在民雄校區學生社團方面，學術性的有信望愛社、喜信社、原住民文化研究社、六色性別研究社、兒童哲學思考社、民雄福智青年社等6個社團。 音樂性的有吉他社、漱音國樂社、民雄管樂社、弦樂社、嵐韻合唱社、箏樂社、熱門音樂社等7個社團。 服務性的有慈光社、課業輔導社、春暉社、慈青社、動物保護社、特教志工隊、數位學習志工隊、英語志工服務社、崇德青年社等9個社團。 藝術性的有書法社、 帆布鞋詩社、攝影社、動漫社、水彩社等5個社團。 體育性的有籃球裁判研習社、羽球社、武術社、橄欖球社等4個社團。 在蘭潭校區學生社團方面，學術性的有天文社、植物研習社、自然資源保育社、生命活泉社、活力分享社、咖啡研習社、兩棲爬蟲研究社、國際英語演講社、福智青年社、酉襄社、農業產銷研習社、機車研究社、帕瑟提夫理財研究社、數學知識研究社等14個社團。
1981年7月改隸中央，易校名為「國立嘉義農業專科學校」，1982年3月奉准增設二年制日間部農業經營科一班，1984年3月30日奉准增設二年制日間部農場管理科二班（比照師專公費生），1985年遷校至蘭潭校區現址。 1987年8月，增設五年制植物保護科，1988年8月恢復增設五年制畜牧科，並增加二年制畜牧科一班。 1989年8月增設五年制水產養殖科、二年制植物保護科，並奉准森林科森林經營組易名為森林科資源管理組、森林科森林利用組易名為森林科林產利用組，農田水利工程科易名為農業土木工程科、食品加工科易名為食品工業科。
另世界大多數國家正積極發展天然環保材料趨勢下，嘉大「木質材料與設計學系」培育木質材料相關產業及產品創意設計與製造等人才，使具備木質材料理論基礎、學術研究、產品創意設計製造及工廠經營管理等知識與能力。 並以木質材料基礎學理為根基，強化設計製造實務能力，使學生畢業時可以順利找到工作。 教師研究經費除來自政府單位外，積極爭取產學合作計畫，協助食品產業解決問題及開發新產品，並將研發成果發表於國際著名期刊、技轉及專利獲取。 未來職涯發展包括食品工業相關之民間企業；經濟、食品藥物管理及公共衛生等部門工作；朝與生命科學相關領域升學，任職於學術研究機構。 教育為百年大計，嘉大「輔導與諮商學系」與「幼兒教育系」在此願景下，職有專精。 「輔諮系」從人群服務之整體觀點出發，規劃家庭教育、家庭與社區諮商、學校諮商，到企業諮商之相關專業。
除提供學生更完整之人群服務學習管道，並期望滿足一般民眾及家庭之協助需求，進而成為國內第一個同時聚焦於家庭、社區、學校三大助人專業領域之系所。 在嘉義大學期間曾擔任過多項國際文化的總召，例如國際文化節，異國他鄉文化節等。 在大三期間更進一步擔任國立嘉義大學僑生聯誼會的會長，學習領導統御，並帶領社團學弟、妹辦理活動讓僑生們可以與台灣同學們互相交流和增加對彼此的認識，大學生活過得多彩多姿。 國立嘉義大學擁有四個校區七個學院，其中農學院、理工學院及生命科學院位於蘭潭校區，人文藝術學院及師範學院位於民雄校區，管理學院及獸醫學院位於新民校區，產學營運及推廣處位於林森校區。
嘉義大學: 嘉義大學校訓
106年4月12日，將大學制進修部、碩班、博班、碩專班納入會員，確立了「國立嘉義大學學生會」是全校性最高學生自治組織，並於107年3月7日，結束了施行三年的聯邦制度，開始選出單一代表的學生會正副會長、學生議會正副議長。 1965年3月升格改制為「臺灣省立嘉義農業專科學校」，為五年制專科學校，設有農藝、園藝、森林、農產加工、畜牧獸醫、農業工程等六科，招收國中畢業生，在校修業五年。 1967年7月，畜牧獸醫科奉准分組增設畜牧及獸醫兩組。 1969年8月，森林科奉准分設森林經營組和森林利用組。 1970年7月，農業工程科奉准分設農業機械和農田水利兩組。
組成，2015年8月正式招生開課，為「學校型態教育實驗條例」通過後全國第一所公立教育實驗小學，成立後將委由國立嘉義大學經營。 嘉義大學木質材料與設計學系學生林育廷榮獲教育部學海系列獎補助金，於109年8月至110年2月期間，以交換生身分赴嘉大姊妹校法國南特高等木業學院研… 嘉義大學對於學術交流與合作極為重視，為拓展師生視野，多年來與國內各大專院校交換信息、進行學術研究合作外，自1989年2月1日迄今已與20多所國外學校締結姊妹校。 嘉大「農藝系」以創新培育新品種、精進糧食生產技術、開發具潛能之藥用作物等為教學方向，與「園藝系」領域涵蓋果樹、蔬菜、花卉、景觀、園產品處理和加工等各領域。
嘉義大學: 台灣之光
1981年7月改隸台灣當局，易校名為嘉義農業專科學校，1997年7月升格改製為嘉義技術學院。 其間，伴隨學校發展，校址數易，創校校址在山仔頂（即國立嘉義高商現址），1938年遷至今新民校區，1985年行政中心遷至蘭潭校區現址。 參與學員以從事農業為大宗，希望得到最新專業知識，來強化自身對雜草管理專業知識的不足。 「管理學院A棟」為管理學院使用之管院各學系辦公室、教授辦公室、研究生研究室、視聽教室、社團教室。
世界產業趨勢發展，除半導體和IC設計外，就是智慧型軟體暨通訊系統等為主流，例如，雲端、智慧型移動裝置、(穿戴式)互聯網、機器人、互動仿生系統及生物資訊（整合）系統等，該學系培育學生具備相關高階技術，未來可投入相關職場就業，或擔負系統(整合)工程專案經理之高薪重要職務。 資訊工程目前為全球高成長產業及重點核心發展領域，未來數十年，資訊專業人才仍呈現供不應求的趨勢。 主要發展方向包括：軟體工程與知識工程、互動多媒體及網路與資訊安全等3大領域，涵蓋人工智慧、物聯網、資訊安全及知識工程與軟體工程等科技創新整合應用。 企業管理學系主要培育具備專業管理知能、溝通協調、人文素養及國際宏觀之企管菁英。 教學強調理論與實務並重，規劃有「經營管理」、「全球運籌管理」等多元系列課程，以啟發學生學習動機與創新思考潛能，並善於運用決策技巧與分析工具，提升解決問題之能力。 該學系重視學生人格的培養、人際關係的建立、以及對專業倫理的尊重，期能造就學生成為兼具專業知識、敬業態度、創業精神且能善盡社會責任的成功經理人。
國立嘉義大學係於西元2000年，由原國立嘉義師範學院（西元1957年）及原國立嘉義技術學院（西元1919年）兩校整合而成，為一所專注於教育、人文藝術、管理、農業、理工、生命科學、獸醫等學術領域之教學及研究之綜合大學。 學校校地廣闊，共有4個校區（蘭潭、民雄、新民、林森）及1個實習林場，蘭潭校區湖光山色，景緻優美；民雄校區，歐式風格的建築群體與音樂廳矗立；新民校區及林森校區位在嘉義市中心，交通便利。 在職進修教育方面，1970年成立暑期部，1971成立夜間部。 在1987年開始闢建民雄校區，同年7月升格改製為“台灣省立嘉義師範學院”，招收大學部學生，併成立進修部，供在職小學、幼稚園教師及教育行政人員進修。
- 在蘭潭校區學生社團方面，學術性的有天文社、植物研習社、自然資源保育社、生命活泉社、活力分享社、咖啡研習社、兩棲爬蟲研究社、國際英語演講社、福智青年社、酉襄社、農業產銷研習社、機車研究社、帕瑟提夫理財研究社、數學知識研究社等14個社團。
- 「中文」採魏碑體係因國立嘉義大學創立時的校名是採用魏碑體，「花」的圖騰係採用校花阿勃勒的形態。
- “婉延河流”代表發源自玉山山脈的陳有蘭溪、濁水溪、曾文溪及八掌溪等溪流。
- 1970年7月，農業工程科奉准分設農業機械和農田水利兩組。
- 與美洲、歐洲及亞洲地區之重點大學111所締結姐妹校，進行交換學生、雙聯學制及海外實習等國際交流合作，是一所立足台灣放眼世界之優良學府。
- 資訊管理學系以「資訊管理涵養」及「資訊科技知識」並重，致力於培育經營管理專業與資訊應用能力兼具之專業人才，以符合社會及企業的需求。
- 在1987年開始闢建民雄校區，同年7月升格改製為“台灣省立嘉義師範學院”，招收大學部學生，併成立進修部，供在職小學、幼稚園教師及教育行政人員進修。
嘉大農場管理學位學程侯金日主任表示，與草共生可能成為未來推動有機農業重要課題，充分利用雜草使其成為有用植物，而非除之而後快，做好田間雜草管理將有助於有機農業種植面積的增加。 「生命科學專題研究」則由學生根據微生物、免疫、生物醫藥領域之興趣進入個別老師實驗室進行相關之專題研究。 該學系所屬食品加工廠為國內大專校院食品科學相關系所中較具規模，並且能從事食品生產之實習工廠。 在食品加工廠實習課程中，其生產之烏豆蔭油、花生麵筋及紅豆點心等學生實習產品，經由嘉大員生消費合作社販售，讓學生了解從生產到販售整個食品工業流程。 香港學生何倩婷，小時候的夢想便是將來可以成為一個有溫度的導遊讓她帶領的團友們都有一個難忘和溫馨的旅行經驗和回憶。
本系Creative Communication Zone「國際情境區」設有「英文診療時段」，免費提供留/遊學諮詢、英文能力檢定考試、論文寫作諮詢及課業解答等服務。 在嘉義大學裡讓他學習到不只是課上的知職，最重要是磨練自己對環境及人事物的適應力。 成長當中必定會有苦有樂，而在嘉義大學中，不管是老師﹑同學﹑社友，也許正正因為嘉義人的熱情，都陪伴他渡過了生活中各種苦與樂。
嘉大圖書館館藏目前約有213萬餘冊圖書館藏（含中文圖書、西文圖書、期刊合訂本、現刊及報紙、視聽非書資料、電子資源）提供館內閱覽。 在實習場地方面，該校110年11月份通過勞動部汽車修護乙級檢定術科考場，後續更積極投入甲級檢定場地的相關作業，111年11月獲得勞動部通過核准甲級汽車修護技能檢定術科考場，成為南部地區唯一甲級汽車修護的合格場地。 除了求取東福、西祿、南壽、北喜等信物，針對民眾詢問度最高的第5寶發財現金何時求？ 在緊張的年底九合一大選結束後，緊接著春節即將到來，各項求財添運的活動也將陸續展開。
2000年9月管理學院成立後，暫時於林森校區設置「國立嘉義大學圖書館林森分館」，2006年2月管理學院搬遷至民生校區；「國立嘉義大學圖書館民生分館」正式啟用。 11月行政會議通過改名為「國立嘉義大學圖書館新民分館」。 目前設於新民校區的行政單位是新民聯合辦公室、健康中心、圖書館新民分館、電算中心、國際會議廳、管理學院A棟、管理學院B棟、獸醫館（含獸醫系、獸醫學院附設動物醫院、雲嘉南動物疾病診斷中心）等。 2006年民生校區管理學院新建大樓落成，「國立嘉義大學」啟用民生校區，管理學院遷入該校區，12月民生校區易名為新民校區。
平臺也透過技術轉移或產學合作的方式，發展業界所需之精準營養保健及個人化健康管理，該學系除有專業的教師團隊，亦與中央研究院及國光生技公司合聘教師，秉持精進科技研發，開發極具潛力之植物化合物，將研究結合課程導入系統化學習，學生畢業後都是具備國際視野及跨領域之應用人才。 吳鳳科技大學位於雲林與嘉義的交通樞紐，臨近大埔美、民雄與頭橋工業區等汽車製造與服務等相關產業；由於車輛產業人力需求極為殷切，雲嘉地區成立許多高工職汽車科，仍需透過大學階段的專業進修與人才銜接，以培育高階汽車技術人才。 吳鳳科大基於地區產業與人才需求，於108學年度成立車輛科技與經營管理系，並投入數仟萬元興建航太車輛館，擁有完整及新式的汽車修護設備。 原嘉義師範學院前身創立於1957年，校名為“台灣省立嘉義師範學校”，校址在今林森校區（林森國小舊址）。 嘉師的成立，旨在培育優秀的小學師資，滿足當時小學師資的需求及嘉雲地區小學教學輔導的需要。
- 藝術性的有書法社、 帆布鞋詩社、攝影社、動漫社、水彩社等5個社團。
- 1981年7月改隸中央，易校名為「國立嘉義農業專科學校」，1985年遷校至蘭潭校區後荒廢。
- 財務金融學系因應當前「金融科技FinTech」的發展趨勢，將三大課程主軸「證券投資」、「公司理財」與「金融市場與機構」連結到金融資訊的專業訓練，搭配完善的財金實驗室，以及相關金融演算軟體、模擬交易系統與金融證照模擬系統，提供學生良好的金融資訊訓練，以提升學生專業技能與核心能力。
- 「婉延河流」代表發源自玉山山脈的陳有蘭溪、濁水溪、曾文溪及八掌溪等溪流。
1966年8月改製為“台灣省立嘉義師範專科學校”，為五年制專校，招收初（國）中畢業生，1983年因應台灣學前教育發展的需要，增設二年制幼稚教育師資科，培養幼稚園教師。 新民校區原稱民生校區，座落於嘉義市西區，1938年嘉義農林學校由山仔頂（嘉義公園旁、今嘉義高商現址）遷校至該校區。 獸醫學院在新民校區設有系所，行政單位 在新民校區也設有辦公室。 目前設於新民校區的行政單位是新民聯合辦公室、健康中心、圖書館新民分館、電算中心、國際會議廳、管理學院A棟、管理學院B棟、獸醫館（含獸醫系、動物醫院、雲嘉南動物疾病診斷中心）等。 1965年3月升格改製為“台灣省立嘉義農業專科學校”，為五年制專校。 1971年設立二年制夜間部，1975年增設二年制日間部。
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