金黃色的旭日朝陽，象徵企業的生命力與希望。 流暢的宇宙光環，是企業勇於突破與創新，致力提供給消費者美味餐點的用心。 紅色的21風味館，代表著企業的熱忱、使命與活力。 1996年1月1日，臺大門市開幕，其主要營業項目為烤雞、炸雞、飲料、Pita、薯條等速食餐點之販售。 1995年11月，二十一世紀生活事業股份有限公司由統一企業及凱友投資出資成立，其品牌名稱為21世紀西式健康快速餐廳。
$149跟大薯霸$55，加外送費45元，總共648元，輸入優惠碼折扣280元後竟然只要368元，真的賺到了。 市面上的烤雞，除了好市多，最好吃的就是21世紀了，烤雞外皮金黃，很入味，不會太柴，蜂蜜綠茶剛好解膩，薯條也香酥好吃，算是很有特色的速食店。 久久吃一次很ok.但缺少蔬菜選擇的餐廳。 常常吃會比較擔心均衡的問題。 2008年12月，統一超商出資買下21世紀全部股權，成為統一超商轉投資之臺灣本土餐飲連鎖速食品牌，其資本額共計新臺幣1.3億元。
21世紀風味: 紀風味館 (中和) – 餐廳/美食評論 – Tripadvisor
21風味館的烤雞真的不錯吃。 是偶爾不知道改吃什麼的時候的好選擇。 搭配ibon 的優惠或是週末都有特別的價格唷。 覺得這家雞肉是我吃過烤雞店最好吃的，而且量大，點一只雞兩個人超級撐吃不下，三個人剛剛好，肉香質嫩。
21風味館的炸雞烤雞沒話說，應該吃過的朋友都會覺得不錯吧！？ 21世紀風味館著名就是，同時賣炸雞與烤雞，吃完鮮嫩多汁風味烤雞，喝口清爽蜂蜜綠茶，再接著吃酥脆炸雞，包你味蕾滿意。 2003年3月起，品牌名稱更改為21世紀風味館，並規劃擴大其餐點種類，計畫發展為以烤雞作主力產品之連鎖速食餐廳。 烤半雞其實看起來不大但吃起來也滿飽，我吃了半雞的一半，等於4分之1雞也很有飽足感，雞皮真的好好吃，後面雞胸肉的部分也不會太乾，好久沒吃到21世紀考雞，是想念的味道，想到以前我跟男友兩個人都點一隻全雞吃光光超厲害的，現在吃一點就飽了，應該是還有吃炸雞、數條、披薩的關係。 第一次吃到21世紀的炸雞，以前都是吃烤雞，沒想到炸雞這麼好吃，裡面五隻，有三隻雞腿、兩隻腿排，沒有甚麼雞翅充數我覺得非常棒，裡面很多隻雞皮也很脆，我覺得很可以歐，加了胡椒粉更加美味。
21世紀風味: 紀風味館 (中和) – 餐廳/美食評論 – Tripadvisor
21世紀風味館是經典的烤雞專賣店,推出許多菜單品項都是熱賣經典,尤其是美味的香酥炸雞、香草烤半雞更是擁有大批擁護者,當然也有提供炸雞等多種選擇。 單點之外,21世紀風味館也提供多人分享餐,或是加價購優惠,相當受到消費者喜愛。 21世紀風味館在全台有多家門市,大部分門市都有與外送平台合作外送,有些分店供應早餐。 21世紀歡慶連假，特別推出烤炸披薩2人餐限時優惠，4月29日至5月2日限時4天，21世紀炸烤披薩2人餐原價620元，活動期間優惠價只要449元，套餐中有香草烤半雞、香脆炸雞、西西里雞肉起司披薩及大份黃金脆薯，2杯中杯蜂蜜綠茶。
炸的配餐也都很不錯，可以吃吃看。 供應門市：21PLUS、21風味館，21TOGO、台積電等門市恕不參與本次活動。 新店家樂福、新店美河、經國家樂福、新竹大潤發、烏日高鐵門市因部分商品未販售。 21世紀風味館自1996年第一家門市開幕，即矢志成為卓越的本土速食品牌，以「美味、活力、價值」核心價值，秉持「分享美味的幸福」的企業理念，提供顧客最優質的餐飲與服務。 2016年11月，正式更名為21風味館。 紅色與金黃色是主要企業識別。
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