這裡還提供釀酒廠直送的原創冷酒「Nonchan生酒」、啤酒和燒酒等，可以搭配雞肉燒烤一起享用。 店家對於店內提供的雞肉串燒非常有自信，因為每個部位都是精選有品牌的雞肉。 來份用紀州備長炭稍微炙燒過的雞肉串燒外加一道嚴選雞肉做成的料理，就能大大滿足。 也非常推薦來一份用一早現宰新鮮雞肉做成的「8根串燒」。
- 這裡的雞肉使用的是新潟縣長岡市栃尾長大的「Niigata地雞」。
- 可以享用蕎麥麵、雞肉串燒和日本酒，特別推薦給喜歡日式料理的你。
- 以日本首屈一指御宅族與家電量販店聖地而聞名的秋葉原，作為『咖哩』聖地也不讓鬚眉！
- 可以用非常划算的價格吃到福岡博多的特色料理和串燒。
- 購入全雞後在店內做處理，再用竹籤仔細地把肉串起。
- 東京 日本的最大城市東京，是日本的飲食文化中心，數不盡的東京餐廳提供各式各樣的美味料理，築地魚市場也供應各餐廳全日本最頂級的魚肉。
燒烤火侯控制得宜，將每個部位的優點凸顯出來，「雞肝」的入口即化，「提燈」的濃郁滋味，「雞肉」的豐滿多汁，「雞軟骨」咬下時的痛快感，每一口都能感受到明顯的差異。 這裡的酒以日本酒為主，葡萄酒和香檳的種類也相當豐富。 其中相當有名的是「五種串燒」，可以吃到當日廚師推薦的所有串燒，非常超值。 其他還有像是用炸雞皮去做的「TORIGEN沙拉」，還有適合想大吃一頓的客人的「鮮嫩帶骨炸雞腿肉」等，可以充分品嚐雞肉的美味。 酒類和燒酒的種類非常豐富，還有非常適合吃雞肉時喝的沖繩酒「泡盛」，請一定要來嘗試看看。 在餐廳內可以品嘗雞肉串燒和單品料理組成的套餐。
使用低脂肪低熱量且味道鮮美具層次的「日向雞」和「滋養雞」做出的雞肉串受到歡迎。 使用備長炭燒烤，透過遠紅外線的效果將美味鎖住，並且保持肉質的柔軟，不論男女都相當喜歡。 特別是加了秘傳調味料的「雞肉丸子」和在蘆筍外裹上豬肉片的「蘆筍豬肉捲」等，有許多適合搭配啤酒和燒酒一同時用的菜單。 在享用用備長炭燒烤的串燒的同時還能感受木頭溫度的時尚空間，這間人氣餐廳每天從農場採購茨城縣筑波的地雞，新鮮度超群，口感滑嫩緊實。
在典型和風融合現代造型設計的空間內，享用碳烤雞肉串燒和新鮮的雞肉料理。 這裡的雞肉串燒是將當天一早處理好的新鮮雞肉用備長炭來燒烤，再加上充滿礦物質的「栗國之鹽」把雞肉的甜味提出。 正因為肉質新鮮，這裡還提供「三種當天現宰生雞肉」，是非常推薦的一道料理。
東京串場: 東京旅行之際必訪老字號餐廳15選
山梨縣直送的甲州地雞、簽約農家送來的蔬菜和直接和調味料製作公司訂購的調味料，所有使用的素材都是特別挑選過。 招牌菜是用20種食材去熬煮製成的「月見雞肉丸子」。 先選擇醬汁味或鹽味，然後在充滿香辛料的雞肉丸子上淋上蛋黃汁後即可享用。
我個人不敢吃孜然，所以如果你跟我一樣的話建議不要點野菜類，因為野菜類都有加一點。 沖繩與東南島嶼 沖繩是日本最南端的一個縣，擁有風靡全日本的獨特美食與飲料，包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。 四國 四國的氣候溫和，適合如酢橘等柑橘類水果生長。 四國也有許多名產，如贊岐烏龍麵、愛媛縣盛產的虎蝦，以及日本最棒的虎河豚。 這是我們第一輪點的酒，由於擔心其他的酒品酒精味太重，特別選了荔枝甜酒來一飲暢快，果真酒甜味美，讓我倆開心不已，六小杯兩人分三口就解決了。
最推薦「主廚精選搭配」，在客人喊停前會不斷端出各式串燒，可以充分品嚐各式串燒。 這裡非常出名的一道「白肝串」因為臭味較少，即使不擅長吃肝的人也不會抗拒，口感柔和讓人上癮。 另外還有一道「雞肉丸串前輩」，裡面是滿滿的雞肉軟骨和紫蘇葉，終年到頭都相當受到歡迎。 是不論一個人喝酒配串燒小菜，或者和家人朋友一同大啖火鍋，都非常適合的一家店。
餐廳內備有數量齊全，可以凸顯串燒美味的日本酒和日本各地特產酒。 除了鬥雞等雞肉外，法西邊境的巴斯克地區自古以來流傳下來的品種—巴斯克豬、法國的血鴨、蘇格蘭山鳩、日本島根宍道湖的天然鰻等，多種著名食材一字排開。 招牌料理當然還是雞肉串燒，主要使用「松風地雞」，肉質緊實有彈力，每咬一口雞肉的鮮美就從嘴裡散開。 能與其搭配的日本酒只有店主非常迷戀的名酒「竹鶴」，有機會請務必搭配套餐一起享用。 餐廳位於台北市電影主題公園附近，距離西門捷運站步行約需10分鐘的距離。
這裡的酒類相當豐富，和土雞一樣是山梨縣生產的葡萄酒數量非常齊全，建議您搭配一起食用。 害怕串燒店內油煙沾上衣服，而不敢去串燒店的人有福了！ 這間餐廳內在燒烤台設有排油煙管，使得油煙不會在店內流竄，讓客人可以更盡情享受雞肉串燒。 雞肉則是使用多汁且味道具層次的「伊達雞」，比一般日本土雞更軟嫩，已經去除骨頭和多餘脂肪的純雞肉外，另外的賣點是這裡還可以品嚐到美味的雞肝和雞心。
東京串場: 西門靖（武昌店）
如同大人的秘密基地，在這裡你可以享用新鮮雞肉串燒和地方特產酒。 主廚不斷追求獨創口味，並堅持使用經年累月發酵釀製的醬汁，其味道濃厚且鮮美。 鹽巴也是將多種鹽混和、熬煮，再炒過，正因多了這道程序，更凸顯出雞肉串燒的美味，細膩的口感為這裡的一大特色。 「Misuji套餐」相當受歡迎，可以同時品嚐到當日推薦和必吃串燒，搭配主廚精心挑選的地方特產酒一起享用吧! 使用5種品牌雞製作雞肉串燒，預約接連不斷的超人氣餐廳。 精選食材，仔細燒烤，人氣雞肉串燒簡單的料理方式更凸顯了廚師技藝。
九州 西方文化最初是經由九州傳入日本，九州為日本的第三大島，因深受葡萄牙與其他西方料理的影響，使其發展出多彩的料理傳統。 北海道 北海道是稻米、肉品、蔬菜、魚和水果等許多高品質產品的產地，知名菜餚包括爐端燒（慢烤的串燒）和札幌味噌拉麵。 這個也是我每次來必吃的：泡菜皮蛋千層酥，下面是豆皮上面是鹹蛋跟泡菜，我覺得很下酒，味道有點微辣但很順口。
以日本首屈一指御宅族與家電量販店聖地而聞名的秋葉原，作為『咖哩』聖地也不讓鬚眉！ 味道自然不用說，料理樣式、店家特色以及顧客接待等，這裡盡是獨樹一幟的店家，唯有在秋葉原才可體驗得到。 我們為您精選了最優質的餐廳，願讓您的美食之旅成為最佳回憶。 SAVOR JAPAN為您找到東京周邊串燒 最合適的餐廳。 西門美食東京串燒雖然是間居酒屋，但是店內的裝潢設計超不像居酒屋，反而很文藝很像咖啡廳，也一點都不東京，第一次來的時候覺得很微妙。 本州北部（東北） 日本本島本州北部的知名美食包括時令水果與蔬菜、全國最豐富的漁獲（尤其是來自大間的鮪魚），以及米澤、仙台和山形的美味牛肉。
晚上6點半點亮燈火的居酒屋，店名為「東京串燒酒場」，不過不論是門面抑或是內裝，絲毫沒有一點和風氣息，有別於許多居酒屋的濃烈日式風格。 招牌菜「大山地雞的雞肉串燒老大～手作岩鹽和獨家醬汁秘方～」的特徵是用比一般雞肉串燒大兩倍的肉。 品牌雞大山地雞的雞腿肉經過炭火燒烤，外皮酥脆內多汁口感佳。 燒酒、日本酒、威士忌和日本燒酎調酒等酒類數量豐富。 雖然需事前預約，但包廂數量多，推薦想在包廂內悠閒享用的客人。
東京周遭 東京附近沿海、山區與山谷地區皆有許多觀光景點，如溫泉與滑雪場，更有許多當地限定的獨特美食。 東京有很多肉類料理餐廳，但說到日本傳統的肉類料理，以醬油烹煮牛肉、甜中帶辣的壽喜燒一定榜上有名。 這次介紹15間來東京一定要去的超人氣壽喜燒餐廳。 串燒的部份我推薦：海鹽雞腿/豬肉串、鹽蔥雞腿/豬肉串、跟老醬口味。
除了人氣「雞皮」外，品牌地雞「伊予水軍雞」、雉、鴨、豬等，各種只有愛媛才有的特殊食材一應俱全。 人氣菜單「雞皮(盤裝)」，鐵板去除雞皮上多餘的油脂，口感多汁豐滿有彈性，讓人上癮。 主要提供愛媛的地酒，也備有店內自創的冷酒、濁酒和燒酒，種類豐富。
- 店家用相當自豪的混和鹽秘方，將雞肉串燒的鮮味襯托出來。
- 其中「雞肉丸子」內因為加入了鴨肉，增添了口感層次，再加上甜辣沾醬，美味的程度讓人念念不忘。
- 這裡也有品酒組合，可以邊喝邊比較，同時享用串燒的滋味。
- 人氣菜單「雞皮(盤裝)」，鐵板去除雞皮上多餘的油脂，口感多汁豐滿有彈性，讓人上癮。
- 其中店家的自信作「雞肉丸子(柚子風味)」，將柚子皮切碎和數種調味料混和後燒烤的雞肉丸子是大家必點的一項人氣料理。
- 在熔岩上燒烤是餐廳招牌「熔岩燒雞腿」，表面高溫加熱，裡頭用紅外線慢慢炙烤，使豐富鮮味鎖在裡頭。
使用有品牌的大山雞，口感飽滿有嚼勁非常吸引人。 除了雞肉串燒外，也可以品嚐到以和食為基礎去創作的雞肉料理。 店裡主要提供套餐，「綜合雞肉串燒」是以一道以雞肉為主的主廚精選餐。 加上自家調製的醬汁和沖繩海鹽調味的雞肉串燒，一口咬下可感受到日本國產雞肉經熟成後的細膩滋味。
其中店家的自信作「雞肉丸子(柚子風味)」，將柚子皮切碎和數種調味料混和後燒烤的雞肉丸子是大家必點的一項人氣料理。 餐廳內提供價錢划算的啤酒、日本酒和日本燒酎調酒可選擇。 使用公認肉質結實、鮮味濃厚的品牌雞「奧久慈鬥雞」。 每天購入全雞，在不破壞肉質纖維的情況下切割，並用備長炭燒烤，使食材的美味充分發揮。 提供雞肉串燒的酒吧，即使是單獨前往的女性也能輕鬆享受。
串燒肉質鮮甜火烤得恰如其分，搭配各種風味帶入不同層次，很好吃。 其中我最推薦泡菜皮蛋千層酥，香酥脆口的豆皮口感搭配帶有微辣風味的皮蛋泥，還有泡菜的清脆，多層次的豐富口感，讓吃在嘴裡的我和好友都超級驚艷！ 東京串燒酒場的菜色和一般常見的居酒屋料理大同小異，以不同肉類及不同風味的串燒為主，此外還有炸物、烤物、炒物等其他下酒菜色，價格與一般居酒屋差不多。 與眾不同的是，這其中還有不少特色創意料理，讓菜單多了幾分特色，也讓我更加期待這些料理的面貌和口味。 在這間餐廳可以品嘗到愛媛今治在地美食「今治雞肉串燒」，這裡的雞肉不是用網子去烤而是用鐵板去煎熟。
廚師精選「雞肉串燒7組合」正是可以感受到這間店魅力的一道料理。 店內日本酒和葡萄酒的種類十分豐富，但我們更推薦您享用由店內常駐的侍酒師針對每項料理精選的葡萄酒。 可以享用蕎麥麵、雞肉串燒和日本酒，特別推薦給喜歡日式料理的你。 在熔岩上燒烤是餐廳招牌「熔岩燒雞腿」，表面高溫加熱，裡頭用紅外線慢慢炙烤，使豐富鮮味鎖在裡頭。 從基本的「雞脯肉」、「雞肝」到「稀有部位拼盤」都是隱藏人氣菜單。 若要搭配蕎麥麵食用，除了日本酒外，這裡還備有種類豐富的燒酒和威士忌。
這裡的雞肉使用的是新潟縣長岡市栃尾長大的「Niigata地雞」。 購入全雞後在店內做處理，再用竹籤仔細地把肉串起。 另外，用地雞骨熬出來的湯頭來煮飯後收尾的蕎麥湯麵堪稱絕品！ 酒類的話非推薦多達30種的葡萄酒，有日本國產和勃艮第產等地的葡萄酒，可以盡情享受各國葡萄酒和雞肉料理的完美搭配。 老店特有的舊式構造，營造出一種「日式雞肉串燒」的氣氛，這裡使用的雞肉是軟嫩且鮮美的千葉縣柏生產的地養雞，並由掌廚40年的料理職人掌控火侯。
店內的位子不算多，裝潢看起來真的很像是吃義大利麵的，最早來吃的時候東京串燒只有一間店面，後來很受歡迎人氣越來越好隔壁店面也是他們的了。
或者，味道獨特，卻有許多粉絲的大山雞「雞心」和「雞白肝」也是建議品嚐的一道珍味。 這裡提供20種以上燒酒，不僅價格划算，也非常適合搭配雞肉一同食用。 可以用非常划算的價格吃到福岡博多的特色料理和串燒。 特別是「九州串燒3支」食材講究，使用當天採購的新鮮雞肉，鮮嫩多汁的口感讓人欲罷不能！
除了經典必點部位外，還加上一些較罕見的部位，是一道可以享受不同鮮嫩口感的料理。 另外，隨著季節變化口味的「本日鍋飯」是飯後收尾前一定會點的一到夢幻料理。 剛煮好的鍋飯充滿香氣且蓬鬆柔軟，讓人食指大動。 提供雞肉串燒、生魚片、煙燻食物、火鍋等多種下酒料理的居酒屋。 如同店名的「酒藏」，這裡提供多種全國各地的地酒、燒酒、威士忌和葡萄酒。 人氣菜單的「綜合5串燒」，是由雞胗、雞肉丸子、雞肝、蔥燒雞肉串和雞翅組合而成。
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