對於年青一代的消費者來說，是一個親朋好友聚會、享受高品質比利時美食的絕佳場所。 店内精致的比利時風格裝修為消費者打造了一個舒適的餐飲環境，仿佛置身比利時，在歐式經典的氛圍中與家人朋友度過一個愜意的下午。 店内點餐櫃台提供蜂雪頌冰淇淋、鬆餅、比利時薄餅、飲品和其他諸多比利時美味。 蜂雪頌創造了冰淇淋商店概念，以供冰淇淋愛好者們探索蜂雪頌冰淇淋世界和各種比利時美食。 這不僅僅為普羅大眾的消費者提供了獨特的冰淇淋感官體驗，也使得眾多專業人士能够了解更多蜂雪颂冰淇淋制作技藝和特色。
31這個數字源自31冰淇淋的品牌理念，標榜隨時都能提供31種冰淇淋豐富口味而著稱，「讓顧客在一個月（31日）裡，每天都可以享用不同美味的冰淇淋」，這也是「31」冰淇淋品牌名稱的深刻意涵，品牌宗旨「We make people happy. 冰淇淋創造幸福」。 KafeD的咖啡團隊由國際級賽事評審組成，從選豆、烘豆到沖煮等每個環節都由團隊嚴格把關，於台中水湳旗鑑店特別設立「聞香區」與「烘豆區」，邀請消費者品聞國際級專業評審團隊嚴選的世界莊園咖啡豆風味，更可親自體驗烘豆，帶回自己喜愛的咖啡豆。 KafeD旗艦店與母公司德風健康館、台南人氣霜淇淋品牌蜷尾家聯名，以德風健康館的百靈油以及索丹潤喉糖為靈感，跨界推出橄欖油結合胡椒薄荷風味的「德國百靈霜淇淋」與檸檬風味「德國檸檬糖霜淇淋」。 KafeD創辦人長期商訪德國，深受德國尊重自然以及預防醫學的養生觀念影響，創立「德風健康館」，代理超過40家藥廠與保健食品公司，進口170項的商品在台販售，於2019年德式精品咖啡「kafeD」品牌。 另，7-11自有品牌iseLect即日起至12月4日也推出超狂「5元紅茶」優惠，原價60元的經典紅茶300ml（6入）下殺30元，等於買1送1，1瓶只要5元就能喝到，買到就是賺到，加碼至12月27日前冰品即日也有指定品項2件95折、3件89折等好康，通通不能放過。
冰淇淋門市: 冰淇淋教室
當消費者經過時，會被冰淇淋商亭的視覺設計所吸引，激起他們的好奇心，從而前往購買冰淇淋。 商亭提供現做比利時鬆餅，香氣四溢的鬆餅配上可口的蜂雪頌冰淇淋，絕對是您在購物中途停歇下來享受休閒一刻的絕佳地點。 抓住台灣人喜歡「沒那麼甜」的特殊甜食習慣，全家特別改良了原來比較甜的草莓口味，以符合台灣人的口感偏好。 全家因應情人節在2月中旬推出草莓霜淇淋，一推出後立刻熱賣，完全超過全家董事長潘進丁的預期，他希望霜淇淋成為長銷型產品，考量機台與原物料品質，發展速度不能過快。 全家2013年3月測試性推出霜淇淋，在沒有投入廣告宣傳下，靠著網路口碑發酵，創造排隊話題，估計到2014年2月全家霜淇淋銷量突破1,200萬支，替全家賺近3.6億。
2022年7、8月份的31冰淇淋新口味有尋夢登山者，是少數講究健康取向的高蛋白的冰淇淋，有在健身的人可以考慮。 夏威夷酥片我覺得也不錯，除了椰子味還可以吃到果肉。 2022年5、6月份的31冰淇淋新口味有白桃奶凍，我還蠻喜歡的、吃得到果粒！ 可以加價20元換成手工脆皮甜筒，有原味及可可亞兩種口味，加價30元甜筒則是巧克力脆皮口味，我個人喜歡點原味脆皮甜筒。
冰淇淋門市: 台北哪裡有31冰淇淋？
原料是從日本進口，嚴選來自日本國內外的原料，經過日本的技術及品管生產高品質冰淇淋後，輸入到台灣供顧客享用。 以特色奶茶口味製造的雪糕醇厚香濃，混合如絲柔滑的呍呢嗱香氣，旋轉拌入濃郁黑糖軟心醬及薄脆朱古力碎，口感層次極致昇華，一口盡嚐雙重味道、多重口感，為你締造雙色扭紋漩渦的雪糕新體驗。
除此之外，蜂雪頌利用這些冰淇淋門市進行新品市場測試。 消費者可以在門市中觀賞和品嘗到最新上市的蜂雪頌冰品美味。 更有趣的是，研究甜食市場時，全家便利商店發現除了一般認定的女性市場外，台灣也有不少男性是甜食的潛在客群，因此特別針對男性的口味進行測試，決定加入微酸的味道，讓原本偏女性化的粉紅色草莓霜淇淋變身「男女通吃」火紅商品。 在網路上造成轟動，掀起超高詢問度，但全家並不以此為足。 何敘米說，公司內部一直在評估推出其他口味，經過研究發現，除了先前的香草與巧克力口味之外，台灣人也非常熱愛草莓口味，因此才開始向日本合作廠商NISSEI接洽引進草莓口味。 日本第五大便利商店「MINI STOP」霜淇淋機業者「NISSEI」因日本市場已漸飽和，有意將機器銷往海外，全家在日本合資夥伴牽線下，促成雙方合作機緣；全家評估「MINI STOP」霜淇淋機大小適合台灣，去年小量進口試賣，沒想到愈賣愈暢銷。
冰淇淋門市: 藍武士擊沉無敵艦隊！ 日本2比1逆轉勝西班牙
德式精品咖啡品牌「kafeD 咖啡滴」，繼進駐台北信義新天地A8及台北101後，今年12月在台中水湳經貿園區，全新打造最潮且占地最廣的咖啡旗艦店，並攜手母公司德風健康館、台南人氣霜淇淋品牌「蜷尾家」，打造「德國百靈霜淇淋」以及「德國檸檬糖霜淇淋」2款獨家限定口味。 全家全門市即日起至12月4日連3天祭出「Fami!ce霜淇淋買1送1」活動，包括經典「小農鮮奶霜淇淋」、最新「嵜本玉米濃湯霜淇淋」都有，還有一次嗑爆2口味的「胖胖版綜合款」，全部不限口味買1送1，提醒須使用全盈+pay支付才可享有優惠。 全家驚喜宣布祭出限時3天「霜淇淋買1送1」優惠，且口味任選吃到爽，今（2）日趕緊衝門市搶一波。 另，7-11至12月4日前也有超殺「5元紅茶」好康，把握機會來省荷包。 開幕期間，更推出3種限定口味小蛋糕：kafeD5、純白色和弦、黑色宇宙。 另外，迎接聖誕佳節，推出栗子柚香拿鐵、薑餅人黑糖拿鐵、薑餅人黑糖歐蕾，及奇幻聖誕、聖誕帽等聖誕限定飲品與甜點，12/5至12/31於kafeD全台門市購買指定聖誕飲品，即可享第二杯6折優惠。
- 31這個數字源自31冰淇淋的品牌理念，標榜隨時都能提供31種冰淇淋豐富口味而著稱，「讓顧客在一個月（31日）裡，每天都可以享用不同美味的冰淇淋」，這也是「31」冰淇淋品牌名稱的深刻意涵，品牌宗旨「We make people happy. 冰淇淋創造幸福」。
- 在網路上造成轟動，掀起超高詢問度，但全家並不以此為足。
- 蜂雪頌創造了冰淇淋商店概念，以供冰淇淋愛好者們探索蜂雪頌冰淇淋世界和各種比利時美食。
- KafeD創辦人長期商訪德國，深受德國尊重自然以及預防醫學的養生觀念影響，創立「德風健康館」，代理超過40家藥廠與保健食品公司，進口170項的商品在台販售，於2019年德式精品咖啡「kafeD」品牌。
31冰淇淋招牌口味，相比其它口味個人覺得沒有很甜、算是爽口，另外看起來顏色夢幻（但可能是因為加了不少色素XD）的冰淇淋，像是棉花糖樂園（Cotton Candy Wonderland）、31派對（31 Party）我也蠻喜歡，色彩繽紛看了就心情愉悅！ 頂級哈密瓜（Musk Melon）其實冰淇淋沒有含哈密瓜，吃起來和有名的韓國哈密瓜冰棒味道很像（之前便利商店都在賣的那個綠包裝）。 創立於1945年，是一間來自美國加州的跨國連鎖冰淇淋專賣店，也是世界上最早誕生的加盟連鎖冰淇淋店之一，創辦人為艾文羅彬斯（Irv Robbins）與伯頓巴斯金（Burt Baskin），為什麼被稱作31冰淇淋？
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