木瓜含有豐富的礦物質、維他命A及C，維他命C幫助鐵質被身體吸收，另外也助消化及排便順暢。 無限栗米湯 無限栗米湯 無限栗米湯 無限栗米湯 無限栗米湯 此湯為素湯，用栗子代替瘦肉，而且粟米、紅蘿蔔、馬蹄及紅棗本身帶甜，不必放肉已可。 乾燥天氣下，滋潤湯水可紓緩喉乾、咽痛等不適，木瓜栗子粟米湯用作日常補健湯水飲用，有助生津止渴、健脾養胃。
今次為大家推介14款紅蘿蔔粟米配搭的湯水食譜，包括紅蘿蔔粟米淮山湯、紅蘿蔔粟米栗子湯及紅蘿蔔粟米腰果湯等。 從中醫的角度解釋，健脾食物包括番薯、淮山、木瓜及栗子等甘味食物，煲湯時用補氣養血的紅棗來代替蜜棗更佳，因為製作蜜棗時用上大量白糖，較易增加體內濕熱。 註冊中醫師潘仲恆表示木瓜栗子粟米湯，可助健脾養胃，生津止渴。 無限栗米湯 無限栗米湯 二十四節氣寒露，是熱與冷交替的開始，容易因溫差而誘發感冒、咳嗽等疾病。 無限栗米湯 百合蓮子栗子粟米湯有健脾養胃、補腎、養心安神的功效，適合在寒露節氣飲用，有效幫助調理身體，同時有助睡眠，避免失眠困擾。 至於煲湯，建議大家用較生或半生熟的番木瓜來煲，避免用太熟的木瓜煲湯，否則味道太甜之餘亦易爛易溶。
