新浪部落,個人部落,部落格,蘭陽老媽媽手工醬油. 位於宜蘭傳統50年經驗製作手工醬油&酒釀豆腐乳. 暱稱：蘭陽老媽媽正面評價：4 … 豆腐乳沾醬, 一瓶$160.
原本在台北從事貿易工作，意氣風發的宜蘭「員山囝仔」李浴祈，卅八歲那一年，因為長期熬夜喝酒應酬，差一點把身體給搞掛了。 他開始注意生活飲食習慣，接觸有機的生菜沙拉，在尋找合適沾醬過程中，讓他想起家鄉媽媽自己釀的手工醬油和豆腐乳。 因為被限制行動了很長的一段時間，趁著疫情解封，這次我就來到宜蘭員山的一個景點，那就是「蘭陽老媽媽手工醬油行」。 這裡是員山鄉的枕山村，外地人最好使用導航，否則你要是能找的到我就佩服你，到了門口可以看到很大招牌，門口還有一片小空地可以停車，但是這邊可以容納的車輛有限，踏們家的側邊還有一個停車場，不過要從外面繞過去，如果晚一點到就要停到路邊了。
宜蘭老媽媽鳳梨豆腐乳: 老媽媽古早味產品系列—-價目表- 蘭陽老媽媽手工醬油- 新浪部落
老媽媽有在販售自釀的手工黑豆醬油及酒釀鳳梨豆腐乳. 因為餐廳就位於與望龍埤同一條路上. 【宜蘭員山美食】老媽媽 豆腐乳桶仔雞 ️ 養生全雞套餐/手工醬油/酒釀鳳梨豆腐乳。
今天要跟大家推薦的是小編的哥哥掛保證推薦的好吃桶仔雞，話說哥哥吃過無數次也推薦無數次，這次終於有機會全家開車到宜蘭來吃一次這家隱藏在宜蘭員山小村莊裡，人氣卻超級爆棚的烤全雞套餐，小編真心推薦超好吃啊！ 當然，這裡另一個知名的產品就是「豆腐乳烤香雞」，聽說超好吃的，很多網友都超推薦的，可惜這次來的時候有點晚，整個餐廳爆滿，到處都是人，可見大家都悶壞了，所以這次來這裡只買了豆腐乳及醬油，豆腐乳烤香雞就等下次人少一點的時候再來品嚐。 蘭陽老媽媽手工醬油是自家釀造，非常有名的伴手禮，走進餐廳就能看到這些大缸，裡面都釀著醬油，我覺得這好像小時候看電影，殭屍先生裡面的甕，可能隨時會有殭屍跳出來（被揍）。 大圓盤裝著烤全雞，店家已經先把全雞分好，不用自己動手，旁邊還有烤地瓜和南瓜，一上桌就聞到烤雞迷人的香氣～烤到金黃酥脆的雞皮好誘人。 平日午餐來到「蘭陽老媽媽豆腐乳烤香雞全餐」吃烤雞，可能疫情趨暖，出門旅遊的人真多，還好空間夠大，假日一定更多人，雖然生意很好，但接待的阿姨很客氣。 先民翻山越嶺來到蘭陽平原開墾，日子艱辛，如何保存食物是重要課題，製造出保存期長的醃漬食物成了宜蘭婦女們的絕活，豆腐乳就是其中代表，沿襲至今，依舊是宜蘭人樂此不疲的自製佐餐食品。
宜蘭老媽媽鳳梨豆腐乳: 老媽媽手工醬油價格
講到吃桶仔雞、火山爆發雞第一個就是先想到宜蘭礁溪吧!! 但這次我們找到這家老媽媽烤雞 位於員山鄉. 用他們獨特的豆腐乳醬搭配烤出來金黃色的桶仔雞聞名. 因此在眾多桶仔雞中 獨樹一格. IMG_1102.JPG.
2017年7月15日 – 蘭陽老媽媽，原來以純手工釀造醬油聞名，廣場上曬著一桶桶的醬油缸 … 2017年7月15日 … 36kEFaIMHhAr7u5NDsB_aQ.jpg. 從宜蘭酒廠往員山方向走，看到湖山國小校 門口可愛的面具大石碑後左轉直. 就可到美麗的望龍埤，吸足芬多精後再去補充能量 唄. 立馬轉往 老媽媽豆腐乳香雞全餐~~.
DSC_0456.JPG. 蘭陽老媽媽，原來以純手工釀造醬油聞名，廣場上曬著一桶桶的醬油缸. 老媽媽的雞胸肉很嫩，夾在吐司好吃，搭配蔬菜很清爽的吃法，我覺得豆腐乳沾醬很加分，鹹鹹甜甜的口感，整份吐司吃起來不會乾口。 烤全雞附了豆腐乳沾醬是老媽媽的招牌，商店也有販售，很多人吃完烤雞都會去買幾瓶帶回家，送餐的阿姨教我們雞胸肉可以和蘿蔓、蔬菜棒夾在吐司裡配著吃，吐司還可以抹一點豆腐乳沾醬。 「蘭陽老媽媽豆腐乳烤香雞全餐」餐廳後方是一片山景，附近還有望龍碑、兔子迷宮和橘子咖啡等等有名景點咖啡館可以順遊。 順著門口走進來，可以看到左邊擺放著一排排的大甕，這些大甕就是他們家用來釀製傳統的手工醬油，老媽媽的手工醬油可是遠近馳名，而且都是遵從古法釀製。
另外還有豆腐乳也是值得一試，有各式各樣口味的豆腐乳，喜歡豆腐乳的朋友可不要錯過。 宜蘭的桶仔雞/甕缸雞幾乎已到了遍地開花的地步，感覺到宜蘭一定要吃隻雞才過癮，吃了那麼多的甕缸雞桶仔雞，今天在員山老媽媽吃到的香雞套餐算是很特別的。 老媽媽豆腐乳烤香雞套餐(桶仔雞) 就在本事農莊. 李浴祈坦承，賣豆腐乳、開餐廳，比他在台北從事貿易賺錢還累，但回到家鄉員山後，即使工作再累，也可以坐在戶外，大口呼吸著新鮮空氣，聞著土壤的氣息，享受好山好水，疲憊感立刻消失；看到消費者開心地吃著他的餐點，稱讚他的豆腐乳好吃，一切辛苦都值得。
- 2017年7月15日 – 蘭陽老媽媽，原來以純手工釀造醬油聞名，廣場上曬著一桶桶的醬油缸 …
- 因為餐廳就位於與望龍埤同一條路上.
- 從宜蘭酒廠往員山方向走，看到湖山國小校 門口可愛的面具大石碑後左轉直.
- 因此在眾多桶仔雞中 獨樹一格.
- 他開始注意生活飲食習慣，接觸有機的生菜沙拉，在尋找合適沾醬過程中，讓他想起家鄉媽媽自己釀的手工醬油和豆腐乳。
脆皮金棗, 一瓶$150. 老金棗醬(泡茶專用), 一瓶$150 … 那天在美麗的望龍埤散步走走之後, 我們就開車前往”鄧伯咖啡”用午餐突然撇見一處不起眼的地方停了好多的車, 不知在幹嘛? 再往前一開, 看到了”扛棒”, 原來是賣手工醬油的呀, 當下我們決定在”鄧伯咖啡”用完餐之後過來看看入口處有一造景, 才知道這裡是在賣”老媽媽手工黑豆醬油及豆腐乳” 而且還有一小池塘可以泡腳, 不過沒有小魚 …
望龍埤x蘭陽老媽媽豆腐乳桶仔雞. ZdYSjEiihF6rAxoie7utdA.jpg. 宜蘭的好山好水，真是台北的後花園. 今天的宜蘭一日遊，我們選擇員山鄉，往山 … 老媽媽醬油作出口碑，打出知名度後又增加餐廳部份，假日來用餐可要預約的~~ … 別瞧那一副黑噜嚕的 沾醬，可是由鳳梨豆腐乳+蜂蜜+鳳梨醬油，特調而成.
每年夏季，日頭正大，正是曬豆腐乳的好時節，開車行經宜蘭各地，不時可見家戶在門口或廣場曬豆腐角、自製豆腐乳的景觀。 雞皮酥脆不乾，連雞肉也很嫩，直接吃雞肉的鮮甜，沾醬更是一絕，如果幫雞肉評分有75分，加上豆腐乳醬就有90分。 養生白菇雞湯像小火鍋的吃法，底下點了酒精加熱，用餐期間都會主動來加湯，真的是好菇的湯～裡面超多香菇，湯頭有淡淡的中藥清香，很清爽的湯。
