沒錯，店內2樓的「醉月樓沙龍」以及4樓的「摘星樓沙龍」，只開放給預定用餐的客人可以進入，料理以創意精致台菜為主，每人低消只要380元，湊齊三五好友聚餐、或者家庭聚會，就能擁有滿桌好菜，還能坐在古蹟內用餐。 餐廳以法式沙龍的軟裝潢，與中式紅磚牆構成強烈的對比，獨特的中西合璧、新舊融合的用餐氛圍實在值回票價。
建造於西元1927年的宮原眼科是由日本眼科博士宮原武熊所興建，也是日治時代臺中規模最大的眼科診所，1945年日本戰敗，宮原武熊返回日本，宮原眼科變成了臺中衛生院，但隨著時代的物換遷移，老舊沒落的衛生院逐漸成了危樓，更在九二一大地震中變成了雜草叢生的廢墟。 直到「日出」經營團隊耗時一年半，結合兩位建築師、一位古蹟修復博士所共同打造出現代感的日出宮原眼科。 2.公車：台中客運8路、14路、15路、16路公車都可抵達台中市綠川東站，到站即可看到宮原眼科建築物。
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繼「宮原眼科」後，以製作糕餅出名的日出集團，再次打造台中老建築新亮點——第四信用合作社。 這是一棟落成於民國55年的建築，新改造的第四信用合作社沿用原有名稱，整體建築刻意保留舊有的鋼筋水泥外貌，露出建築結構與橫樑，創造出古今交錯的美感。 同為日出集團旗下的第四信用合作社，是繼宮原眼科後另一處老屋改造的成功案例。 位於中山路上的第四信用合作社，將老舊的建築賦予新生命，時尚與老建築融合得宜，令人感覺耳目一新。 外觀保留金庫的特色，再搭配整建後的設備，裡頭則售賣各式冰品美食，包括鹹點、甜點、芒果冰、及超級豐仁冰。
靠近臺中火車站的綠川旁，一棟由紅磚瓦構成的建築，是臺中以土鳳梨酥一戰成名的「日出」蛋糕團隊買下了宮原眼科的舊址。 宮原眼科外部的紅磚牆、舊牌樓被完整保留下來，打造成富有懷舊風情的紅磚木頂式騎樓，走進店內，仿造復古挑高圖書館的裝飾，創造出新舊時代的魔幻空間，店中央一座無法被使用的古井，則被重新打造成現代風的圓型玻璃募款箱，可見設計之巧思。 (圖片來源IG：@miyahara1927)總是在推陳出新的宮原眼科冰淇淋，口味高達60多種，並且依照基底分為「茶、巧克力、水果、優格和眼科」配方五大種類，光是看著就讓人有選擇障礙！ 除了人氣高居不下的龍眼蜜乳酪、二林9號花生、海言焦糖、客家擂茶等口味外，不同季節也推出限定口味，像是2021年夏季大推檸檬季，宮原眼科一口氣推出了檸檬聖代、檸檬乳酪蛋糕冰沙等品項，酸甜滋味令人不禁齒頰生津。 不過欲購買冰淇淋，則要走到店頭外的小店鋪且無法內用，但宮原眼科的冰淇淋魅力無邊，不論冬天或夏天，在騎樓總站滿了吃冰的遊客，人手一碗的場景相當逗趣。
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