此外，作為時令與節日，冬至在各地稱法不同，還有「冬至節」、「小新正」、「如正」、「交冬」、「消寒節」、「小年」 、「除夜」即「冬除」（冬至日前一夜）、「守冬」等稱謂。 鄂倫春族視冬至為「開始落雪的季節」（即冬季，鄂倫春語：托）的其中一關鍵日。 雲南獨龍族則在冬至左右準備其年節（獨龍語：卡爾江哇、卡雀哇或德里哇）。 陰陽五行學說歸納冬至有「一陽生」之象，由此冬至日也稱為「一陽節」。 曹植《冬至獻襪頌表》記載：「千載昌期，一陽嘉節，四方交泰，萬物昭甦」。
多数人会在冬至这一天和家人聚在一起，一起在桌边聊聊天，或者是到户外走走。 这也是一个团聚的时候，一家人也可以在一起培养感情。 当人们聚在一起的时候，配合上一些传统的美食，自然而然的就会有一种欢乐的气氛出来了。
冬至拜祖先: 冬至拜拜怎麼拜?
依次為：父親、母親、長男、長女、次男、次女……拜祭完畢後，祭品讓祖先祝福過，眾人可食取祭品。 其實，拜土地公的方法，和拜家裡供奉的神明差不多。 如果你的家裡已經有供奉土地公，就不用再拜一次。 如果沒有的話，一般是在自己家的門口拜，但要多準備一杯米，用來插香，要不然到土地公廟拜也可以。 此外，「四離」這幾天五行無法流通生財氣，所以像是搬家入厝、開工開業或是動土興建都應盡量避免在這天開始。 雖然現在還知道「四離四絕日」的人已經不多了，但若是有請擇日館幫忙「看日子」的話，通常專家、老師們都會盡量避開這八個日子，避免觸犯禁忌導致不利。
台灣閩南俗語云：「補冬補喙空 」，冬至為天地陰陽氣交與人體陰陽氣交的時機，作為燉煮「十全」、「八珍」或米粿等食品等食補是養生的好時機，而現代社會的燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐亦受歡迎。 雞母狗仔「雞母狗仔」是臺灣人為了祈求六畜興旺、五穀豐登，用生粿搓捏成牛、豬、雞、魚、狗、貓等造型的供品。 待雞母狗仔形塑後，再染到「圓仔糟」（造湯圓的原料）施以顏色，蒸熟後用與其他牲醴供品一同用以祭祀，稱為「祭冬」。
冬至拜祖先: 「冬至」補運好時機！8招開運法：必吃4食物，拜祖先1供品保佑興旺
另外，把冬節圓黏在果樹上，並把果樹劃破一點樹皮，澆沃上圓仔，亦在祈年豐收、碩果纍纍。 有些村莊，還會在門環上插榕枝、竹葉，以祈求家戶運勢像榕樹一樣茂盛健壯，像竹子一樣節節高升，此外榕樹也有辟邪的作用。 為了賀節與酬神，人們會在下元與冬節期間，請戲班演出「冬節戲」，臺灣日治時期的冬節戲多為「亂彈戲」，臺灣戰後時期則多為「歌仔戲」。 金門是典型的宗族社會，因此冬至祭祖在金門是隆重的大事，各地宗親氏族會舉行隆重的三獻禮與食頭儀式。 所謂的「頭」，分為男子新婚的「新婚頭」、家中有子成婚的「老大頭」、男子年滿十六歲的「成丁頭」。
冬至这天，太阳运行至黄经270°（冬至点），太阳直射地面的位置到达一年的最南端，太阳几乎直射南回归线（又称为冬至线），阳光对北半球最为倾斜。 因此，冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天，并且越往北白昼越短。 在北极圈以北，这一天太阳整日都在地平线之下，成为北半球一年中极夜范围最广的一天。 对北半球各地而言，冬至也是全年正午太阳高度最低的一天。
冬至拜祖先: 冬至是不是要拜祖先(公嬤)??
當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分兇殘。 百姓對其恨之入骨,於是用肉餡包成角兒,取「渾」與「屯」之音,呼作「餛飩」。 恨以食之,並求平息戰亂,能過上太平日子。 因最初製成餛飩是在冬至這一天,所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
- 如果沒有的話，一般是在自己家的門口拜，但要多準備一杯米，用來插香，要不然到土地公廟拜也可以。
- 太陽達赤道最南邊，晝短夜最長，是為『冬至』。
- 北半球的白晝達到最短，且越往北白晝越短。
- 所謂的「頭」，分為男子新婚的「新婚頭」、家中有子成婚的「老大頭」、男子年滿十六歲的「成丁頭」。
- 誠心誠意祈求月老公公速賜良緣，若覓得好對象，日後會奉上喜餅、喜糖敬謝（要說到做到！）。
- 民間首重祭祖，分為家中奉祀的祖先公媽，與各地宗親祖厝、宗廟所舉行的隆重莊嚴的三獻禮，稱為「祭祖祠」或「進祖」。
- 5、進補補足元氣，身體好、精神佳、好運氣自然會找上門來。
象徵團圓、圓滿，兩種顏色湯圓都要一起吃，願新的一年圓滿如意。 2.吃餛飩飩餛象徵所有壞運勢都可以順利轉運，展開新的運勢。 4.吃豬腳麵線買豬腳麵線給父母親吃，可以為父母延壽、除晦氣。 5、進補補足元氣，身體好、精神佳、好運氣自然會找上門來。 6.買新鞋、新衣家庭和諧，有助運勢順暢。
廣東：「冬至一家團聚食晚飯，飯前或飯後食甜湯圓」，代表一家團圓。 「乾冬濕年」指冬天不下雨，春節一定下雨。 江南也流行一種飲食占卜遊戲，以湯圓象徵人，通過占卜方式祈求生育：在竹篩放入米圓，每次取出兩個，最後如剩下1個米圓則認為必定會生男孩，如剩下2個米圓則認為必定會生女孩。 傳說漢末醫聖張仲景體念家鄉鄉民在寒冬中辛苦工作，就在冬至日利用羊肉等祛寒的藥材包在麵皮中，作成耳朵模樣，給鄉民們治病補身，此藥方名字叫作「祛寒嬌耳湯」，嬌耳就是餃兒。
推舉任官職、學位或聲望的人士擔任主祭，陪祭則由爐主擔任。 另外除了冬節圓外，金門人亦會在冬至食「拭餅」（即潤餅）。 蘇州習俗，冬至日家庭成員團聚食團圓飯，如有家人出門也會留一套碗筷懸念，其中飯前祭祝祖先，飯菜有全雞、全鴨、大青魚、紅燜蹄膀等。 此外還有飲冬至酒的習俗，酒水以酒和糖製作，一般是僅冬至面世的桂花冬釀酒，老少皆宜。
楊登嵙表示，冬至當天要轉運，首要就是吃湯圓。 紅湯圓、白湯圓至少各1顆，湯圓象徵團圓、圓滿，也讓新的一年更加圓滿如意。 拜拜順序：拜拜時要先把供品擺到神明供桌上，點上蠟燭，然後點三柱香，擲筊請神明降臨享用供品，同時向神明祈求平安。
周历的正月为夏历的十一月，因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别。 直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开。 因此，也可以说专门过“冬至节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。 相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。 人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。 现山东滕州一带，这天被称作伏九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
由于我国各地的气候相差悬殊，这种气候意义的冬季对于我国多数地区来说，显然偏迟。 冬至也是大家团聚的日子，很多平时不在一起生活的家人会聚餐，离家遥远无法返回的，必须打电话或微信给父母、亲人。 冬至在养生学上是一个重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”，所以女性和老人家尤其要注意这一天防寒保暖，同时也可以在晚间泡脚，适量进补，吃些养肝护肝食物比如菠菜、芹菜和猪肝等。
