 第二任場長由施宗雄博士（畜產系教授兼系主任）接任，任期：自69年8月至82年1月。
美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 酸酪乳種類相當繁多，以乳酸菌的數目來說，我國現行之標準規定，凝態產品的乳酸菌數須在每公克產品中含一千萬個以上，稀釋產品則於每毫升產品中至少含一百萬個以上活性乳酸菌。 杯裝凝態優酪乳生產線，生產設備自動化，生產『東海大學優酪乳』。
東海大學牛奶: 東海乳品小棧 停車場
可用作生產酸酪乳的乳酸菌有很多種類，依照國際酪農聯盟規定，酸酪乳的製造菌種是嗜熱乳鏈球菌 、及保加利亞桿菌 兩類。 7月份代工生產乾酪（Cheese）產品。 9月份開始恢復GMP紙盒生產線，生產供應學童乳。 第八任場長由陳盈豪博士（畜產系副教授）接任 。 正式取得『經濟部工廠登記證』及『營利事業登記證』證照，也是全國大專院校，唯一取得乳品正式營業證照 。
內文附詳細菜單，還有居家防疫必吃濃郁咖哩牛肉包。 ★全文分享★【台中七期美食懶人包】台中七期平價餐廳推薦，臺中國家歌劇院、新光三越中港店、大遠百附近美食，西屯區必吃美食。 (御前上茶、瑞記海南雞、水相餐廳、堁夏咖啡、瑰覓、鼎泰豐、添好運)。
東海大學牛奶: 東海大學鮮奶
第一任場長由黃柏壽先生接任，任期：自64年7月至69年7月。 農畜部開始飼養乳牛和肉牛，以及耕作種植牧草。 教育部核准本校成立畜牧學系暨實習農牧場。
〔記者蔡淑媛、何世昌／綜合報導〕東海大學實習農牧場牛乳加工廠的大台北經銷商「澺富徠生物科技公司」昨傳出疑似惡性倒閉，無預警資遣員工，已預收訂戶貨款卻不再配送，大台北數千訂戶面臨「斷奶」危機。 貨車開進校園送貨，一箱箱鮮奶，送進校內乳品小棧販售，這裡是東海大學的乳品販賣部。 東海大學鮮乳，是全台第一個校園鮮乳，20年前產量1小時就能產出6千瓶，比美現在大品牌，在台北每個月也能賣出6萬瓶，但18日卻傳出，負責代理大台北地區鮮奶配送的「澺富徠生物科技公司」惡性倒閉，初估至少有近千訂戶受害。 配合政府推動發展精緻農業政策，增加國內乳製品之自給率，新建牛乳加工廠落成，以生產玻璃瓶裝保久乳為主，取名為『東海大學保久乳』，所生產之瓶裝保久乳主要銷售供應對象為校內同仁及學生。 農畜部牛隻全數淘汰更新，再自美國進口（40頭）登錄荷蘭牛品種懷孕乳牛，以繁衍優良乳牛品種後代。 ★全文分享★【台中西屯區美食】Mr.38 咖哩美食餐廳逢甲店，逢甲夜市必吃平價美食，平日不限時段歐姆蛋咖哩飯只要138元！
東海大學牛奶: 東海大學高優質鮮乳
施教授是台灣乳品界的先驅、前輩 ，早期以純手工方式包裝生產乳製品，配送供應全校師生為主。 ★全文分享★【台中西屯美食】台中西屯御香亭精緻手作餐盒，外帶便當主菜選擇多，平價實惠還附湯品！ 目前除了鮮奶三大品牌，統一、味全、光泉，校園和小農品牌占了百分之17，瓜分全台300億鮮乳市場。 而高大鮮乳號稱是鮮乳界的LV，除了網路上受歡迎，也在通路賣場販售，市場上佔有一定市占率。 東海鮮乳一瓶九百四十六西西罐裝鮮乳，零售九十八元，宅配到府一百元，價格較市面他牌牛奶稍高，仍深受青睞。 也建議您由東海校門口出，左轉台灣大道直行，至人行天橋右轉國際街直走，到藝術街徜徉在異國茶濃咖啡香風情中。
- 北市法務局主任消保官何修蘭表示，昨日陸續有消費者撥打消保專線，約有廿、卅通，但截至昨晚僅收到三件申訴案件；已要求澺富徠、東海大學今日到法務局說明，今起啟動行政調查。
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- 代工生產『土地銀行鮮乳』，供應全省土地銀行營業處。
- 第七任場長由洪連欉老師（畜產系副教授）接任。
- 可用作生產酸酪乳的乳酸菌有很多種類，依照國際酪農聯盟規定，酸酪乳的製造菌種是嗜熱乳鏈球菌 、及保加利亞桿菌 兩類。
- 我覺得東海的還好.我只要出差到中部就會買.優酪乳就有點偏酸.如果你喝東部土地銀行初鹿鮮奶.才教好喝.可惜北部買不到.如何宅配.好像質感就跑掉.所以只要到東部就會買.因小孩從小就喝牛奶.問小孩最準.
瑰覓Gui Mi、山益古早味蛋糕、甲文青、胖媽媽大腸麵線、天使雞排，內文附詳細菜單介紹。 東海牛乳加工廠與澺富徠合作十七年，大台北地區估計有數千戶、每月出貨六萬瓶，十七日晚間突然接到對方傳真通知要結束營業，因訂戶資料都在對方手上，無法得知受影響訂戶數目，但對方已預收鉅款，卻隻字未提，事發後也聯絡不上，疑惡性倒閉。 另外東海大學公告中也提到，眾多的入校車輛(幼稚園的娃娃車、遊覽車、自用客車…等)，造成校內空氣品質受到影響，也間接影響了東海乳牛的身體健康，校內停車空間雍塞等造成師生不便，為了本校乳牛的健康，請勿將車輛開至農牧場旁臨停。 推出低脂低熱量無糖蘆薈凝態優酪乳，6月推出液態蔬果優酪乳，主要生產供應對象，均為宅配市場消費者。 北市法務局主任消保官何修蘭表示，昨日陸續有消費者撥打消保專線，約有廿、卅通，但截至昨晚僅收到三件申訴案件；已要求澺富徠、東海大學今日到法務局說明，今起啟動行政調查。 東海牛乳加工廠強調，廠方與澺富徠為月結帳（上月出貨，本月結帳），為維護消費者權益將預收制改為後收制，對方執行不到兩週就表示無法營運，顯為推託之詞。
東海大學指出，這家經銷商已經配合17年，過去都是預收貨款，今年1月開始校方要求改成後收，等消費者拿到牛奶才收款，沒想到不到半個月，就接獲惡性倒閉的消息，台北消保官也說，下午會召集業者和東海大學共同研擬，怎樣保障消費者權益。 自瑞典引進新式全套牛乳加工機械設備，利用超高溫滅菌 (UHT；Ultra High Temperature) 方式生產香濃美味的純鮮乳。 原料百分之百來自牧場的生乳，保證滴滴鮮純營養。
第二廠新建落成，以生產PE瓶裝鮮乳、紙盒包鮮乳、冰淇淋、冰棒、加糖煉乳為主。 正式生產960 PE瓶裝鮮乳，即為市售之『東海大學鮮乳』。 代工生產『土地銀行鮮乳』，供應全省土地銀行營業處。 第二任場長由施宗雄博士（畜產系教授兼系主任）接任，任期：自69年8月至82年1月。
與本校食品科學系技術合作，以南投地區特有濃縮梅汁為主原料，生產出品『東海大學鮮梅汁』，產品口味及風味，深受好評。 東海大學將以我為榮，是本廠一直努力邁進的目標。 ★全文分享★【2020逢甲夏季旅遊大使】食尚旅遊在逢甲，台中逢甲旅遊美食一日遊懶人包！ 跟著文青去旅行，振興三倍卷逢甲夜市也能用？
2月東海福酪股份有限公司委託本場代工生產『東海福酪優酪乳』。 第六任場長由楊錫坤博士（畜產系教授）接任。 規劃設立食品GMP廠，生產作業流程標準化，建立良好作業規範，並積極回應學校供應學童乳應為食品GMP認證合格廠之要求。 開始研發杯裝凝態優酪乳，初期以手工生產為主。
本場專屬網站架設完成，並提供乳品專業相關資訊，擴大消費者服務項目與服務範圍。 7月『家樂福股份有限公司』委託本場代工生產家福品牌乳製品。 8月『光泉食品股份有限公司』委託本場代工生產供應光泉品牌凝態優酪乳。
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乳品加工廠並設有乳品化驗室以掌控生乳及鮮乳品質。 4月起執行農牧場重整精簡計畫，專心經營宅配通路市場，主力產品為 凝態優酪乳（原味、蔓越莓椰果）、液態優酪乳（原味、蔬果）與牧場鮮乳。 第七任場長由洪連欉老師（畜產系副教授）接任。 裡面還蠻寬敞的，就是一個小型賣場，有賣東海牧場自製的乳製品，有鮮奶、優酪乳、泡芙、奶酪、烤布蕾、冰棒還有其他合作品牌的麵包、餅乾…等等。
我覺得東海的還好.我只要出差到中部就會買.優酪乳就有點偏酸.如果你喝東部土地銀行初鹿鮮奶.才教好喝.可惜北部買不到.如何宅配.好像質感就跑掉.所以只要到東部就會買.因小孩從小就喝牛奶.問小孩最準. 東海農牧場昨天已接獲不少受害訂戶詢問電話，有人訂奶一年，才收到一個月就斷奶。 記者昨天去電澺富徠公司，只有電話錄音，無法獲其回應。
本場所產製之乳品，已連續十六年榮獲中國金商標協進會『金字招牌獎』，產品之品質，已深受社會各界肯定及好評。 全國唯一上市銷售學術品牌，製程透明公開，100%品質控管。 東海大學博士專家智庫群監控，品質值得信賴。 【台南美食】佰九海產粥超好吃，台南中西區旅遊必吃在地美食！ 台南深夜排隊美食推薦，招牌海鮮粥、海鮮意麵，一次就上癮，內文附詳細菜單介紹。
