在吃藝奇之前，我對王品集團的餐廳，印象最深刻的大概就是西堤了吧！ 西堤的服務俐落、到位，一種套餐菜色豐富可選，上菜速度控制得宜，而且還不會很貴，這一直讓我記憶猶新。 這次受邀參加「ikki 藝奇新日本料理」台北中山北店的開幕試吃，可以一嚐進化新日本料理、感受創意的延伸與品味設計的空間美學。 「小品 櫻花蝦海鮮玉子蒸」以前吃餐廳只要有玉子蒸或者茶碗蒸我鐵定都會點，看到這道玉子蒸更是讓我愛上這創意的口感，新鮮蛋汁融合柴魚高湯的玉子蒸，內含鮮甜海鮮，金針菇。 綿密口感，入口即化，搭配東港櫻花蝦與鮮奶泡，充滿濃郁大海風味。
〔記者楊雅民／台北報導〕王品（2727）集團旗下 「ikki藝奇」日本料理，原本套餐主價位落在698元，該品牌新年華麗升級，新增每套要價980元的「極上套餐」，搶攻年近400億元的日本料理商機。 嚴選當令新鮮食材，創新日式食藝玩味。 以靈感、巧思加持，激盪東京時尚料理新風貌。 不是第一次來，不過藝奇新日本料理台北中山北店是第一次來，這次是參加公司聚餐，我們大概十個人一起吃，大概記錄一下食記，藝奇新日本料理台北中山北店位於B1。
ikki 藝奇: 「藝奇 日本料理 岩板燒」內用優惠
「極上套餐」搭配７款產地直送，新鮮厚切1.3公分的生魚片，鮭魚，干貝，軟絲，鮪魚，胭脂蝦等～厚實鮮甜的大海滋味。 當代飲食風潮影響，日本料理融入多國風味與異國食材，師傅除了秉持傳統烹調技法與料理精神，還添加新意，「品嚐」不僅是單純味蕾感受，還有「玩味樂趣」。 今日，跨國界的新日本料理已在全世界掀起食尚潮流，創造食藝的無限可能與獨一無二的「感動」經驗。
15年後，「ikki藝奇」褪下黑紅的強烈對比，升級再出發，將更專注在食材與烹調，讓消費者選擇更豐富，這次套餐升級保留了經典的698元套餐，並新增980元套餐。
ikki 藝奇: 「藝奇 日本料理 岩板燒 2021年菜單MENU
台南美食「3号燒烤美食」私廚料理串燒洋食！ 烤肥美生蠔只要$９９！ 晚餐宵夜燒烤通通有，包場空間超舒適。 「刺身 / 主物創作鱈魚肝雞肉塔」因為我不太敢吃生食，所以就點了這道，使用進口上等鱈魚肝，搭配特製雞肉塔與蘿蔔絲，伴鹹味沙拉醬，清新爽口。 特調柴魚沾醬與高雅擺盤，是主廚的巧思創作。 2018、2019兩年，隨著經濟景氣變化，400元以下日本料理的消費次數和市佔率，都呈現雙位數成長；但是7成以上的日本料理市場，仍鎖定 元間價格帶，特別是千元有找的超值餐廳最受消費者喜愛。
- 以靈感、巧思加持，激盪東京時尚料理新風貌。
- 「極上套餐」搭配７款產地直送，新鮮厚切1.3公分的生魚片，鮭魚，干貝，軟絲，鮪魚，胭脂蝦等～厚實鮮甜的大海滋味。
- 在吃藝奇之前，我對王品集團的餐廳，印象最深刻的大概就是西堤了吧！
- 綿密口感，入口即化，搭配東港櫻花蝦與鮮奶泡，充滿濃郁大海風味。
- 「小品 櫻花蝦海鮮玉子蒸」以前吃餐廳只要有玉子蒸或者茶碗蒸我鐵定都會點，看到這道玉子蒸更是讓我愛上這創意的口感，新鮮蛋汁融合柴魚高湯的玉子蒸，內含鮮甜海鮮，金針菇。
- 嚴選當令新鮮食材，創新日式食藝玩味。
「藝奇」事業處副總經理馮嘉雯表示，台灣人愛吃日本料理，包括丼飯、壽司、生魚片、居酒屋、炸豬排、拉麵、烏龍麵等各種日本料理，年產值將近380億元。 我個人是點刺身（也就是生魚片），生魚片份量不多，但是吃起來還不錯，如果敢吃吃生魚片的話，還蠻推薦可以嘗試。 下次再攜伴去吃，把剩下的餐點都吃過一遍，看看還有什麼新意我沒發現的，若愛吃日本料理，可鐵定要來嘗嘗這時尚料理新風貌。 王品集團的服務我真的沒什麼好說，服務很好10%給的合理，店員也是笑容可掬，並都很了解菜色的內容，在點餐時可以問得很詳細。 我也很喜歡這樣一樣套餐，多道菜色可以選的吃法，不用為錢考慮太久，來了就這個價位，簡單俐落。 「先付 鮮果彩蔬沙拉」嚴選優良CAS雞肉，原汁鮮味與新鮮木瓜、蘋果、紫洋蔥、鮮蔬交融，搭配百香果油醋，美味恰到好處。
ikki 藝奇: 台南懶人包
- 王品集團的服務我真的沒什麼好說，服務很好10%給的合理，店員也是笑容可掬，並都很了解菜色的內容，在點餐時可以問得很詳細。
- 〔記者楊雅民／台北報導〕王品（2727）集團旗下 「ikki藝奇」日本料理，原本套餐主價位落在698元，該品牌新年華麗升級，新增每套要價980元的「極上套餐」，搶攻年近400億元的日本料理商機。
- 我也很喜歡這樣一樣套餐，多道菜色可以選的吃法，不用為錢考慮太久，來了就這個價位，簡單俐落。
- 台南美食「3号燒烤美食」私廚料理串燒洋食！
- 「刺身 / 主物創作鱈魚肝雞肉塔」因為我不太敢吃生食，所以就點了這道，使用進口上等鱈魚肝，搭配特製雞肉塔與蘿蔔絲，伴鹹味沙拉醬，清新爽口。
- 「先付 鮮果彩蔬沙拉」嚴選優良CAS雞肉，原汁鮮味與新鮮木瓜、蘋果、紫洋蔥、鮮蔬交融，搭配百香果油醋，美味恰到好處。
- 西堤的服務俐落、到位，一種套餐菜色豐富可選，上菜速度控制得宜，而且還不會很貴，這一直讓我記憶猶新。
