先開一罐單吃只能說芋頭吃起來超鬆軟而且不甜，入口即化超好吃。 整體包裝用開罐方式很便利隨時想吃一開就可以食用。 以罐頭食品風味來說，與新鮮現煮芋頭差異不大。 省去從採購削皮蒸煮的過程等，且符合現代人需求，就算不會料理的人也可即時享用。
大甲芋頭品質優於其他產區，肉質較為細膩黏滑粉質高(澱粉含量高)，肉色顯白，檳榔纖維絲也較細且淡，從栽種到熟成期需8-10個月，臻完全熟成期採收，澱粉質達飽和，口感綿密鬆軟，入口即化，芋頭香氣明顯且濃郁，適合製作蜜芋頭、芋頭西米露、芋頭排骨等，更是吃火鍋不可或缺食材，或是家庭料理四季食材。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 芋頭伯拿起一顆剖開的甲仙芋頭，指著切面上一條條像蚯蚓般的紫紅筋絲說，這就是「檳榔心芋種」特有的紋理，富含澱粉質，香氣足口感鬆軟綿密，甲仙芋頭就是這個品種，但因甲仙的土質特性，種出的芋頭是像紡錘、頭鈍圓蒂部呈柱圓狀，不像別地方的檳榔心芋，有點兩頭尖尖呈橄欖球狀。 罐頭保存需要一定的糖度，單吃的話會感覺有一點甜，建議可以搭配其他食品一起吃會比較剛好。
甲仙芋頭罐頭: 【甲仙農會】甲仙Q芋頭 甲仙特產 鬆軟綿密 甜湯剉冰 芋頭罐頭 休閒零食(3入)
只要過了甲仙大橋，就能看到沿街販售芋頭的小販，還有以甲仙芋為原料，發展出的芋仔冰、芋泥餅、芋酥餅及芋粿等名產。 種植範圍涵蓋大安溪以南邊緣之黑砂土壤沖積平原，提供極適合大甲芋頭生長的土壤條件，並引用豐沛且純淨的大安溪水源灌溉，加上大甲地區屬亞熱帶氣候，高溫多濕及獨特溪水口天候氣環境，得天獨厚的地理優勢造就大甲芋頭好吃的先決條件。 位於高雄甲仙的皇都飯店，是一間經營超過50年的在地知名老字號餐廳，2009年，莫拉克颱風重創當地，一度讓許多人對甲仙聞之色變，甚至不敢踏足高雄山城。 轉眼間，十幾年過去，這家飯店卻仍然每日兢兢業業地推出美味料理，只是希望每一位來到高雄山城遊玩的人，能再一次愛上這裡。 目前已是第二代接手經營，最近推出了幾款限定料理，分別是「梅漬豆乳雞」跟「梅汁時蔬」，以及用自家栽種的香草，研發出的隱藏版香草鍋物。 甲仙的檳榔心芋頭質地綿密，帶有天然的芋頭香氣，口感綿密、一入嘴裡有著滿滿芋頭濃郁香氣，吃起來很Q，而且蜜得很入味，真的是甜而不膩。
甲仙芋頭一直是享有盛名出產的芋頭，以前是芋頭冰淇淋，芋頭酥各種芋頭加工食品，或者自行買新鮮芋頭回來煮成甜的或加入料理中，這次甲仙農會出產的甲仙Q芋頭，直接用罐頭方式處理好了，直接吃或者加入冰品中，節省現在消費者的需求時間，其口感鬆軟綿密，芋香濃郁，香甜不膩口，馬上可享受高品質的芋頭，家裡準備幾罐，家人即可享用。 除了創意冰品，還有逛街吃的手拿美食「現做爆漿起司芋頭餅」，銅板價格迅速成為年輕人喜愛的熱門商品，假日店門口更是大排長龍，就是為了吃到這一味。 起司芋頭真的是集萬惡於一身的產品，當芋泥的微甜和遇熱後融化牽絲的微鹹起司碰在一起，一口咬下，無論是在嘴裡的融合口感，或者是看到起司爆漿的療癒視覺效果，吃一顆就能讓人感受到幸福滿滿。 易開罐包裝很方便食用，打開就有濃濃的芋頭香是甲仙芋頭的香氣，塊狀的芋頭超誘人，加上碎冰再淋上鬆軟綿密的甲仙Q芋頭真是當不住的一口接一口，一下子一罐甲仙Q芋頭就吃完了。
甲仙芋頭罐頭: 食品添加物「關華豆膠」 小鼠實驗竟證實能緩解「自體免疫性腦炎」
為了讓甲仙芋頭的傳承更廣泛，芋頭伯還跟在地中小學合作，讓學生們組隊來田裡參觀，芋頭伯都盡心解說介紹，希望把甲仙芋頭的種籽深植在孩子心裡，到了收成期，他也會開放幾條田埂給遊客體驗，認識道地的甲仙芋頭。 為了更認識芋頭，芋頭伯還走訪過苗栗公館、臺中大甲、屏東高樹、來義、臺東蘭嶼幾個知名的芋頭產地，結果發現有的纖維粗、有的煮不爛炸不酥，有的顆粒小、有的澱粉質少、香氣不足，反倒是甲仙芋頭兼容並蓄，別家的缺點都沒有，自家的優點別家也不全，就很放心的踏上芋頭農業這條路。 在甲仙已經經營了2代的徐財記芋粿，是間在地50年芋粿老店，與許多餐飲業一樣，原本是從小攤車起家，後來才逐漸打響知名度，慢慢有了如今靠近甲仙大橋這邊的店面。 近來店家推出一款「真心芋見你」，美味與賣相兼具的獨特造型，引起不少網友們瘋狂討論。 店家最新推出的視覺系餐點，香噴噴的豆乳雞圍繞著一根長長胖胖的竹筒，這道菜剛端上桌時，真的會讓人看得霧煞煞，直到竹筒被打開，內裡的梅子宛如火山爆發般，洩洪似地覆蓋住豆乳雞塊，視覺效果很震撼。 豆乳雞的雞塊沾上梅醬，吃起來的口感酸酸甜甜的，最讚的是還自帶香氣，雞肉也處理得十分軟嫩到位，是道非常適合天氣炎熱時食用的佳餚。
由於十八辣的製作時間比較久，如果想要吃「十八辣」請耐心等候，或是事先預約。 甲仙芋頭罐頭 甲仙芋頭罐頭 原本以為罐頭是芋頭泡在稀稀的糖水裡，打開後發現並不會湯湯水水的，而是濃稠的芋頭醬呢! 內有4、5塊大塊的芋頭加上其他中等大小的芋頭塊，不會過於細碎。
甲仙芋頭罐頭: 《永泉糧》世鑫 甜料 罐頭 900G 紅豆罐頭 蜜汁芋頭罐頭 紅豆湯 芋頭西米露 剉冰 甜湯 甜粥 仙草 配料 天然食材
老闆在甲仙當地有1塊香草園，就在飯店後方700公尺處，裡面種植了各式各樣的香草，他特地選出其中的十幾種香草，製作成獨具香氣的香草包，並加入野菜跟各式菇類、排骨熬煮成獨特火鍋湯底，才成就一鍋甘甜又富獨特香氣的香草火鍋。 老闆非常貼心，知道許多朋友想嘗試招牌特辣麵，但又因太辣無法吃完1碗，因此，特地推出結合趣味遊戲的特辣麵產品「十八辣」！ 結合「骰子」的概念，做成6小碗辣麵，每碗的辣度不一，增加趣味跟神祕感。 來這裡強烈推薦三五好友一起挑戰，躑骰子輸的人吃一小碗特辣麵，看誰運氣不好就要一路辣到底囉！ 因為有趣的巧思，讓傳統麵店變得好玩又活潑。
像我有嘗試將芋頭加在早餐的麥片裡，變成芋頭麥片甜粥，還有夾在原味南瓜饅頭裡，瞬間升級為南瓜芋泥包，或是拿饅頭沾芋頭醬汁也很好吃。 改天有空再煮一鍋紅豆湯來搭配芋頭罐相信也會是個很棒的點心。 一打開罐頭即聞到濃郁芋頭香氣，內容湯汁是屬芋泥的感覺，不是糖液，讓人感覺更好。 且品嚐起來無添加香料的味道，是天然簡單的芋頭味。 甲仙芋頭罐頭 甲仙山芋頭外型較圓，表皮呈深棕色，由於含水量少、較鬆軟，故成為甲仙最出名的農產品。
甲仙芋頭罐頭: 甲仙芋頭有什麼特性？
芋頭的種植不是播種而是插枝，最好是選擇冬末春初時插入田裡，而插的枝上要有小芋種才能再生，芋頭田的管理要十分細心跟耐心，因為芋頭是往上長的作物，不像地瓜根莖都向地裡竄生，芋頭株長至五～六個月時最需當心，如果那個階段沒得病（芋頭常見病害為軟腐病），就比較會長出健康的果實，如果芋頭在不滿八個月成熟期就採摘，會發現澱粉質不足，口感較脆等缺點。 退伍後曾在臺中工作好多年，後來才因父輩凋零返回甲仙接手農務，一開始只是種些蔬菜，一家人日子也過得恬然怡然，直到民國98 甲仙芋頭罐頭 甲仙芋頭罐頭 年的莫拉克風災，整個甲仙周邊的河川都堆滿了山上沖刷下來的土石跟樹幹樹枝，芋頭伯家的農地就在楠仔（梓）仙溪畔，當然也遭殃。 儘管如此，每年的芋頭還是供不應求，芋頭伯笑笑的說，已經是快領老人津貼的人了，別想擴大耕種增加收成的事，不要為了賺更多而累死老倆口，也不希望孩子接手這個苦活，但願未來有別人繼續種甲仙芋頭就值了。
古早味的薄切「炸芋片」是看起來不怎麼吸引人但越吃越唰嘴的零食，薄薄一片可以看見滿滿芋頭纖維，撒上椒鹽就成了酥脆爽口的散步美食，這個薄脆度很剛好，吃起來完全不油膩，果然新鮮現炸的滋味就是不一樣。 對我來說，口感至少不會硬脆就算尚可接受，畢竟省去了削皮、蒸煮等繁複的步驟。 但若想追求較好的口感，還是會選擇購買新鮮芋頭。 夏季可以加入紅豆或是牛奶製成各式冰品，也可以搭配吐司或是鬆餅，冬天可以加入紅豆變成甜湯，一年四季都可以享用。 看甲仙芋頭+冰淇淋是不是有不一樣的好滋味。 外觀設計好看，但圖片看起來是芋頭湯，與實際內容不同。
甲仙芋頭罐頭: 三冠王芋冰城 在地老店創新芋冰
是使用貼紙張貼，較容易邊邊翹起，不服貼，且不易對齊。 甲仙芋頭，不只是代表性的特色農產，還有很深的歷史淵源。 甲仙土地條件不利稻米耕作，早期高山族種植芋頭來替代主食，直到日治時期，客家移民在甲仙開墾，帶來檳榔心芋品種，在甲仙區海拔近250公尺的丘陵地形，芋頭長得特別好。 ATM 提供5家銀行：合作金庫、華南銀行、台灣銀行、國泰世華、中國信託，以上5家同行轉帳，免轉帳手續費。 請將商品無損及完整包裝，連同配件贈品，勿缺件，外盒勿損毀，請以廠商寄送時的包裝再原封備妥，若紙箱已遺失，請於商品外盒上再包裝，勿直接讓商品原廠外盒粘貼宅配單或書寫文字，原廠外盒損毀或是商品缺件，將無法受理退貨或視損毀程度折扣退款金額。
- 位於高雄甲仙的皇都飯店，是一間經營超過50年的在地知名老字號餐廳，2009年，莫拉克颱風重創當地，一度讓許多人對甲仙聞之色變，甚至不敢踏足高雄山城。
- 在甲仙已經經營了2代的徐財記芋粿，是間在地50年芋粿老店，與許多餐飲業一樣，原本是從小攤車起家，後來才逐漸打響知名度，慢慢有了如今靠近甲仙大橋這邊的店面。
- ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。
- 芋頭伯認為，芋頭實在是個寶，包括果實、莖、梗都可入菜；芋頭可做甜點，融入日本料理煮味噌湯、炸物，其餘的芋頭加工食品更是種類繁多，在臺灣從小到老沒吃過芋頭或是芋頭加工食品的人還真罕見，芋頭的包容性及普及性可見一斑，與番薯（地瓜）比毫不遜色。
大甲芋頭栽種於大甲溪及大安溪兩河下游沖積而成的肥沃黑砂土壤平原，位於兩河下游提供無汙染的灌溉水源，田間栽培管理田間管理以生物防治為優先，落實用藥減量以及合理適當施肥管理，採收前經農藥殘留檢測合格後採收，推行友善栽培及管理。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 芋頭伯認為，芋頭實在是個寶，包括果實、莖、梗都可入菜；芋頭可做甜點，融入日本料理煮味噌湯、炸物，其餘的芋頭加工食品更是種類繁多，在臺灣從小到老沒吃過芋頭或是芋頭加工食品的人還真罕見，芋頭的包容性及普及性可見一斑，與番薯（地瓜）比毫不遜色。
甲仙芋頭罐頭: 商品明細
傳統黑白切的好朋友不是切仔麵就是米粉湯，來到禎香黑白切，就搭配特辣麵一起享用。 每一道小菜都很值得推薦，價格平價，新鮮美味，展現食材最原本的鮮度。 甲仙芋頭罐頭 每種食材烹煮方式講究，尤其各種肉類，更是嚴選當天新鮮現宰才能保有口感和鮮甜。
