除了老闆快炒用的特製醬料外，店家還配有：花生粉、酸菜、蒜末、醃白蘿蔔、辣椒醬讓顧客自行搭配添加，使美味的料理又增添不少口感。 中原夜市御冠園鮮肉湯包專賣店位於開運屋地瓜球QQ蛋對面，為中原夜市的排隊美食。 除了有另外賣紅茶、奶茶、豆漿等飲品外，就只專賣鮮肉湯包一項料理。 這串培根番茄捲($45)是依武媽每次來燒鳥串道必點的料理，甜鹹的好滋味，一口咬下，真的是超級美味。 還有新料理鹽烤鮭魚肚($85)，烤出來根本與五星級飯店沒有差別，實在是太好吃了。
- 特別的是套餐還有附披薩，蜂蜜起司披薩餅皮軟Q，起司香濃牽絲，搭上蜂蜜整個鹹鹹甜甜超好吃。
- ★交通：搭乘火車至中壢火車站後步行約5分鐘，往中和路朝中壢車站，人行地下道前進，於新興路向左轉，於健行路向右轉，於中北路二段向左轉，於健行路向右轉，目的地就在左手邊。
- 點餐時可以加辣唷，麵屋Luna的辣椒醬其實不太辣，一般人都可以好好放心品嚐。
- Mint Pasta的披薩是薄皮窯烤，香酥脆相當好吃，蒜香煙燻鴨胸披薩的鴨胸搭配蒜苗，整個香氣四溢啊。
- 老闆是日本人，很親切也很健談，店內環境也充滿日式風格，除此之外餐點份量十足，吃不飽的話還能加飯、加咖哩醬，店內還有茶包可以自取沖泡，是CP值非常高的一家餐廳。
阿雄切仔麵位在中壢火車站附近的小巷內，紅色大招牌很顯眼好找，除了販售切仔麵外，還有飯和各式小菜可選擇，餐點平價又美味，也是學生和上班族非常喜愛的銅板美食店家，喜歡吃當地小吃的話一定要來這間吃吃看下面這些必吃美食。 位在中壢火車站附近的樹太郎，在中壢可是間相當有名的日式料理店！ 小編第一次去吃時還排隊排很久，建議要前來用餐可以先電話預約。 老闆是日本人，很親切也很健談，店內環境也充滿日式風格，除此之外餐點份量十足，吃不飽的話還能加飯、加咖哩醬，店內還有茶包可以自取沖泡，是CP值非常高的一家餐廳。 SU DAK提供滿多種兩人或多人套餐，相當適合約會或小聚。 特別的是套餐還有附披薩，蜂蜜起司披薩餅皮軟Q，起司香濃牽絲，搭上蜂蜜整個鹹鹹甜甜超好吃。
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在其他店大多稱為鮭魚親子丼的鮭魚+鮭魚卵丼飯，在這裡則是因為鮭魚卵來自北海道鮭魚是挪威來的所以稱為「鮭魚姊妹丼」。 店內位置不多目前也沒接受訂位服務，用餐時間人潮多要多一點耐心排隊。 來到中壢也能品嘗道地的港式料理，安撫一下目前無法飛去香港吃一波的心情，店上採自助式，餐具自取外用完餐也要記得回收餐盤唷。 自行開車國道１號南下：內壢交流道下→接中園路→於中華路一段右轉→左轉普義路→左轉日新街即抵達中原夜市。 但「中原第一家麻辣豆腐鴨血煲」不辣的湯底順口甘甜，就算是小朋友也很愛喝。
想吃炸類的人，小編推薦六號的香味雞餐，炸雞外皮口感酥脆，肉質鮮嫩多汁，且附餐的炸地瓜條份量也不少，吃完真是過癮又滿足。 ★交通：搭乘火車至內壢火車站後步行約15分鐘，往中華路一段方向走，於興仁路一段向右轉前進，於遠東路向右轉，於興仁路二段67巷向左轉，於興安一街8巷向右轉，目的地就在左手邊。 大江國際購物中心是位於中壢的購物中心，裡面有書店、電影院、美食街等等，不僅可以逛街，還有眾多美食可以品嚐！ 如果搭乘高鐵的話，可以轉搭乘免費接駁車前來，自行開車的話也有免費的停車場，來這邊耗上一整天也沒有問題。
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Mint Pasta的披薩是薄皮窯烤，香酥脆相當好吃，蒜香煙燻鴨胸披薩的鴨胸搭配蒜苗，整個香氣四溢啊。 另外Mint Pasta的南瓜系列非常熱賣，並非每日都供應，如果有遇到，請記得要點一碗香濃順口的南瓜濃湯，絕對不失望。 圖片取自IG：mini.c8888網路評價超過1500則還可以無負評的集英會牛肉麵館，是真的很厲害。
★交通：搭乘火車至中壢火車站後步行約13分鐘，往中和路方向走，於圓環的中正路方向前進，目的地就在左手邊。 ★交通：搭乘火車至中壢火車站後步行約5分鐘，往中和路朝中壢車站，人行地下道前進，於新興路向左轉，於健行路向右轉，於中北路二段向左轉，於健行路向右轉，目的地就在左手邊。 這份飲品真的超級浮誇又療癒感十足，送上桌時還有煙霧繚繞的乾冰做陪襯，燒瓶內裝的是牛奶，將牛奶倒進義式咖啡冰磚後～搖晃到融化，冰磚咖啡喝起來偏苦，如果想喝甜一點，可以將試管中的糖漿倒入咖啡內。
御冠園鮮肉湯包餡料飽滿鮮甜，皮薄湯汁多，不用沾醬料就已經超級好吃的了。 而且在店內用餐還有免費的茶泡飯及柴魚醬拌飯可以無限享用，真的非常適合學生及三五好友來這邊聊天用餐。 唐老鴨牛排館牛排價位約介於135元~280元，也有雙拼式點法可以選擇。
就愛OREO裡面擠入了奶油，搭配鬆餅超美味，再放上OREO餅乾、淋上焦糖醬，口感豐富有層次，整體真的是絕配！ 巧克力香蕉算是鬆餅口味中的基本款了，巧克力醬的比例剛剛好，吃完不會覺得太甜膩。 糖醋咕咕雞裡面包著三大塊雞塊，搭配糖醋醬料～酸酸甜甜的，一下就吃光光了。 腿排的肉質也軟嫩好咬，辣醬的甜味跟鬆餅搭配起來非常順口。 ★交通：搭乘火車至中壢火車站後步行約10分鐘，往中和路方向走，於圓環的中正路方向前進，於延平路向右轉，於廣安街向左轉，目的地就在右手邊。 想吃酸酸辣辣的泰式美食，可以選擇＂瓦城・大心新泰式麵食＂，紅色的裝潢非常醒目，店內販售麵食還有一些小菜，是和家人、朋友聚餐的好選擇。
圖片取自IG：77_eateat老師傅牛肉麵菜單大致分為清燉湯頭與紅燒湯頭，推薦初訪可以來碗清燉湯頭牛肉麵，湯頭以枸杞、黑棗等藥材燉煮，帶有淡淡不過頭的藥膳味，味道清爽不油膩，牛肉燉煮香軟但還保有嚼勁，口感很棒。 紅燒湯頭清澈而有著豐厚層次，濃郁卻不死鹹，餘味帶有些許辣勁非常舒服，牛肉香軟，入味也帶一點辛辣嚼勁口感，搭配軟嫩一咬就化開的牛筋更是迷人。 林記麵食館就位在內壢火車站後站，只要用餐時間絕對大排長龍！ 販售的麵食都是手工自製的，餐點美味以外，份量也非常多，餐點也都是銅板價格，絕對值得排隊。
在中原大學附近巷弄裡的SU DAK，開車來用餐可以停車在中原國小，走路過來也只要五分鐘，很方便。 黑灰色調的裝潢加上白色粉筆畫，加上一點工業風格，滿有自己的特色。 ★交通：搭乘火車至中壢火車站後步行約5分鐘，往中和路方向走後，於圓環的元化路方向前進，於中央東路向右轉直行，目的地就在右手邊。 鮮蝦手捲是很道地的越式手捲，透明色的春捲皮是米做的，包著生菜、叉燒和鮮蝦，還有滿滿的米線，可以搭配沾醬一同享用，非常爽口好吃。
雞蛋糕裡包著飽滿的餡料，不管是甜的奶酥、黑糖麻糬，鹹的德式香腸、起司口味都有供應！ 每日口味不同，會在臉書粉專公佈，現點現烤要等待約7到10分鐘，也可以先私訊粉專點餐。 圖片取自IG：10_food20位在中原大學側門，靠近男生宿舍的麵屋Luna，是頗受學生好評的日式拉麵店，店裡裝潢是很簡單的日式風格，有像日本拉麵店的吧檯，也有一般座位。
由於中原夜市美食眾多，上千個攤販餐廳，若沒有挑過一定吃不完！ 這篇中原夜市美食全攻略精選13大中原夜市必吃美食，讓大家可以從早吃到晚。 一直吃到現在實踐路與日新路的地瓜球、烤布蕾等攤販小吃，真心覺得中原夜市美食越來越強，且美食地圖的範圍也越來越龐大，已經快要可以跟逢甲夜市平起平坐了。 肉片切得頗有厚度，我真心超愛有厚度的肉片，梅花豬肉在麻辣牛奶湯底吸飽湯汁的味道，幾乎不用沾醬就很好吃，如果你很好奇吃起來有和牛口感的豬肉是什麼感覺，那你只能親自來吃看看了。 海鮮的部分我最期待的就是生食級干貝，蛤蜊是超大顆的頂級款，我看網友評價上官木桶火鍋的海鮮品質好非常新鮮，能夠獲得網友一致認同讚賞想必店家一定是很努力維持品質。 如果你對食材品質是很要求的人，那你應該會喜歡上官木桶鍋中壢店的火鍋，他們家出名的就是有極鮮食材，高檔的和牛、新鮮的海鮮以及活體龍蝦。
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