Syrah和Shiraz是一樣的葡萄品種,在澳洲稱為Shiraz。 希哈顏色深濃,單寧和酸性物質含量中等偏高,酒體豐滿,通常帶有黑色水果(如黑莓、黑加侖)和黑巧克力的風味。 在氣候比較溫和的地區,希哈葡萄酒則帶有更多的巧克力風味,而不僅僅是胡椒味和香料味。 在氣候比較炎熱的地區,希哈葡萄酒則更多地顯現出香甜成熟的口感。 法國波爾多、羅亞爾、新世界國家(特別是新西蘭)最常使用的白葡萄品種,在比較寒冷的產區其葡萄酒酸度會稍微明顯,帶有柚子、青草、青椒、植物、花香、百香果的香氣;在比較熱的產區,香氣就變得明顯濃郁,帶有水蜜桃、鳳梨和白利芳香。 家樂福表示,今年烈酒推出43款禮盒組,凡購買葡萄酒、 烈酒 、清酒、單瓶雙入贈送精緻禮盒包裝,單筆購買高粱酒系列滿2,000元現折60元,單筆購買清酒系列滿1,000元贈100現金折價券,而圍爐吃鍋最搭推薦的10款葡萄酒、氣泡酒,指定酒款買二送一。
- 小容量酒款只要97至210元的超親民價格,至於買二送一的酒款,其中有許多支都是達人推薦4星以上,進入家樂福酒展前拿一本酒展DM作為指引準沒錯。
- 而台灣人習慣圍爐聚餐來杯搏感情的高粱,家樂福這次也推出近10款高粱好酒,其中推薦9款金門38、53、56、58高粱酒以及馬祖、玉山陳年高粱酒,2月16日前單筆買高粱酒系列商品滿2,000元即可現折60元,單筆最高可折960元。
- 100% 夏多內葡萄釀造而成,有柑橘、熱帶水果與橡木桶的木質調風味,酒體厚實飽滿,酸度明顯但柔順爽口,適合搭配重口味的滷味,如:雞爪凍、滷豬耳朵,或港式脆皮燒肉等帶有膠質的食材,可與此款厚實酒體相益得彰,並降低料理的油膩感。
- 家樂福酒展從兩位數到五位數紅酒都有,為滿足各種需求、場景、價格的「零死角」酒展。
這款Cabernet 帶有黑色莓李氣息,一些辛香料,口感算是比較飽滿強烈,不過還好單寧是容易親近的,不大有太刮舌的澀感,而且意外的耐放,我塞到冰箱超過一週了,雖然酸度稍微提高,但是完全沒有變醋,整體酒款的風味跟架構還在。 2019 年底,替家樂福2020 年春季酒款試酒,當天試超過150款,早上9點到下午5點,喝到牙齒都酸了。 非常敬佩葡萄酒達人們,他們甚至兩天要試超過300款酒。 而台灣人習慣圍爐聚餐來杯搏感情的高粱,家樂福這次也推出近10款高粱好酒,其中推薦9款金門38、53、56、58高粱酒以及馬祖、玉山陳年高粱酒,2月16日前單筆買高粱酒系列商品滿2,000元即可現折60元,單筆最高可折960元。 不少小資族想要嘗試紅酒不敢入門的原因,包含太大瓶、太貴、喝不懂,家樂福這次引進許多小容量、超驚喜價格的酒款,小容量酒款只要97至210元的超親民價格,另外小資入門一定要嘗試的還有買二送一的酒款,其中許多支酒都是達人推薦4星以上的酒款,進入家樂福酒展前拿一本酒展DM作為指引準沒錯,入門嘗鮮跟著達人走準沒錯。 這款除了家樂福之外,全聯、7-11也有,紅酒有三種品種,分別為卡本內蘇唯翁、希哈以及黑皮諾,小資個人比較推薦希哈。
家樂福酒: 家樂福酒展開跑 七位達人推薦私房酒單 千種酒款滿足各式酒齡與場合
這款酒太好用,所以成了我的家庭常備香甜酒-兌入冰水(或氣泡水),加入一些新鮮薄荷葉,就是一款別有風味的消暑冷飲;不甜的白葡萄酒中加入一些,就成了知名的開胃雞尾酒「Kir」;如果把白葡萄酒換成香檳或氣泡酒,就是豪華開胃雞尾酒「Kir Royal」。 法國酒酒標上另個常見詞為「Vin de Pays」,它的意思是「地區餐酒」。 因此酒標上 Vin de Pays 後面通常會再標出產區。
法國五大酒莊之之一「拉菲酒莊(Domaines Barons de Rothschild 」奧斯莊園(Château d’Aussières),位於法國古老葡萄種植區 Languedoc 產區,有著深厚的釀酒文化。 第五代拉菲酒莊主 Eric de Rothschild 在 1999 年時拜訪了奧斯莊園,相中此莊園並收購,展開了大規模的重建、更新釀酒設備,引進波爾多專業釀酒技術,如今已被公認為 Languedoc 產區的先鋒。 這款江湖人稱「3 號」的 Dolce 3 慕思卡甜白酒,開瓶時會有微氣泡,採用 100% 慕斯卡葡萄,在 16~18 度C 間進行發酵,有慕斯卡葡萄的豐沛感,甜味香氣濃郁。
大山旅館位於著名的考艾國家公園區,地理位置方便。 酒店為顧客配備了一系列的設施和服務,旨在讓各位住客能夠享受更多舒適與… 達人會先喝,給出評鑑之後,然後才會告知價錢,之後才會有星等產生。
家樂福酒: 商品推薦
二軍酒精選包含法國拉菲、波爾多聖愛司台夫卡隆等酒莊的酒款,二軍酒款受益於一流名莊相同釀製過程與釀酒師監督,可以用超高的CP值品嘗到陳年葡萄酒的風味,另外家樂福也嚴選了五星飯店的熱賣酒款,讓你在重要場合體面開酒。 來自西班牙的 Rioja 里奧哈產區,蔓沃酒莊出品,由 100% Viura 葡萄品種釀製,使用有機葡萄栽種,有著歐盟有機標章與台灣有機認證字號。 有著甜甜溫潤的花香、蜜桃與蘋果味,微酸但不澀,口感飽滿柔順。 無需醒酒,試飲溫度建議 8 度 C,適合搭配米食料理(如:西班牙海鮮飯)丶各式海鮮、魚類料理(低脂魚)、開胃菜與小食(tapas)。 西班牙白酒 Txakoli (Txakolina)是白酒中偏酸的風格,被認為是較具尖銳酸度的一款酒,然而若是搭配塔帕斯(Tapas)、辣味食物、海鮮則有出彩的表現。 Txakoli 非葡萄品種名,而是該區傳統酒的風格,來自於西班牙靠海邊的產區,最讓人驚豔的是,隨著不同產地與各酒莊,部分 Txakoli 會帶有微氣泡,但並非所有 Txakoli 都會有氣泡。
酸度迷人、香氣複雜、口感適中,開瓶四天依舊維持迷人的酸度與口感,如果要我盲飲,我絕對猜不到這是一款摩爾多瓦的2009年卡本內蘇維翁。 深紫酒色,黑色果味帶些佛手柑氣息以及適切的桶味,酒體中等飽滿,口感非常柔順,在適切的單寧陪襯下,組合成一款均衡好喝絕對不雷的酒款。 酒色金黃帶綠,帶有青蘋果、白桃、柑橘以及均衡的礦物感,半甜帶酸,潤而不膩,搭配嘗試搭配泰北香辣鍋、辣味的蝦味先以及魷魚絲都沒有問題。
從日常餐桌上的白蝦,到宴席桌上的龍蝦,Muscadet都是最佳「配角」。 包裝很可愛也很亮眼,就連瓶中的酒色也是耀眼金黃色。 從外表上看,原以為是款甜到只剩下甜味的白酒,沒想到入口時除了奔放的麝香葡萄香氣,還有著哈密瓜、水蜜桃以及蜜漬橘皮那股甜中帶酸的香氣,是一款酒體輕盈、香氣清新卻又多元化的白酒。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。
令人驚艷的深紅色澤,有著新鮮野莓果香與一點煙燻烘烤氣息,酒體平衡飽滿,單寧柔滑,口感細緻。 希拉 (Syrah)提供了香料與菸草氣息,卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)則帶有黑色水果風味, 梅洛(Merlot)調和其中,擁有完整的架構,也較有個性的一支酒,建議喜歡煙燻氣息的品飲者試試。 Moscato 是在台灣接受度相當高的甜白酒,尤其是來自於義大利阿斯提(Asti)產區的Moscato d’Asti 微甜白酒與 Asti/Asti Spumante 汽泡酒型,這款酒主要由白蜜思嘉葡萄(Moscato Bianco)所釀製。 阿根廷的馬爾貝克的最大特色為深色莓果味(黑莓、黑醋栗),部分會有煙燻、皮草,或橡木桶的木質香氣。 這款來自 Argento 酒莊的 Malbec 即符合此特色,品飲者表示黑莓與李子的香氣相當濃郁鮮明,是不甜的乾型酒,適合搭配紅肉(牛肉、羊肉)與禽類(雞、鴨)料理。 Macabeo 的酸度柔和,很適合釀成即飲型的白酒,除了可釀成清爽、帶花果香氣的白酒,若經過橡木桶熟成,也可製作成富堅果與蜂蜜氣息的濃厚酒體。
家樂福酒: Le Petit Chat Malin ROSE 法國小貓粉紅酒
羅亞爾河並非小資常喝的酒款,因為對此產區的認識不深,賣場酒款也不算是主流,曾經喝過幾款都不是很喜歡,曾喝過一些灰塵味、青椒與臭水溝味的味道,導致小資對此產區有點害怕。 這支快樂鳥里斯本紅酒,採用多種葡萄牙原生品種混釀。 喝起來甜美可口多汁,些許木桶味,單寧適中,是款開瓶就好喝的小資居家酒款。
家樂福酒展期間為即日起至12月5日為期一個月,其中部分酒款為限量及限店販售。 許多男士喜歡、更是好友派對必備的野格利口酒這次也推出聖誕限定的「鹿頭酒塞限量禮盒款」,非常值得收藏。 豐富柑橘、白花、花卉以及些微松樹、礦石與肉桂香氣,口感飽滿,清新爽口,可陳年五年,適合搭配海鮮、燉雞與肉餡派。 玫瑰、荔枝、桃子香氣,口感甜美討喜,酸度均衡,尾韻具有水蜜桃和哈密瓜的香味,適合搭配味道清淡的乳酪、填點及水果。
家樂福公關經理林夢紹表示,年節酒禮盒顧客層近年有向下發展趨勢,除了商品選擇更多元,包裝也突破以往的沉穩風格,有更多創意話題,以銷售佔比最大的威士忌禮盒為例,今年除了增加這二年快速成長的日本威士忌選擇,還有國際烈酒競賽得獎商品。 另外,由於今年生肖是民眾非常喜歡的狗年,就有威士忌業者推出狗年限定包裝吸客,讓傳統酒禮更有話題。 智利的葡萄酒產業來自於西班牙的殖民時期,但釀酒體系與法國波爾多有密不可分的關係,產區邁坡谷(Maipo Valley)更有著「中南美洲的波爾多」稱號,該產區日照充足、少雨、晝夜溫差大,相當適合葡萄生長,且由於氣溫波動,使得葡萄果實能保持糖度與酸度。 顯眼的數字「3」LOGO 酒標讓你在茫茫酒海中能輕易找到它的身影,在好市多販售的是一組 6 支的版本,即使一次就得帶走六支,仍然是賣場經常缺貨的人氣款甜白酒。 在家樂福則可以買到單支,網友評論:「這款清甜、略帶水果香氣」、「試喝後回頭直接抱走一箱」。
當所有的酒款的星星分數都出來,家樂福才會依照這些依據考量是否進貨。 這個做法其實等於過濾了兩次,第一是由採購進行把關,第二道由達人幫忙篩選,兩層過濾之後,至少可以避免掉一些可能會滯銷的酒款。 當家樂福採購拿到酒款樣品,會邀請達人舉辦一個閉門品酒會,依照各種類型排序,從白到紅、從淡至濃。 飽滿的桑椹果味,Grenache 的甜美跟 Syrah 的輕微煙燻很融洽,剛好不會咬舌的單寧,酒體耐放,開瓶3天,這瓶紅酒沒有塞酒塞也沒有放冰箱,喝起來也沒有明顯的衰敗。
西班牙艾弗亞 Altovinum Evodia 西班牙老藤 Grenache,黑色水果、梅子,適度的煙燻與木桶香氣,酒體帶有老藤常見的礦石感,喝起來比較有架構,適中的酸與單寧,尾韻甜美。 這款不甜的 Prosecco,瓶身雕花,優雅美麗,剛開瓶氣泡算是充足,香氣上帶些花蜜、花粉甜美氣息,隔天則是比較多青蘋果、柑橘、乾橘子皮以及微微的烤麵包香氣,適切舒適的酸度,口感均衡,喝起來不會水水的。 知名的義大利代表紅酒種類,有著薄荷、櫻桃、胡椒、橡木、煙燻香氣以及恰到好處的酒體,天天喝也不會覺得太膩。 因為適合披薩、紅醬義大利麵,或是油脂豐厚又香又油的烤鴨,所以我總會在家中準備個幾瓶佐餐用。
近五年全世界的素食人口逐漸增加,素食者能不能喝酒,也一直是個討論的重點之一。 因傳統葡萄酒製成需利用動物物質作為澄清劑,英美嚴謹的素食主義者就推出了素食葡萄酒的挑選機制,素食酒的葡萄種植就不能使用雞骨等葷食施肥、製酒師不能穿著皮製品進入製程空間,為了確保一切符合素食者的飲食需求,家樂福這次為連鎖通路獨家引進四款葡萄酒,首賣推出「第二件五折」的優惠。 其中「小資男女的紅酒筆記本」將西班牙里奧哈阿格拉多的白酒、粉紅酒分別選為4星及3.5星,法鬥素食酒更擁有討喜外型,推薦大家就算不是素食者也很值得買來嘗鮮。 進入社會走跳一陣子的小資族,漸漸也會發現身邊備有幾隻體面的紅酒不會錯。 這時就推薦一流名莊二軍酒及五星飯店酒款系列,二軍酒精選包含法國拉菲、波爾多聖愛司台夫卡隆等酒莊的酒款,二軍酒款受益於一流名莊相同釀製過程與釀酒師監督,可以用超高的CP值品嘗到陳年葡萄酒的風味,另外也嚴選了五星飯店的熱賣酒款,讓你重要場合體面開酒。 家樂福酒展期間為11月5日至12月5日,限定店亦舉辦微醺之夜,邀請達人店內分享私房酒單。
這款 Katxina Txakolina 具有萊姆、桃子的香氣,有部分品飲者認為有海邊礦物質鹹味,在白酒中是偏酸一些的風味,有不少品飲者認為相較大部分的 Txakolina 此款的酸度表現不會過度尖銳,較為順口清雅。 在 vivino 上是人氣酒款,也是排名全球前 7% 的葡萄酒款。 夏多內是世界上種的最多的葡萄之一,不同地區會有不同的香氣,在冷的地區有蘋果、西洋梨、青梅香氣;在溫的地區會比較有水蜜桃、香瓜、柑橘類的口感;在熱的產區則以芒果、香蕉、無花果的香氣。
這瓶酒之所有很多人認識,是因為曾經在漫畫神之雨下 31 集介紹過,主要通路是家樂福, 而好市多以往都是成箱販售,近期改為單瓶銷售。 Crème de Cassis的中文通常翻成「黑醋栗利口酒」,果實名稱對台灣人來說很陌生,但其實它的香氣並不陌生,便利超商都有的「黑嘉麗軟糖」便是。 這邊回覆一下:其實並沒有,我也會去大賣場買酒。
最常見的寫法是「Vin de Pays d‘Oc」或簡單地寫成「Pays ’d Oc」。 有時仍可能會出現以 Vin de Pays 來表示這是 IGP 等級的情形。 在法國葡萄酒分級中高於「Vin de table」日常餐酒。 相對於傳統普萄酒產區(如:歐洲與中東)外的葡萄酒,稱之為「新世界葡萄酒」,其中來自智利葡萄酒,這幾年在日本的銷量不斷提升,甚至在 2020 年疫情期間成為日本最大葡萄酒進口國。