艷是以中取清酒加冰溫 0°C 或以下熟成釀達1年的清酒混合而成的一款特別清酒。 一款晶瑩剔透，帶有濃郁香氣，是一款口感多層次的清酒，冷熱飲均宜。 這款有氣清酒質感華麗，入口清爽，甘酸平衡，更有濃濃碳酸感，是用來代替香檳的理想之選。
例如特別的瓶身設計，或是精緻禮盒式包裝並附有貼心小卡的款式等等。 如果是較為細長，且具時尚感的瓶身，甚至能夠在飲用完畢後作為花瓶使用，用法非常多樣。 清酒酒精度約15-19%，釀出來味道較柔和，口味較為大眾化；而酒精度較高的燒酎則可以把梅的味道充分發揮，適合喜愛濃烈口味的人士。 水果更是千百種：哈密瓜、香蕉、蜜柑、葡萄、檸檬、柚子…..。 每一種水果和不同的基底酒和糖類比例，碰撞出N次方數量的果實酒。 依店家不同，有的地方所提供的是類似氣泡梅酒的「梅酒沙瓦」。
梅酒推介: 日本必買梅酒 | 中野BC株式會社
因為梅酒果香重，味帶酸甜，因而很多人都認為梅酒只適合女生飲用。 選用威士忌為基底的威士忌梅酒，融合了威士忌香氣與梅子味，令梅酒層次更明顯。 這款連續兩年獲日本全國新酒評鑑會金賞的若鶴威士忌梅酒，採用了品牌自家製威士忌，從其香氣、口感與色澤，均可感受到威士忌與梅子的完美融合。 這是由奈良老字號酒廠「梅乃宿酒造」以日本酒為基酒製造的梅酒，在1800ml中大方使用了18顆分量的奈良縣西吉野產的梅子，由於酒中有許多梅子所以喝的時候也能感覺到梅子的果肉。 這款梅酒帶有酸酸甜甜的梅子香和濃郁的風味，作為餐前酒或是取代甜點的餐後酒都很適合。
步驟1將玻璃瓶用熱水洗淨消毒，並將玻璃瓶中的水氣曬乾。 步驟2將青梅放入碗盆之中洗淨，切記要用手洗，不要使用菜瓜帶刷洗，以免破壞青梅表皮。 步驟3使用紙巾將青梅擦乾，擦乾之後使用竹籤來取出青梅的蒂頭。 步驟4將青梅與冰糖放入玻璃瓶之中，建議以一層青梅一層冰糖的方式來層層堆疊。 說到梅子，多數日本人會直覺聯想到「紀州梅」，「紀州」是「和歌山」的古地名。 和歌山產梅始於江戶時代，眾多梅子品種當中，最具代表性的就是「南高梅」，其發源地是和歌山日高郡的南部町，地形屬於低緩丘陵，一年四季日照時間長，氣候十分溫暖，具備種梅的先天條件。
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日本梅酒大多會標明使用的梅子種類，最常見的必是來自和歌山的「紀州南高梅」。 一個很日本廟會感覺的名字，也是日本清酒製造的佼佼者，採用的原料是紅映梅，比一般的青梅珍貴的多，所以各方面肯定也是勝一籌，還是ANA頭等艙供應的梅酒，可想而知地位品質不差了。 入口醇柔，整體口感酸甜適中，梅子香濃郁，又不缺乏酒香，總之啥啥都好，就是有點小貴。
由日本咖啡商品品牌KALDI（咖樂迪）推出的這款梅子紅酒，在和歌山南高梅的果汁中加入紅酒以低溫發酵，最後添加細緻的宇治抹茶粉末製成。 打開瓶蓋後就能聞到撲鼻梅子香氣，喝起來雖然甘甜，但酒精含量9%也讓它在入口後於喉嚨中留下溫熱的感覺。 由日本知名抹茶品牌「伊藤久右衛門」推出的這款綠茶梅酒，選用的是產自京都最大梅子產地「青谷梅林」的梅子品種「城州白」。
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加上其簡單又時髦的設計，不管自己買回家收藏或作為伴手禮都相當適合。 除了一貫優質的梅子外，Choya在釀製蜂蜜梅酒時並沒有加入添加糖，而是100%使用蜂蜜，所以其甜香均來自天然食材。 與其他梅酒相比，Choya蜂蜜梅酒少了4成熱量，女生們可以放心多喝一兩杯。 被日本ANA選為頭等艙用酒，由萬歲樂推出的加賀梅酒，使用了來自石川，產量稀有的紅映梅。
如果你有便秘問題，可能曾聽過飲用梅子汁有助通便，而使用了梅子作主材料的梅酒，也一樣有用。 ※此文章的資料（價格、時間等）為上載當時的情況，此外，也有可能在無預告下發生變動。 今次介紹嘅11款梅酒各有特色，不過除咗有紅茶或抹茶味嘅配搭之外，其實只要用嘅基底酒唔同，就可以令梅酒產生出完全唔同嘅風味。 最後要介紹的這款紅茶梅酒，可愛的外觀讓貓迷忍不出就會出手買下。
梅酒推介: 日本威士忌及烈酒
在日本生產製造的梅酒品牌多達1000種以上，接下來將介紹其中的熱門商品，包括從以傳統製法釀造的梅酒，到添加紅紫蘇進行釀製或是以威士忌酒桶釀造的梅酒都有，品項豐富，針對不同的喜好提供多樣的選擇。 白酒基底的梅酒沒有雜味，可以享受梅酒最完整的香氣與味道，可以按照個人喜好加水或加冰塊享用。 汽泡梅酒則是相當爽口的酒類，若不喜歡碳酸口感的人，也可以加入一點冰塊來減少碳酸帶來的刺激感，讓梅酒更順口。 以日本酒為基底製成的梅酒，以日本酒為基底製成的梅酒，最大的特色就是風味深沉。 由米釀造而成的日本酒本身帶有自然的甜味，再加上梅子的酸甜，讓梅酒的口感富有變化。 梅酒推介 手作梅酒的方法其實很簡單，只要準備好釀酒用的玻璃瓶、釀酒用的酒精飲品（日本酒、伏特加、白蘭地、果實酒等，酒精濃度20%以上為佳）、青梅、冰糖、竹籤，即可動手製作梅酒。
推薦冰鎮後直接飲用，感受古酒純厚的韻味和成熟的梅酒香氣，也很適合搭配堅果類及巧克力、熟成風味的乳酪等一起享用。 襯著昏黃的燈光，優雅地舉起高腳杯，享受一下大人般成熟的點心時光。 這支62番充滿複雜的古酒風味，梅子的香氣特別明顯，甜度適中，酸味則會在嚥下酒汁後緩緩浮上，後味帶點微辣的酒氣，但蜂蜜卻恰到好處地調和了過於成熟的口感，是其他酒廠絕對無法複製的獨特滋味。
梅酒推介: 日光維他 台灣有機奇異果酒
和歌山的梅子整年可收成四萬噸，佔全日本總產量的六成以上，因此和歌山產出的梅酒特別的有名。 這款和歌山縣在地酒廠「中野BC」所推出的柚子梅酒，原料除了有當地人最引以自傲的紀州梅以外，還加入德島縣產的柚子果汁，飲用時，能同時享受到梅子的酸甜與清爽的柚香。 水果酒大致分為兩種，一種是以水果或果汁為原料，經發酵釀造製成的「發酵果酒」，這類型通常酒精濃度較低，特色為果香濃郁、口感滑順，紅酒跟蘋果酒便是屬於這類。 蝶矢最經典的熟成梅酒系列，只使用最基本的三種原物料：青梅、醣類、酒精，透過長時間熟成釀製出來的梅酒甜度適中，適合任何喝法，筆者自己是喜歡加上冰塊蘇打水，享受酸甜氣泡在口中跳躍。 梅酒的風味萬千，值得推薦的酒款數之不盡，想一次嚐遍不同風味的梅酒，這款梅酒迷必收的日本酒套裝絕對不得不試。 堅持採用日本酒傳統製法的「大七酒造」所釀造的「純米生酛」被用於這款梅酒的原酒，而醃漬在原酒中的梅子則是由和歌山直接寄達、果實飽滿的南高梅。
- 然後建議是從找靠譜的店購買，一般天貓超市或者京東自營都有，也有旗艦店，但是價格有點虛高，價格有時候會有浮動，自己買的時候可以對比下，我個人有時候很想喝酒無所謂價格了，但大多數還是會稍微對比下。
- 帶有淡淡的甜味高濃度的「大山特別純米十水」日本酒，加上香氣十足的梅子，成功釀出纖細又保留清爽餘韻的美味梅酒。
- 雖然前文有介紹到梅酒紅茶，不過實在買不到又很想喝的話，不妨試試「梅酒原酒：紅茶＝1：3」的比例，就能自己在家中調製出美味的梅酒。
- 使用蒸餾法製成的代表性酒類有威士忌、白蘭地、日本燒酒等。
- 果汁含量高的果微醺，熱量高居各牌啤酒之首～小酌時刻需特別注意，不要放縱自己喝太多囉。
- 而且酒精濃度未滿8％，不太會喝酒的人也能開心享用，無論是加冰喝或者兌入一點熱水溫溫喝，都是秋天最棒的美味。
產自詔安的青梅分為白粉梅和青竹梅，統稱為「詔安紅星青梅」，特點是果大、皮薄、肉厚、核小和酸度適中，據說品質可以媲美日本南高梅。 濁梅酒：濁梅酒中含有梅子的果肉，因此除了可以嚐到梅子的清香甘甜之外，還能吃到梅肉，就像在喝果汁一樣，是很受歡迎的甜點梅酒。 ，有些情況是聞起來是梅酒沒錯，喝下去了時候卻強烈地感覺到日本酒的米甜、米酸的存在；不過只要克服這一層關卡，細膩的日本酒可以輔佐梅酒的口感，令梅酒喝起來更加的滑順。 說到日本的酒類，大家第一個想到的必定是以優雅細膩聞名的日本酒，然而除了日本酒以外，日本的各式各樣的酒類其實也是非常的博大精深的。 文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動，請實際以店家提供資訊為準。 她建議於每天晚餐後飲用一小杯（約100ml）經過微微加熱的梅酒，可將其功效及好處發揮。
梅酒推介: 梅子產地決定風味
由於釀製梅酒是許多日本人生活中的一環，在日本無印良品可以找到專門用來釀製水果酒用的寬口玻璃瓶，依據容量分為1公升、2公升與4公升共3款。 帶有淡淡的甜味高濃度的「大山特別純米十水」日本酒，加上香氣十足的梅子，成功釀出纖細又保留清爽餘韻的美味梅酒。 梅酒推介 梅酒推介 日本居家生活雜貨品牌「無印良品」的商品包山包海，凡是和「生活」2字有關的商品幾乎都能找得到。
或許你去過苗栗大湖現採過草莓，但你有喝過用苗栗大湖產的草莓釀出來的酒嗎？ 大湖農會所推出的挑戰50草莓酒，經過蒸餾製程讓酒精汽化、再冷凝出50度的高度數蒸餾酒。 有著濃郁成熟的草莓香，加水稀釋後更會轉變為多層次的青草淡香。 唯一要注意的是，可能會因為太順口，一不小心就喝多了呢！
梅酒推介: 水果酒TOP16統整一覽
近日李龍基接受傳媒訪問，期間表示計劃於今年內與Chris拉埋天窗。 然後建議是從找靠譜的店購買，一般天貓超市或者京東自營都有，也有旗艦店，但是價格有點虛高，價格有時候會有浮動，自己買的時候可以對比下，我個人有時候很想喝酒無所謂價格了，但大多數還是會稍微對比下。 和梅乃宿有點兒接近，但是包裝很遜於梅乃宿，名字比較中國風了，不過好喝就是王道，梅子味濃厚，入口也順，偏酸一點，入喉生津。 和加賀梅的瓶身類似傾向威士忌，用的和歌山紀州南高梅，酒體清透，酒香梅香濃郁，偏小酸，整體口感很清晰。 並非真網易嚴選產的，但這個做的還不錯，對網易嚴選出品的還是佔了一半好感的，選用的是完熟的紀州南高梅，口感更加柔和，有點兒杏桃的感覺，想象空間蠻大的，整體來說價效比不錯，作為入門試酒款很不錯。
- 尤其推薦給討厭啤酒的苦味的女性，果微醺的水果香完美的掩蓋住了啤酒的苦，但還是保留了啤酒花原有的香氣。
- 並非真網易嚴選產的，但這個做的還不錯，對網易嚴選出品的還是佔了一半好感的，選用的是完熟的紀州南高梅，口感更加柔和，有點兒杏桃的感覺，想象空間蠻大的，整體來說價效比不錯，作為入門試酒款很不錯。
- 如果是想慰勞一下自己，或是要送禮用的話，不妨選擇包裝設計精美的款式，不僅滿足味蕾，視覺上也能很享受，可說是別有一番風味！
- 另一款同樣果香十足的梅酒推介，就是京姬推出的柑熟柚子梅酒。
- 至於無限暢飲的時間，可從30分鐘、90分鐘及無時間限制三種方案中做選擇。
- 若喜歡恰到好處的甜味與醇厚感，以日本酒為基底的梅酒及濁梅酒會是您的好選擇。
加點冰塊或與梳打水一起飲用口感清新涼爽，在炎熱的夏季更是人氣首選。 根據材料種類與原料比例多寡的不同，所釀出的梅酒味道和香氣也會隨着改變。 在搞清楚這些水果酒的特性後，進而決定如何品嘗水果酒，可是飲用水果酒的醍醐味呢！ 不論加入冰塊或是氣泡水，依照自己的喜好選擇飲用方式，替小酌時光增添一絲樂趣。
梅酒推介: 日本梅酒的製作方法
「本格梅酒 閻魔梅酒」使用老松酒造的人氣酒款麥燒酒「閻魔」系列為基底酒，在梅子上選用的是以大分縣產梅子為主，搭配適用於釀製梅酒的其他九州產梅子為輔所精心釀造而成。 費時兩年熟成的梅酒，口感清爽並有著梅子獨特的香氣，且榮獲「日本酒類評選大會」利口酒類別第一名的殊榮，享有高評價，備受讚譽。 這款酒可以用來作為調製雞尾酒的基底，也可以加冰塊或是以水調和等方式飲用，在冰鎮後直接飲用也很美味。 創業於1789年的老字號酒廠「老松酒造」，除了主要生產的麥燒酒外，亦從事清酒與力嬌酒的製造。
梅酒推介: 日本的梅酒哪裡買？
2008年至2017年連續十年獲得「世界品質評鑑大賞」（MONDE SELECTION）金賞。 果實酒專門店「SHUGAR MARKET」在新宿和澀谷皆有店舖，在這裏可以樂享100種梅酒、果實酒無限任飲。 店內的設計裝潢雖然簡潔，但所提供的梅酒和果實酒全都是從酒廠直接進貨的正統酒，一點也不馬虎。
梅酒推介: 梅酒推介1. 萬歲樂 加賀梅酒
產品系列有多種口味，其中，這一款使用白桃果汁與白桃浸漬酒調製而成的白桃口味，特別受到女性的歡迎。 利口酒大廠CHOYA，將過去多是在一般家庭自行釀製的梅酒，於1959年開始正式大規模生產製造，現在已成為日本首屈一指的梅酒製造業龍頭。 旗下的「本格梅酒 The CHOYA」系列，是CHOYA企業精心打造出來的優質梅酒系列品牌。 梅酒推介 CHOYA與梅子農家合作，透過減少農藥與有機栽培等方式，悉心栽種適於釀造梅酒的梅子，同系列的酒款中，亦有100%選用和歌山縣出產、最上等的優質「南高梅」進行釀造的梅酒。 力嬌酒大廠CHOYA，將過去多數是在一般家庭自行釀製的梅酒，於1959年開始正式大規模生產製造，現在已成為日本首屈一指的梅酒製造業龍頭。 CHOYA與梅子農家合作，透過減少農藥與有機栽培等方式，悉心栽種適於釀造梅酒的梅子，同系列的酒中，亦有100%選用和歌山縣出產、最上等的優質「南高梅」進行釀造的梅酒。
