準備這個 鮮淮山 栗子椰子瘦肉湯時廚房充斥著一股香濃椰子味，感覺特別滋潤。 印度椰子有清燥熱、潤肺養顏的功效；鮮海底椰則潤肺補腎及養顏美顏；栗子補腎健脾胃，也能增強食慾； 鮮淮山 健脾胃；鮮百合 潤肺止咳 ；海玉竹滋陰潤燥；紅蘿蔔健脾潤膚及健胃消滯；蜜棗補氣及 潤肺止咳 ；南北杏也有 潤肺止咳 及潤腸通便的功效。 21款防感冒湯水食譜增強免疫力 | 止咳化痰收鼻水、有效紓緩感冒症狀（圖片來源：中醫爸b）但不適合有疾病(如外感)，或對上述中藥過敏的情況下使用。 由於感冒不僅造成身體不適，也會影響日常生活，許多人感冒後，紛紛尋求能快速恢復的良方，最常見的說法就是「喝雞湯能使感冒快快好」。
準備所有材料，雞架取一鍋滾水燙過、蔥蒜切段、蒜頭拍打去膜、紅蘿蔔切塊或片、洋蔥切瓣、薑切片或絲皆可。 你可用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,陳皮個,紅棗6粒煲豬展湯,全家可飲,要煲2小時,連服3劑.有健脾袪濕,助開胃等功效. 你可以用蘆根5錢,燈芯草6扎,雪梨1個,去核,生薏米1兩,5碗水煮成2碗供服,可加冰糖,好味些,連服2劑,有助清熱除煩. 腸胃炎試用陳皮1塊,紫蘇葉3錢,生薑3片,5碗水煮15分鐘,取汁用來煲瘦肉粥供仔仔食,有助散寒止嘔止肚痛. 感冒後脾胃功能未即時恢復,人會顯得疲勞缺乏胃口,如果餘熱未清去進補,會加重脾胃負擔,令健康更難恢復,故宜煲些有健脾和胃,清熱除濕功能的湯水. 這裡的涼性食物是指經加工的清涼退火食物，如仙草茶、青草茶、苦茶、綠茶、楊桃汁、愛玉凍、啤酒與冰塊等等，感冒既不能吃寒，當然也不能吃涼了。
感冒湯: 感冒湯水｜入秋易感冒羅漢果黨參5款湯水潤肺健脾 氣虛有痰點揀?
加入適量水煮滾後，轉細火煲1.5小時，煲好前10分鐘加入陳皮，最後加鹽調味便即可。 風寒型感冒時，可在雞湯中加入生薑片、蔥，來紓散寒氣、增強免疫力。 值得注意的是，風熱型感冒就不適合在雞湯內加入溫補的食材如八珍、十全，以免過於滋補，反而加重症狀，拖延病程，因此，以喝一般雞湯為宜。
清明是二十四節氣中，春天的第五個節氣，「時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯」意指萬物潔淨，空氣清新，生機處處，所以叫做「清明」。 「清明前後氣候變化較大，乍暖還寒，人體腠理疏鬆，內在的抵抗力減弱，容易引起傷風感冒。」王醫師說，因此清明的養生方向有二：一是防寒保暖；二是健脾補腎，減低因體質虛弱引發感冒的機會。 感冒與人本身正氣不足，無法與外邪制衡息息相關，而影響人體正氣包含飲食不正常、營養攝取不均衡、作息不正常、過於勞累、情緒問題與壓力大等。 感冒是最常見的疾病之一，大部分的人都經歷過，究竟它是怎麼發生的呢？
相信很多人或多或少都有類似的經驗：感冒時因為發燒口乾舌燥，特別去喝一杯椰子水解熱，結果卻雪上加霜，讓病情更慘；不但預期的退燒止痛之效沒出現，反而讓腸胃不舒服，甚至腹痛、腹瀉。 也有人流鼻水、咳嗽時仍不忌口，柑橘、水梨甚至香瓜照吃，結果呢？ 身體更虛寒、免疫力也更低下，常常隔天便出現嚴重的鼻塞、流黃鼻涕症狀，不找醫師解決都不行。 中醫稱感冒為風寒，也就是身體受寒，而不論是哪一種感冒，大致上皆屬氣虛，所以有四大類食物不建議攝取：寒性食物、冰涼食物、甜的食物，以及燥熱食物。 我每次看診都會根據當時的季節與天候告誡病人忌吃哪些食物，我發現有遵守醫囑不亂吃的病人，他們的感冒往往是最容易順利痊癒的。 四神湯的成分含豐富蛋白質、維生素和礦物質，單吃也能補足營養。
- 據《康健雜誌》報導，晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎表示，只有在發燒、出汗等缺水症狀時，才需要多喝水，或是補充電解質液或稀釋的運動飲料，來平衡失去的電解質；但如果是喉嚨痛、疲勞或鼻塞等症狀，補充「蛋白質和蔬果」才能加速身體修復。
- 如果仍想多吃一點，不妨喝點溫暖的純果菜汁，解飢又可增加水分、抗氧化物質與酵素的攝取。
- 紫無花果，比一般無花果更清甜，而且無添加、果香十足，配以蘋果和龍眼乾同煲，不用額外加糖，清甜得來有助止咳。
- 蟲草花的功效則和蟲草差不多（當然兩者價錢差很遠），均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
近日天氣轉涼，容易喉乾舌燥，今次推介呢個湯水-蘋果海底椰玉竹頭無花果瘦肉湯，有抗菌止咳 、清熱潤肺嘅功效，煲嚟潤一潤之餘，又可以抗菌，人冇咁容易病啦！ 玉竹頭具清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺的作用，這些與普通的玉竹功效大致相同，不過玉竹頭還能調和人體氣血運行，亦能降血脂和血壓，而且味道較香無酸味，因此售價上要比玉竹稍貴。 同時，和玉竹一樣，除了入藥，玉竹頭也是煲湯的好食材，清潤去燥，老少皆宜。 除此，玉竹頭有抗菌止咳的功能，配治療慢性支氣管炎所致的咳嗽的藥物，會有較好療效。
感冒湯: 閱讀更多: 6款流感湯水增強免疫力 預防勝治療｜流感高峰期小童必飲
對此，陳玫妃中醫師表示，一般藥膳分為溫補、平補、涼補，而雞肉的屬性為「平補」，當中含有優質蛋白質，建議風寒型、風熱型感冒的人，都可喝一般香菇雞湯來補充人體能量。 由於香菇屬性為平性，不受寒熱證限制，且具有養氣血、健脾胃、祛風化痰的功效，放入雞湯內一起燉煮，有助於提升免疫力，緩解感冒症狀。 粉葛有清熱、生津止渴及紓緩肌肉痠痛的功效；赤小豆及扁豆有袪濕暖胃的作用；紅蘿蔔益肌明目、有助增強免疫功能；蜜棗則有補脾胃、止咳潤肺化痰等功效；鯪魚補氣活血。
甜食好吃是事實，可是感冒病人大多已經食欲不振、消化變差，這時吃甜食，食物更容易在腸胃中酸化發酵，導致腸胃吸收變差甚至發炎。 食欲不佳之際已可能減少營養素的攝取了，胃腸道發炎造成消化不良、營養素不能吸收，只會讓身體更虛、抵抗力更差。 感冒後甜點、餅乾、蛋糕不忌口，甚至聲稱食物的美味可以刺激因感冒而降低的食欲，其實反而造成反效果，嚴重併發症可能因而壓在你身上，讓人好久都別想再吃甜點了。
感冒湯: 食材
感冒初期、全身無力肌肉痠痛期間，應暫停攝取紅肉和白肉，或是僅喝肉湯即可，待幾天後精神好轉、食欲恢復之際再適量烹煮食用補充。 只要您能確實做到，再配合休息、自我隔離，感冒就會有如一陣風，雖然吹了過來，但很快就離開了。 茶葉只泡不超過一分鐘是為了不要喝到單寧酸與重金屬，只取裡頭兒茶素抗氧化、抗發炎的功效，以及少量茶鹼提提神，便能讓感冒期間有一點點安慰與小確幸的感覺。
除此之外，所出入的環境也是一大因素，若常處於密閉空間，或經常出入公共場所，也容易感冒。 功效：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅， 有助於增強機體的免疫功能， 提高抗病能力， 可用於治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音。 功效：清熱解暑， 開胃中和， 可以治療秋濕感冒， 對於身熱口渴、倦怠、周身不適有食療效果， 也可作為夏日家庭常菜。 老黃瓜能清熱利水,消炎解毒.配赤小豆,扁豆,薏米同煲湯,對感冒後餘熱未清,咽乾喉涸,煩躁失眠等都有幫助.
猴頭菇益處多，有提高人體免疫力、抗氧化、提高胃部及消化系統功能等等；蘋果助消化、生津潤腸；南棗健脾補腎；花生含多種維生素、補腎益精；眉豆健脾化濕；蜜棗止咳潤肺。 夏子雯同時提醒，感冒患者要適時補充水分，可以幫助身體代謝毒素，但是水分補充過量，身體的電解質會不均衡，可以適量飲用運動飲料補充，但因運動飲料的糖分可能過高，最好加水稀釋後再喝，以免增加身體負擔。 之所以建議感冒病人喝胡蘿蔔汁，主要有四個理由：⑴胡蘿蔔的屬性正確；⑵補充好吸收的胡蘿蔔素、果膠與維生素Ｂ、Ｃ等營養素（喝胡蘿蔔汁記得同時攝取點油脂類食物，可幫助吸收）；⑶胡蘿蔔不但便宜而且四季都有供應；⑷能補充水分。 至於冰淇淋、剉冰、果凍等加了大量砂糖的冰品，更是感冒時的大忌。 只是，父母常為了增加病兒食欲，不得已餵食了這些高甜度、高熱量的食物，沒想到反而造成身體更嚴重的發炎，更容易讓中耳炎、肺炎、腦膜炎上身，若不幸惡化住進加護病房，不管父母多麼焦急，也只能看孩子自己的造化了。 感冒與任何病痛一樣，必須要減少食量，讓胃腸休息，節省能量的消耗。
如此做法不僅能減輕腸胃負擔，還可以利用乾淨的水帶走更多體內毒素，讓營養容易吸收、提升免疫力，早日戰勝病毒。 薑中的薑辣素、薑油酮可以發汗，趕走體內蓄積的熱氣，尤其是水分較少的老薑辛辣，可促進血液循環效果。 並不是所有感冒的人都適合喝薑湯，一旦出現喉嚨發炎、腫痛、鼻涕變黃稠時，屬於有發炎現象的風熱感冒，就不適合再喝溫熱性的薑湯，以免發炎症狀更嚴重。 中醫師：「風寒型感冒喝溫水、薑茶、蔥豉湯；風熱型感冒喝冷開水、薄荷茶」風寒型感冒的症狀通常是畏寒、清鼻涕、清痰等；風熱型的感冒，症狀上多是以喉嚨痛、黃痰、黃鼻涕呈現。 不同屬性的感冒各有適用的補水良方，如果去看中醫時，可長時問看看中醫師自己的感冒是屬於哪種類型的。
合谷穴：又名虎口，位於大姆指與食指相會合之處，因狀如深谷，故名合谷。 平時按壓此穴能疏通氣血、增強免疫力，感冒時按壓能散風邪，減輕頭痛鼻塞症狀。 當人受風寒形成風寒感冒時，會出現打噴嚏、流鼻水、頭痛症狀，當風寒入裡「化熱」後，就會開始出現支氣管問題、咳嗽、喉嚨有痰黏、鼻涕黏黃的症狀。 當人受風熱侵襲而成風熱感冒時，會出現身體發熱、出汗、咽喉腫痛、口乾舌燥等症狀。 蟲草花的功效則和蟲草差不多（當然兩者價錢差很遠），均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。 加入蘋果來燉煮，藉由蘋果與洋蔥的甜度，讓湯變得更甘甜，如果還未嘗試過這樣的食材組合，可以試著先加入少量的蘋果。
這個 蘋果百合煲豬展 只有4款材料：蘋果、百合、蜜棗及豬展，適合家中各人飲用。 蘋果有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、潤腸等多種功效；百合 潤肺止咳 及清心安神；蜜棗補中益氣、化痰平喘。 宜多吃有助於散風熱、清熱的食品，如綠豆、蘿蔔、白菜、白菜根、薄荷、茶葉等，可以用鮮梨汁與大米適量煮粥趁熱食用。 感冒期間應儘量少吃或不吃高脂肪、高蛋白及辛辣刺激的食物，不要喝酒類飲料，否則容易導致病情加重。 梨在中醫上屬於寒涼性質的食物，適用於風熱感冒引起的咳嗽、胸痛、痰多等症狀。 季節交替之時特別易病，霸王花雪梨螺頭湯既滋潤又可增抵抗力，更有清熱潤膚，潤肺化痰止咳的功效，適合體質燥熱陰虛，皮膚乾燥，容易乾咳無痰的人。
功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩；海帶味鹹性寒，可清熱利水，養陰止血；鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。 先把白芷放進瓦煲內加水1500毫升（6碗量）滾沸10分鐘， 濾出藥液下鐵鑊， 並下薑滾沸後， 下魚頭、豬肥肉滾至熟， 下芫荽和食鹽便可。 姜中的薑辣素、薑油酮可以發汗， 趕走體內蓄積的熱氣， 尤其是水分較少的老薑， 促進血液迴圈效果更好， 添加紅糖則可補充熱量。
SEO服務由 featured.com.hk 提供
