勿將產品反覆回溫及冷凍，以免生菌數過高影響品質，商品開封後請一次食用完畢，以免因儲存不當而影響品質。 東寶牧場設立全台第一個黑毛豬人工授精站，提供優良種公豬精液予屏東地區廣大的黑毛豬養殖農戶，並連續3年榮獲中央畜產會評選為優良人工授精站。
黑豬出生至3月齡餵飼完全飼料，從3月齡後一直到熟成出售，餵飼經篩檢、絞碎、高溫蒸煮處理後的食餘品，並添加活菌或青島啤酒廠之啤酒酵母。 豬隻通過SGS檢驗，於合格屠宰場宰殺，而當天現宰的生鮮黑豬肉，於店內冷氣房依需求分切，符合家庭烹調的方便性，真空包裝後，置入攝氏-18度C之冷凍庫24小時，再冷凍宅配出貨，讓消費者能品嚐到最新鮮味美的台灣黑寶豬。 飼養過程中不打抗生素、不打生長激素、更不打瘦肉精，堅持以最自然的方式飼養，從配種和飲食的方式來培育豬隻的體態和體質，用時間、耐心的陪伴等待豬隻的成長。 並添加啤酒酵母讓豬隻的腸胃道健康，同時增加黑豬肉的肌間脂肪，小豬邊吃還邊聽古典樂，一隻隻活繃亂跳完全不打抗生素，全用最自然的方式養成。
東寶黑豬肉: 東寶黑豬肉 – 去皮五花肉 200g
在天然熟成的彘信裡，肉質的三酸苷油脂含量較低，健康不飽和脂肪酸含量較高，降低人體心血管負擔味美多汁且無腥羶味，在15個月的堅持，遇見粉紅大理石紋，肉色油花分布平均，堪稱是「肉品中的貴族」。 在天然熟成的彘信裡，肉質的三酸苷油脂含量較低，健康不飽和脂肪酸含量較高，降低人體心血管負擔味美多汁且無腥羶味，在15個月的堅持，遇見玫瑰紅大理石紋，肉色油花分布平均，堪稱是「肉品中的貴族」。 乾淨無味的豬舍外，黑豬們一隻隻輪流「放風」在陽光下的泥圈地上打滾，謝旭忠說，豬沒有汗腺，在泥漿裡打滾是牠們最快樂的時間，排汗兼洗澡。 從黑豬身上滿佈的泥漿，就知道牠們比一般畜牧場裡的豬隻快樂多了，在柔和的音樂聲中長大的快樂豬，長成美味的黑豬肉是再自然不過的事。 六年來，台灣大學動物科學系研究團隊確定了六堆幾個特定豬場的本土黑豬DNA已種化成具有與台灣現有種豬及外來豬種可區分的遺傳特徵，而這些豬被保存下來的歷程與六堆客家文化緊密結合，於是取名為「六堆黑豬」。 期望不久的將來，全國人民只要提到黑豬肉，即刻聯想到屏東內埔黑豬肉，猶如古坑咖啡與東港黑鮪魚一般，打造屏東三黑產業：東港黑鮪魚、林邊黑珍珠、內埔黑豬肉為目標。
當您收到商品後，請立即確認商品品項及數量是否正確，若收到商品與訂單內容不符，或商品本身有瑕疵（舉凡：運送途中損壞、商品解凍），請您立即拍照存證，並請於收到商品後一天內，備妥您的訂單編號或訂購人相關資料，與我們聯繫，我們會立即為您處理退換貨事宜。 「六堆黑豬」，誕生自民國98年東寶牧場成立屏東縣內埔鄉黑毛豬產銷班第三班，結合台灣大學動物科學系朱有田、姜延年教授、屏科大客研所曾純純老師及農委會經費補助下，經過六年的基因鑑定和文化背景追溯發現台灣的本土黑豬文化和客家人脫離不了關係。 東寶黑豬肉棧是一現代化黑豬肉品專賣店，不僅超越傳統豬肉攤，更以提供消費者美味、健康、衛生的肉品為職志，將六堆黑毛豬的品牌推廣到全國各處。 聯合內埔、竹田、萬丹鄉毛豬產銷班，與臺灣大學動物科學系、屏東科技大學客研所合作，共同推動「六堆黑豬」種緣鑑定及命名計劃。
東寶黑豬肉: 東寶黑豬
東寶黑豬肉棧成立，生鮮優質的現代化黑豬肉品專賣店，客製化低溫真空包裝的黑豬肉品銷售方式，不僅超越傳統豬肉攤，更兼具文化創意，日式驛站風格的外觀引人注目，為家鄉屏東內埔引進不同以往的特別風情。 在台灣，有個從小看父母養黑豬，對黑豬的大小事都瞭若指掌的人，以日式驛站的古樸風格設計黑豬肉品專賣店，現代化的經營模式超越傳統豬肉攤，更以提供消費者美味、健康、衛生兼具的肉品為職志，要讓大家知道本土黑豬的好。 有別於傳統市場環境，衛生與溫度無法控制，東寶黑豬經過屠宰後，即以冷藏方式 保存，並於低於16度C的環境下進行分切，減少因溫度升高，而滋養細菌的風險，規 格肉品完成後即以真空包裝，並冷凍於負18度C的凍庫中。 東寶黑豬肉棧是一現代化黑豬肉品專賣店，不僅超越傳統豬肉攤，更以提供消費者美味、健康、衛生的肉品為職志，將客製化、真空包裝、足以成為伴手禮的黑豬肉品，透過實體店面或低溫配送之方式銷售至全國，將六堆黑毛豬的品牌推廣到全國各處。 東寶黑豬肉棧創辦人謝旭忠是第三代的豬農，也是畜牧及水產養殖科科班出身，2007年遊歷日本，在巷弄中發現乾淨衛生的豬肉攤，引發在家鄉設立現代化豬肉攤的構想，進而在屏東內埔開始圓夢。 ※ 退換貨處理期間，請留存發票並保持商品整體完整，需要冷凍保存之商品務必置於冷凍庫保存，若商品已拆封，或是因消費者對商品的不當處理及保存方式錯誤而造成商品損壞變質，則本公司將有保留退換貨的權利。
，以自然方式與在充滿藝術的環境下培育豬隻，不遺餘力地為每頭出生仔豬剪上耳刻，記錄每頭肉豬的飼養時間，反覆測試再反覆思考，豬隻最佳口感、風味、甜度，耗費一般飼養白豬三倍的時間，「15個月」是我們的堅持，是東寶黑豬肉的特有熟齡彘信。 「東寶」飼養過程不打抗生素、不添加瘦肉精，加工製程也不添加防腐劑，強調與環境共生的友善人道飼養方式，養出毫無肉腥味的黑豬肉，近年食安事件層出不窮，「東寶」的自然養成豬肉，更顯得難能可貴。 花費兩年時間，不遺餘力地為每頭出生仔豬剪上耳刻，記錄每頭肉豬的飼養時間，反覆測試再反覆思考，豬隻最佳口感、風味、甜度，耗費一般飼養白豬三倍的時間，「15個月」是我們的堅持，是東寶黑豬肉的特有熟齡彘信。
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