下班在公司附近四處亂晃，意外在雙連街與錦西街交界口發現看見「宋」上好脆皮臭豆腐的小小店面，站在店外就聞到陣陣濃厚的撲鼻香（臭）氣。 我們兩人點了一大份有八塊的臭豆腐，價格為台幣 95 元，賣相頗佳但不算便宜哦！ 不過臭豆腐的脆度是可以客製化調整的，而方形的豆腐產自於台中潭子。 某次去一位老饕部落客的網頁瀏覽，看到了這間店的介紹，似乎就是我要找的臭豆腐。 就決定找了個機會跟某位專精臭豆腐的友人前往。
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宋上好脆皮臭: 好吃油飯
最後老闆娘忽然主動問我：「好不好吃！？」的時候， 那張自信的笑臉讓人感覺到老闆娘是真心地愛著她所炸出來的每塊臭豆腐。 先咬一口，吸一點湯汁，夾一撮泡菜再吃上第二口，最後第三口沾點辣醬，三種口感一次滿足，本來是想邊讀書邊吃完這一餐，結果書本一頁也沒翻到就低著頭把整份臭豆腐給嗑光了。 經過反覆兩次油炸後的臭豆腐，在端給客人前會先在豆腐上開一個洞口，然後注入店家特調的醬汁(蒜汁、黑醋、香油)。 財稅營業項目財稅營業項目說明麵店、小吃店包括提供各種傳統麵（米）食、道地小吃等，供顧客於店內食用或外帶之商店，產品價格低廉，店內多為座位有限，繁忙時間需與他人共用餐桌。 小宋，小習和兩個朋友專程從湖州開了兩個多小時車來吃脆皮玉米，等到下午2點開始拿號時，前面已經排了87位。
總而言之，宋上好脆皮炸豆腐的臭豆腐絕對是我現在個人推薦台北臭豆腐名單的前三名，因為那酥脆的口感太吸引人了。 只可惜那帶離我家真的太遠，不然會比較常光顧。 劉記是許多老台北人的回憶，有吃過的人一定都會比讚，雖然他們的臭豆腐不是最臭的，但是口感非常有層次，很唰嘴！ 他們家的泡菜很剛好，不會過酸但也不會太甜，很清爽解膩～喜歡吃辣的女孩也要點他們家的鴨血來吃吃看。 只是我偏好那種炸過後，中間挖個洞，淋上醬汁，旁邊佐泡菜的臭豆腐。
宋上好脆皮臭: 臭豆腐的來歷-九州醉餐飲網
這一家的店面非常簡單，事實上賣的東西也很單純，只有臭豆腐，不過他的臭豆腐可是非常酥脆呢！ 而如果我們從上面的角度來看這份臭豆腐，可以發現，老闆是將臭豆腐挖一個洞，再用醬汁淋上那個洞裡面，而這樣一份55元。 自製辣椒醬也很棒，跟一般的豆瓣醬有很大的不同！
味道上，本身重於後勁多些，讓以兩種油溫炸出的臭豆腐更加好吃，對於嗜好此味的朋友，也是非加不可。 求助行程 您們好，我是第一次到台灣遊玩。 听网有说起, 有点心思思想去啊! [急]台湾9天8夜-四月中[請給意見] 以下是我们的行程供参考 欢迎您给意见： 12/4 桃园机场 – 台中市 13/4 台中市 …台北五天四夜 我来自马来西亚,明年五月头想到台北游玩,大概五天四夜..
而非那種炸過後剪成兩半的那種。 似乎是差不多，但總覺得中間挖洞的那種炸的較為酥脆。 心目中那種臭豆腐的最愛是台中的正老牌臭豆腐。 這間臭豆腐只要咬一口，就能感受到噴汁的快感～外酥內軟，讓人魂牽夢縈的好滋味阿！
這小黃瓜以梅子醃漬過，吃完之後會有回甘的感覺，一旁的台式泡菜中規中矩，不過也是清脆度百分之百，它可是選自初秋品種。
大老遠來到杭州，當然不甘心沒吃到就回去，小宋他們一直等到晚上6點，我見到他們時，還是沒有買到脆皮玉米。 此網頁設立於二零零九年十二月月 廿二日 網頁設立者：王永健 樹人首頁 校友投稿園地 魂斷古城 此網頁的文章作者阿英是一位多愁善感的樹人校友，阿英與編者曾經在四十。 找到了宋佳玲脆皮臭豆腐相關的熱門資訊。 為提供更佳優質內容，本站採用網站分析技術以優化閱讀體驗，若繼續瀏覽本網站即表示您同意我們的相關政策，更多資訊請參閱 隱私權聲明與 服務條款。
另外，我也很喜歡他們的辣椒醬，很香。 把泡菜塞入臭豆腐後，淋上一些辣椒醬，人間美味！ 不過如果泡菜內也有跟台中正老牌臭豆腐一樣的小黃瓜絲就好了。
除此之外，他們的泡菜也是好吃到讓人流淚，又脆又香，還很酸，配上豆腐根本是天作之合，如果有單賣泡菜一定買個10桶回家。 這間臭豆腐乍看之下沒什麼特別，但是一咬下去之後超酥脆，還會噴汁～他們家的臭豆腐都不會切塊，所以能夠鎖住原汁和原味，真的是一家很值得推薦的臭豆腐店阿！ 但是別怪小編沒提醒妳要吃小口一點，不然會被燙傷阿。 盤裡裝著五大塊方型完整的炸臭豆腐，每一塊可以分三口吃，而且湯汁飽滿，一口咬下，淋在臭豆腐裡的醬料馬上嘩啦啦地滴進盤裡，而且脆度不是蓋的，起鍋裝盤送上桌後馬上吃下一口，酥脆程度像在吃炸雞皮一樣，非常爽快。
以臭豆腐的本身味道跟酥脆感，個人覺得有略勝台中正老牌臭豆腐。 不過泡菜的部分就是完全的被樂勝了。 這間店除了有賣臭豆腐，還有麵線、筒仔米糕、肉圓等道地傳統小吃，臭豆腐是現點現炸的，醬汁的蒜味吃起來很過癮，非常夠味！ 他們的臭豆腐也不會切塊，吃起來特別豪邁的感覺～不過有網友覺得「口味好像太鹹了」，小編自己是重鹹人，所以覺得還能接受。
- 劉記是許多老台北人的回憶，有吃過的人一定都會比讚，雖然他們的臭豆腐不是最臭的，但是口感非常有層次，很唰嘴！
- 似乎是差不多，但總覺得中間挖洞的那種炸的較為酥脆。
- 以臭豆腐的本身味道跟酥脆感，個人覺得有略勝台中正老牌臭豆腐。
- 味道上，本身重於後勁多些，讓以兩種油溫炸出的臭豆腐更加好吃，對於嗜好此味的朋友，也是非加不可。
- 他們家的泡菜很剛好，不會過酸但也不會太甜，很清爽解膩～喜歡吃辣的女孩也要點他們家的鴨血來吃吃看。
- 同時將辣醬汁擠入洞口內，享受辣上癮的冒險口感，辣醬的威力果然不容小覷，加上臭豆腐後會有錦上添花的效果。
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