二○一六年大年初一，生產穀粉和香積飯的協力工廠外放置著一臺傳統的爆米香機器，向會眾展示過往歲月。 這巨大的聲響曾經每天清晨六點即響起，成為精舍裏持續近三十年的日常聲音與氣味，也轉瞬間盪出了德偌師父的甚深感觸。 小推車上裝滿香積飯的箱子高疊，穿梭在只能容兩人錯身的狹小走道。
- 另一位成員德偌法師也說，雖然起初一再失敗，但在其他師父二話不說將半生不熟的飯統統吃進肚的鼓勵下，才有「香積飯」的誕生。
- 上人肯定德晗師父等人用心研發香積飯，其間之辛苦不在話下，也確實達到營養衛生兼具美觀，上人述及香積飯的研發之原意，是為了國際賑災救助使用，而今確實也發揮救濟之良能，如海地發生強震後，就能迅速運入災區，即便是沒有瓦斯的環境下，泡水後即能食用。
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- 2017年3月，ISO 22000&HACCP通過慈濟香積飯認證，代表靜思精舍協力工廠的生產製程、安全的製作環境，已經得到國際認證，日後慈濟靜思產品，不管是送往災區賑災、或是國際救援、難民發放，都不需再卡在檢驗關卡上，更讓有需要的物資能立即用在有需要的人身上。
- 所幸後來覓得了一部中古機器，那機器原是用來製作麵包的，德寋師父憑著過去對機械原理和流體力學的認識，改良成做皂用的攪拌機。
- 「上人廣播叫你啊！」他連忙跳下，顧不得還穿著雨鞋，直奔製粉間。
- 德偌法師表示，當年德 法師的研發嘗試一再失敗，常常望著整鍋米飯獨自掉淚，實驗失敗的半生不熟飯，全進了精舍師父的肚子，但大家仍期待可以對賑災能有更多的貢獻，在2006年8月盛暑，慈濟「香積飯」正式誕生。
為了達到證嚴法師對乾燥飯的理想和期待，德晗師父開始試做研發，每天十多個小時、同時用七個電鍋，不斷地嘗試全台二十種不同米種，以及其對應的水份比例與乾燥方法，經過兩個月的試做後，終於發現了訣竅，找出泡水可還原成飯的製作方式。 PChome Online及代購業者不以任何明示或默示之方式保證所有出現在代購網頁上、或相關訊息上的資料均為完整、正確、即時的資訊。 如果相關商品或服務的規格、圖片、說明、價格、或相關交易條件有誤，代購業者得在接到您委託代購的訊息後，拒絕接受您的委託。
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慈濟香積飯: 賑災故事：海燕風災
德晗師父說，當初以為用乾燥機把飯乾燥就好了，哪知直接乾燥後的硬米粒，泡水之後還是硬米粒，關鍵點就在於掌握米粒的水活性。 另一位成員德偌法師也說，雖然起初一再失敗，但在其他師父二話不說將半生不熟的飯統統吃進肚的鼓勵下，才有「香積飯」的誕生。 音樂劇「台灣有個好萊塢」以60年代繁花似錦的台語片盛世為故事背景，講述時代男女的夢想與希望，今年重新推出，即日起到12月18日在台北表演藝術中心球劇場演出。 圖：2020 年美國 COVID-19，受到疫情影響，以得來速模式進行物資發放，志工將物資直接放到車裡；除了現值卡，也發送香積飯、麵、口罩、毛毯等。 圖：2016 年塞爾維亞難民營，慈濟志工前往普林斯博瓦其難民收容所發放熱食香積飯。
當時臺灣還少有產製乾燥飯的經驗，包括廠商也無法確知新機器的條件該如何設置；德晗師父和德偌師父日日嘗試，時常試了一整天卻徒勞無功不免灰心，但不曾放棄。 煮飯缺不了水，「研發室」隨著精舍裏的空間使用，「逐水而居」前後搬遷了三處；二○○六年八月盛暑，靜思精舍桂花樹下，米飯冒著香氣，德晗師父呈請上人試吃。 「不錯啊！我們自己也能做出這樣的飯來。」上人將這乾燥飯取名為「香積飯」。 2.為了喚起大家蘊藏在心裡那份感動與美麗滋味，研發團隊耗時三年以上的時間進行研發與優質原物料的尋覓，並經過不斷來回技術精進、品評與測試，期待打造一款另會眾感動、回憶滿載與口齒留香的「藥膳風味香積麵」。
慈濟香積飯: 慈濟香積飯通過國際認證 救災零時差
為了因應受災民眾熱食所需，慈濟花蓮本會2009年8月9日為莫拉克風災趕送香積飯、麵(熱食)16,000公斤，足足供應二十萬人份的熱食，並連夜送至屏東、高雄、臺南，另外從臺北調度九萬個環保碗到災區，以因應接下來幾天的熱食供應。 隨著大螢幕投射出的災區景況的圖片，美珠侃侃而談在災後沒水沒電的克難環境下，慈濟志工克服種種困難為災民提供救災物資援助，帶動災民以工代賑，自助互助給予安身安心的力 量，用最真誠的心膚慰災民。 德安師父笑稱，那三年的爆粉是爆到欲罷不能，彷若沒有粗重的工作就渾身不對勁兒，「我不求功德，只求能工作！」他說不工作是「四等國民」──等吃、等睡、等玩、等死。
手工的年代，常住眾圍著圓桌，挑揀堆成如小山的豆穀；晴天時，在前庭鋪勻，晾曬一整天。 密閉的製粉間悶熱且細粉飄散，遇上溼氣即黏稠，夏季時更難受；但師父們整日耐著，把晾曬好的豆穀倒入機器膨爆，再經過研磨、裝袋等過程，製成了市井人家的營養品。 常住師父取出一張四十米長的大帆布，摺成四折，在帆布四邊車上縫線；帆布的其中一邊綁上二樓欄杆，另一邊搭著一樓地面，「刷─刷─刷」，一箱箱的香積飯順著帆布平穩地滑落，彷若從天而降。 等在四面八方的志工紛紛向前搬起平穩落地的香積飯，逐一在箱子外貼上標籤，再一落落地疊放在棧板上。
膨爆工作粗重，一九八○年初進精舍的德安師父主動承擔了下來。 他說自己從小勞動慣了，七歲就開始賣麵，堪稱路邊董事長，膨爆豆粉不是難事。 豆元粉的製作起於約三十年前，一位來自高雄的營養學家，見到上人身體孱弱，於是建議常住師父們將多種豆類爆開後，磨成粉沖泡，讓上人補充營養。 香積飯持續使用在賑災上，二○一○年，巴基斯坦發生八十年來的最大水患，五分之一的國土積水。 好一段時日，德晗師父和幾位常住師父凌晨兩點多起床，踩著星光進廠房趕製香積飯，忙一整天再伴著月色回到寮房休息。
慈濟香積飯: 加水泡開不用煮 賑災止飢就靠它
德 師父說，當初以為用乾燥機，把飯乾燥就好了，但哪知直接乾燥後的硬米粒，泡水之後還是硬米粒，其關鍵點就在於掌握米粒的水活性。 上人提醒：「大水漫淹，無分貧富一律受災，慈濟人的救災亦是無分貧富。在非常嚴重的災難時期，我們不可能像平時接案訪視一樣，很詳細地調查，也不應這樣做。」上人強調，在非常時要有非常時的做法，救急必須搶時效。
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上人也鼓勵常住多試吃，如香積麵以冷泡的方式再拌醬、香積飯做成粥等等，期能再從慈濟人復推及社會大眾，讓家家不必外出購買早餐，就不需使用塑膠袋或瓶罐容器，而能減少垃圾，闔家共用早餐又可享受天倫之樂。 大陸冬令發放天候寒冷，偏遠山區鄉親，需要半夜就從家裡出發，走到天亮才能抵達。 上人希望讓鄉親們先吃到熱食，讓冰凍的身體溫暖之後，再領取物資回家。 ATM 提供5家銀行：合作金庫、華南銀行、台灣銀行、國泰世華、中國信託，以上5家同行轉帳，免轉帳手續費。 擔任國小二年級老師的雯心表示，在聆聽的當下腦海中浮現的是班上少數幾位令她掛心的學生，其中一位學生因為家長忙於賺錢，讓孩子常常下課後獨自在家缺乏陪伴，原本資質很好 漸漸地對學習不感興趣，甚至有翹課的情形發生。
圖：2013 年菲律賓海燕風災，慈濟志工前往重災區萊特省獨魯萬市發放熱食。 香積飯沖泡方便，用熱水泡 20 分鐘，冷水泡 50 分鐘，就可以食用。 上人曾說：「災難中最直接需要的就是飲食與水」，香積飯的研發，符合了上人的期許。
元月的農曆歲末裡，在臺灣家家戶戶忙著除舊布新，準備歡喜過年的和樂景象，相較於鄰國菲律賓，在去年(2013年)十一月遭受到史上強烈的海燕颱風侵襲至今，仍然還沒完全 恢復而顯得不平安。 各國紛紛提供援助，慈濟志工羅美珠也數次前往重災區獨魯萬市(Tacloban City）參與救災，時間長達一個多月，昨天才又風塵僕僕從災區回來， 隨即把握分享她在賑災時的所見所聞。 沖泡式米糧「香積飯」生產線上，精舍師父仔細抽檢乾燥飯包裝有無不良品。 「香積飯」是重要賑災物資，即使已進入量產，師父們仍因應不同受災國家的需求持續研發改良。 慈濟基金會秘書處專員林弘展說，「香積飯」是為了賑災而設計，經兩年研發而成，理念是假想在無水無電、難以炊煮的災區，考量人們需要「不用熱水也能食用」的糧食。
救災如救火，災難現場一碗米香撲鼻的速食飯，溫暖災民的心、也補充了救災人員的體力。 且由於代購商品之訂購是您委託代購業者在境外網站所完成之訂購，不適用中華民國消費者保護法之規定（但代購服務本身，仍適用中華民國消費者保護法之規定）。 關於退貨退款方式及條件，依代購商品網頁及委託代購流程中之相關網頁之記載。 未符合該等規定，代購業者得拒絕接受您的退貨退款要求。 您因委託代購所支付之款項，可能包含代購商品價金、各式運費、以及代購服務費等，詳細支付內容及各項費用明細以代購網頁上所顯示者為準。
不若一般皂廠製冰水降溫，溪水成了天然的冷卻設備，前來相助的志工架上水車，水力也提供了淨皂廠裏的照明發電。 德寋師父帶著一根攪拌棒、一個鋼桶和一個爐子，踏進鄰近精舍的鐵皮屋裏，開始「無中生有」。 屋子裏空蕩蕩的，面對尋覓而來的這處閒置空間，他拿起紙筆，開始籌畫想像中的皂廠。 他找來精舍裏舊的隔間木板、辦公桌椅，開始日日徒手打皂液，試圖製作數千塊皂，雙手終究耐不住過度勞動而受傷。
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