7 至 11 個月的寶寶正在適應吃固體食物。 當一餐的固體食物包含穀物、蔬菜、肉魚蛋豆類和油分，而分量又足夠寶寶的需要，便可以代替一餐奶，不須補奶。 由約 6 個月開始，寶寶的食物會由幼滑糊狀逐漸發展至稠糊和泥蓉狀，至 9 至 11 個月時已能吃有顆粒的泥蓉狀食物，2 歲可吃軟飯、切碎的肉和菜，及略為切碎的家常餸菜。 一歲左右的寶寶已長出前面的牙齒，能咬斷食物。 家長可把水果切成 2 至 3 毫米厚的薄片，鼓勵寶寶自己拿着吃。
正所謂「冬大過年」，冬至是傳統中國人非常重要的日子。 明日（22日）就是24節氣中第22個節氣 － 冬至。 有玄學家指，古代冬至時皇帝要去祭天，官員互相拜賀，而百姓在這一天就要向父母及長輩敬安，甚至有賀冬的儀式。 時至今日，冬至成為了一家團聚共進晚飯的日子，不過原來南方人與北方人的做節菜式分別頗大，不過意頭這東西，當然兩者都不能缺。
做節餸: 簡易養生湯水
到了新年這一天，一家人會圍在桌爐旁邊一同享受一種叫做「御節」的料理。 本篇為大家介紹這種只在過年吃的日式年菜，御節料理。 賀年菜中鮑魚絕對是矜貴食材，但不是人人都知道如何揀乾鮑魚、儲存及烹調前的處理方法。 如果想嘗試親手炮製一道鮑魚賀年菜，就需要有一定認識。 「網購POWER UP」請來海味老字號，有近五十年歷史的海生行第三代負責人蘇啟國介紹各種心得，立刻上手活學活用。 【明報專訊】說起賀年糕點，蘿蔔糕受歡迎的程度毋庸置疑，至於年糕，不少人都覺得太甜膩，吃罷黏着喉嚨不舒服，銷情一般。
數子是指鯡魚卵，有「孩子很多」的雙關之意。 為了祈願“子孫繁栄，像魚卵一樣能多子多孫”。 說日本人一提到御節料理首先就會想到數子也不誇張。 近年來日本提到御節料理，採用“三段重”的方式很常見。 不論是在百貨公司還是在餐廳訂購，如果不特別預約幾乎都是“三段重”。
做節餸: 家常小菜食譜15. 鳳梨咕嚕肉
我不斷地挖出櫃子裡的乾貨食品，想辦法清掉，平常就只會一直買個不停，而不會去注意過期了沒有。 現在我只剩下「外國超市」可以買菜，外國超市的蔬菜都是你很不習慣煮的蔬菜。 做節餸 買來買去，永遠都是大黃瓜、蕃茄、大白菜、洋菇與青白花椰菜。 最近連我最不喜歡吃的節瓜、牛排也只好買了。
轉小火，加入淡忌廉及芝士，不停攪拌，煮至開始杰身就可以加入海膽，使醬汁混合。 如醬汁太濃稠可加入適量意粉水調較至適合程度。 倒入白酒，然後加入蟹肉煮約 2分鐘，放入意粉及香芹碎，加海鹽和黑胡椒碎調味，拌勻熄火即可上碟。 煎好後切忌馬上食用，因為牛扒遇熱時蛋白質會收縮，纖維會被迫出牛肉外，一熟即切開的話會令肉汁流失。
做節餸: 家常小菜食譜14. 水煮醬蝦球
可能是災難突然降臨，人的心態至少會變得比較感恩吧！ 做節餸 雖然每天一張開眼睛，我就要面對跟昨天一模一樣的場景跟工事，但想到今天至少還能吃飯睡覺，再看到兩個小孩不懂得害怕，他們還是整天在笑在玩，那我就不要想其他事了。 做節餸 在這個時候，煮飯餵飽一家人，反而讓我有踏實又正面的感覺。
了解日本的人可能都知道日本人非常非常重視“緣起”（彩頭）。 因此在日常的“衣食住行”中都有許多的講究。 每道菜都會有一個好彩頭，例如雞蛋捲的形狀像好像是古代的書卷，因此有學業成就的彩頭；栗金糖的顏色為金黃色，因此有能發財的彩頭；數之子（鯡魚的魚卵），有子孫繁榮的彩頭等。
做節餸: 家常小菜食譜1.鹽麴柚子單骨雞翼
今次家常菜食譜用海鮮菇（即蟹味菇），菇中蛋白質有人體所需要的8種氨基酸等營養物質，經常食用海鮮菇的人可以預防衰老，延長壽命，而且海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力等功效。 做法是將雞翅炸好後塗上特調的醬料再灑上香料，食落甜甜的，很香口惹味，在家中自製簡單又好吃，食到停不到口！ 今次沒有灑上黑楜椒及辣粉，適合一家大細食用。
適合製作「菜飯」的蔬菜包括：小棠菜、南瓜、西蘭花、粟米等。 每年十二月至明年二月除了聖誕節及情人節的西方節日，還有冬至和新年等等的東方傳統節日！ 每逢農歷新年前，一家人都會聚在一起吃年廿九團年飯、年卅晚團年飯，這在中國傳統文化中代表送舊迎新。 做節餸 最後，想煮一頓美味佳餚與親朋好友分享，選擇合適的食油對健康更是重中之重！
做節餸: 冬菇馬蹄煎肉餅
今時今日，不論是春茗、團年飯還是開年飯，主要都是要有大魚大肉的餸菜，「盤滿砵滿」；以及「齊人」，「團團圓圓」，對於菜式選擇一般都沒甚講究。 可是，團年飯當晚還是會依隨傳統，用象徵美好、甜蜜的湯丸來為一年作結，而開年飯則會食用各款糕點，取步步高陞之意。 用料是：鮮鮑魚仔8~10隻，瑤柱4粒，金華火腿1塊，紅蘿蔔1個，杞子1湯匙，生薑3片，走地雞胸肉及雞殼1個。 做法：髮菜和黃豆分別浸洗；蠔豉浸洗後和切塊的豬展同出水；全部材炓用8碗水煮2小時成4碗，即可連湯料同食。 患上三高症的人大多數原因是因為飲食不節，過食肥甘厚味所引起。 而預防勝於治療，我們日常的飲食宜多菜少肉，更需要注意飲食養生。
- 註解：中號碗容量為 250 至 300 毫升; 中式湯匙 1 湯匙約為 20 克切碎的煮熟蔬菜、未煮的碎肉或魚肉。
- 患上三高症的人大多數原因是因為飲食不節，過食肥甘厚味所引起。
- 牛蒡不但能降膽固醇，更有助穩定血壓及降低血糖，對中風病人也是非常好的食材。
- 新菜式~炒茄子, 一向也不太喜歡佢腍腍的質地, 但自從試過印印煮過之後, 又對佢改觀咯, 所以又照樣試下煮啦, 托賴味道也ok, 另外又係嗰d啦~係乜?
- 坐月的飲食上，中醫建議多以「溫、熱、平」的食物為主如紅棗、節瓜、牛肉、雞肉、羊肉等，避免「生、寒、涼」的食物如刺身、西瓜、綠豆、苦瓜、白蘿蔔等。
- 在預備食物給寶寶時，家長可能會遇到一些疑難。
第一步：把南瓜粒和椰菜花花球隔水蒸至熟透和軟身。 然後把椰菜花切成約 1 厘米大小，南瓜壓成蓉，備用。 人體能將植物油（如芥花籽油、葵花籽油等）中的必須脂肪酸轉化成 DHA。 家長在烹調寶寶的食物時，可使用適量的植物油。
