每個都拿夾了一個來吃看看，花椰菜吃起來甜甜帶微酸很開胃，而筊白筍因為是當季蔬菜，吃起來超甜的啦！ 最後的佛手瓜，味道很特別，很像是情人果冰的那種醃漬味道，但又多了一點酒醋的感覺。 REINS International Inc. 是日本一個大規模的飲食集團，主力餐飲市場並擁有多過品牌，店舖數量超過1000間。
台北的巷弄裡面，藏有很多厲害的小店，店面或許沒有明顯的招牌，但老饕總是能找上門來，像Popina就是這樣的店。 餐酒館式的Popina，我實在不知道該界定是義式料理，還是西班牙料理，只能說就是好吃的歐式料理餐廳。 迷人的半熟蛋放在翠綠生菜與深藏不露的帕瑪森刨片上, 店家更豪邁地放置了適量粉色且帶有誘人煙燻香氣的培根. 告訴自己 “先從義大利起司之王帕瑪森薄片開始吧”, 鮮醇奶香風味中帶有點甜味在口中散開, 培根肉風味其實並不重, 重點在於獨特的煙燻風味, 若與信義安和捷運站附近的“LIQUID BREAD COMPANY” 做比較 , LBC的相思木煙燻風味較為特別, 好的總是要留到最後, 半熟蛋則是為此道沙拉帶來完美的句點. 在日本擁有逾600多間分店的日本燒肉專門店「牛角」，以合理的價格提供美味優質的傳統日本燒肉，以「感動創造」為服務宗旨，以一流的服務令品牌的歡迎度趨向國際化。
popina訂位: 牛角食べ放題実施店餐目
但 POPINA 餐酒館的煙燻培根半熟蛋起司沙拉已可以完勝Fine Dining. 後面有一個較大的桌子，這一區也稍微有點區隔，所以適合親朋好友一起來的時候坐這裡。 這裡其實還有一間小包廂，不夠剛好那天有客人，我就不方便拍了。 Beer Smith 的豬肉是伊比利豬, Popina 用的是“噶瑪蘭熟成豬”. 這幾個字而點, 大多數消費者只知道西班牙伊比利豬是屬於外國高檔食材, 卻不知道其實來自宜蘭的噶瑪蘭豬也深受高級飯店主廚青睞, 在他們心裡是可以替代伊比利豬的高檔台灣食材. 一般市場販售的豬都是飼養180天左右, 噶瑪蘭豬則是240 ~ 270天, 纖維較細, 飼料也是用多種穀物特製, 跟伊比利豬吃榛果有著異曲同工之妙.
之前有聽說這裡的甜點也不錯，但實在吃到有點飽了，只好忍痛放棄，下次再來嘗試了。 這裡的主廚很用心，每一季都會更新菜單，依照當季的新鮮食材去做菜單上品項的調整。 也讓就算是再訪或者好幾訪的客人，能每次去都有不一樣的選擇。 上桌時，還有可以讓你用來提味的鹽巴，不過最後我都沒沾，因為牛肉本身的味道就很好了，完全不需要鹽巴再提味也很好吃。 原來，主廚把綠竹筍削成像麵條般的細絲，所以你吃麵的時候就會吃到綠竹筍，然後會一直有種吃到脆脆口感的驚喜。 這道義大利麵，如果單點，我一個人應該可以吃完一大盤，因為好爽口，而且香氣十足。
popina訂位: 中山站餐酒館｜台北最強西班牙海鮮飯『Popina』菜單、晶華商圈必吃美食
位在捷運中山站附近，剛好在老爺大酒店和晶華酒店差不多中間位置的Popina，是在一條不太明顯的巷子裡面。 而且在舊大樓一樓的Popina也沒有明顯的招牌，如果猛然走過，有時真的會就走過了。 帶有粉紅色澤的嫩豬肉被酥脆金黃色外皮包圍著, 忍不住先不顧放置在一旁的焦糖蘋果切片與醋渍高麗菜, 先品嚐一口仰慕已久的噶瑪蘭豬肉, 由於油脂分佈均勻, 講Q彈太誇張, 結構緊實的肉吃起來每一口皆是軟嫩, 也不會過於油膩, 有研磨芥末籽的輔佐, 讓肉的口感更佳且多了點如白酒般的微酸風味 , 美味程度已可完勝某些餐廳的牛排. 帶有點脆度的焦糖蘋果切片不會過甜, 醋渍高麗菜則是稍微暫緩味蕾對此款完美豬肉的渴望. 其實我對台灣高級餐廳的沙拉印象不是很好, 即使是套菜配套, 有時也只是很隨意地放幾片生菜, 如 DOMANI 義式餐廳 , 完全稱不上是精緻.
- 像 JK Studio 跟 La Mole Taipei, 其實都是沒有提供甜點, Popina 由於價格關係, 有提供餐後甜點, 雪白色的奶酪有著軟嫩綿密的口感, 搭配莓果醬汁有著酸甜風味, 搭配套餐裡的熱東方美人茶也別有風味.
- 此款酒是Nero D’avola和Merlot的混釀, “ Nero D’avola “ 是義大利西西里島專屬且栽種面積最廣的葡萄品種, 單獨品飲則是有辛辣風味跟強烈黑櫻桃風味, 與Merlot混釀後, 黑櫻桃風味依舊強烈,酸度適中, 酒體則是較為圓潤, 非常適合搭配煙燻或是碳烤的肉料理.
- 每個都拿夾了一個來吃看看，花椰菜吃起來甜甜帶微酸很開胃，而筊白筍因為是當季蔬菜，吃起來超甜的啦！
- 這道義大利麵，如果單點，我一個人應該可以吃完一大盤，因為好爽口，而且香氣十足。
- 也讓就算是再訪或者好幾訪的客人，能每次去都有不一樣的選擇。
- 上桌時，還有可以讓你用來提味的鹽巴，不過最後我都沒沾，因為牛肉本身的味道就很好了，完全不需要鹽巴再提味也很好吃。
- 但 POPINA 餐酒館的煙燻培根半熟蛋起司沙拉已可以完勝Fine Dining.
像 JK Studio 跟 La Mole Taipei, 其實都是沒有提供甜點, Popina 由於價格關係, 有提供餐後甜點, 雪白色的奶酪有著軟嫩綿密的口感, 搭配莓果醬汁有著酸甜風味, 搭配套餐裡的熱東方美人茶也別有風味. 通常House Wine 在一般台北餐廳 (例如台北東區鬍子餐酒) 一杯是 NTD $180~ $200. 此款酒是Nero D’avola和Merlot的混釀, “ Nero D’avola “ 是義大利西西里島專屬且栽種面積最廣的葡萄品種, 單獨品飲則是有辛辣風味跟強烈黑櫻桃風味, 與Merlot混釀後, 黑櫻桃風味依舊強烈,酸度適中, 酒體則是較為圓潤, 非常適合搭配煙燻或是碳烤的肉料理. 台北中山區美食 “POPINA” 是台北餐酒館裡少數回客率高的餐酒館, 也常被饕客拿來跟附近的台北晶華酒店與大倉久和裡的餐廳做比較, POPINA 通常是處於優勢. 我一定要大力稱讚一下檸檬豬肉凍和煙燻培根，豬肉凍還吃的到豬肉纖維，而且香氣濃郁卻一點都不油膩，甚至還很爽口。 而煙燻培根也超好吃，帶點厚度的培根吃起來很飽口，恰到好處的鹹度剛好刺激了味蕾，而豬油的香氣也相當迷人，讓我整個一口接一口。
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