市面上的「冰烤地瓜」會將烤熟的地瓜以冷凍形式販售，稍微退冰後吃起來冰冰涼涼，就像地瓜冰淇淋，用烤箱再加熱就會像剛烤好一樣鬆軟綿密！ 民視新聞／綜合報導昨天（12月1日）下午4點多，基隆海巡隊人員，執行例行巡邏勤務時，發現一艘未值勤的巡防艇冒出濃煙，隨即通報滅火，花了約1小時20分將火勢撲滅，沒人傷亡。 藝人潘若迪、小鐘喜是出了名的愛吃海鮮，還因此組了「找蟹幫」，經常分享各種美食跟好康，不過小鐘在綜藝節目上爆料，潘若迪每次吃完生蠔，「都想要發洩」，甚至還有一次是一天向老婆求歡三次，害老婆怕到「不敢回家」，讓全場都哄堂大笑。
也就是說，吃100公克的熱米飯與吃100克的冷飯，熱量上的差異最多只有2大卡，少到幾乎可以忽視。 減肥時有不少人會用「冰地瓜」與「冰白飯」作為主食，認為把地瓜與米飯降溫，會將澱粉轉換為「抗性澱粉」更有利減肥。 營養師呂孟凡說明，「抗性澱粉」的熱量約為一般澱粉的50％，但目前還沒有文獻證實冰地瓜有多少抗性澱粉，除非地瓜中的所有澱粉都100％轉為抗性澱粉，熱量才有可能少一半。
地瓜的主要成分是澱粉，每公克的澱粉含有熱量4千大卡。 地瓜中含有大約69%的水分，每100公克的地瓜熱量大約是124大卡。 『57號黃金地瓜』：甜度相當高，帶ＱＱ的口感，是最適合烤地瓜和做甜點的品種。 含膳食纖維、鉀、鈣等礦物質與維生素，被譽為近乎完美的食物 農藥殘留374項檢測未檢出 無添加防腐劑、化學添加劑、人工色素等。
因此，就算冰過會使地瓜或白飯的熱量降低，也絕對不會直接砍半。 許多民眾認為，在減肥時吃「冰地瓜或冰白飯」，就能利用抗性澱粉的低熱量來減肥。 營養師卻說明，目前還沒有任何文獻有證實冰地瓜具有多少的抗性澱粉，而冰白飯確實會增加一小部分抗性澱粉，可熱量的差距也僅有2大卡。 網路電視常有健康大師宣導地瓜的好，甚至有減肥食譜教大家把地瓜加入主食，算是減肥排行榜常出現的的食材之一。 雖然地瓜吃了有飽足感，尤其剛烤好的又香又甜實在好吃，但其實地瓜的熱量並不低，吃多了反而容易發胖，並不能毫無節制的食用，以下分享幾個重點，讓你也可以透過吃地瓜來減肥。 冰烤地瓜不論冰冰涼涼的直接食用、微波烘烤後食用都很美味且方便，可以當一餐或是點心！
地瓜的皮含有豐富的膳食纖維、蛋白多醣體、與多酚…等，可以幫助降低血液中的膽固醇，烹煮前應徹底將皮洗乾淨，連皮蒸煮熟透後即可食用。 現代人對健康越重視，認為肥胖是吃太多澱粉食物所引起的，可是碳水化合物的甜又讓人心情愉悅。 實際上澱粉吃不夠，身體是無法燃燒脂肪的，最重要會引起荷爾蒙失調。 所以，要聰明的選擇澱粉食物（碳水化合物），很多人怕變胖捨棄米飯、地瓜，實在可惜！ 中醫藥膳而言，地瓜甘平入脾、腎經，補中和血，益氣生津，寬腸胃。
冰地瓜: 冰冰涼涼熱量少一半！防癌、排宿便…減肥吃「冰地瓜」就對了！
另外，冰地瓜的升糖指數比熱地瓜降低，比較不會引起血糖和胰島素的波動，對於糖尿病的控制和飢餓感的減少都有幫助。 至今許多的研究都發現，抗性澱粉並「不會改變體重」、「不會改變食物攝取量」、「不會改變人體每日總熱量消耗」。 地瓜連皮一起吃，也能吃進更多的維生素、礦物質、植化素，好處多多！
南韓今天則以2：1擊敗強敵葡萄牙，擠進16強淘汰賽，自2010年後，再度突破小組賽，日韓… 葡萄牙不僅以1：2意外輸給南韓，頭號球星Cristiano Ronaldo還遭到羞辱？ 主帥Fernando Santos 賽後記者會指出，C羅下半場退場時一臉不爽，並不是因為遭到替換，而是南韓陣中有球員出言不遜，用英文叫他滾下場，並指出該人就是中場球員黃仁範。
有喜愛吃粥者，可以將地瓜一起煮成地瓜粥，取代部分白粥，也可增加膳食纖維跟營養素的攝取。 地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維、β-胡蘿蔔素、鎂、鉀等營養素，而紅色地瓜的β-胡蘿蔔素與維生素Ａ含量最高，甚至高出黃色的90倍。 番薯屬於旋花科，和屬於茄科的馬鈴薯不同，發芽時不像馬鈴薯會產生有毒的龍葵鹼，因此去芽後還是可以食用！ 不過「發芽」會吸收掉地瓜的水分和養分，導致地瓜重量減輕、甜度降低，口感會減分，變得越來越不好吃。
冰地瓜: 新聞自律規範
至於在一天三餐中，應該如何聰明以地瓜代換一餐的飲食內容？ 高敏敏營養師建議，若早餐習慣吃白饅頭、白土司、麵包者，可以改成一顆中型地瓜。 到底應該如何聰明吃地瓜，才不會踩到地雷，而能真正達到減重的效果，來聽營養師一次破解。 民視新聞／李榮晋、黃品翰 台北報導台北車站前的忠孝西路路段，禁行機車長達44年，機車族往來得繞道超麻煩。 北市府今天（12月2日）宣布12月14日起，先開放晚間23點到隔天早上6點機車通行。 交通局強調，由於這路段平日公車單向尖峰每小時約150~200班次，擔心公車靠站容易和機車發稱碰撞風險，要等觀察一段時間，再決定是否擴大到機車白天通行。
高敏敏營養師表示，每100克地瓜約含2.5克膳食纖維，一般人都知道，膳食纖維可以促進腸道蠕動、幫助便便成型，適量補充就可以加速排出體內廢物、毒素，同時預防便祕。 地瓜皮含有豐富的粘液蛋白，是一種多醣類物質，可以降低血中膽固醇的含量，避免脂肪沉積在心血管中，進而保持血管的彈性，有助於預防血管硬化、高血壓等心血管問題。 因為地瓜皮富含澱粉，有助吸附髒汙，也很適合用來清潔：用皮內側來擦鏡子、玻璃後，再用半乾的抹布拭淨就能恢復光亮；也可以先用番薯皮去除碗盤上的油污再沖水洗淨。 番薯適合貯藏的溫度為15℃，一般家用冰箱冷藏約5℃，太低溫會使番薯變黑，故不可放在冰箱中冷藏。
根莖類蔬菜除了蘿蔔、馬鈴薯、南瓜、地瓜、芋頭、山藥、蓮藕之外，牛蒡也是很好的選項。 牛蒡除了含有高量的膳食纖維，並含有較多的鐵 ，對缺鐵性貧血的人也是很好的食材！ 地瓜含豐富β胡蘿蔔素、類黃酮素，對3C產品重度使用者的視力有幫助。 煮熟的地瓜仍可保有抗氧化物維生素C，不會因烹調流失維生素C的特質。
帶皮的地瓜烹調，在日式料理中很常見，現今在低醣飲食／低IG飲食也很常見。 將地瓜去皮、切塊，放入鹽水中稍微浸泡，防止發黑；再用清水沖洗掉多餘的澱粉液，瀝乾後放入保鮮袋中密封即可放入冷凍庫。 红薯虽然美味，但不易存储，为了不影响食用，可将红薯烤制，烤好的红薯进行冷冻，方便食用。 还未散发的水分在低温下急速变成了冰屑，红色的瓜瓤里掺加着晶晶亮的冰屑，直接咬上一口，犹如果冻般地爽滑甜，而烤过的地瓜皮保持了原有的韧度，嚼起来焦脆香甜，让人欲罢不能。 亞洲國家在本屆世足賽揚眉吐氣，尤其日本連剋德國、西班牙兩大歐洲強權，跌破專家眼鏡，並以分組第一晉級，史上頭一遭。
但是，在人體也只有2篇試驗，而且結果顯示並不會改善脂肪組成，但可以增加肌肉量，但仍須長期試驗，才會知道結果。 《營養師帶你吃外食》團隊說明，澱粉是地瓜等全榖根莖類主要成分，為身體的能量來源，適度攝取才能維持體內代謝；若民眾想減肥，可以吃冰的地瓜，因為其內含的澱粉會因溫度降低轉變成抗性澱粉，熱量會一般澱粉少了30％。 民眾常把地瓜當作止飢聖品，不過你知道地瓜「冷熱」竟會影響減肥效果嗎？ 據營養師透露，冰地瓜的抗性澱粉會比熱的增加6成，也就是說吃下以後停留在胃的時間會更長，提供飽足感的時間也會更久，熱量吸收相對會變少。 此外，地瓜皮中含有豐富的維生素和礦物質，所以要連皮一起吃，可選擇用蒸或煮的方式來料理，這樣會比較好入口。
吃地瓜時要充分咀嚼過後再吞下去，每一口盡量要咬30下再吞，因為透過充分的咀嚼可以刺激腦部的中樞神經，讓我們獲得飽足感，避免吃得過多，而且還能促進消化，達到整腸通便的功效。 另一研究發現，每日的碳水化合物總攝取量只要其中 5% 用抗性澱粉（地瓜）替代，就能增加餐後脂肪燃燒達 20～30%。 日本曾針對低醣飲食做調查，發現每日飲食其中一餐主食改為地瓜，連續一週每日吃 100g 地瓜，既無發胖，同時改善了便祕！ 地瓜一天攝取量至多 120g 上下，約中小型地瓜1條。
綜合媒體報導，地瓜富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維他命及多種礦物質，有「長壽食品」之譽，加上現代人養生觀念日盛，以膳食纖維高的地瓜取代米飯蔚為風潮。 我們平常吃的米飯，麵類就是富含澱粉的碳水化合物，吃到肚子後，依照分解時間，可分為快速澱粉、慢速澱粉與抗性澱粉。 料理手法在大眾的眼中只是讓食材美味、營養加分、衛生加分，當它們運用在藥材（食材），就是所謂的「藥材炮製學」。 身體胖胖細胞(脂肪細胞)數量的多寡與體積大小決定了胖瘦的程度。 因為每個胖胖細胞可塑性很大，貯存脂肪滴的容量能夠是原來胖胖細胞的數百倍以上。
台灣食品加工技術的進步，可以買到冷凍的烤地瓜，只要放在室溫20分鐘，就可吃到綿蜜好吃的冰涼地瓜。 冰冷刺激也能促使甲狀腺素增加，進而提升新陳代謝，有助瘦身。 《營養師帶你吃外食》團隊解釋，這是一種難被小腸消化利用，卻能在進到大腸後被腸道菌來發酵，所產生的短鏈脂肪酸能作為腸道好菌的營養之外，進而可維護腸道健康、修護腸黏膜。 在臨床上有研究顯示，每天攝取 30 公克抗性澱粉，在罹患直腸癌的病友上，發現能夠抑制癌細胞的分裂。 「升糖指數」就是用來檢測食物吃進體內後對血糖升降值的影響。
升糖指數高的食物在吃下去後會讓血糖急速上升，身體為了將多餘的糖分帶去細胞儲存，就會分泌較多的胰島素，所以才會出現一種說法是，升糖指數愈高的食物愈容易刺激胰島素分泌，使熱量轉變為脂肪，而升糖指數低的不會有這樣的情況所以就不容易變胖。 任何東西有好處就有壞處，冷刺激可能引起食道和氣管的收縮反應，對於鼻過敏和氣喘的人有不利的影響，連帶的冷刺激會使胃部產生痙攣的人也不適用這種減肥方法。 建議可將冷凍地瓜改成冷藏地瓜，減少冰冷的程度，但是同時要注意「替代飲食」的觀念，也就是說用地瓜來取代正餐的澱粉，這樣才能產生減肥的效果。 歐洲做過一項研究，發現利用低溫使澱粉變成抗性澱粉，可以降低消化率達42%，連帶使熱量的吸收減少達50% (Chanvrier et al., 2007 ) 。 吃冰地瓜後吸收的熱量比熱地瓜減少一半左右，改善宿便，預防大腸癌，對於減肥和健康都有助益。
但這個前提下須把地瓜皮刷洗乾淨，也由於地瓜皮中膳食纖維含量較高，且質地較粗糙，因此，若是容易脹氣，或有胃潰瘍、腹瀉等腸胃發炎症狀的患者，應避免食用。 地瓜只適合早餐或午餐的主食替換，晚上消耗的熱量普遍較少，地瓜又含有糖分，所以建議避免晚上吃。 尤其是有糖尿病或是痛風的人，更嚴禁在中午12點以後吃地瓜。 另外，有糖尿病的人每天應該吃的地瓜量不能超過100公克，吃完之後1個小時內不應睡覺。 一般路邊販賣的烤地瓜，每條大約250公克，所以換算下來，熱量大約有305大卡，吃一條烤地瓜相當於吃進一碗飯的熱量，所以各位不要以為把地瓜當點心吃不會胖，經常在三餐以外的時間吃烤地瓜是無法減肥的。
只能自己在家买点红薯，放到烤箱里，重温一下儿时的美味。 民視新聞／綜合報導5G技術發展與商轉應用，越來越多元，「人才匱乏」，成為工商界迫切的難題。 年底唯一的5G人才媒合活動，周三在台北南港瓶蓋工廠，盛大舉辦，現場10幾家企業，釋出超過200個5G技術職缺。 講到這裡，大家對於RS到底能否減重，是不是已經有了一個想法了呢？ RS是個好東西，但凡事過與不及都不好，很多研究都在動物實驗階段，直接冒然用於人體，不見得會得到一樣的結果。
療程均有其風險，有關適應症、禁忌症等副作用等問題，因個人體質差異，所有手術、療程均可能產生不同之結果，建議您預約現場醫師諮詢，醫師將依個案評估並給予建議。 只有產地直送才有新鮮品質好的黃金地瓜，我們的冰烤地瓜是現採後烤完急速冷凍，完成好吃的冰烤地瓜，就算不是地瓜產季也吃的到地瓜。 一般建議用220度以上的高溫烘烤，我個人是用上下火200度的烤溫，先烤30分鐘，中間取出將地瓜翻面再烤30分鐘。 不過，近日大陸廣東省某小村莊內，卻也頻繁發生離奇的事件。 許多當地村民透露，自家飼養的鴨子不斷失蹤，讓村中長者懷疑是否附近水域內藏有不明水怪？ 結果當地人刻意將河水抽光後，果然發現1隻重達15公斤的「尖牙巨獸」。
- 此外，地瓜皮中含有豐富的維生素和礦物質，所以要連皮一起吃，可選擇用蒸或煮的方式來料理，這樣會比較好入口。
- 因為地瓜皮富含澱粉，有助吸附髒汙，也很適合用來清潔：用皮內側來擦鏡子、玻璃後，再用半乾的抹布拭淨就能恢復光亮；也可以先用番薯皮去除碗盤上的油污再沖水洗淨。
- 將地瓜去皮、切塊，放入鹽水中稍微浸泡，防止發黑；再用清水沖洗掉多餘的澱粉液，瀝乾後放入保鮮袋中密封即可放入冷凍庫。
- 有研究顯示，連續4週每天使用15到30克抗性澱粉，可促進33-50%胰島素敏感性；可以降低第二餐血糖突升，很類似我們吃進身體的植物纖維，只是比纖維多了一點功能。
- RS因為不會完全被分解，所以產生的能量較少，一克RS產能2.5大卡，而非一般澱粉的4大卡。
剛結束的九合一大選，由台北市議員王鴻薇掀起的論文門，無疑是選戰風暴，藍綠白都有人被捲入，除前新竹市長林智堅及昨天確認被撤銷學位的桃園市長鄭文燦，綠營立委蔡適應，民眾黨前立委蔡壁如、高虹安，國民黨的許淑華、林耕仁都遭人檢舉。 其中蔡適應的台北大學博士論文直到昨天才有結果，足足審查92天，歷時最久。 蔣萬安當選台北市長後，其台北市第三選區（中山、北松山）立委遺缺將由國民黨的王鴻薇、民進黨的吳怡農角逐補選。 新科國民黨台北市議員當選人楊植斗表示，他第一份工作就在王辦公室當助理，她私下是個非常認真、嚴謹的人，對問政的品質要求極高，每天都向市府索取大量的資料，她有著超群的監督力道與全國級的空戰能力；身為前助理近身共識及觀察，他絕對贊同王出征打這場仗。 雖然刀已經開完了，回診時醫師都會關心幾句，每次徐醫師問我說：「這一年好嗎？」我都會頓了一下，…
人體對鐵的吸收率並不高；而缺維他命B群類(B6、B12、葉酸)貧血的原因，主要是蔬果類攝取量不足，及常吃外食及速食。 洋蔥含有抗氧化、抗發炎、抗菌、抗過敏的營養素，可降膽固醇、三酸甘油酯。 又被稱為：『天然抗組織胺』，可舒緩氣喘及過敏性症狀。 ✔懶惰一點的人，也可以用微波爐更快速地把地瓜煮熟。 把洗淨的整顆地瓜用烘焙紙包裹住，外層再包一張沾濕的廚房紙巾，以中大火加熱1.5～3分鐘；以隔熱手套取出，用牙籤戳刺即可確認是否已經熟透。 ✔將地瓜表皮仔細清洗乾靜，整條放入電鍋裡蒸熟、或入烤箱烤熟，取出後待冷卻，再用保鮮袋盛裝，擠出空氣密封放入冷凍庫即可。
