雞肉本身軟軟嫩嫩，一點都不會乾柴，咀嚼的過程中還能吃到雞皮的Q彈口感，雞油的比例也拿捏的恰到好處，不會太少而香氣不足，也不會太多而過於油膩。 台中西屯素蔬食》頤品素食拉麵菜單價位大公開～多元化拉麵湯頭素食朋友的新選擇！ 圖01｜位於嘉義文化路夜市的郭家雞肉飯是其中一間分店，客人駱驛不絕。 內用可直接進去找位子坐，直接跟店員點餐，外帶才需排隊喔。 另外不要被人潮嚇到，雖然人多到爆，但店家送餐的速度也是快到爆，你屁股還沒坐熱，點的餐就送到了。 一桌的美食一看就知道此趟旅程，又是和好朋友 台南陳太太 一起出門玩啦！
- 糯米腸本身其實沒有太多調味，要搭配這醬油膏一起吃才夠味。
- 糯米腸有分大份跟小份，建議兩到三個人的話可以點一份小份的分食即可，畢竟糯米腸比較有飽足感。
- 圖08｜據說這是必點招牌之一，是凱伊凡幫姊姊外帶回去的。
- 圖01｜位於嘉義文化路夜市的郭家雞肉飯是其中一間分店，客人駱驛不絕。
- 嘉義小吃店必備的冷盤小菜選擇也非常豐富，我意外發現嘉義滿多三色蛋的冷盤小菜，其實在台北幾乎已經沒什麼看到三色蛋，我印象中幾乎都是在辦桌時才有機會吃得到。
郭家雞肉飯和許多小吃店一樣，提供各式菜色，小菜則有三色蛋、醉雞、脆腸、青花菜、海蜇皮、鴨掌、章魚、魷魚等等。 除了基本必點的雞肉飯外，「米腸」與「粿仔湯」是最多人推崇的暢銷單品。
嘉義郭家雞肉飯: 嘉義美食｜溫家川味牛肉麵。平日限定好吃到咬嘴巴的粉蒸排骨
鮪魚柴魚淡淡的鹹香與酸甜的番茄醬相搭很開胃，滿推薦人多的時候可以和我們一樣點一個一起分享品嚐。 郭家除了雞肉都處理得很乾淨之外，粉腸也處理得超級乾淨，非常推薦敢吃腸子的人可以點看看他們的粉腸湯，一碗35元料超級豐富，搭配酸菜跟韭菜的提味，非常適合冬天的時候喝上一碗熱呼呼的湯。 郭家糯米腸也是必點的菜色之一，糯米腸都是採用天然的豬大腸膜衣，以純手工灌製的方式製作，最大的特色就是糯米腸包著花生米，每口都吃得到花生米的香氣，非常推薦！ 糯米腸有分大份跟小份，建議兩到三個人的話可以點一份小份的分食即可，畢竟糯米腸比較有飽足感。 嘉義小吃店必備的冷盤小菜選擇也非常豐富，我意外發現嘉義滿多三色蛋的冷盤小菜，其實在台北幾乎已經沒什麼看到三色蛋，我印象中幾乎都是在辦桌時才有機會吃得到。 我個人覺得郭家雞肉飯的取名滿可愛的，直接取名郭家好吃店，並把店內兩大招牌菜「粿仔湯、雞肉飯」直接列出來。
郭家雞肉飯是嘉義雞肉飯店家中，少數當地人也會吃的雞肉飯店家。 雖然雞肉飯吃起來略顯普通，但糯米腸與粿仔湯真的很好吃，而且讓我意猶未盡。 爾後幾次有經過郭家，都還是會進來喝上一碗粿仔湯解解饞。 郭家的雞肉都是選用每天新鮮的在地火雞，所以吃起來特別鮮嫩，完全不會有腥味，而且店家連雞皮都處理得非常乾淨。 如果有來逛文化路夜市，可以順便吃郭家雞肉飯，如果覺得沒吃飽，建議再去吃對面的阿霞火雞肉飯，也有不少人推薦。 位於嘉義熱門地段文化路上的「郭家雞肉飯」，無論是遊客和在地人都會光顧，在非用餐時段人潮仍是源源不絕，但翻桌率很高，不用等太久就能吃到！
嘉義郭家雞肉飯: ❤靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食❤
超人氣百元平價麵食料理大來襲～台中公益路必吃美食小吃餐廳推薦。 嘉義以雞肉飯聞名全台，來到雞肉飯王國，有各式各樣的雞肉飯專賣店，如果不一家家好好品嚐味道，真的很難找到自己喜歡的那一家。 而在嘉義美食一級戰場的文化路夜市中，人潮最多的雞肉飯賣店莫過於這間郭家雞肉飯，開業多年的郭家雞肉飯雖然在網路上評價兩極，卻是許多嘉義在地人也會來吃、也會推薦的一間店。 文化路夜市算是嘉義版的士林夜市，幾乎是來嘉義玩耍必來的，因為有名的老店美食餐廳都在這裡了。 除了雞肉飯，還有永源人潮超多的林聰明砂鍋魚頭，還有南台灣有名的飲料店御香屋，黃毛ㄚ頭東山鴨頭…等。
這裡的雞肉飯略顯平凡，比較推薦的是「米腸」與「粿仔湯」，是一間被粿仔湯耽誤的雞肉飯店。 郭家雞肉飯在嘉義名氣還不小，不過個人覺得吃起來沒有太大的驚豔感…雞汁、油蔥香氣不明顯，感覺味道比較清淡些，然後當天的米飯偏硬，口感不喜歡… 郭家雞肉飯雖然不屬於油蔥派，但個人覺得吃起來比較爽口非常喜歡，特製醬汁與雞汁的甜味跟雞肉搭配得恰當好處，且也不會有油膩感。 郭家雞肉都是選用在地飼養的火雞，且都是每天新鮮處理的火雞肉，所以吃起來非常鮮嫩。 雞肉是大小肉塊的混合，有些還帶有一點點的雞皮，不過雞毛都處理得非常乾淨。 嘉義雞肉飯是來嘉義必吃的美食(美奶滋涼麵也是我的最愛)，嘉義火雞肉飯店家很多，大家各有所愛，像是阿樓師火雞肉飯、劉里長火雞肉飯、阿霞火雞肉飯，今天要來分享文化路上的郭家雞肉飯。
此文同步發表於：【嘉義超人氣雞肉飯推薦】郭家雞肉飯菜單價位大公開！ 百年歷史風味超美味雞肉飯~嘉義文化夜市美食小吃旅遊景點推薦。 【嘉義超人氣雞肉飯推薦】郭家雞肉飯菜單價位大公開！ 走在文化路夜市，各式嘉義美食琳瑯滿目，如果想吃一個飽足感，這間郭家雞肉飯是不錯的選擇。 每次經過這裡都可以看見裡面滿滿的用餐人潮，據我嘉義的朋友說他們平常也會來這裡吃飯，但要說好吃嗎？
這次回嘉我們南下，他們北上，選了一個對我們來說差不多都很近的嘉義，一起玩樂了兩天一夜，第一站就約在 穀谷 這裡。 這碗雞肉飯上面的雞肉是那種切細塊的，這種吃起來口感花洛米比較愛。 圖08｜據說這是必點招牌之一，是凱伊凡幫姊姊外帶回去的。 其實凱伊凡在店內大概看到10組客人就有8組點這道，那時候就很好奇這碗湯到底是什麼東西。 搭配韭菜及酸菜非常入口，我吃第一口驚為天人，美味必嚐。 披薩那天點的是 漁夫樂章披薩，是一款以番茄紅醬為基底，加上油漬鮪魚、時蔬與大量柴魚現點現烤的薄皮披薩，熱騰騰的一上桌柴魚還會飛舞呢！
- 這次回嘉我們南下，他們北上，選了一個對我們來說差不多都很近的嘉義，一起玩樂了兩天一夜，第一站就約在 穀谷 這裡。
- 花洛米個人覺得，其實米飯的部分一般，但是雞肉很彈牙，這部份很不錯。
- 另外不要被人潮嚇到，雖然人多到爆，但店家送餐的速度也是快到爆，你屁股還沒坐熱，點的餐就送到了。
- 超人氣百元平價麵食料理大來襲～台中公益路必吃美食小吃餐廳推薦。
- 雖然雞肉飯吃起來略顯普通，但糯米腸與粿仔湯真的很好吃，而且讓我意猶未盡。
這是糯米腸，會點這個是因為進到店裡面的時候看到，忍不住的就點了。 這米蒸的綿綿的，然後裡面的花生超多，這種綿密的糯米腸很有古早味。 糯米腸本身其實沒有太多調味，要搭配這醬油膏一起吃才夠味。 這醬油膏是屬於偏甜的那種，但沒有過甜，我和我妹妹好喜歡。 花洛米個人覺得，其實米飯的部分一般，但是雞肉很彈牙，這部份很不錯。 而且這雞肉飯還會淋上一些雞汁，這雞汁很香，而且我覺得是這雞肉飯好吃的靈魂。
