牛油果當中的維生素E，能促進雌激素分泌，餐前吃半個，可以減少吃肉對腸胃造成的負擔。 本討論區的宗旨是提供一個平台，讓大家可分享彼此的興趣及經驗。 若登記成功，本網站會顯示於下一頁中，閣下可即時登入討論區發表意見。 以牛油果做主角，就可變出以下3款小吃，大家不妨自己在家都試下。 難度不高，你們都可做到，請客自用，都是極力推介的選擇。
註冊營養師陳可兒建議，最好挑選菜與醬汁分開的沙律，減少脂肪吸收；避免高脂配菜如芝士、煙肉麵包粒、火腿。 牛油果沙律 如果喜歡較厚身的沙律醬，可使用希臘乳酪取代高脂的蛋黃醬或白汁。 天氣又熱又焗，胃口自然大減，用新鮮蔬果炮製成的清新沙律，不但可提升食欲，而且健康有營，成為炎夏最多人追捧的食譜。
牛油果沙律: 牛油果養顏功效：牛油果油護膚美肌＋果籽泡茶瘦身！韓星河智苑的美魔女保養之道
材料：牛油果、櫻花蝦皮、初生(小號)雞蛋、餅皮、香蔥、芫茜、海鹽、胡椒粒、芝士醬、番茄醬、蛋黃醬… 牛油果含有豐富營養，再配上炸蝦手指和炒蛋，就完成一個豐富早餐。 牛油果又名鱷梨，是一種營養價值很高的水果，除作為水果食用外也可做菜餚和沙律食用。 牛油果是眾所知周的美容養顏佳品，具有抗氧抗衰老、收縮毛孔、護膚、防曬、豐胸的作用，且是良好的嬰幼兒輔食之一。 牛油果買回來，如果急於想食，可以用袋子裝起，再放蘋果、香蕉或番茄入去，存放於室溫，它們釋放的乙稀，就可將牛油果催熟。
材料：金文畢軟芝士、水牛芝士片、卡夫芝士磚、白酒、配料、海塩麵包、芝士法包、火雞胸肉、帕瑪火腿、… 牛油果起筋，可能是樹齡太年輕；又或者牛油果放得太久，變得過熟。 牛油果很多時來自墨西哥、智利等中南美國家，成本問題，多以船運，冷凍的過程不當，都會令牛油果發黑並出現黑筋。 由於外觀完全不能辨別，有行內人士建議，盡量購買價錢較貴的「飛機貨」（約$12-17/隻），就可以避免。
牛油果沙律: 牛油果食譜8.牛油果三文治
沙律最重要的便是加入沙律菜，但在眾多蔬菜中又有那些適合作為沙律菜呢？ 牛油果沙律 基礎的打底沙律菜菜可以選擇西生菜、羅馬生菜、羽衣甘藍、紫甘藍等。 西生菜屬最常見的生菜，口感比較爽脆，味道較清淡，容易在超級市場或街市買到。 而羅馬生菜口感爽脆清甜，西餐廳的凱撒沙拉便是使用羅馬生菜。
- （互聯網）天氣又熱又焗，胃口自然大減，用新鮮蔬果炮製成的清新沙律，不但可提升食欲，而且健康有營，成為炎夏最多人追捧的食譜。
- 曾經真的以為牛油果跟牛油有關, 是不健康的食物, 所以一直疏遠它.
- 牛油果沙律是一道制作简单快捷且富含营养的菜品。
- 還記得「香香公主」岑麗香入行初期的「包包面」嗎？
- 把甘筍、粟米粒、洋蔥和青瓜加入薯蓉中，加入日式蛋黃醬、壽司醋和黑椒碎拌勻。
- 有研究表示，牛油果油與橄欖油中高濃度的抗氧化劑可以幫助保護皮膚免受有害的紫外線和可見光的傷害。
- 對素食者如我自己來說，食素，不等於「填飽個肚」，都會對「食」有所選擇及某程度的要求，是正常不過的人之常情。
在沙律醬內加入Parmesan 芝士粉，可令芝士味更香，再加入Mozzarella芝士，可提高黏性。 正想著整些什麼做下午茶，給兩個寶貝放學返來做茶點，見雪櫃有兩隻好熟嘅牛油果，正好配埋雞蛋做牛油果雞蛋沙律。 蟹肉用廚房紙吸乾水份，切粒，伴入蛋黄醬拌匀，加入海鹽及黑胡椒調味，備用。 牛油果中間切開及去核，馬上灑上檸檬汁以免氧化，將蟹肉放上牛油果中，灑上乾羅勒香草，即成。
牛油果沙律: 牛油果雪糕 材料
如果只有一位肉食者混在一大班素食者當中用膳，素食者應該不會只給對方米飯粥麵或面包，然後說「放心，會讓你填飽個肚。」因為素食的種類本來就很多。 只是，有認知等，會想出更多；認知度較弱等，就只懂最「filling」的飯麵粥、包點、灼菜、腸粉等食物。 嚴格來說，都是沒有什麼食趣也不吸引的飽肚食物。 這不是討論公平或要比較，相反是想說對素食生活「認知」的問題。 近年大家愛留在家中炮製美食，其實動點心思，成品也可以變得高貴優雅。 今次教大家用龍蝦及牛油果，炮製精緻的牛油果龍蝦多士，美味又得體，用來招呼朋友就最適合。
材料：西柚汁、橙汁、橙皮、橙酒(可略)、魚膠片 A、魚膠片 B、牛油果、檸檬、蝦、果凍片、蒔蘿、… 愛生酮或喜愛吃牛油果的朋友們，製作一個牛油果醬實在很方便，又健康！ 受去年底中國河南鄭州工廠因新冠疫情封控停產，導致蘋果（Apple，美：AAPL）在三年半以來首次錄得季度收入下跌，該公司正尋求減少生產線對中國的依賴。
牛油果沙律: 牛油果食譜1. 牛油果奶油煎蛋多士
例如款式、品質、配搭、營養、口感、做法、賣相、份量等等，都「計在內」的。 美食家们上传的牛油果沙拉的做法，这些牛油果沙拉的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出牛油果沙拉。 因為減肥成功, 令一個住在紐約的平凡人妻, 生活上出現意想不到的改變！ 用文字透過分享個人生活點滴、瘦身貼士、護膚美容, 香薰治療等等, 努力… 與其食不健康的炸薯條，不如用牛油果作炸物減低罪惡感！
有說加入切片蘋果的效果最好，不消3天就完全熟透。 牛油果一旦開始變軟腍，就可放入雪櫃，一兩天內就要食用。 牛油果是樟科植物，與肉桂、月桂是近親，一年四季都有出產。
牛油果沙律: 蔬菜水果有益是常識！子女偏不愛食？營養師3招令子女乖乖食蔬果！
只吃食物的本體的話，味道未免太過單調，因此可以適當地加入醬汁，選用自製的調味料便更健康。 如果沒有時間製作的話，也建議選擇低卡、低鹽的調味料作最後的配搭。 牛油果功效多，果籽亦可以沖茶，牛油果核助含豐富水溶性食物纖維，有助吸走體內多餘的油份和糖份。 日本女藝人以牛油果籽沖茶，每天飲1公升或以上，兩星期後，成功減走約18磅，腰圍減掉約9cm。 牛油果有「神之果」之稱，因為營養豐富及有助減肥而大行其道，不少明星如岑麗香亦以牛油果做減肥餐單。
又或與雜豆、南瓜、藜麥拌食，吃得多也不會發胖。 牛油果含有超強的抗氧化物，能延緩衰老，不但能滋潤皮膚，收細毛孔，而且其單元不飽和脂肪更有助降低膽固醇添！ 有些人會覺得牛油果味道有點怪，但混合其他材料做成沙律，就能不經不覺地吃了。 步驟2.放入水中，煮30分鐘，即完成，1至2日內喝完。 煮好的牛油果籽茶為淡淡粉紅色，擺放一陣，就會變成紅茶的顏色，加入檸檬片或檸檬汁更可口。 牛油果沙律 牛油果做法多樣，最普遍就是用來做牛油果醬，早餐配麵包最啱。
牛油果沙律: 雞蛋牛油果粒多士做法
美國食品藥物管理局（FDA）研究發現牛油果果皮上有可以引致食物中毒的細菌-李斯特菌 。 建議牛油果去皮或切開之前，必需先用水徹底清洗，及用軟毛刷擦洗果皮，以免污染果肉和刀具。 牛油果含有大量纖維，大約每半個就含有6.7g纖維，能夠產生飽肚感，大大減低食慾，更能增強腸道健康！
把甘筍、粟米粒、洋蔥和青瓜加入薯蓉中，加入日式蛋黃醬、壽司醋和黑椒碎拌勻。 因洋蔥和青瓜均有鹹味，需要先試味，如不夠鹹可多加點鹽。 不過效果卻因人而異，當中一大敗筆可能是因為沙律使用的醬汁，或令你意外攝取過多熱量，引起反效果。 牛油果沙律 可以在Facebook、Instagram、Youtube 等各大社群媒體上關注我們，獲取最新最熱的文章、專欄及影片。
牛油果沙律: 牛油果醬三文治
香港最易買到的品種是Hass，產地甚廣：墨西哥、智利、澳洲、新西蘭都有。 這種牛油果多呈橢圓形，外表粗糙凹凸，果肉淡黃，質地creamy，果蓉細滑，味道較香。 牛油果沙律 另一款是Shepard，多來自澳洲，成梨狀，外皮青綠光滑，果肉厚實，帶堅果味道，用來切片做沙律或三文治，比較有咬口。 可以在牛油果上淋上大量的檸檬汁，加上橄欖油油漬的小蝦米或三文魚做成調酒。
