在超市的冷藏櫃，鮮奶和豆漿是鄰居，你是否曾在此猶豫買鮮奶好，還是豆漿好？ 牛奶含鈣多、維生素A豐富；豆漿不含膽固醇、膳食纖維豐富，這兩種飲品有各自的營養專長，我們請營養師分析，看看你適合哪一種，或者，兩種輪流喝，是更營養均衡的選擇。 而且新鮮豆漿店的蛋餅有放青蔥，吃的時候可以明顯感受到青蔥的香味。 很多早餐店都會做蛋餅，但是願意放蔥而且還有蔥香的蛋餅就不是到處都有。 附近的鼎元豆漿雖然生意很好，日韓觀光客很多，但是他們家的蛋餅是大量製作然後堆積在一旁，放久了就不好吃。 其實華光社區早已變成一片草地，這家有著60年以上歷史的新鮮豆漿店，曾經就是在華光社區一隅，位於杭州南路和愛國東路口，現在則落腳於附近的潮州街上。
其焦香味處理的不錯，雖然有些賣焦香豆漿會讓你覺得很傳統，可是那個平衡感沒取好，就會覺得全都是焦香反而原本豆漿的豆香就不不明顯，可是這邊兩者的味道都有，真的不錯，只是甜不高一些些，不管如何真的好喝。 另外阜杭的一般豆漿也很香，喝起來順口不黏稠，沒什麼很重的焦味，應該是多數人都可以接受的口感，甜度也可以調整。 上樓就是阜杭豆漿的點餐區囉，華山市場二樓其實也有其他店家，但座位區幾乎沒看到有人吃別間，大部分還是被阜杭豆漿給佔據。 其中較不一樣的是餅皮部分，緊實有Q勁，再搭配厚實的蔥花蛋、調味區的辣油，好吃度增加了。 華山市場的二樓是開放式的用餐空間，所以沒有規定點哪一家的餐點只能坐在哪一區，這樣滿好的，看自己喜歡哪個位置就坐。 薄餅夾油條就是一般早餐店的燒餅油條，當然也要點來吃吃看。
附帶一提，愛國東路對面同樣老字號的「新鮮豆漿店」也拆了，搬遷到潮州街現址繼續經營，但感覺搬遷後的生意就沒有同樣是搬遷後的盛園變鼎元來得好。 店裡招牌頂級十二貫由十二貫魚、蝦、干貝等不同風味握壽司組合，無菜單握壽司套餐則可享受選用當天最特別食材精製的手捲、生魚片。 其他人氣品項還有魚多多刺生、小確幸海鮮丼、合掌村海鮮丼、鮭魚卵手捲、炙燒比目魚貫、干貝海膽、明太子玉子燒等。
- 其中較不一樣的是餅皮部分，緊實有Q勁，再搭配厚實的蔥花蛋、調味區的辣油，好吃度增加了。
- 油條吃起來略帶一點Q勁，有些燒餅油條的油條太過軟爛會覺得有點噁心，太過酥脆又跟燒餅不搭。
- 這回趁著在台北住上一晚的機會，心想隔天一早要衝阜杭豆漿嚐嚐厚燒餅，當日抵達華山市場時，黑哥還喜孜孜地笑說沒人排隊啊！
- 至於杭州南路巷弄內那個生意很好的「盛園絲瓜小籠湯包」，從官網的介紹來看與盛園豆漿有淵源，但菜色與盛園豆漿幾乎沒有關係。
- 隔幾天再訪，出了捷運站口後直接往入口處加入排隊行列，雖然人多，不過感覺店家櫃檯處理點餐的速度蠻快的，翻桌率也高(假日就另當別論)。
阜杭豆漿總共有22個品項，推薦必點的有：豆漿、鹹豆漿、厚燒餅、薄餅夾油條、焦糖甜餅、蛋餅。 好奇像阜杭豆漿這樣的傳統早餐店為何會吸引一堆人花1.2個小時來排隊，還有來阜杭豆漿必點有哪些，所有菜單品項一次告訴你。 以蔥花餅夾油條來說，雖然這兩個組成份子是大量製作而來，但基本上他們還比較耐久放一點，所以對於口感美味度的影響與下降速度不是很快，因此隨時去吃，味道都不至於太走樣。 再說所有的豆漿店都是如此，應該沒有等客人點了油條或燒餅才開始在做燒餅油條的。
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跟佳興不一樣的是，這酸酸的老實農場檸檬冰角是100%檸檬原汁，想喝還要再加水。 而這老實農場檸檬冰角，可是屏東來的團購美食，所以說小編完全推薦大家可以去買個老實農場檸檬冰角來喝喝… 厚燒餅人如其名，從側面看真的很厚實，最上面抹上糖水再撒上芝麻，經過特殊的烤爐一片片這樣烤出來的，從頭到尾完全手工製作。
阿新我之前寫過2020米其林必比登推薦，阜杭豆漿也在其中。 華山市場2樓美食廣場日前經過整修後用餐環境變得相當舒適，有溫暖和諧的柔美黃燈和涼爽宜人的空調， 大圓桌、方桌、長桌和靠窗的高腳椅，滿足每種遊客人數的需求喜好。 不過大家井然有序地排隊，現場宛如小聯合國大拜拜，有人講英文、講韓文、講日文和廣東話、國台語， 七嘴八舌的好不熱鬧，看到遊客三兩拖著行李箱大熱天的，肯定是剛下飛機還沒到飯店就先來朝聖。
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薄燒餅跟厚燒餅吃起來是完全不一樣的口感，薄燒餅主要是吃麵粉香，厚燒餅主要是吃麵粉甜。 在杭州，有這樣一家小店，幾經搬遷，仍然有很多食客一直追隨，而且每天都得排隊才能吃上的早餐店，被很多食客稱為杭州豆漿界的“天花板”，坐落在中山南路上。 營養師提醒，許多人誤以為「豆漿可以取代牛奶」，其實牛奶和豆漿所含有的營養不同，雖然都有蛋白質，但動物性、植物性各有不同特色，而兩者的鈣質含量差別大，建議輪流喝或挑選適合補充品，才能均衡營養。 豆漿與牛奶營養PK 圖/123RF冬天早晨，來杯溫熱的牛奶或豆漿，帶來幸福感，而豐富的營養也喚醒身體的元氣。
擁有豐富日式料理餐廳內場經驗的老闆兼主廚賴儀瑩和黃鈞蔚，為了讓客人品嚐當日、天然的海鮮，兩個人每天清晨都專程跑基隆崁仔頂採買，握壽司使用的米則嚴選口感不輸日本的桃園壽司米，而辛香醬料和配料除了從日本進口之外，其餘像是蒜泥等醬料全部都是由兩人親自調製。 隔幾天再訪，出了捷運站口後直接往入口處加入排隊行列，雖然人多，不過感覺店家櫃檯處理點餐的速度蠻快的，翻桌率也高(假日就另當別論)。 阜杭豆漿提供醬料區及剪刀，完全採自助式，所以這裡沒有收10%服務費啦！ 華山市場美食多，提供的桌位也不少，但來用餐的人真的很多，桌位區整個就被擠爆，所以建議要是多人一起前來內用餐點，可以先找座位，不要到時候拿到沒地方用餐。 《阜杭豆漿》品項不少，阿新我特地拍了2021阜杭豆漿菜單給大家，有一些文章比較久，阜杭豆漿價格跟品項多少會有落差。 《阜杭豆漿》可是連續三年獲得米其林必比登推薦，在店內可以看到掛著三面米其林獎牌。
偏愛探訪經典及風格店，喜歡有故事性的景點與美食，希望透過鏡頭和文字傳遞我們遇見的美好，一起再度出發吧。 「阜杭豆漿」創立於1958年，已經在台北走過60個年頭，其實也不知道在何時爆紅成早餐名店，但在黑桃十幾年前朝聖時早已是排隊夯店了，記得當時太晚到，只買到蘿蔔絲酥餅和蔥花鹹餅，非常扼腕。 因為這趟是二訪，所以就比較隨心點餐，米漿、鹹豆漿、鹹飯糰、厚餅夾油條、蘿蔔絲酥餅、焦糖甜餅等。 其實阜杭豆漿價格你說便宜也不至於，說貴也不到很誇張，就一般價格！ 但它美味程度可以吸引這麼多人前來排隊，阜杭豆漿真的很狂，說是華山市場美食代表真不為過。 厚餅咬下瞬間，原來齒印的麵皮會慢慢回復原本蓬鬆形狀，個人最推崇的還是這現這炸超級酥脆的油條， 口感比洋芋片還要脆，輪轉率快帶動食材新鮮，油條剛出爐尚未接觸空氣吸濕 讓著油條焦香油脆，好吃的渣都不放過。
- 其實阜杭豆漿價格你說便宜也不至於，說貴也不到很誇張，就一般價格！
- 裡邊的蔥花很多也很香，對半扯開後塞入對半疊的油條，整個餅鬆軟適中，扯開後面皮是老面煎包的厚度，蔥油放得正好，搭配的比例正好，整體很香，剛從油鍋中出爐的外皮焦脆焦脆的，很好吃，對於喜歡吃油炸食品的親來說是個不錯的選擇。
- 另外阜杭的一般豆漿也很香，喝起來順口不黏稠，沒什麼很重的焦味，應該是多數人都可以接受的口感，甜度也可以調整。
- 新鮮豆漿店的飯團是我從小吃到大的，習慣了，但真要說有多美味是比較沒有，尤其附近還有網路知名紅店劉媽媽飯團，算是比較難脫穎而出。
- 鼎元豆漿原杭州南路盛園豆漿35年以上的老店 鼎元豆漿原杭州南路盛園 …
- 不過小編這裡要說的，可不是分店的消息，而是他們要直接進軍7-11囉。
《青島豆漿店》店面真的不大，真的也很低調，最大的特色就是可以看得到現場裡面會現橄著皮做餅，而外面有兩個傳統烤爐再烤餅，《青島豆漿店》以前可以內用跟外帶，只是內用的座位不多，平日來買還是要小排一下，但《青島豆漿店》整家店看起來以前應該會有很多日本客人，店裡面都會有日文翻譯。 這回趁著在台北住上一晚的機會，心想隔天一早要衝阜杭豆漿嚐嚐厚燒餅，當日抵達華山市場時，黑哥還喜孜孜地笑說沒人排隊啊！ 實際走上二樓處，發現那日阜杭沒有營業，只在二樓出入口放上公告，有許多人也跟黑桃一樣撲空，如果沒吃到阜杭沒關係，附近還有「Simple Kaffa 興波咖啡」可以朝聖。 入口後是蝦米的鹹香跟豆腐花很綿密的口感，裡面的鹹香應該來自於酸菜，酥脆的油條也滿加分的，最後是蔥花跟香菜畫龍點睛。 整體搭配起來我覺得味道很合，我一個人完全可以吃完一整碗沒問題，味道跟口感上我都很能接受。 整體來講新鮮豆漿店最好吃的就是燒餅油條配豆漿了，好吃的程度不會輸給阜杭豆漿的厚燒餅油條配豆漿，各有各的好，最主要就是他們都是現做的，新鮮的就是好吃，推薦給大家。
至於豆漿… 我沒有打算介紹豆漿，因為鼎元的豆漿就是豆漿，不像永和世界豆漿大王會有焦香味的特色，就中規中矩。 其他的韭菜餡其實都不出「韭菜盒子」那種味道，甚至可能裡面有一點粉絲的，但鼎元的韭菜餡兒沒有粉絲。 不難想像，盛園也許曾經上演過店名註冊紛爭的戲碼，孰是孰非不是我們能夠在這邊下結論的。 但可以肯定的是，當初在杭州南路愛國東路口經營了30年以上的盛園豆漿店，現在是在中正國中正後方的金華街上，叫做「鼎元豆漿」。 至於杭州南路巷弄內那個生意很好的「盛園絲瓜小籠湯包」，從官網的介紹來看與盛園豆漿有淵源，但菜色與盛園豆漿幾乎沒有關係。
「薄餅夾油條」比較像坊間燒餅油條的樣貌，與厚燒餅相較，口感偏酥脆些，除了餅面的芝麻香氣，內層有一股油酥氣味，油條外脆內Q，口感有嚼勁，吃多還是會膩口，相形下仍覺得厚燒餅更有記憶點。 「厚蛋夾油條」份量相當大和蓬鬆，以厚燒餅夾上蔥花蛋及油條為內容，厚燒餅口感飽滿有嚼勁、充滿麵香和炭烤香氣，搭配蔥蛋即是美味的組合，好吃！ 而且煎蔥蛋的厚度口感佳，使得整體口感豐腴，而多了油條就多了一種脆口感，但油條略含油，吃多了會有點膩，下回應該會點「厚餅夾蛋」。 像是蒸蛋或是豆腐花，一口吃起來相當綿細，油條讓口感豐富，香菜襯托味道，沒想到鹹豆漿還蠻好吃的，要是你跟阿新我很少碰鹹豆漿，我倒覺得可以嘗試，《阜杭豆漿》鹹豆漿是我吃完回訪還願意點的一道。 搬遷到潮州街以後，生意是大不如前了，我覺得多少和這個地段有點關係，潮州街的人車就是少啊～不像之前在杭州南路愛國東路口，不但旁邊就是中正國中，大量的學生會經過，加上還有一個早市就橫在杭州南路上，想要生意不好都難。 想想我有一陣子沒吃阜杭豆漿了，這個時間前往阜杭豆漿應該不用排太久的 …
自然是小店裡的一大特色了，很大一條啊，剛出鍋的油條香氣四溢，脆松爽口，金黃酥脆，單獨直接吃也很不錯，不過大部分食客都是用蔥油餅卷著油條蘸著鹹豆漿慢慢的品嚐，臉上盡是滿滿的滿足感。 裡邊的蔥花很多也很香，對半扯開後塞入對半疊的油條，整個餅鬆軟適中，扯開後面皮是老面煎包的厚度，蔥油放得正好，搭配的比例正好，整體很香，剛從油鍋中出爐的外皮焦脆焦脆的，很好吃，對於喜歡吃油炸食品的親來說是個不錯的選擇。 牛奶、豆漿中所含的蛋白質，分別是動物性蛋白、植物性蛋白。 張家榕指出，動物性蛋白中含有人體所需的9種必需胺基酸，此外也含有維生素B12，有助於鐵質吸收；而植物性蛋白除黃豆及其製品、黑豆、毛豆等，其餘需搭配全穀類，蛋白質吸收才較佳。 不過植物性蛋白含有膳食纖維、特殊植化素，且飽和脂肪較低，較不會造成膽固醇過高問題。 新鮮豆漿店的飯團是我從小吃到大的，習慣了，但真要說有多美味是比較沒有，尤其附近還有網路知名紅店劉媽媽飯團，算是比較難脫穎而出。
如果你覺得厚燒餅的味道太過單一，那建議可以點厚餅夾蛋吃吃看，除了厚燒餅的麵香味外，還多了蛋的鹹香味，我覺得滿加分的。 我個人非常喜歡阜杭豆漿的鹹豆漿，如果你沒喝過的人推薦可以點來喝喝看；如果妳本來就可以接受鹹豆漿的人，那一定會很喜歡這碗鹹豆漿。 阜杭豆漿的入口要從旁邊的市場入口爬上2樓，平常都會有人從一樓開始排隊，我造訪當天完全沒人排，所以順勢走上二樓。
像是阜杭豆漿也有鹹豆漿，但喝起來就比較普通，沒啥料，新鮮豆漿店的鹹豆漿裡面有榨菜和類似吻仔魚那樣的小魚，口感更好。 早上只要出門必定會看到因為新鮮豆漿店而匯集的人潮，有店內用餐的，也有排隊等著外帶的客人。 不論您是出差還是旅行，入住5星級的華國大飯店可讓您的台北市之行感受舒適安逸。 強森王 (Johnson.Wang)台北人，挨踢工程師，育有一隻貓，是個有少女心的阿宅，大約從2006年開始撰寫此部落格至今。 對於美食、旅遊、3C均有高度的興趣，但是常少見多怪而自以為發現寶藏。 但我實在是找不到可以描述這韭菜餡兒味道的方式，就是好吃！
與7-11聯名合作推出「阜杭豆漿經典飯糰」，選用麵包條高溫烘焙來代替油條，以原味肉鬆搭配辣味菜脯、烤蛋條做搭配，完美的呈現出師傅現做般的香氣和酥脆口感。 而後與香Q有彈性的米飯結合，粒粒分明的口感，真的讓小編回憶起當初在阜杭豆漿吃到的美味了呢。 不過小編這裡要說的，可不是分店的消息，而是他們要直接進軍7-11囉。 首波推出招牌的經典飯糰，就是要讓大家無論時間、地點，都有機會可以享受到美食。 「鹹豆漿」像是豆腐花也像是散開的茶碗蒸，嚐來有淡醬油風味、微微淡酸，搭配少許蝦皮、脆油條、香菜、菜脯和一丁點的香油提味，口感綿滑中帶著幾種脆感，順口且無違和感，截至目前喝到最喜歡的鹹豆漿是「桃園眷村」，多了蔥花和海苔絲，味道更細緻、華麗。
