▲入門第一課，ng行為與ok行為 為什麼你沖的咖啡總是怪怪的？ 不是太苦就是質感粗糙， 原來，咖啡還有過度萃取一說？ 不浪費食物是好行為，但萃取咖啡到最後一滴，就破壞了風味喔！ 本書文字搭配操作圖片，詳細解說，加深印象，不必死記， 自然而然就能理解這些看似複雜的理論知識！ 另外，還介紹多款濾杯、濾紙、磨豆機、手沖壺…… 告訴你不同器材適合的美味咖啡沖煮法， 從一般手沖到虹吸壺都有詳盡介紹！ ▲探索咖啡產地，來一趟香醇的世界之旅 跟隨為咖啡痴狂的男人岩崎泰三一同世界旅行吧！
｜生而為人，就會有喜怒哀樂，這都同屬於內心不可或缺的元素。 我們無法消弭負面感受，但可以學會辨識自己如何逃避，進而找出和解與改變之道。 本書結合佛洛伊德精神分析理論及眾多臨床故事佐證，一步步指引我們成為自己的心理治療師，逐一撫平那些受過的傷。 « 第一本以台灣真實經驗為出發點的開店指南！ ＊《精品咖啡不浪漫》作者朱明德第二本力作、咖啡達人蕭督圜對咖啡館經營的真實深入看法 ＊拉花之神周正中的咖啡心路 ＊咖啡沖煮、烘焙的各種技巧深度探討 這本書不是要鼓勵你開店，而是要問你為何開店！ 如您期待並希望開一家成功的咖啡店，必須先自問，你夠熱愛咖啡到可以接受隨之而來的種種不為人知的辛苦嗎？
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★百年老店經營祕訣：首度公開家族事業傳承的甘苦談，以及其如何跨越血脈，以「客人」為首的不變理念，成就了一件件邁向百年老店無法取代的人情資產。 提供現今咖啡店家在經營路上，最佳的心靈勵志和經營理念書籍。 ★日本咖啡歷史：由一家咖啡老鋪見證了百年的日本咖啡史進程。
本書作者為了讓更多已經研讀過《手沖咖啡大全》的讀者，更進一步做到手沖咖啡完美萃取，因此再次將完整且系統化的手沖咖啡進階教學與經驗，以專業教學書的形式呈現。 書中還收錄咖啡豆烘焙入門知識與技巧，只要掌握幾個要訣，就算是初學者也能烘焙出專業的咖啡豆。 相信喜愛手沖咖啡的朋友，在閱讀本書後，一定能夠讓自己的手沖咖啡臻至完美萃取。 本院的專科門診中心由專科醫生及教授提供一站式專科應診、檢查及治療服務。
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讓人們內心痛苦的，不只是童年創傷、壓抑本能等等，還因為我們一直逃避這四個無法改變的事實。 因此亞隆所謂的「存在治療」是：一種動力取向的治療，把焦點放在源於人之「存在」的這四項終極關懷。 他仿效詩人里爾克《寫給青年詩人的信》的體裁，以誠實、雍容的氣度，從45年的臨床筆記中提煉出85則珍貴的忠告，不僅是心理治療師與病人互動的祕訣、實用的觀念和技巧，更充滿溫暖的人性。 本書共分為五部： 第一部，談到治療師如何和病人建立坦誠信任的關係。 第二部，探討終極關懷，如何病人討論死亡、孤獨、人生的意義、和自由的主題。 第三部，強調治療的祕訣，主要在一顆真誠的心，並磨練自己的敏銳度。
自稱咖啡愛好者的你，真的了解咖啡嗎？ 廣瀨教授是於日本首創咖啡學的鼻祖，為推動全國大學聯盟咖啡學特別公開講座成立的重要先驅，其所創立的咖啡學課程甚至受到日本文部科學省的認可！ 這是一本「咖啡學」的入門書，為實現輕鬆學習，以一問一答的方式對咖啡知識進行了總梳理。 「咖啡學」整理了與咖啡有關的各種知識，是特別獨創出的一門科學領域。 廣瀨教授希望能透過以咖啡為題材的課程，實現大家多方位角度的學習和對自然科學的理解，並開拓人們對咖啡的興趣和關心，對增進理解科學技術做出一定貢獻。
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本書特色 ★全書呈現榮格與溫尼考特學派理論的極致應用，書裡看得到心靈、靈魂與創傷間的關係，亦看得到創傷如何透過心靈、靈魂的神祕面向，邁向身心靈轉化的歷程。 ★以文學作品但丁《神曲》地獄篇、聖修伯里《小王子》為例，讓心理學理論不再生澀難懂，而更能與人性與日常面向有所連結。 或是一天到晚擔心一些結果不確定的事！ 利用音樂搭配活動，可以讓你有效的化解或是減緩情緒上的種種不快。
- 作者山之內遼於十幾歲時愛上純喫茶文化，抱持著極度的熱情造訪全日本超過4000間店（不包含連鎖咖啡店），當中精選了110間真心愛店撰寫成本書，除了東京、大阪等大城市，更多的是日本各地方鄉親日常風景的小店。
- 每個人，都經歷過瀕臨崩潰的至暗時刻。
- 咖啡裡令人喜愛與令人感到反感的酸味 萃取時水質的差異 美味的咖啡不苦！？
- 此外，第二版也針對治療者與案主之間的治療關係、如何賦能（empower）案主，以及有效執行家庭作業等部分，有相當幅度的說明；同時也有個案範例的詳盡紀錄，並提供七個可供讀者自由使用的臨床工具。
- 這些故事無意探究正常和瘋狂的邊界，而是突顯心理疾病背後不為人知、辛酸或無奈的原因。
- 作者提供私藏技巧，讓咖啡更好喝： –務必使用「深度烘焙」（dark roast）咖啡豆。
- 確實現在這一段時間大姜價格漲了不少，我們產地這裡，帶泥姜都六元多了，就甭說市場洗凈晾乾的成品姜了。
◎你渴望更快樂和平靜，但是…⮚記憶力和創造力節節衰退。 何家強醫生預約 ⮚飲食控制破功，乾脆吃完一大桶冰淇淋；深知自己缺點，卻一再犯同樣錯誤。 ⮚想放空或轉移注意力，卻無法掌控自己的想法，越來越心煩意亂。
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本書囊括世界咖啡文化的精華，展示全球優秀的咖啡平面設計與空間設計，精彩的圖文與版式設計不僅為設計師提供實用參考，也為咖啡業者和愛好者提供了解咖啡的全新視角，從成功品牌的設計創意中汲取優秀靈感。 這一次，療癒創傷不僅要探索內心， 更要走進靈魂深處，從靈性的奧祕中轉化受傷的自我。 《創傷與靈魂》同《創傷的內在世界》，再次談及創傷時的自我照護系統，亦談及該系統的防禦機制，但這次，靈魂成為關鍵。 卡爾謝旁徵博引，他提出的靈魂對創傷修復概念，不但融合了榮格強調內在的原型及神祕論，亦應用溫尼考特的母嬰關係，作者認為人心創傷必受到內外世界影響，而靈魂會於特殊時刻現身擁抱受創傷者。
田口護透過反覆實驗，建立了一套「系統咖啡學」，並以「系統咖啡學理論」此為基礎，締造出現在經典的『巴哈咖啡館』。 即便是使用同樣產地的生咖啡豆，根據烘焙的過程替咖啡豆「調味」，提取酸味、苦味、甜味、香氣等風味，便可打造細微差異不同的優質好咖啡；打造口耳相傳的原創味道，就是咖啡店成功的核心要點！ 【介紹『巴哈咖啡館』所使用的咖啡豆】 何家強醫生預約 將獨家介紹咖啡教父田口護所使用的各種類型咖啡豆，讓初學者可以快速省去選擇咖啡豆的困擾，直接進行系統性學習。
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患者須於入院時繳付按金，醫院接受現金、EPS、信用卡付款方式。 何家強醫生預約 請謹記保留收據，方便醫院會計部於出院帳單內扣除。 其中，激光矯視手術套餐已包括醫生費及手術後5次覆診檢查。 其他醫生特別檢查/手術、藥費及治療費用另計。 甚至訓唔著，而醫生基本上都係照開呢隻葯，而其他葯就有換，所以決定轉醫生，睇症時間好短，但醫生非常有禮貌，係唯一值得稱讚既地方。
囊括從生豆到萃取等全面性的知識，徹底剖析並解說能馬上使用、具實用性的「沖煮」知識與經驗，透過解說與分析，能幫大家找到自己喜歡的味道，並學習沖煮出最合心意的一杯咖啡。 接下來，請跟著本書，一起展開尋找自己喜歡的美味咖啡之旅吧！ ●亞馬遜網路書店5星推薦 1.每天早上一起床，就替自己沖煮一杯咖啡，這是我重要的日常，但咖啡的味道卻總是不穩定，我想知道即使是用相同的豆子及相同的方式，為什麼昨天和今天的味道會不同。
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★超過300種烘豆機實測，咖啡教父實戰經驗大公開 烘豆無疑是一門藝術，烘焙過程中的各種細微調整， 將決定熟豆品質，並影響咖啡風味。 本書是世界咖啡三大權威之一史考特． 中間的章節則描述如何調整烘豆機、怎麼烘出穩定的成果，以及科學地分析烘焙曲線。 最後數章囊括許多進階概念，包括火力、烘焙曲線控制、熟豆品質管理及常見問答。
◉ 種植 – 何家強醫生預約 咖啡豆是咖啡樹的果實、果肉還是種籽？ – 咖啡樹要3~5年才會結出第一顆果實？ ◉ 品味 何家強醫生預約 – 如何運用感官，品嚐出「好」咖啡？ – 咖啡和葡萄酒一樣「越陳越香」嗎？ 【咖啡生活提案】 ◉ 提案1｜認識咖啡品嚐者 濃縮咖啡：快速喝下一小口美味，適合純正的咖啡愛好者。 雙倍濃縮咖啡：適合需要提振精神的工作狂。
何家強醫生預約: 咖啡拉花全技巧：Step by Step新手也能學會的25款創意拉花
本書分成八大部三十七章，羅列出我們在日常生活經常遇到的問題，並提供實用的解決方式和有效的因應策略，以專業而扎實的結構，陪伴你檢視生活的困境，幫助你從挫敗和打擊中復原，重新找到你最值得的人生。 心理健康是一生的功課，和身體健康一樣重要。 你在這條路上並不孤單，請讓本書與你同行。 這是一本適合居家練習在生活中維護心理健康的一本書，已有超過三百多萬人受惠，邀請您加入幸福人生的行列。
