一般吃外面的烤鴨也都是比較喜歡餅皮+甜麵醬+片鴨肉的口感，偶爾會加幾根蔥在裏頭，讓每一次的咀嚼有更豐富的滋味。 座落在礁溪湯圍溝公園旁的兆品酒店是一棟梯形式建築，外表很吸睛，剛好在美麗的樹叢掛燈襯托下，在夜晚裡更加閃耀。 兆品一鴨五吃 酸甜酸甜的滋味交雜，加上這糖衣的脆度以及豬肉本身的油脂香氣，變得好好吃啊！ 但我們覺得灑上一點白胡椒粉更提味，便跟服務人員要了。
- 當天也特別詢問救生員有關泳池穿著規定，必須穿泳衣戴泳帽才能使用溫泉池，不過拍照時可以將泳帽拿下。
- 「慢熬鴨架湯」用當令食蔬等食材熬煮８小時，湯頭清澈帶點美味的淡黃色澤，加上宜蘭縣酒（紅露酒）提香。
- 對我來說更是櫻桃烤鴨界的天花板等級，尤其櫻桃鴨握壽司更是一吃登頂，好吃到讓人驚艷，而且櫻桃霸王鴨一鴨五吃就算2個人也可以享用喔。
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- 幾乎是把骨頭上的鴨肉一絲不剩地、灑在熱滾滾的玉米粥中。
- 整棟白色建築座落在綠色田野間，雖然距離市區有一段距離，蒔花極富異國情調的建築風格，仍吸引不少來礁溪玩耍的觀光客前去朝聖，也在一躍而升成礁溪知名的網美打卡礁溪美食景點。
- 宜蘭｜蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳製作片皮鴨捲後的剩下的鴨肉也會切片淋上特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌一起吃，很嫩口喔。
油亮油亮的片鴨，鴨肉粉嫩粉嫩看起來非常的美味好吃，然後再用使用融入宜蘭三星蔥的荷葉蔥餅包覆，兩個搭配在一起非常好吃，也不會太膩口，但總覺得蔥段的部分青色的部位太多，應多採用蔥白段部位，還有甜麵醬有點太多，很容易搶過鴨肉的風采。 兆品酒店礁溪，位在湯圍溝公園的上游源頭處，鬧中取靜。 木質湯屋搭配質感湯池，有無邊際泳池還有老饕最愛的隱藏版美食，初食軒的招牌脆皮櫻桃烤鴨五吃。 整體來說，在這邊用餐的初體驗，我們六個女生都很滿意。 尤其是那脆皮鴨壽司，好吃到我們希望可以多單點一盤啊！
兆品一鴨五吃: 手刀預訂！「一品鴨５吃」先嘗起司脆皮鴨壽司，鴨架湯慢熬８小時再加「紅露酒」更對味
上桌前以熱油澆淋外皮，我們才有眼前這隻無比誘人的廣式一品鴨。 把握入住兆品酒店礁溪的機會，事先預訂初食軒的「廣式一品鴨四人合菜」。 我們在中午前抵達酒店，先在櫃檯辦理手續、寄放行李，然後到初食軒等待烤鴨大餐上桌。
服務人員說，每一桌客人都有點烤鴨，但是因為師父是逐桌桌邊片鴨，所以要等一下喔！ 南部吃到的烤鴨二吃、三吃在熱炒的部份常吃到的是炒甜麵醬汁，初食軒的「三杯醬炒鴨架」選用三杯料理調味，麻油香氣足、口感清爽，吃到和以往不同的調味炒法，更是大受好評。 兆品酒店礁溪最棒的就是9樓公共設施空間，不僅擁有露天泳池，更是孩子們的快樂天堂。 隨處可見積木主題造景，也有「Fun玩彩繪牆」，盡情在牆面上手繪創作。 您可隨時利用會員管理後台功能，進行您個人資料的修改與維護，包括要求停止寄發電子報及活動快訊等。
兆品一鴨五吃: 初食軒 一品鴨四人合菜｜京醬醬作鴨
我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 風味鴨醬湯，料多到都滿出來了，再搭配宜蘭的縣酒，酒的味道是紅露酒的香氣，綜合鴨湯之後湯頭風味更佳豐富了。 「慢熬鴨架湯」用當令食蔬等食材，熬煮8小時，湯頭清澈帶點美味的淡黃色澤，加上宜蘭縣酒(紅露酒)提香。 兆品一鴨五吃 【廣式一品鴨】選用3.5公斤重櫻桃成鴨，洗淨後將秘製中藥醬料塗抹於鴨腹，填縫後以熱水汆燙至表皮澎起，淋上鴨醋水增加色澤後，吊掛風乾8小時，掛爐加溫至160度後，將櫻桃鴨放入烘烤70-80分鐘，上桌前以180度熱油搶出表皮熱脆度與香氣。 西魯肉本來只是宜蘭地區家家戶戶都會做的一道家常菜，它是利用婚宴剩下的菜色再加上家中的青菜、肉絲再加上蛋酥，所以料多味美又有豐富的香氣，並且越滷越香，如今早已成為正宗宜蘭美食代表。
柯氏蔥油餅從1970年開業到現今已有50年，從麵糰開始手工現做現桿，再放入油鍋炸出香氣十足的蔥油餅。 用一片片蔥油餅堆疊出好名聲，柯氏蔥油餅是連礁溪在地人推薦，也吸引不少饕客們前往的礁溪美食老店。 兆品一鴨五吃 可能會被日本人質疑「這不是壽司！」的舞穗創意壽司，可說是老闆獨創的日西合璧料理，運用的食材相當五花八門，比如從基本常成為壽司食材的魚類，再加入酪梨、生菜沙拉等迸出嶄新的壽司料理，除了外觀相當賞心悅目外，也是其他地方吃不到的獨特口味，因此變成獨有的隱藏版礁溪美食。 將剩下的鴨架拿去熬粥，端上桌時還有提供餛飩皮增添口感，愛伯特有吃小小一碗，味道還不錯，因為先前的菜色讓我們吃太飽啦，鴨粥一上來，我們都快頂到胃了。
兆品一鴨五吃: 優惠簡介
廣式一品鴨一上桌，先讓我們賞鴨一番，並有隨桌人員一旁介紹。 採用宜蘭在地養殖櫻桃鴨，師傅在鴨腹填滿中藥、醬料，使鴨肉、鴨骨都富有滋味。 縫合後先汆燙至鴨體膨脹，淋上脆皮水增加光澤，風乾後以掛爐燒烤方式料理。
- 料理的細緻度與品嚐過程，是每次餐點享受中不能錯過、獨一無二的參與，結合輕鬆愉快的心情和閒適的環境，才能有最佳的美食體驗。
- 而酸辣湯算是一般口味，如果吃完小籠湯包想留點胃給其他食物的話，小編建議可以單點即可。
- 地點位於宜蘭縣宜蘭市的鬧區內，該棟大樓是與其他商場合併的，並非像兆品酒店是獨棟設計，所以停車場是要與其他商場客人共用，這點導致在假日的時候很容易停不到車，而紅樓中餐廳則位於晶英酒店的6樓，抵達後直接搭乘電梯即可。
- 6樓的紅樓中餐廳，該樓層除了這間店家之外，另外還有讓小孩子玩的賽車競賽，當天也有晚宴辦在旁邊的宴會廳，相當熱鬧。
- 礁溪兆品的脆皮脂香鴨是使用養殖約一個月，重量約一公斤的櫻桃嫩鴨製作，所以肉質細嫩，油脂微薄，再經過兆品秘制調味醃製入味，所呈現的脆皮金黃色油亮的外皮，脆香的外皮加上鮮嫩的櫻桃鴨肉口感，讓每一口都允指回味。
初食軒參加「經濟部商業司2020經典臺菜餐廳徵選」，與興蓬萊台菜、青葉台菜同時列名為經典臺菜餐廳。 嚴選宜蘭優質櫻桃鴨製作出「廣式一品鴨」，獲2020宜蘭十大飯店好食殊榮，更是民眾票選第一名，而有宜蘭最強櫻桃烤鴨稱號。 風味獨特，脂香味美，只在兆品礁溪才有喔~另外特別謝謝瑞秋小姐，親切友善服務相當好，提供冰淇淋品牌資訊，第一次吃到梅諾卡冰淇淋，也品嘗了好吃的鴨肉料理。
兆品一鴨五吃: 礁溪兆品酒店廣式一品鴨
好特別，不過單吃對我這個不愛甜食地來說顯得有點甜。 烤鴨的第二吃，則是片鴨架蔥餅，或是你要說烤鴨捲餅也是可以啦！ 服務人員一樣小心仔細地將師傅片下的烤鴨，和多汁的三星蔥一起包進餅皮裡面。 我不知道別人喜歡怎麼吃，但我就是喜歡直接一大口吃了它，這樣能馬上感受到鴨皮的油脂香氣和酥脆感，然後混著一點起司濕潤感和底層醋飯的微微酸氣，整個搭配相當微妙。
自2018年6月兆品酒店礁溪館開幕以來，即聘用曾在台北喜來登飯店及君品飯店的頤宮餐廳等五星級飯店的簡敏宏烤鴨主廚，所帶領的烤鴨團隊，來建立兆品酒店礁溪初食軒餐廳以烤鴨為首的鎮店料理。 四年來，推出廣式一品櫻桃鴨、先知鴨及脆皮叉燒等料理，廣獲饕客及旅客們讚不絕口的好評，並曾得到2020宜蘭縣府舉辦十大美食票選第一名。 礁溪美食也有好吃的櫻桃鴨料理，兆品酒店礁溪的廣式烤鴨可是在宜蘭當地相當有名的美食餐廳。 兆品主廚特地從香港取經，以正統港式烤鴨的烹調方式，配上香港餐廳的獨家秘方，經由一番功夫，才誕生出美味的一鴨多吃料理。
兆品一鴨五吃: 優惠注意事項
紅露酒以糯米及紅麴發酵釀製，昔日為產婦坐月子用酒。 2006年紅露酒獲宜蘭縣議會提案通過，由宜蘭縣政府正式函文將紅露酒稱為宜蘭縣酒。 一品鴨五吃包含脆皮鴨壽司、鴨片袈蔥餅（aka 片鴨蔥餅）、京醬醬作鴨（aka 三杯醬炒鴨架）、上湯鴨香粥與風味鴨架湯。
久久沒吃，想到都會流口水，也是相當經典的烤鴨料理，至於其他的就…普普通通，可能都被那兩道的期待吸走注意力了。 兆品一鴨五吃 現切現組裝的鴨皮壽司一共有十份，四人套餐的話有人可以多兩塊來吃，鴨皮其實是蠻油的，吃太多容易膩；但以一人兩塊的份量，那鴨皮、起司及飯搭配起來真的天衣無縫，口感相當豐富的一口，吃完還有那鴨皮餘韻的香烤味。 除了餐點很棒絕對會再回訪之外，兆品酒店給我的第一印象也相當有質感，無論是從外觀看來的建築物樣貌，酒店大廳、初食軒餐廳的裝潢都明亮又華麗，櫃台人員的服務態度也相當良好，還主動幫我們拍了合照，整體感覺很不錯。 「廣式一品鴨」需2日前預約，餐廳每人低消200元，加收10%服務費，免費提供嚴選雲南珍藏14年的陳年普洱茶，不另外收取茶資費，有賓至如歸的感受。 兆品酒店礁溪共有三間餐廳，分別是咖啡廳輕食「食潮」、以櫻桃鴨出名的「初食軒」、宴會餐廳「淇武蘭餐廳」，都有對外營業，食潮能享用到現沖咖啡、特調飲品、下午茶等。
兆品一鴨五吃: 礁溪美食推薦小吃
▲櫻桃霸王鴨▲紅樓中式料理（Red Lantern 兆品一鴨五吃 Chinese Restaurant）四人桌為一個圓桌鋪上酒紅色的桌巾與碗筷餐具，還有茶杯、小酒杯與公筷，確實頗有宴席料理用餐的奢華感覺！ 目前為止體驗還算不錯，接著店員會跟你確認餐點內容，並且有些為多擇一的菜色可供選擇，也會詢問是否有忌口不吃的餐點，最後也有飲料單供選擇。 「慢熬鴨架湯」用當令食蔬等食材熬煮８小時，湯頭清澈帶點美味的淡黃色澤，加上宜蘭縣酒（紅露酒）提香。
誰有自信挑戰蘭城晶英、霸氣號稱「宜蘭最強」櫻桃鴨？ 大部分人來宜蘭吃櫻桃鴨，總會第一個想到「蘭城晶英」。 已經好久沒吃烤鴨的我，聽到老公揪去吃礁溪兆品的烤鴨大餐，精神立刻為之一振。 飯店大廳很舒服，非餐廳的接待人員也會主動詢問是否幫忙拍照，但座位上來說，其實四人桌擠那個桌子有點狹窄，料理的部份脆皮鴨壽司與片鴨袈蔥餅一定不會後悔！
