全世界最受歡迎的德國小麥 酒 – 艾丁格小麥啤酒 – 小麥啤酒有別於一般啤酒只使用大麥釀造，其另添加了小麥作為原料，屬於上層發酵啤酒，是一種製造成本偏高、擁有清爽果香的酒種。 來自德國的艾丁格小麥啤酒 ，遵循傳統的巴伐利亞正統釀酒工法，堅持採用嚴選麥芽、天然啤酒花及純淨水源，透過特殊的瓶中二次發酵製程，而擁有新鮮的酵母與較高的二氧化碳含量，產生出迥異於大麥啤酒的清爽口味，深受各年齡層消費族群的喜愛，更享有全世界最受歡迎的德國小麥啤酒的美譽。 根據網路上的資料，此品牌先前曾被 SABMiller 集團收購，如今又已轉手隸屬 Asahi 集團旗下，在臺灣則是由美樂啤酒股份有限公司獨家代理。 在生産過程中, 我們使用最高質量的啤酒花 （Saaz-Saaz和Hallertau Magnum）, 讓啤酒呈現独特而均衡的香氣, 口感清爽。
先來說說PERONI的品牌故事，PERONI是義大利精品啤酒品牌，創立於1846年。 口感部分以清新、清爽著稱，更是傳承百年以上的獨特釀酒配方，也在釀造時加入義大利玉米，瞬間呈現清爽口感。 Peroni是最具時尚風格的拉格啤酒，是意大利釀造的美食與工藝結晶品，自1963年起一直維持著無與倫比的啤酒地位及文化！ 在精準酒精濃度5.1%控制下，一流的春麥、玉米、麥芽及啤酒花的組合以及百年釀酒工藝的技術，造就Peroni優雅怡人的風格。 在精準酒精濃度5.1%控制下， 雙棱春麦、玉米、麦芽及啤酒花的組合以及百年釀酒工藝技術, 造就了PERONI優雅怡人的風格。
peroni 啤酒: 產品詳情
義式的開胃小點大多佐以橄欖油、青醬、蕃茄醬及起司，口味上比較重一點，我覺得搭PERONI很剛好，口味上也清爽很多。 像是吃上一口比較鹹的鯷魚，再喝上一口PERONI啤酒，可以中和口中的鹹味及油膩感，難怪義大利人會習慣喝啤酒搭義式開胃小點心。 加上Osteria by Angie的義式開胃小點相當美味，也讓我們享受了一個很滿意的義式下午茶及啤酒。 NOSTRANO DELL’ISOLA粟米加上最好的啤酒花和雙棱春麦則就是我們独特清脆爽口的秘訣。 我們所用的特殊的粟米使啤酒擁有特 有的清澈明亮的淡黃色, 讓人想起意大利有氣葡萄酒的黃金色彩。
PERONI是最具時尚風格的啤酒，是義大利美食與工藝的結晶，更是無與倫比的清涼感官饗宴！ 承襲義大利精品風格，從品牌精神出發，PERONI是精緻時尚的代名詞與全球流行文化緊密結合並和時尚品牌合作，從羅馬、米蘭到倫敦，風潮遍佈全歐洲。 這一瓶義大利啤酒是我在法國的家樂福買到的，Peroni 是創辦家族的名子， Nastro Azzurro 是意大利語，意思是“藍絲帶” ，最初生產的地方是在意大利維杰瓦諾 ，1846年就開始了。 這酒屬於拉格類型，喝起來很順口，像喝水一樣，很適合解渴，沒有苦味，在國際市場販賣，代表它應該是屬於某個集團，仔細查了一下，果然沒錯，它是朝日 Asahi Group Holdings 的產品線之一，跟我之前寫的【捷克 / Pilsner Urquell】是一樣的老闆。 艾丁格小麥白啤酒不僅是家族產品裡的經典，更是小麥啤酒中的極品，其特點在於進行裝瓶工作時，會再特別添加新鮮啤酒酵母，並將裝瓶後的啤酒放置於40度恆溫的倉庫中進行二度發酵，未經過濾的酵母使酒體產生特殊的混濁感，更散發出獨特的香草氣味與清新的果香。
peroni 啤酒: 野餐日人氣大爆發的「Peroni 義大利沛羅尼啤酒」， 清爽口感從白天喝到晚上、配著音樂微醺就是極品享受！
而 PERONI 義大利沛羅尼啤酒的酒杯設計，也是至今所有品牌推出的酒杯中我最欣賞的（雖然我還沒機會得到它、只能望圖興嘆），不僅杯底採用與酒標相同的六角形設計，杯身同樣也有 Giovanni Peroni 的簽名浮雕，整體質感很棒。 近期正在規劃義大利之旅，一有空閒時間總是埋頭在螢幕前查閱行程，這時煮份青醬義大利麵搭配 PERONI 義大利沛羅尼啤酒 （PERONI Nastro Azzurro）慰勞自己（迷之音：到底哪裡辛苦了）再適合不過了。 在國外海島渡假時，愛喝啤酒的我，也會習慣在下午時間點瓶啤酒搭開胃小點心，就是我的慵懶下午茶。
- 根據網路上的資料，此品牌先前曾被 SABMiller 集團收購，如今又已轉手隸屬 Asahi 集團旗下，在臺灣則是由美樂啤酒股份有限公司獨家代理。
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- 在位於Adda和Brembo之間, 是土地肥沃的倫巴第地區, 那児有種植粟米所需的完美條件。
- 艾丁格小麥白啤酒不僅是家族產品裡的經典，更是小麥啤酒中的極品，其特點在於進行裝瓶工作時，會再特別添加新鮮啤酒酵母，並將裝瓶後的啤酒放置於40度恆溫的倉庫中進行二度發酵，未經過濾的酵母使酒體產生特殊的混濁感，更散發出獨特的香草氣味與清新的果香。
- PERONI 義大利沛羅尼啤酒的白底、紅字、藍緞帶酒標簡約、優雅，完美融入義大利的熱情和屬於地中海的清爽。
- 而三十年後，PERONI 義大利沛羅尼啤酒便採用了此意象、象徵品牌自南歐前進世界市場的雄心壯志（航海王嗎）。
而三十年後，PERONI 義大利沛羅尼啤酒便採用了此意象、象徵品牌自南歐前進世界市場的雄心壯志（航海王嗎）。 過去三代釀酒師有著同樣技藝和注重細節, Peroni Nastro Azzurro 厳選最好的材料, 包括我們独有的Nostrano dell’Isola粟米。 這造就了帶有柑橘和辛辣芳香, 口感爽快, 清脆爽口苦味得到細膩平衡的啤酒。 PERONI的其中一個釀造特點是選用純水製造，成就口感的独特性;加入新鮮的酵母更賦予酒體清冽爽口與平衡口感。 也讓PERONI不論是搭配美食或是直接享用都無比吸引。
而在義大利，因為晚餐吃的晚，據說義大利人也會習慣在晚餐前先喝點啤酒，搭義式開胃小點。 我只覺得他沒那麼苦，但酒精濃度卻超過 5%，有點訝異。 最遺憾的是，這次義大利之旅並沒規劃在羅馬多做停留，沒有機會參觀 Birra Peroni 酒廠與博物館，但品牌也相當貼心的設計線上虛擬實境，讓無緣一訪酒廠與博物館的人也能在網路上瀏覽相關展示。 一共有六款開胃小點：帕瑪火腿搭哈密瓜及自製酸黃瓜、酥炸瑪芝拉起司搭義式蕃茄醬、醃漬沙丁魚搭配甜椒及義式麵包、季節蔬菜條搭皮蒙式沾醬、烤茄子搭蕃茄及水牛起司、義式麵包搭小牛肉片及鮪魚醬。 這樣一份開胃小點搭上三瓶啤酒，份量不算很多，大約兩人享用比較合適，我覺得也很適合與好友們閒聊的午後享用。
PERONI 義大利沛羅尼啤酒的白底、紅字、藍緞帶酒標簡約、優雅，完美融入義大利的熱情和屬於地中海的清爽。 而 PERONI 下方的「Nastro Azzurro」在義大利文中便是「藍緞帶」之意。 西元 1933 年，一艘義大利籍 SS Rex 帆船獲頒「藍緞帶」——以最快速度勇渡大西洋的帆船才能獲得的殊榮，自此成為義大利人民的驕傲。
- 而 PERONI 下方的「Nastro Azzurro」在義大利文中便是「藍緞帶」之意。
- 在生産過程中, 我們使用最高質量的啤酒花 （Saaz-Saaz和Hallertau Magnum）, 讓啤酒呈現独特而均衡的香氣, 口感清爽。
- 以生活風格、創意、真誠為品牌核心的 PERONI 義大利沛羅尼啤酒早在創始之初便走在時尚尖端，從當時的廣告便可看出端倪——穿著水手服與帽的金髮美女手捧 PERONI 義大利沛羅尼啤酒，向海洋與航行致敬成了該品牌一貫的風格。
- 洛卡特利（Giorgio Locatelli）等合作，充分地將義大利的藝術、文化、美食、生活美學等交織呈現。
- 貝拉爾迪（Antonio Berardi）、設計家用品領導品牌艾列希（Alessi）、米其林名廚喬治歐．
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NOSTRANO DELL’ISOLA粟米的原産地位於意大利北部的小鎮貝加莫, 這裡的粟米是専供給我們的。 在位於Adda和Brembo之間, 是土地肥沃的倫巴第地區, 那児有種植粟米所需的完美條件。 造就這環境的基於是不結霜的氣候和土質, 還有阿爾卑斯山融化的新鮮雪山山澗水作灌溉。
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PERONI堅持在繁複釀造過程中以純水製造而成為口感獨特的啤酒；加入新鮮酵母更賦予酒體清冽爽口與均衡的口感。 也讓PERONI不論是搭配美食或是直接享用都迷人無比。 這也是我第一次喝到義大利啤酒PERONI，PERONI的酒精濃度5.1%，原料中加入了玉米，喝起來很順口略帶甘甜口感，不苦不澀，酒精濃度也不會很高，跟點心很搭。 PERONI啤酒有著清新爽朗的口感；強勁的酒体與清爽醇厚 ，不酸澀的口感合而為一，豐富卻又細膩易入口的氣泡讓品嚐PERONI的第一口令人留下非常深刻印象。 1846年成立至今、PERONI擁有超過170年的釀造工藝。 以生活風格、創意、真誠為品牌核心的 PERONI 義大利沛羅尼啤酒早在創始之初便走在時尚尖端，從當時的廣告便可看出端倪——穿著水手服與帽的金髮美女手捧 PERONI 義大利沛羅尼啤酒，向海洋與航行致敬成了該品牌一貫的風格。
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