其中，作為本港兩大連鎖快餐店之一的大快活，主攻本港餐飲市場，上半財年已加價約1%，並將透過新產品提高平均單價及改善毛利。 同時，其2019年預測股息率達5.3厘，逆市下具防守性。 世人常說，富不過三代，接手家族事業從來不易，不僅要將生意發揚光大，更難免被比較、被標籤。 大快活執行董事兼行政總裁羅輝承，是家族生意第三代傳人，他接受《香港01》訪問時大談心路歷程，不諱言「太子」身份曾成障礙，感恩創業時期洗廁所，「貼地」性格由此煉成。
我們更不斷為大快活的皇牌產品升級，包括阿活咖喱系列、焗豬扒飯、肉醬意粉及粟米肉粒飯等，務求做到盡善盡美，精益求精。 羅開福 因應顧客不同季節的喜好，我們亦會定期研創特色菜單，包括「點都唔落味精」系列、脆爆厚切豚皇、焦香煲仔飯、惹味煲仔菜、以及其他亞洲國家的地道風味美食。 此外，配合崇尚素食及低卡路里的顧客，我們亦推出了健怡套餐和美味素等，令大家有更多選擇。
羅開福: 家族成員
羅桂祥家族是一個香港望族，指羅桂祥與其弟羅騰祥及羅芳祥的家族，祖籍廣東梅县。 第一代羅桂祥（維他奶創辦人）與羅騰祥均曾於維他奶前身香港荳品有限公司工作。 在2007年底至2008年底金融海嘯期間，公司股價曾大挫逾5成，隨後反映的2009年度財年每股盈利亦跌近2成。 即使現時餐飲市場競爭激烈，羅輝承亦信心十足，「 呢幾年競爭大，但我哋都生存到，我絕對有信心可以繼續（經營下去）！」同時大快活計劃進一步拓展內地市場，並在香港研發或收購更多特色品牌。 大快活由大快活集團有限公司經營，公司執行主席是羅開揚，首席執行官是羅輝承，二人同為羅桂祥家族成員，合共持有權益總數佔大快活集團已發行股份總額超過八成半。 集團收購烘焙食品廠，並名為大快活烘焙中心，確保分店每天可提供新鮮出爐的烘焙食品予顧客。
同年，提升網上點餐介面及推出會員制度，令顧客可享受更多優惠。 國家主席習近平和夫人彭麗媛在釣魚台國賓館，與到訪的柬埔寨國王西哈莫尼和太后莫尼列會面。 習近平表示，中柬建交65年來，不管國際風雲如何變幻，中柬友誼歷久彌新，中柬關係已經成為國際關係的典範。 他強調，在新時代新征程上，中方堅持和平發展、合作共贏，願與柬方努力打造鑽石六邊合作架構，支持柬埔寨建設工業發展走廊和魚米走廊，加快構建中柬命運共同體。 西哈莫尼和莫尼列表示，長期以來，中國為柬埔寨提供無私幫助和支持，柬方深表感謝，亦為中國取得的成就感到由衷高興，願以柬中建交65周年為契機，與中方深化各領域友好交流合作。 羅開揚兒子、執行董事兼行政總裁羅輝承補充，快餐店的生意已經隨住防疫措施「鬆綁」 有所上升，但特式餐飲的晚市仍受影響。
羅開福: 【收息】對沖日常消費 餐飲股大快活5厘收息
及至1997年初，市場估計其身家高達20億元，不過風光轉眼化煙，金融風暴令其債台高築，物業投資亦失利，遭入稟呈請破產。 自此羅氏一蹶不振，2000年在私人遊艇自殺，最終獲救，及至2011年在東莞病逝。 大快活曾獲得多個獎項，包括HKMA/TVB2004年度超級品牌大獎、亞洲最具有影響力設計大獎－優秀中國設計、2004亞太區室內設計獎及2005年IF中國設計大獎。 大快活除了希望維持傳統快餐店的效率，更給予顧客咖啡店的格調。 在食品方面，引入即磨咖啡、彈牙意粉及秘製香料咖喱牛腩等。
1991年10月，大快活集團正式於香港聯合交易所上市，為集團及後的發展，注入了一股全新動力。 羅開福 大快活截至9月底止中期業績倒退，純利按年跌14%至1億元，主因租金以及人才培訓與發展開支增加，以及5家新開的分店中，有3間貢獻尚未反映。 行政總裁陳志成表示，上半財年已加價約1%，目前平均單價約38元，有信心下半財年同店銷售可錄中單位數增長，並至少開設5至6間分店。
羅開福: 羅開福
該4,000多個以「經典價格」售出的飯盒包括吉列豬扒火腿飯和粟米肉粒飯。 不少顧客表示香港的通貨膨脹日益嚴重，現在吃一頓飯的花費已較7至8年前昂貴一倍，4元一盒飯的光景已成為絕唱。 由羅芳祥先生及羅開福先生攜手創立大快活，同年12月，於荃灣眾安街開啟了第一家分店，致力為區內市民，提供多元化的中西快餐美食。 集團於1992年透過與一間中國公司以合資形式於北京開設首間跨境餐廳，成為中國境內首間香港連鎖快餐店。 0052）是香港連鎖快餐集團，主要在香港、珠三角地區及京津經營連鎖港式快餐店、分租食品攤位及物業投資等業務。
大家樂的成功給已經在香港豆品有限公司工作33年的羅芳祥帶來很大的啓發，促使他選擇在1972年“退休”，連同兒子羅開彌和羅開福等開辦快餐店，並將其命名為大快活，與大家樂一較長短。 兩間公司的競爭使廣大市民更快接受創新的自助餐飲文化，迅速擴大市場。 1990年9月將公司易名為「維他奶國際集團有限公司」，並於1994年3月正式在香港聯合交易所上市。 以上市的進程而言，維他奶比大家樂晚了8年，比大快活晚了3年。 然而這看似是三房人的家族爭鬥，卻同時是給公司之間一個互相學習的機會。
羅開福: 公司資料
第二代「揸fit人」羅開揚是大快活創辦人羅芳祥的兒子，當初由哥哥羅開福手上接棒後，更帶領大快活改革創新，成功扭虧為盈，如今他又將家族生意傳承予兒子羅輝承，並支持他「放手」去做。 2012年9月，大快活為慶祝開業40週年，在9月24日至28日一連5日推出1970年代價格水平，只售港幣4元的「4蚊飯」，每天在不同分店發售，引來不少市民來臨光顧，其中以長者佔多數。 部份員工更戴上假髮、身穿喇叭褲，仿照當年制服造型向顧客派發飯盒。
- 積極舉辦「快活送暖」慈善公益活動，增強分店同事與區內居民及社區的聯繫。
- 此外，配合崇尚素食及低卡路里的顧客，我們亦推出了健怡套餐和美味素等，令大家有更多選擇。
- 嘉湖山莊規模龐大，屋苑總面積達400萬平方呎，其中綠化空間和屋苑設施足足佔了整個屋苑 9 成空間，加上屋苑圍繞近 14.8 公頃的天水圍公園建成，所以密度較低，地方開揚。
- 集團收購烘焙食品廠，並名為大快活烘焙中心，確保分店每天可提供新鮮出爐的烘焙食品予顧客。
- 大家樂是香港史上首家做電視廣告的飲食公司，一看到大家樂門市人流急增，大快活也開始投放電視廣告。
- 集團執行主席羅開揚先生榮獲「安永企業家獎2020中國 – 服務企業家獎」。
不過，過度擴張卻令業務進退維谷，結果導致了1995至1999年長達五年的業績見紅。 在人事上亦出現變動，羅家長子羅開彌於1996年離開大快活，自立門戶創立飲食集團陽光一代，專營學校午餐。 羅家次子羅開福則將手上大快活股票轉讓予么弟羅開揚，於1988年創立了福多多飲食集團，並開辦了東東雲吞麵（已於2006年在樂富最後一間分店結業後，完全撤出快餐市場）。
羅開福: 家族特色
年近四十歲的羅輝承於2013年加入大快活任職行政實習生，後一步一步「向上爬」，現時任職集團執行董事及行政總裁，接手家族生意之路看似順風順水，但事實上並非如此。 2011年9月15日，《蘋果日報》報道指大快活有一半分店未有申請「食物製造廠牌照」，卻供應燒味到其他分店。 根據香港法例，在香港樓宇內烹製或製造食品供外售予市民食用，必須向發牌當局申領食物製造廠牌照。 羅開福 成為首間獲香港工業總會香港優質標誌局頒發「香港Q嘜服務證書」的快餐集團，大快活仍然努力不懈，致力樹立行業新標準，無論在食材用料，或是創新口味上，不斷精益求精。
為回應客人需要，我們於2020年推出「買定嚟走」網上點餐服務，讓更多客人可於家中享用大快活美食。 集團亦一直不斷擴充餐廳網絡，目前於香港及中國市場，合共經營超過155間大快活快餐店和特色餐廳(包括ASAP、一碗肉燥、一葉小廚及墾丁茶房)，為顧客提供各具特色的多元化中西美食。 務求令每位顧客「食得開心，活得精彩」，就是大快活的品牌使命。 大快活集團有限公司是一家從事餐廳經營的香港投資控股公司。 羅芳祥，男，是香港上市連鎖快餐集團公司大快活的創辦人之一，大快活與大家樂的創辦人分別是羅芳祥及羅騰祥，同為維他奶創辦人羅桂祥的弟弟。
羅開福: 香港連鎖快餐集團 / 維基百科，自由的 百科全書
根據集團 年度公司年報，按年營業總額達28.819億港元，股東應佔溢利達0.43億港元，毛利率為7.7%。 此外，集團獲得的政府補助，由2021財政年度的港幣2.725億元（包括僱員保就業計劃為港幣1.832億元）跌至2022財政年度的港幣5,890萬元。 問到未來的發展願景，羅輝承表示，會在電子化及ESG 方面加強發展，希望繼續成為消費者最愛的快樂品牌。 回想當年，羅開揚透露，自己到大快活工作，全因1975年哥哥羅開福寫信予在美國留學的他，希望他回港為事業打拼，剛好當年亦想轉行做飲食，於是決定回港。 大快活（0052）今日（19日）慶祝開業50周年，執行主席羅開揚表示，過去50年來最大的挑戰是正是2020年初爆發的新冠疫情。 這樣的二代局面，又出現羅氏家族的新企業，看似均在攻打香港大眾的飲食市場，但又有不同的定位，讓羅氏家族全面攻下香港的大眾飲食市場，建立其飲食王國。
羅輝承指，內部仍在討論來年開店步伐，但明年的分店數目將會多過今年，包括明年第四季將會推出全新的特式餐飲品牌，檔次會比目前旗下的稍為高一點。 人手方面，店舖數目增加人手需求自然上升，但近年請人困難，目前欠缺人手。 至於活躍於富豪界、人稱「神童輝」的羅兆輝，以物業代理發跡，及後涉獵建材生意仍不忘炒樓，1991年買入尖沙咀重慶大廈商場，持貨僅兩年便轉手勁賺5.4億元，成為一時熱話。
羅開福: 家族成員
公司積極打造自家王牌菜式：「阿活咖喱系列、焗豬扒飯、肉醬意粉」，並設有「點都唔落味精」系列、厚切黑豚及地道亞洲菜式，以迎合顧客口味。 集團推出第三代設計裝潢，除繼續以愉快活潑的品牌顏色「橙色」作主調，更取材自香港特色 – 竹棚，為店舖注入一股煥然一新的觀感。 另外，我們更是首間快餐店推出「晚市送餐」的服務，讓顧客可享受由店員送遞到其座位上的貼心服務。
- 他在1996年開始經營學校午餐，1998年更投資6000萬元在將軍澳設立新廠房，顯示其生意愈做愈旺。
- 這樣創新的做法，在社會上引起很大的迴響，也吸引了原本在家族企業-香港荳品公司工作已久的羅芳祥注視。
- 內地股市低收，汽車產業鏈、太陽能、農業、消費股份下跌，軍工、軟件、遊戲及半導體股份造好。
- 根據香港法例，在香港樓宇內烹製或製造食品供外售予市民食用，必須向發牌當局申領食物製造廠牌照。
羅芳祥乃大家樂創辦人羅騰祥及維他奶創辦人羅桂祥之弟，曾於兄長羅桂祥創立的「香港荳品有限公司」（即現時的維他奶）工作。 1968年，羅騰祥離開維他奶，創立大家樂；羅芳祥與兒子羅開福則於1972年創立大快活。 2013年，羅開揚兒子羅輝承加入集團，至2019年加入董事會，並且在2020年獲委任為集團行政總裁。
羅開福: 羅開福
2021年，我們收購烘焙食品廠，並名為大快活烘焙中心，確保分店每天可以提供新鮮出爐的烘焙食品予顧客。 雖然大快活的發展大方向跟足大家樂，但打造馬里奧品牌，及進軍內地市場的大舉投資，兩者在同步推進時波折重重，使大快活一度出現財政危機。 同時，食品質素下降，無法掌握客人口味等因素，使大快活在1990年代錄得連續5年虧損。 而大快活二代-羅開揚就在此時正式接手這個「爛攤子」。 他由改變食品質量到餐廳裝橫、品牌LOGO設計全面改革，將品牌全面年輕化。 大快活在1992年開設另一線品牌「馬里奧」意大利餐廳，同時又進軍大陸市場，高峰期在大陸的大快活分店多達29間。
羅開福: 公司資料
同年，第100間大快活正式開業，而集團使命「食得開心．活得精彩」同步啟動。 大快活積極為員工提供服務培訓，讓店員在服務有不同需要的顧客時，能夠更具同理心，提供發自內心的「個人化服務」。 同時，我們亦於全線分店推行「無障礙服務」，除了在部分分店擴濶出入通道，加設入口斜階，更在店內增設可移動座椅和斜台，也在餐桌旁邊裝上掛鈎，方便有不同需要的顧客。 積極舉辦「快活送暖」慈善公益活動，增強分店同事與區內居民及社區的聯繫。 同年，大快活成為首家推出「美味素」全蔬菜系列的快餐連鎖店，配合素食顧客對健康飲食的需求。
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這樣創新的做法，在社會上引起很大的迴響，也吸引了原本在家族企業-香港荳品公司工作已久的羅芳祥注視。 因此羅芳祥選擇在1972年於家族企業「退休」，連同兒子羅開彌和羅開福等開辦快餐店「大快活」。 他們除了模仿大家樂的自助餐飲方式，同時也跟足對方的行銷方法。 大家樂是香港史上首家做電視廣告的飲食公司，一看到大家樂門市人流急增，大快活也開始投放電視廣告。 截至2018年9月底止，公司在港共經營148間店舖，包括138間快餐店及10間特色餐廳，內地經營10間快餐店。
羅開福: 【收息】對沖日常消費 餐飲股大快活5厘收息
嘉湖山莊規模龐大，屋苑總面積達400萬平方呎，其中綠化空間和屋苑設施足足佔了整個屋苑 9 成空間，加上屋苑圍繞近 14.8 公頃的天水圍公園建成，所以密度較低，地方開揚。 屋苑不同座向望濕地公園、米埔、天水圍公園，四圍均綠油油，而且呎價較其他大型屋苑平，面積適中，又有會所，是不少家庭客的置業首選。 大快活於50周年發布會上，將50年前於荃灣眾安街開設的第一間分店重現，當年一個咖哩牛腩飯賣3.5元，50年後的今日賣55元，大幅升值近15倍。 秉持「食得開心，活得精彩」的企業使命，亦致力履行企業社會責任的承諾，推出「快活$4飯」慈善公益活動，回饋一直為社會付出和貢獻的社區大眾。
羅開福: 家族特色
延續愉快活潑的品牌顏色，推出第二代「橙色概念」的分店設計，以橙黑色調配搭條子圖案的店面設計，帶出大快活充滿活力及與時代節奏同步的形象。 另外集團推出「點都唔落味精」產品系列，迎合新一代消費者需求。 樓齡在嘉湖山莊中屬最年輕，裝修用料最好及最豪華，部分單位可遠眺后海灣海景。 值得一提的是，美湖居於 1997 年發售，到 1998 年收樓之際遇上金融風暴，當年大快活創辦人之子羅開福於 1997 樓市高峰期大手掃入美湖居32個單位，終於 2001 年宣告破産。
