而建國啤酒廠決定復產後，一度引發復興廠員工的抗議，因為復興廠人力不足、後來有不少員工從建國廠調來；建國廠計畫復工後，工會方面提出建國廠人員有權請調回去，應盡快招考苗栗地區民眾補充復興廠人力，並應核發加班費用，改善工廠生產、休閒的環境等訴求。 另外，臺北市政府曾將廠區西半部規劃為長安國中校地，不過因有反彈，隔年遂取消規劃。 台北啤酒工場的前身為「 日本高砂麥酒株式會社 」，創立於1919年，是日治時代台灣唯一的啤酒工廠。 1945年由政府接管後，隸屬於台灣省菸酒公賣局「第二酒廠」，1975年更名為「建國啤酒廠」，期間經過改良釀造技術更新製造設備，添建新式廠房，產量與年俱增，最高曾達到年產1200萬打啤酒的輝煌紀錄。 1997年7月1日起，建國啤酒廠與復興啤酒廠兩廠合併為一，建國廠成為復興啤酒廠的建國廠區，廠務由復興廠管理。 2000年6月台北市政府指定「建國啤酒廠」為第95號市定古蹟，保留下全國最重要的啤酒產業文化資產，並朝「啤酒文化園區、產業活化保存」的方向邁進。
台南市政府文化局企畫、攜手台灣菸酒公司，結合舊稱「成功啤酒廠」的善化酒廠以及鄭成功，推出雙重成功加持的「成功啤酒」，8月4日正式開賣，歡迎民眾造訪台南古蹟同時，也別忘了搶購暨品嘗成功啤酒的滋味。 2004年，配合臺南縣政府推動文化創意產業，善化啤酒廠經營方向改變，增設啤酒文化園區供遊客來訪參觀，成為臺灣第一座以啤酒為主題的觀光酒廠。 2011年善化啤酒廠榮獲工業技術研究院民國100年度節約能源績優優等獎。
1972年7月公賣局率先派員前往西歐各國之現代化啤酒生產工廠進行考察，了解生產設備之概況與生產技術上的問題。 1973年12月成功啤酒廠正式動工，歷經2年施工於1975年12月完工開始生產啤酒，年總生產量為啤酒700萬打，總投資金額為新臺幣10億7千萬元。 2014 年年中，巴西第二大啤酒集團的兩家現代釀酒廠開始在薩爾瓦多港 和累西腓 市近郊生產廣受歡迎的大麥汁——其產能均為驚人的六億升。 作為面向“綠茵場”的新建專案，兩組包括從釀造間到灌裝的全套設備由來自特勞普林的 Krones 股份公司供貨并安裝。 基於眾多共同實施的專案，無論是 Krones 股份公司還是巴西製造商在所需化學品的貯存和計量技術方面均選定 ProMinent 作為可靠的合作夥伴。 2014 年年中，兩家裝備了來自世界杯冠軍國家最先進技術的新啤酒廠在巴西東北部投入營運。
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2002年7月配合臺灣省菸酒公賣局改制為臺灣菸酒公司，成功啤酒廠改名為善化啤酒廠，全名改為「臺灣菸酒股份有限公司善化啤酒廠」。 台南古蹟以創意「推坑」全國鄉民不遺餘力，繼今年2月推出「成功洋芋片」後，文化局再度請出鄭成功，以其「成功」之名蘊含的寓意，與原名「成功啤酒廠」的台酒善化啤酒廠攜手推出「成功啤酒」，照舊主打「一定要成功」的正能量口號，為台南古蹟進行另類行銷。 短期內由 ProMinent 的專家們在兩家位於 Alagoinhas 和 Itapisuma 建築相同的啤酒廠內安裝并校準全套計量技術設備。 其中除了其他元件和眾多配件，共分別包括九個用於諸如消毒劑的計量站、四個製程罐、各一個氫氧化鈉和硝酸貯存罐還有一個移動 CIP （定位清洗）儲罐。
然而後來該公司在海外市場仍競爭困難，遂全力經營臺灣島內市場並從日本請來技師指導。 「成功啤酒」由文化局與台酒善化啤酒廠合作，包裝上同樣使用鄭成功文物館的鎮館之寶「鄭成功肖像」，鄭成功抱著麥穗、臉紅微醺代言，搭配大麥口味，還有「MY WAY」口號，希望民眾都能走出自己的風格，享受成功好滋味。 台北啤酒工場舊地址為台灣臺北市中正路1407 號，臺北市改制後改為現行地址為10455臺北市八德路二段85號。 台北啤酒工場的廠房包含， 糖化大樓、醱酵大樓、貯酒大樓、包裝工場、成品倉庫、行政大樓、修護工場及福利樓房。 建築面積有25,627.71平方公尺，總樓地板面積34,638.91 平方公尺。 善化啤酒廠主要生產臺灣菸酒公司出產之罐裝0.33公升與0.5公升臺灣啤酒、金牌臺灣啤酒，瓶裝0.6公升臺灣啤酒、金牌臺灣啤酒、18天臺灣生啤酒，以及40公升桶裝臺灣生啤酒等8項啤酒產品。
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產業保存暨古老建築再利用，世界進步的國家都有良好例子。 例如日本北海道扎幌的「啤酒紀念館」，原是鑒於1890年磚造的國營啤酒廠，1966年經歷內部整修成為啤酒屋「扎幌啤酒苑」，現已成為扎幌市聖地。 台北啤酒工場是台灣唯一具歷史價值之啤酒工廠，啤酒在台灣各種酒類中屬道道地地的舶來品到現在才不過百餘年歷史。 帝國主義時期為供應殖民地的僑民飲用而輸入外國的啤酒，並在市場上銷售。
之後，我所遇到最有魅力的台灣零食伴手禮，結合傳統與創新，將連結城市榮光（古蹟）再活化，完全神操作。 這些神級零嘴，僅能在台南特定古蹟如安平古堡、赤崁樓、延平郡王祠、安平樹屋、億載金城買得到，無論送禮自用，都是我個人大推的台南伴手禮。 所以最大的製造商之一，獅王集團選擇德國技術提供其中的一項重要成分：高品質的水。 中國最大的食品生產商之一採用了 ProMinent 的測量和控制技術。
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登錄種類：產業评定时间2006年11月23日詳細登錄資料建國啤酒廠位於臺灣臺北市中山區，現亦稱台北啤酒工場，前身為高砂麥酒株式會社的酒廠，在日治時期為臺灣唯一一間生產啤酒的酒廠。 其日治時期保存至今的建築於2000年6月30日公告為直轄市定古蹟，而二次大戰後才興建的釀造大樓、儲酒室與包裝工場則在2006年11月23日公告為臺北市歷史建築。 民國九十年（2001年）3月19日，建國啤酒廠復工；4月，「建國廠區」廠務改由「瓶蓋工場」管轄。
- 1980年公賣局因應啤酒供應市場持續擴大之需求進行成功啤酒廠二期擴建工程，並引進新的啤酒釀製技術，於1984年完工投產，爾後第三度擴建後，年總生產量到達啤酒2,700萬打。
- 台南古蹟以創意「推坑」全國鄉民不遺餘力，繼今年2月推出「成功洋芋片」後，文化局再度請出鄭成功，以其「成功」之名蘊含的寓意，與原名「成功啤酒廠」的台酒善化啤酒廠攜手推出「成功啤酒」，照舊主打「一定要成功」的正能量口號，為台南古蹟進行另類行銷。
- 1997年7月1日起，建國啤酒廠與復興啤酒廠兩廠合併為一，建國廠成為復興啤酒廠的建國廠區，廠務由復興廠管理。
- 而在2007年4月30日，臺灣菸酒公司將臺北啤酒工場業務從啤酒事業部的管轄獨立出來，暫時成立為「臺北啤酒文化園區管理處」，並於隔年（2008年）7月1日正式獨立建制為台北啤酒工場。
- 但創社初期，由於決策錯誤、設置超過銷售能力的生產設備，市場已有惠比壽啤酒與麒麟啤酒進駐，以及產品因原料而帶有苦味，市場反應不佳，經營不到兩年就負債290萬日圓；於是該公司遂改由股東後宮信太郎擔任專務，赤司初太郎擔任總經理。
〔記者劉婉君／台南報導〕台南古蹟「明星級」代言人延平郡王鄭成功又有新商品，繼比出潮人手勢造成搶購的「成功洋芋片」後，「成功啤酒」也將在四日沁涼開賣，延續「一定要成功」的正能量口號，還有「加倍成功」寓意（見上圖，記者劉婉君翻攝）。 臺南古蹟限定販售：安平古堡、赤崁樓、延平郡王祠、安平樹屋、億載金城、愛國婦人會館、1661臺灣船園區。 而除了建築之外，建國啤酒廠還有開放式傳統發酵槽與早期鋁製的300公石酒桶，另有四座德國第三代銅製糖化釜，全世界僅存約十座，且只有建國啤酒廠繼續用來生產。
國外資本家利用我國的廉價原料與勞動人力，開始在台灣建立啤酒廠。 大正十一年（1922年），臺灣酒類的生產販售實施專賣制度，但是啤酒當時並不在專賣範圍裡。 啤酒直到昭和八年（1933年）才納入專賣制度，不過由於臺灣總督府專賣局考量收購高砂麥酒的成本問題，因此生產方面仍委託高砂麥酒負責，販售部分則由專賣局收購後交由各地賣捌人（中盤商）與小賣人（小盤商）販售。 而一直到日治時期結束為止，全臺灣只有高砂麥酒生產啤酒。 除了洋芋片和啤酒等「明星代言商品」，文化局近一年來也陸續推出包括古堡愛情鎖、文昌閣功名筆等創意古蹟商品；採用百分百台南在地新鮮芒果罄製，去年賣到缺貨、詢問度超高的人氣商品－芒果烏龍茶，睽違半年也再度強勢回歸，歡迎民眾踴躍選購。
民國九十一年（2002年），公賣局改制為臺灣菸酒股份有限公司，「建國廠區」同時更名為「台北啤酒工場」；隔年（2002年）11月，「臺北啤酒工場」改由「竹南啤酒廠」管轄。 民國九十五年（2006年）4月，臺灣菸酒公司疑因生產效率不彰而以機械歲修為由宣佈建國啤酒廠暫時停工，引起工會不滿；最後臺灣菸酒公司在民國九十六年（2007年）3月中旬重新投料，5月10日恢復包裝生產。 而在2007年4月30日，臺灣菸酒公司將臺北啤酒工場業務從啤酒事業部的管轄獨立出來，暫時成立為「臺北啤酒文化園區管理處」，並於隔年（2008年）7月1日正式獨立建制為台北啤酒工場。
- 登錄種類：產業评定时间2006年11月23日詳細登錄資料建國啤酒廠位於臺灣臺北市中山區，現亦稱台北啤酒工場，前身為高砂麥酒株式會社的酒廠，在日治時期為臺灣唯一一間生產啤酒的酒廠。
- 而後經過勘查、會議等過程後，臺北市政府在2000年公告建國啤酒廠為古蹟，決定要將建國啤酒廠以「活古蹟」的方向保存，計畫建設為文化園區。
- 2014 年年中，巴西第二大啤酒集團的兩家現代釀酒廠開始在薩爾瓦多港 和累西腓 市近郊生產廣受歡迎的大麥汁——其產能均為驚人的六億升。
- 帝國主義時期為供應殖民地的僑民飲用而輸入外國的啤酒，並在市場上銷售。
- 民國九十五年（2006年）4月，臺灣菸酒公司疑因生產效率不彰而以機械歲修為由宣佈建國啤酒廠暫時停工，引起工會不滿；最後臺灣菸酒公司在民國九十六年（2007年）3月中旬重新投料，5月10日恢復包裝生產。
2017年7月8日，善化啤酒廠停辦6年的啤酒節重新舉辦。 民國60年代臺灣省菸酒公賣局體察啤酒銷售成長趨勢，為期充分供應南臺灣及東部地區廣大啤酒市場需求，於民國62年斥資10億7千萬在鄰近曾文水庫的臺南縣善化鎮打造一座可年產啤酒700萬打之新式啤酒廠－成功啤酒廠（即善化啤酒廠改制前名稱）。 之後，經第2期及第3期擴建，目前年產量可達2700萬打。 改制後之善化啤酒廠秉持著優良的傳統，持續關注在地人文特色、敦親睦鄰與地方產業結合外，廠務精益求精，陸續取得ISO 9001、ISO 14001、OHSAS 18001、TOSHMS及ISO 22000等多項管理系統之認證，使生產作業符合國際標準。 1980年公賣局因應啤酒供應市場持續擴大之需求進行成功啤酒廠二期擴建工程，並引進新的啤酒釀製技術，於1984年完工投產，爾後第三度擴建後，年總生產量到達啤酒2,700萬打。
Krones 股份公司提供了兩套整體設備，包括 ProMinent 的化學品貯存和計量技術。 善化啤酒廠嚴選大麥芽、蓬萊米、啤酒花等原料和水製造啤酒，生產0.33公升和0.5公升之罐裝台灣啤酒、台灣金牌啤酒，生產0.6公升之瓶裝台灣啤酒、台灣金牌啤酒、18天台灣生啤酒及40公升桶裝台灣生啤酒等8種產品。 然而後續因建國啤酒廠及中部烏日啤酒廠因廠區限制無法擴建增加產能，公賣局逐決定於南部尋覓適當廠址來興建啤酒生產工廠。 經尋找臺南、高雄以及屏東地區後，公賣局認為臺南縣善化鎮（今臺南市善化區）鄰近臺1線縱貫公路、鎮內多為農田，用地單純，以及鄰近灌溉用水圳水源取得容易，加上當時的善化鎮鎮長與鎮民代表極力支持公賣局進駐設廠。 1960年代臺灣啤酒市場銷售量逐步成長，鑑於成長之迅速，公賣局即決定進行臺灣北部建國啤酒廠的擴建以及中部增建一座新啤酒廠以應付逐漸擴大的啤酒需求量。
對於不同的計量任務，採用了五臺 Sigma 型號的電機隔膜計量泵和四台 Makro TZ 型號的隔膜製程計量泵。 計量站用於不同的製程階段，例如改善產品所必須的混合和攪拌以及設備的 CIP 清洗工藝。 建國啤酒廠內除了建於日治時期的磚造建築外，被指定為歷史建築的釀造大樓、儲酒室與包裝工場分別建於1964年、1955年與1966年。 至於包裝工場為大跨距建築，樓高一層，主要配置著包裝設備。 但創社初期，由於決策錯誤、設置超過銷售能力的生產設備，市場已有惠比壽啤酒與麒麟啤酒進駐，以及產品因原料而帶有苦味，市場反應不佳，經營不到兩年就負債290萬日圓；於是該公司遂改由股東後宮信太郎擔任專務，赤司初太郎擔任總經理。
MAKRO TZMb 隔膜計量泵配有調整凸輪傳動機構和機械偏轉的多層安全隔膜，得益於其模塊化的結構，可以完美地適應各類應用的流量要求。
第二次世界大戰結束後，高砂麥酒改為「臺灣省專賣局臺北啤酒公司」，後來在民國三十六年（1947年）改為「臺灣省專賣局酒業有限公司臺北第二酒廠」，之後再改為「臺灣省菸酒公賣局第二啤酒廠」，民國六十四年（1975年）才改稱「建國啤酒廠」。 而從1960年代開始，由於建國啤酒廠的產能已難以應付市場需求，公賣局遂先後增建了中興啤酒廠（臺中烏日）、成功啤酒廠（臺南善化）與復興啤酒廠（苗栗竹南）。 民國八十四年（1995年），建國啤酒廠產業工會與臺灣省菸酒公賣局溝通建國啤酒廠活化保存事宜，並得到樂山文教基金會與專業者都市改革組織協助蒐集史料。 民國八十六年（1997年）7月1日，建國啤酒廠改為復興啤酒廠建國廠區。 民國八十七年（1998年），建國啤酒廠宣告在兩年後（2000年）關廠；隔年，行政院將建國啤酒廠的保存案移交臺北市政府處理，而該年年底建啤便停止投料、包裝線也在民國八十九年（2000年）7月停工。 而後經過勘查、會議等過程後，臺北市政府在2000年公告建國啤酒廠為古蹟，決定要將建國啤酒廠以「活古蹟」的方向保存，計畫建設為文化園區。
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