「特別是冷凍食品如肉類海鮮原本應在凍存狀況，卻在集貨時因為變換環境沒有持續保冷因而退冰，配送時又再回到冷凍車裡。」許倫肇指出，生鮮退冰多久後又再結凍，業者本身和消費者完全不會知道溫度變化多久，對於食材鮮度的影響難以掌控。 香港地理位置優越，擁有完善物流網絡，國際物流中心的地位無容置疑。 隨著全球化市場；中國大灣區、電子商貿的急速發展，對於冷鏈物流的需求也日漸增大。 因此，香港物流業迫切需要建立一套適用於本地的「冷鏈物流管理體系實務守則」。 具有更改各項服務內容或終止任一會員帳戶服務之權利，同時將以電子郵件通知會員。
隨著洩露、託運費用、庫存要求，甚至託運費用都因為更低的重量而減少，公司可能會節省數千美元。 製藥公司在管理複雜的冷鏈時面臨著各種挑戰。 保持嚴格的溫度要求以及擁有從端到端的完全可視性至關重要。 「當消費者收到生鮮食品卻發生過熟、腐壞提出客訴，生鮮食品業者或農民往往只能吸收損失，也難以實際了解消費者收件情況，而消費者與業者也無法提出證據，遑論要歸究物流業者運送情況。」簡宜信說。 中老鐵路自去年12月通車以來，拉近了我國與東盟之間的距離，降低了跨境運輸的物流成本，擴大了雙邊市場，有效帶動了沿線國家物流、產業、貿易融合發展。 如今，湖南、寧夏、甘肅等地都實現了中老班列的常態化發行，加速通道與產業融合發展，推動產業鏈供應鏈穩定。
建立冷鏈作業管理之國產農產品品牌，旨在提供給目標消費者信任的價值，塑造全程冷鏈品質管理的農產品為衛生與安全之好品質形象。 藉著供應鏈過程的合宜溫控和作業管理，以及認證制度，贏獲消費者信賴，並運用品牌/標示為外顯性線索，獲得顧客忠誠重複購買信心，期能建立冷鏈國產農產品之持續競爭優勢地位。 台灣冷鏈協會為國內最專業的冷鏈社團，以誠信、品質、專業、創新、合作為主要理念，並結合會員力量共同推動產業升級、專業培訓、食品安全、農產品冷鏈及冷鏈南向等，歡迎與我們共創冷鏈新未來。 冷鏈是冷藏冷凍供應鏈的簡稱，泛指冷藏冷凍類食品從原材料供應物流、食品工廠內生產物流、貯藏運輸物流至販賣銷售物流等，各個環節中始終處於規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。 冷鏈配送過程是所有藥品和生物製品都必須遵循良好生產規範（GMP）環境的延伸，並由各衛生管理機構強制執行。
本篇將為您介紹冷鏈物流管理方式與相關注意事項，幫助您了解冷鏈技術，協助您控管品質，維持產品良好狀態。 UPS 醫療保健為其世界各地的客戶提供無與倫比的醫療保健物流專業知識。 UPS 醫療保健在世界各地擁有 11+ 百萬平方英尺的 cGMP 和 GDP 合規醫療保健配送場地。 服務包含庫存管理、冷鏈包裝與託運、醫療器械儲存與履行、以及實驗室與臨床試驗物流。 UPS 醫療保健的全球基礎設施、其最新的 UPS® Premier 可視性服務、其跟蹤與追蹤技術，及其全球品質體系均能滿足如今的製藥、醫療裝置及實驗室診斷行業的複雜物流需求。
冷鏈: 關於 UPS 醫療保健
它通常是用於特別重要的貨件，如臨床試驗，而不是更標準的冷鏈貨件。 因此當B2B的運銷模式轉化為B2C時，必須重新探索軟硬體研發可行性、物流模式、市場需求、又能符合業者成本，才能放進一般禮盒中。 以往裝載溫度監控追蹤器的場景，大多是在以貨櫃裝載大批外銷生鮮食品時安裝，其感測設備體積至少如半塊磚頭，大且沈重。 為配合業界及社會需要，香港物流協會獲工業貿易署「工商機構支援基金」資助，推行本項目，以制訂「冷鏈物流管理體系」的實務守則，以協助業界在擁有機遇的同時，更能適時裝備自己；達到持續改進，提升及優化其管理及運作程序。 為避免惡意情事發生致使會員應享權益損失，當會員通知本公司停止會員身份時，本公司將再次以電子郵件確認無誤後，再進行註銷會員資格。 會員有通知取消本公司會員資格之義務，並自停止本公司會員身份之日起（以本公司電子郵件發出日期為準），喪失所有本服務所提供之優惠及權益。
UPS 歐洲冷鏈陸運網絡延伸 – 新增更多的地面運輸車隊、門戶與專家團隊之間更好的聯繫，以便打造適合我們客戶需求的可定制解決方案。 受控溫度鏈對醫護人員在資源有限地區展開接種活動有非常大的幫助。 大規模的接種活動需要用塞有冰袋的冷藏箱，來運輸成千上萬劑裝在小瓶子裡的疫苗。 在實際操作過程中，受控溫度鏈能夠確保疫苗在使用前，於一段有限時間內，儲藏在一定的環境溫度下（比如40°C ）。 這樣的方法有許多潛在的好處，比如能節省成本、防止疫苗因意外低溫損毀，更重要的是，它讓居住在偏遠地區的兒童更容易獲得疫苗，若沒有這樣的技術，他們便可能得不到接種。
冷鏈: 我們怎麼解決冷鏈的問題？
在此環節主要涉及各類冷藏庫/加工間、冷藏櫃、凍結櫃及家用冰箱等等。 此外，「將軍智慧水產加工及物流運籌中心」發展定位為，調節南市大宗水產產銷平衡、提供水產品儲放空間、開拓內外銷通路等。 適當的物流提供商可以提供監控工具，幫助您的業務取得冷鏈的端到端可視性，並有可能減少產品洩漏率，幫助確保您的客戶有更佳滿意度。 掌握運輸途中的每個環節溫度相當重要，包含抵達消費者手中的生鮮貨品也同樣是溫度監測的重點。 如果發生客訴，而溫度顯示並非在配送途中有失溫情況，反而是在收到貨後，消費者未能儘早食用、或放進家中冰箱持續保冷，才讓荔枝因溫度上升產生變化，許倫肇表示，這時應與消費者溝通並了解存放狀況。
在此刊物上／活動內（或項目小組成員）表達的任何意見、研究成果、結論或建議，並不代表香港特別行政區政府或工商機構支援基金評審委員會的觀點。 （香港文匯網記者 孟冰）今日（2日），在陸海新通道中老鐵路開通一周年之際，內陸首趟陸海新通道中老鐵路水果冷鏈專列從老撾萬象南發出，經磨憨口岸進境，駛向重慶市團結村站，再集散發往各地。 本趟專列共裝載25個冷藏箱，均為泰國龍眼、老撾香蕉等水果，貨值超過550萬元。 新夏暉於2022年10月1日（星期六）及10月4日（星期二）國慶日及重陽節假期安排將有特別服務安排。 由2022年10月3日 (星期一)起，新夏暉冷運到家上門收件服務將取消單次收件下限5票要求 (次日達)。
冷鏈: 相關產品
在新冠病毒疫情的時代，最佳化其溫度控制供應鏈，或冷鏈，對於製藥公司而言變得極其重要。 當您考慮到許多生物藥物的極高價值時，情況尤其如此。 在這些藥物中，處理不當不僅可能對患者產生嚴重影響，還可能對您的帳本底線、品牌形象和市場份額產生嚴重影響。 研華智誠StoreVue冷鏈管理系統，提供物聯網感測器，具備長距離、高穿透性的無線射頻技術，可精準掌握產品溫度數據；「雲端查詢與管理技術」則能夠讓您不受空間、距離限制，隨時透過儀表板紀錄報表，判斷倉儲溫濕度、除霜等關鍵數值。
有見及此，大昌行物流決定應用GS1全球食品可追溯性標準以及無線射頻識別為本的冷凍鏈管理方案，以提升全球食品供應鏈的可追溯性及透明度。 「Cotect智能溫度感測」團隊將於2023年正式成立公司，擔任執行長的台灣大學在學生簡宜信表示，電商物流宅配已是台灣消費者與產業重要的日常需求，冷鏈物流更是全球發展趨勢，生鮮冷藏冷凍物品的產品配送，卻總是出狀況。 生活於富裕社會的消費者，購買產品追求的需求滿足，不僅止於商品使用價值的外延性功能，更重視商品的內涵意義和象徵價值。
- 不過，除了冷鏈設備與物流服務，「管理系統」也是相當重要的工具。
- 「當消費者收到生鮮食品卻發生過熟、腐壞提出客訴，生鮮食品業者或農民往往只能吸收損失，也難以實際了解消費者收件情況，而消費者與業者也無法提出證據，遑論要歸究物流業者運送情況。」簡宜信說。
- 設施更新 – 在義大利和澳大利亞建設兩個新的 GDP 合規醫療保健許可配送設施，以及在荷蘭、捷克、波蘭、匈牙利和美國設施內的延伸與冷鏈改造項目。
- 2019冠状病毒病疫情及其相关的疫苗接种，使需求大大增加。
- 中老鐵路自去年12月通車以來，拉近了我國與東盟之間的距離，降低了跨境運輸的物流成本，擴大了雙邊市場，有效帶動了沿線國家物流、產業、貿易融合發展。
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未經本公司許可，不得利用本服務或本網站所提供其他資源，包括但不限於圖文資料庫、編寫製作網頁之軟體等，從事任何商業交易行為，或招攬廣告商或贊助人。 您同意絕不為非法之目的或以非法方式使用本服務，與確實遵守中華民國相關法規及網際網路之國際慣例，並保證不得利用本服務從事侵害他人權益或違法之行為。 未經會員本人同意，本公司原則上不會將涉及個人隱私之資料開示給第三者，唯資料共用原則…等不在此限(請參閱本站「隱私權保護聲明」相關規定)。 倉儲管理就是對倉庫及倉庫內的物資所進行 的管理，是倉儲機構為了充分利用所具有的 倉儲資源提供高效的倉儲服務所進行的計劃、 組織、控制和協調過程。 冷鏈採用一定的技術手段，使易腐貨物從採收加工、包裝、貯藏、運輸及銷售的整個過程中都不間斷地處於一定的適宜條件下，儘量降低貨物質量的下降速度，最大程度地保持貨物最佳質量的一整套綜合設施和手段。 冷鏈用於向氣候炎熱、運輸網絡不發達的偏遠診所供應疫苗。
簡宜信說，倘若消費者收到禮盒，發現玉荷包有潰爛、過熟等情形，便可利用這些數據所記載完整的配送時程、得知是由哪家物流業者配送與溫度資料變化來通知芳境農場，更正確地判斷求償原因與對象。 RFID標籤產生的數據可作送貨電子記錄之用，加快開具發票的過程。 標籤亦可記錄貨品溫度、濕度及位置等資訊，協助企業分析數據、繪製位置圖及管理存貨。
和RFID标签有助于监控卡车、仓库等的温度历史和正在运输的产品的温度历史。 此外，根据监测冷链的机构，温度传感器可能需要具有國家標準技術研究所（NIST）的可追溯性。 在2020年COVID-19大流行期间，正在研发的疫苗可能需要超低温储存和运输，温度低至−70 °C（−94 °F），这就需要所谓的“冷链”基础设施。 据估计，世界上只有25至30个国家具备所需的超低温冷链基础设施。 有一种是超低温冷链，也就是深冻冷链，对于疫苗的要求是-70摄氏度，埃博拉疫苗就需要这个温度，一些动物疫苗也需要这个温度，比如鸡的疫苗。 接下来是冷冻链，要求零下20摄氏度，水痘、带状疱疹疫苗都要求这个级别。
因此，除了一般食材，像是疫苗、藥劑等醫藥產品，通常都須借助冷鏈物流技術，以保持產品品質。 而冷凍物流的溫度涵蓋範圍較小，一般而言不會超過-18℃，因此較常用於肉類或水產等食品。 而與一般物流系統相比，透過冷鏈物流保存、輸送的物品更為敏感脆弱，所以在運輸過程須更加小心，謹慎考量溫度、運輸時間、保存地點等各項因素。 由於冷鏈是以保證冷藏冷凍類物品品質為目的，以保持低溫環境為核心要求的供應鏈系統，所以它比一般常溫物流系統的要求更高、更複雜，建設投資也要大很多，是一個龐大的系統工程。
若疫苗接種活動能夠擺脫冷鏈需求的限制，就可以大幅減輕接種人員的負擔——他們常常需要背著冷藏箱，長途跋涉前往最偏遠的社區。 越來越多證據表明，一些疫苗可以在沒有冷鏈的情況下安全地貯藏一段時間。 這樣更為靈活的冷鏈使用，被稱作「受控溫度鏈（controlled temperature chain，CTC）」或是「靈活冷鏈」。 會員如果發現或懷疑有第三人使用其會員身分證字號或密碼，應該立即通知本公司，採取必要的必要的防範措施。 但上述通知不得解釋為本公司對會員負有任何形式之賠償或補償之責任或義務。 會員註冊時必須填寫確實之個人資料，若發現有不實登錄時，得以暫停或終止其會員資格，若違反中華民國相關法律，亦將依法追究。
鏈中的每個環節都會出錯而使冷鏈斷裂，或是在倉庫的月臺上，或在運輸途中，或在存儲過程中，或是在零售超市裡，都很容易產生問題。 如果一個環節斷裂了，那麼便會影響到最終消費者的需求。 為進一步提升客戶服務，大昌行物流對溫度敏感的產品採用了RFID冷凍鏈管理方案。 在每一個重要的可追溯流程，包括儲存、包裝和產品配送，溫度和濕度均受到持續監察。 每個物流單位均貼上了以RFID為基礎的冷凍鏈標籤，並隨供應鏈一同運送，直到客戶確認接收貨品。
由於冷藏冷凍類物品的時效性要求冷鏈各環節具有更高的組織協調性，所以，冷藏冷凍類物品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯的，有效控制運作成本與冷藏冷凍類物品冷鏈的發展密切相關。 在電商宅配物流盛行的時代，不只講求時效性，生鮮食品更需講究衛生與安全，從寄送、集貨和出貨期間，都需要一致的低溫保存。 而為了避免生鮮食品因等待集貨、轉運期間因溫度失衡風險而有食安問題，同時可釐清損害責任保障各方權益，青農許倫肇與大學新創團隊共同合作，開發出生鮮禮盒專用「溫度監控追溯器」。 對於會員所登錄之個人資料，會員同意本網站得於合理之範圍內蒐集、處理、保存、傳遞及使用該等資料，以提供使用者其他資訊或服務、或作成會員統計資料、或進行關於網路行為之調查或行銷研究。 從原料保存、進出貨到運送，冷鏈技術的每項環節都須謹慎控管，才能避免產品變質。 然而，這項供應鏈牽涉的細節眾多、所需設備也相當繁雜，想要妥善確保物品品質，就必須借助「冷鏈管理系統」，以人工智慧解決問題。
（3）冷藏運輸：包括食品的中、長途運輸及短途配送等物流環節的低溫狀態。 它主要涉及鐵路冷藏車、冷藏汽車、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運輸工具。 在冷藏運輸過程中，溫度波動是引起食品品質下降的主要原因之一，所以運輸工具應具有良好性能，在保持規定低溫的同時，更要保持穩定的溫度，遠途運輸尤其重要。 食品冷鏈是指易腐食品從產地收購或捕撈之後，在產品加工、貯藏、運輸、分銷、零售、直到轉入到消費者手中，其各個環節始終處於產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統。
另外，冷鏈服務（包裝、運輸和資料服務）的整體市場預計在未來三年內會顯著加快發展，到 2024 年前會增長 24%，而且在 2019 到 2020 年間也會出現 10% 的增長。 由於食品冷鏈是以保證易腐食品品質為目的，以保持低溫環境為核心要求的供應鏈系統，所以它比一般常溫物流系統的要求更高，也更加複雜。 （2）冷凍貯藏：包括食品的冷卻儲藏和凍結儲藏，以及水果蔬菜等食品的氣調貯藏，它是保證食品在儲存和加工過程中的低溫保鮮環境。
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