伍沾德憶起，1950年代的香港西餐廳就像外國的餐廳一樣，沒有供應熱茶，但美心餐廳一見到中國人，便會奉上一杯熱茶，因為中國客人不會希罕一杯冷開水。 美心ae 另外，當年的西餐廳，桌上最多只放一盒火柴，而美心餐廳則安排每個侍應都帶備打火機，一見客人點煙，便趨前詢問是否需要幫忙，於是客人都很高興。 另外，餐廳開業早期，已聘請不少外國演藝者駐場，以作招徠。
1972年，怡和洋行集團的置地公司加入為股東，但決策權仍由伍氏家族擁有至今。 隨即在置地旗下物業，如怡和大廈、置地廣塲、交易廣場、香港世貿中心等開設多間餐廳，得以迅速發展。 首家美心快餐成立，成為香港速食店中的代表之一。 2005年，在更緊密經貿關係安排（CEPA）下，「美心西餅」進軍廣州，開設大型西餅廠房。 2010年起，旗下元氣壽司、千両、一風堂等數十間店，分別在廣州、深圳、杭州、佛山、上海、北京和成都開設。
美心ae: 迎新專享高達40,000飛行里數及額外HK$1,000簽賬回贈，足夠兌換一套來回東京、大阪等地機票並可無限次使用全球逾1,400間機場貴賓室之尊貴設施，待您與摯愛遊歷世界！
唔一定係貴餐廳，你只要講你budget同想食咩菜佢哋會俾到recommendation。 或者試過屋企水喉塞咗都係打電話上去家居支援服務，第二日就搵到師傅幫我搞掂。 我個人使用經驗係幾好，AE白金卡CS係幫到我解決問題。 雖然伍淑清常被外界稱為「美心太子女」，惟她早已離開管理層，但持有小量美心股份（詳見目錄「主要股東」部份）。 香港食品派發2018年股息每股1.3萬港元，伍淑清透過直接及間接持股合共分得股息457.6萬港元，然而美心在同期的收入卻達過十億港元，而單是大房伍舜德遺孀馬蘭芳便直接持有香港食品2,390股，佔7.97%的股份。
憑美國運通白金卡信用卡於 city’super、LOG-ON、cookedDeli 及 city’super EKI 香港分店內簽賬購物，全年均可享有指定正價貨品97折優惠。 美心ae 如基本卡會員於12個月內取消該美國運通白金卡 / 半島白金卡，美國運通保留從會員之運通卡帳戶內扣除有關迎新優惠價值之權利。 ，我係近幾年先開始玩酒店會籍同埋肯俾錢住啲靚啲嘅酒店。 另一方面，最令我有驚喜嘅係美國運通的確俾到應有嘅服務而令我有繼續課金。 舉個例Amex有白金秘書服務，我無錢請秘書但我有需要時打去Amex白金秘書幫我搵餐廳book埋枱出埋email俾我確認時間。
美心ae: 網站使用條款
1988年，進駐九廣鐵路（港鐵東鐵綫）各個車站。 始創於法國巴黎的馬克西姆餐廳（Maxim’s de Paris）、澳門美心餅店有限公司和加拿大溫哥華的Maxim Bakery & Restaurant與香港美心食品有限公司並無業務關係。 美心於香港經營中菜、西菜、日菜、泰國菜、越南菜、快餐、西餅（美心西餅、東海堂），以及特許經營星巴克咖啡店、元氣壽司，以及為多間本地工商、教育等機構及醫院提供餐飲服務。 美心的飲食服務還包括應節食品，如賀年糕品、端午粽子、臘腸臘味及中秋月餅等。 美心可在本網站或其他網站上使用網站圖示，並允許第三方將圖示放置於本網站上以監測廣告的效果或用於其他合法目的。
- 美心對於收集、使用、保存、披露、轉移、保護及存取個人資料的政策和做法，均符合香港有關法律，包括個人資料（私隱）條例。
- 所有產品、服務、資訊及建議由 Cafe Deco Group 負責提供予會員。
- 及香港政府於優惠期內所增加之公眾假期及公眾假期前夕。
- 美心可在本網站或其他網站上使用網站圖示，並允許第三方將圖示放置於本網站上以監測廣告的效果或用於其他合法目的。
- 2020年1月，酒樓員工向傳媒稱美心裁員，而旗下星巴克咖啡的員工則表示美心遭到罷買後人流及生意大減，每日生意額由過去數萬元大減至只有一萬多元，原有的熟客亦於數個月前陸續取回寄存在店鋪的咖啡杯。
須受有關city’super現金券之條款及細則限制。 雙倍積分適用於每個計劃年度憑卡付款簽付之首HK$160,000。 而HK$160,001及其後之簽賬每HK$1可獲1美國運通積分。
美心ae: 申請AE卡可獲得甚麼優惠?
2014年5月，全球連鎖服務餐廳芝士蛋糕工廠（Cheesecake Factory）與美心食品有限公司達成的許可協議。 根據協議條款，未來10年之內，美心公司將在香港、澳門、台灣和中國大陸至少開設14家分店，同時還可能在日本、韓國以及東南亞的馬來西亞、新加坡和泰國開設分店。 美心ae 本網站或本應用程式沒計劃或意圖獲取年齡在18歲以下的未成年人士的個人資料。
9月5日，香港食物環境衛生署食物安全中心發現美心西餅曾使用通稱為「強冠豬油」的台灣強冠企業股份有限公司所生產“全統香豬油”製造菠蘿包。 据店员介绍，广州的美心西饼店的产品均由深圳的美心食品公司生产，对香港美心使用“全统香猪油”事件不知情。 日後，美心集團於9月8日就使用“全統香豬油”事件發表聲明，向受影響的香港市民致歉。 2005年，醫院管理局首度委任美心集團，推行「病人膳食服務公私營協作計劃」，在新界西醫院聯網及伊利沙伯醫院，提供病人膳食服務。 在更緊密經貿關係安排（CEPA）下，「美心西餅」再次進軍廣州，開設大型西餅廠房。 5月，星巴克咖啡在港5週年，分店達50間，遠超合約所規定的分店數量，延長合夥合約10年至2037年，但減持內地華南地區星巴克控制權至49%。
美心ae: Cafe Deco Group 之指定餐廳優惠的優惠期由 2023年 1 月 1 日至 2023 年 12 月 31 日，包括首尾兩天（「優惠期」）。
香港食品有限公司的持股分佈方面，其中伍舜德家族、伍沾德家族、陳學德、黃榮瑞、黎乃昭、何厚浠、何厚鏵，分別持有香港食品有限公司21.01%、18.54%（5570股）、5.25%、3.99%、3.72%和各3.33%的股份。 1992年，伍舜德的長子嫡孫，伍家第三代伍偉國以21歲之齡，加入美心集團，當時美心旗下約有300間店。 早在1998年，伍偉國為推動美心發展新派餐廳系列而成立m.a.x. Concepts，旗下品牌包括MAX、Cellini、Mecca、Thai Basil、eating plus等餐廳，為顧客提供獨特創新的菜式。
AE 白金信用卡嘅餐飲優惠亦相當多元化，優惠包覽香港優質的中菜及西菜食府，啱晒一班食家們，包括：美心集團旗下嘅美心中菜、M.a.x concepts國際食府及Cafe Deco Group之指定餐廳惠顧自選晚膳餐目，全年專享高達半價優惠。 不過要留意，唯獨主卡卡主才可以享餐飲優惠，附屬屬卡主則沒有該優惠。 在登記成為會員時，閣下可能須選取用戶名稱及密碼。 閣下必須對使用者名稱及密碼保密，並負責以該用戶名稱及密碼而進行的任何活動。 美心不負責任何在閣下知情與否下，因他人盜用閣下用戶名稱及密碼而進行的任何活動而帶來的損失，但在這情況下，閣下同意仍必負責以該使用者名稱及密碼而進行的任何活動或因此為美心帶來的損失。
美心ae: 公司資料
有關聯合推廣推的資訊，會由美心或其指定的傳訊服務提供者發送，不會由與美心進行聯合推廣業務的合作夥伴發出。 本網站提供美心、美心業務及分店的資料、最新推廣、集團資訊、業務擴展、工作機會、食肆搜索器、禮券、宴會顧問、訂購網絡及聯絡美心的方法。 美心ae 優惠只適用於下午6時後晚膳堂食自選主餐牌內食品（不適用於午膳），優惠並不包括一般飲品、酒類、茶位費、火鍋、前菜費、10%服務費、主餐牌內之「其他收費」、節慶食品、套餐餐牌及特價食品。 預先批核只適用於被邀申請及俱有被預先批核條件之美國運通白金信用卡客戶，其中包括於申請信用卡時，須於其他信用調查機構擁有良好的信貸記錄。
鑒於互聯網的性質，美心不能保證資料傳輸是百分之百的可靠。 但是美心將採取所有實際可行的措施，確保由美心經本網站或本應用程式收集到的任何資料不受第三方的扞擾。 閣下必須清楚知道美心的廣告商或在本網站上設有鏈路的其他網站可能在收集你的個人資料。 閣下必須仔細閱讀有關的私穩政策才向第三方提供閣下的資料。 閣下向第三方提供的資料均與美心無關，而美心亦不承擔任何責任。 如美心一旦從第三方收到有關資料，將按照一貫的嚴格安全和保密準則保存資料。
美心ae: 香港港麗酒店 CONRAD Hong Kong
兩個月後，怡和旗下的置地公司加入為美心股東，但決策權仍由伍氏家族擁有至今。 如有關促銷活動涉及賺取或累積積分或其他獎償，則應以美心根據其記錄所確定的積分點數為最終決定，閣下對美心之最終決定不得異議。 歡迎閣下使用或/及登記成為美心中菜（下稱“美心”） 網站（下稱“本網站”）的會員。 美國運通信用卡不時推出限時優惠，如酒店累積簽賬HK$2,000減HK$400、Cafe Deco Group食HK$500減HK$100等，眾多優惠怕自己在電郵錯過，又或忘記自己有否登記優惠？
憑白金信用卡預定指定酒店住宿全年可享92折優惠，請按此查閱詳情。 於香港的美心集團旗下美心中菜、西餐廳或Cafe 美心ae Deco Group之指定餐廳或酒吧惠顧晚膳主餐牌，將可享有低至5折優惠。 2014年台灣劣質油品事件影響了對岸的美心集團。
美心ae: 美國運通白金信用卡優點缺點及基本資料
1970年，美心委派伍淑清及王錫良以翠園的旗號參與大阪世博會香港館（伍淑清擔任香港館飯店秘書兼宣傳大使），提供精美的點心，大受好評。 1966年，海運大廈落成，首家美心咖啡室Maxim’s Boulevard在此開設，設有法國菜餐廳和英式美人魚酒吧。 美心轉型為咖啡餐廳後，兩年內開設了20間咖啡餐廳。 據獨立股評人David Webb推算，2018年美心收入達162億港元，佔2018年香港餐飲業總收益1,196億港元的七分一，即13.5%；並指出美心的規模較大家樂及大快活加起來更大。
優惠不適用於 2023年 1月1及22-25日、2月14日、5月14日、6月18日、7月1日、9月29日、10月1日、12月22、24-26、31日和所有煙花匯演夜。 我們會保障您免受欺詐或購入次貨，甚至您想改變主意也可以，保證讓您消費無憂。 答：聽過年薪$80萬/$250萬cash/$500萬資產/$1,200萬價值嘅樓先有資格申請，但係呢個係只係對AE新客先啱用。 要細緻地解䆁一個鐘都講唔完，長話短說我就建議佢申請張AE白金卡。 主要原因係拎卡後即時可以match到Hilton金會籍，有80% bonus分之餘又有2人早餐的benefits，曼谷啲Hilton properties又唔錯，咁佢就申請咗。
美心ae: 合資格會員必須為其中一位賓客以享用優惠。每位合資格會員於同一場合下每次最多可享一檯的優惠，並只適用於一檯最少2人及不多於12人的晚膳消費。優惠並不適用於分拆餐檯及/或分拆賬單。
每年均有HK$2,000指定食肆餐飲回贈（本地及外地各HK$1,000），逢1月1日便會重置，所以如你在年中至年尾申請，可在擁有美國運通白金卡的一年內享兩次HK$2,000餐飲回贈，亦即HK$4,000餐飲回贈。 美國運通信用卡（American Express）由低門檻卡到尊貴卡一應俱全，而且推出的優惠通常十分吸引，例如美心集團6折優惠、戲飛買一送一等，因此能留住一班忠實的長期客戶。 所有產品、服務、資訊及建議由 Cafe Deco Group 負責提供予會員。 美國運通並非該等產品及/或服務之供應者，亦不對其作出任何表述或保證。 以上Centurion會員優惠以及白金卡及白金信用卡會員優惠均統稱為「優惠」，並不可同時使用。
美心ae: 美心中菜
5月24日，美心和星獅集團（F＆N）的合資公司Coffee Concepts Ltd，以5億美元（約合160億泰銖）向星巴克購入泰國業務372家分店的獨家經營權。 9月，美心食品因其中一位創辦人伍沾德之長女伍淑清在聯合國發表反對示威的演說而捲入反送中運動，導致旗下店鋪被抵制及破壞。 《香港經濟日報》及《明報》均報導美心食品因捲入反送中運動導致2019年第三季的業績受到影響。
美心ae: 申請資格
持有美國運通白金卡或美國運通白金信用卡基本卡及附屬卡會員可憑合資格卡於指定美心食府，逢星期一至四下午6時後惠顧晚膳自選餐目，2至3人惠顧可享6折優惠或4至12人惠顧可享75折優惠。 逢星期五至日下午6時後惠顧晚膳自選餐目，2至12人惠顧可享75折優惠（統稱「白金卡及白金信用卡會員優惠」）。 白金卡會員於指定航空公司直接憑卡購買機票每簽賬HK$1可獲享3美國運通積分。 透過旅行社購買之機票而該項交易是由指定航空公司之商戶過數，亦可享此優惠。
現今業務遍及香港、澳門、中国大陆、越南、泰國及新加坡等地。 若閣下不想收取上述之直接促銷資訊，不論閣下是否已經同意美心可向閣下發放該等資料，閣下均可隨時電郵至 或致函香港九龍長沙灣長順街17號美心集團中心18樓美心食品有限公司，以書面通知美心資料保護主任。 本網站的內容，如文字、圖形、圖像、音樂、標識、圖標按鈕、鏈路、HTML編碼、商標、軟件和其他材料，以及本網站所有材料的匯集（指收集、安排和彙編）（以下統稱“材料”）均受版權法、商標法和其他適用法律的保護。 所有材料均屬美心或美心的網站內容供應商或客戶的專有財產。 未經授權擅自使用任何材料將違反著作權法、商標法和其他適用法律。
美心ae: 美國運通白金卡迎新快速送4萬里
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2006年，奪得元氣壽司和千両壽司在香港的經營權及管理權。 9月，引進美國著名燒牛肉店Lawry’s the Prime Rib。 11月，與澳洲名廚Geoff Lindsay合作在山頂開設Pearl on the Peak。
2020年1月，酒樓員工向傳媒稱美心裁員，而旗下星巴克咖啡的員工則表示美心遭到罷買後人流及生意大減，每日生意額由過去數萬元大減至只有一萬多元，原有的熟客亦於數個月前陸續取回寄存在店鋪的咖啡杯。 牛奶國際在7月29日指出，受新冠肺炎疫情影響，藥妝、餐飲及便利店業務收入大減，美心在2020年上半年因旗下食肆顧客減少及部份餐廳一度關閉而錄得虧損，但隨着2020年第二季社交距離措施放寬，業務已顯著改善。 1970年代尾1980年代初期起，美心逐步從專攻高檔次飲食市場，擴展至大眾餐飲服務，先後開辦多間粵式酒樓，有美心大酒樓和美心皇宮大酒樓等，提供「一盅兩件」飲茶及飲宴服務。 其後，美心又開設潮江春，開展經營潮州菜酒樓的業務。 1982年，美心在香港地鐵（現稱港鐵）沿線各站開設多間美心西餅分店。 1985年底，美心西餅設於鐵路沿綫的分店達33家，連同地鐵站以外的37家分店，是當時香港規模最大的西餅店。
美心ae: 消費簽賬享3倍積分*
在最初與星巴克美國總公司商討時，美心認為如像加拿大、新加坡的星巴克那樣依賴售賣咖啡和蛋糕不行，要求在熱爐上煎食物，但星巴克美國總公司指煎食物會奪去咖啡的香味，反對建議。 香港的星巴克透過提供三文治等輕量午餐和咖啡，於是迅速取得盈利。 1980年，成立北京航空食品有限公司，為中苏民用航空股份公司等中苏合资企业1954年被赎回后第一間中外合資企業。 美心亦不會向上述以外的第三者提供、披露、供存取及傳送閣下的資料。 美國運通白金卡雖然要繳付HK$7,800年費，但申請後約3日便會收卡，簽賬HK$1後極速收到600,000萬積分及HK$1,000簽賬回贈，積分大概用48小時便可轉換成里數，約10日內便可完成出卡、換里數，甚至直接換機票。 600,000萬積分等於4萬里，可換兩套日本來回機票，留意每次轉換里數需付HK$300手續費。
美心ae: 指定美心西餐廳之優惠不適用於 2022年4月15-18日、12月24-27日及31日、2023年1月1-2日及22-25日、2月14日。
另外，把以往的日本餐館改革為賀菊及Miso，創造新派日菜熱潮；並把多間中菜館翻新品牌，如翠玉軒、怡翠軒、川淮居等等。 1963年，香港希爾頓酒店和文華酒店相繼在中環開業並設有西餐夜總會，原本在中環開設高檔西餐夜總會的美心集團，無論在裝潢、聘用的歌星等各方面都無法競爭，於是決定結業轉型開設咖啡店。 伍氏兄弟在籌備創立餐廳的過程中花了很大心思。 一如新巴黎餐廳那樣，在餐廳內開闢舞池，並請來樂隊現場演奏；在食物及服務品質方面，既請來富經驗的法國西廚，又特別注重食物的新鮮和品質；至於侍應殷勤有禮、熱情待客的服務態度，更是曾經受過不禮貌對待的伍氏兄弟最為注重的一環。
