而且環境也十分適合打卡，接近兩層高的白色裝潢，而且設有露天戶外座位，空氣流通之餘亦可感受陽光！ 這兩個牌子我都會吃，不會因那40卡而特別選擇其中一款，加上Fage品牌也有脫脂及低脂選擇。 通常存放在家中雪櫃的，我一定選擇Fage；如果逛街肚餓想找小食，我會選擇間間超市都有得賣的Emmi乳酪。 正宗希臘製造的Fage希臘全脂乳酪，蛋白質含量每100克有9克，卡路里總含量是96。 而瑞士製造的Emmi Swiss Premium希臘式零脂乳酪，蛋白質含量亦都有9克，但只有52卡。 希臘乳酪大家可能已品嘗過，不過你又有否留意超市現在供有更多選擇。
乳酪中的活性乳酸菌能幫助分解乳糖，因此乳酪並不會為此類人士造成肚瀉等問題。 此外，乳酪屬於奶類產品，含有豐富鈣質及磷質，能幫助維持骨骼健康和小朋友的骨骼生長。 以上3款都是「希臘式」乳酪，其蛋白質含量則明顯較低，每100克只有4.8至5.8克蛋白質。
乳酪推介: 西貢美食推介2022｜11.Gastrobox by Okapi Cafe
來自澳洲的奶油乳酪，可直接食用，或是塗抹在麵包上，最特別的是，這款「免退冰」、「好打發」的特性，非常省時方便。 然而因為包裝份量足足有 2kg，普通家庭較難一次用完，推薦給想要一次做很多乳酪甜點的人使用。 乳酪含有益生菌，能促進腸道健康，是不是要拼命吃才有效呢？
這是因為箇些食物的外觀和味道看似正常，但已有不少有害微生物，以及引致食物中毒的微生物已存在，更有機會已存在/或大量生長產生毒素。 最重要最重要最重要，不要被包裝紙上的「低脂」兩字吸引，低脂不等於低糖，低脂乳酪也可以含有高糖，所以在選購時要仔細地看 營養標籤。 黃太得知成份後即命令女兒少吃為妙，但由於心目中認為乳酪為健康食品，不太留意當中的糖份，坦言平日於超市購物時「睇價錢多過睇營養標籤」。 西貢新開Café「neoart3 COFFEE Lover」，主打意大利風情，裝修及美食都以意大利文化為主。
乳酪推介: 乳酪推薦#8
最新試食有這款檸檬乳酪，平時比較少食到這個口味，想不到乳酪與檸檬出奇地夾，不過份量偏少，食完有意猶未盡的感覺。 曾經試過不少太酸、太甜、太稀或太濃稠的乳酪，唯獨馬莎的希臘乳酪最合我心水。 發酵過程中會產生乳酸，令牛奶的蛋白質凝固，形成半固體狀。 以下介紹兩款以希臘乳酪、新鮮水果、穀物早餐及含有豐富好脂肪的奇亞籽的配搭。 讀者通常很容易在各大普通超級市埸購買得到希臘式 乳酪，但真正希臘乳酪 乳酪推介 只能在高檔超市才能購買得到。
勝記海鮮酒家曾連續4年獲得米芝蓮一星認證，海鮮為每日新鮮運到，可以選擇不同套餐歎海鮮及招牌菜，包括不同製作的鮮鮑魚、外脆內軟的黃金脆豆腐及惹味椒鹽鮮魷等。 Hushush Ice Cream Coffee最出名就是小店自家製的手工雪糕，會隨著季節及時令食材轉換款式，雪糕口味配搭新穎，更有用上威士忌及陳釀砵酒等香濃酒味雪糕，吸引不少雪糕迷前往朝聖。 除了手工雪糕，小店的咖啡同樣出色，有坊間較少見的Apple Cold Brew及Spanish Latte；另外亦供應貝果等輕食。
乳酪推介: 【Arla】鮮奶油乾酪 原味
然而由於製作成本較高，每瓶優酪乳的價格略為偏高，若要每天飲用的話恐怕頗傷荷包。 它同樣含有 LP33 菌種，並有通過國家認證、證實可輔助調整過敏體質，再加上微甜不濃膩的好口感，以及以脫脂發酵乳為主原料的低卡零脂設計，讓您在對抗敏感的同時也無須擔心攝取過多熱量。 現代人外食機會多，消化道機能也在不知不覺中逐漸低下，而此款優酪乳中所添加的獨特菌種「雷特氏B菌」正好能幫助調整腸道環境。 其配方榮獲了兩項國家認證，除了可幫助增加腸內益生菌以外，對於降低胃幽門螺旋桿菌數量亦有值得期待的效果。 有些奶油乳酪的商品，會以1～2kg的大份量進行販售，如果真的用不完亦可用冷凍庫進行保存。 而在放入之前可先將產品分成小份，並盡可能將空氣抽空密封好；取出時則為了避免油水分離，應提前幾天將其移至冷藏庫緩慢解凍。
接下來要根據營養成分及口味等要素，為大家推薦十款人氣優酪乳。 「酸味過重」是許多人對優酪乳感到卻步的主因之一，此時調味優酪乳便是個好選擇。 乳酪推介 市面上有草莓、水蜜桃、蔓越莓等多種口味的優酪乳，經果汁調味後可大幅降低原有的酸澀味，並能依照喜好替換不同味道，雖然必須注意糖分不能過量，但對於持之以恆相信會很有幫助喔。 如果您想將優酪乳納入日常飲食的一環，請盡量挑選成分較為單純的款式，以免在無形之中攝取過多人工添加物而造成反效果。
乳酪推介: 希臘乳酪質感較為濃厚稠身
很多人都會選擇節食減肥，不過無論skip多少餐，都不能不吃早餐！ 早餐是一天能量的源頭，可令你整天都精神起來，所以非常重要。 Dobilas有機鮮乳酪有4種不同口味，包括原味、雲喱拿味、蘋果穀麥味和檸檬鮮薑味，不怕食到悶。 蘋果穀麥較有咬口，內含燕麥片、大麥片、大麥、燕麥、黑麥和小麥麩6種天然穀物，而檸檬鮮薑就是系列中的皇牌，檸檬的酸澀和鮮薑的辛辣平衡，味道清香。 近日發現city’super大雪櫃放滿乳酪，價錢由10多元到幾十元，都算十分親民。
她指，大部分患者一般每日可消化12克乳糖，但當中較嚴重者可能飲一杯鮮奶（約12克乳糖）便引起不適。 不過由於起司類商品的生產品牌眾多，各自所採用的原料、製程也都不同，所創造出的風味也大相逕庭，這也讓消費者在購買時往往不知該如何著手。 在原味無添加乳酪中，以香港品牌「雀巢」的糖含量最高，每100克含8.9克糖，以一杯100克為計，糖分相等於3份1罐原味可樂。 而事實上，「雀巢」比同味最低糖含量的希臘品牌「Fage」3.8克糖多5.1克糖，多出2.3倍。 乳酪推介 也建議過，盡量選擇禁止使用激素國家出產的乳製品及乳酪，選擇歐盟、澳洲、紐西蘭、日本、加拿大等。
乳酪推介: 奶油乳酪保存方式？
建議購買每100克的乳酪脂肪含量最好少於4.5克，或直接選擇標明脫脂的乳酪。 只是在一般的乳酪中加入奶固體或增稠劑，以模仿希臘乳酪的口感，營養價值其實跟一般的乳酪相約，甚至乎含有更多的添加劑。 購買前詳閱產品成分標示，盡量避免加工、再製起司，選擇天然起司成分含量較多，並且較少「磷酸鈣、檸檬酸鈉、色素、防腐劑」等添加物。 根據我國規範，成份表的原料排序依照「含量多寡」而定，含量越多，標示越前面。 起司、乳酪在製作上需要添加鹽分，因此不適合需要低鈉、少鹽飲食的嬰幼兒，推薦 1 歲以後，再考慮給寶寶吃起司、乳酪製品。 相信許多人聽過這款 KRAFT 的菲力奶油乳酪，他們採用最上等的鮮奶做為原料，製作上不添加任何防腐劑。
Kathy表示真正的希臘乳酪比起一般的乳酪的濃度較高，大概四公升的牛奶才製作到一公升的希臘乳酪，而一般的乳酪只需用約一公升的奶才製作到一公升的乳酪。 推薦你使用 Shopback 為商品做比價，有些商品其實都在各大平台上架，所以各個平台可能有不同的價格。 把藝術加入甜點裡，每一瓶小小的奶酪都有漂亮的大理石紋路，一邊吃一邊欣賞漂亮的大理石紋路，讓身體和心靈都得到療癒。 大理石奶酪把北海道奶霜以及伊思尼奶霜融合在一起，再搭配牧場鮮奶，製作出好看又好吃的大理石奶酪。 枝豆含有豐富的蛋白質及碳水化合物，但每碗熱量只有120卡。 枝豆大約一碗連殼的份量，只計豆肉已有約9克纖維，相等於4片全麥包的纖維，大約是人類每日三分一的纖維需求。
乳酪推介: 西貢美食推介2022｜15間好評餐廳：乳酪雪糕/菠蘿油/米芝蓮海鮮酒家
法國製造商（不只是法國，意大利產品也常見）用玻璃瓶，將乳酪原材料入個別玻璃瓶中，讓乳酪在玻璃瓶中成形，令口感變得堅實。 美式製法跟歐式製法不同，前者在大桶中培植牛奶，最後令口感變得豐厚，然後才沉澱於個別盛器中。 開封後的奶油乳酪非常容易變質、敗壞，如果想要延長保鮮期限，推薦採用分裝成小份量的「冷凍密封」方式。 在需要使用時，將奶油乳酪室溫退冰，並且利用隔水加熱和攪拌器、濾網來恢復膏狀、細緻的質地。 高品質的放牧環境，造就了 Le Gall 乳脂含量高，香氣濃郁，質地細密的特色。
- 製造愛爾蘭乳酪需要使用的牛奶分量是普通乳酪的四倍，因此過篩後的乳酪口感濃郁而幼滑，蛋白質含量高。
- 無花果是桑科無花果屬果實，原產於地中海沿岸和阿拉伯等地，由於無花果容易腐爛，因此常被製成乾果。
- 澳洲乳酪多忠於味道多過為健康而製造，追求好味道而創出不少款式，一般會添加水果及糖，以配合濃郁脂肪口感。
- 最重要最重要最重要，不要被包裝紙上的「低脂」兩字吸引，低脂不等於低糖，低脂乳酪也可以含有高糖，所以在選購時要仔細地看 營養標籤。
- 建議大家依照自己的身體狀況來做選購，讓攝取營養的效率更提升。
不知道香格里拉樂園在大家的童年裡有沒有佔據一段重要的時光呢？ 隨著時光飛逝，這片曾經帶給大家歡笑的遊樂園沈寂一段時間後，在勤美學的建立下找回在地精神，也讓人重新回憶起小時候的美好時光～ 話不多說，往下滑看打卡編這次分享的勤美學遊記吧！ （圖片來源： @PopTour 波…閱讀更多… 如果覺得乳酪味道不夠，可以加入少許可可粉、肉桂粉或者一些天然植物代糖（例如甜菊糖、羅漢果糖、赤藻醣醇）。 而也許是成分中額外添加了奶粉，有部分網友反應其風味多了一絲奶香，若用其代替鮮奶油來烘烤麵包、糕點，也較不易影響成品的香氣，並有效降低熱量的比例。
乳酪推介: 西貢美食推介2022｜15. 西貢咖啡餅店
淡雅的乳酸風味與果乾是絕配紐西蘭向來以純淨的風土環境與舒適的氣候，孕育出品質卓越的乳製產品，就如這款奶油乳酪也不例外。 廠商以濃醇的新鮮牛奶透過乳酸菌發酵處理，僅搭配適量比例的鹽巴，牽引出乳酪的鮮甜芳香，還兼具著一絲獨特的乳酸風味與果香，很適合用來製作含有果乾的重乳酪蛋糕，或夾帶水果內餡的甜點。 A：奶油乳酪在打發後口感綿密、氣味香濃，經常被用作於土司、貝果的夾心餡料，同時西式甜點中也有相當多的食譜以其為要角。
希臘乳酪（Greek Yogurt）好處多，除了大多數人認知的有助減肥功用外，還有不少對身體有益的成分。 Cosmo找來家營營養中心」創辦人認可營養師、香港營養師學會吳耀芬（Kathy）就跟大家談談希臘乳酪的5大好處，並教你希臘乳酪與普通乳酪的分別和乳酪減肥技巧。 而澳洲註冊營養師郭思慧（Grace）就會跟大家談談一般乳酪的好處，也精選了11種較有益健康的乳酪推介。 A：兩者雖然都是乳製品，但可從英文名稱看出是截然不同的食品。
乳酪推介: Fage 0% 脂肪希臘乳酪
以下就為大家推介8種可以提供飽肚感，卡路里亦不高的減肥零食。 不過提提你，進食同時也要注意均衡飲食，亦切忌將零食當成正餐。 過量的攝取糖分會導致肥胖，若有長期病患如糖尿病等對甜品更要小心選擇。 根據世衛建議，以一個每日總能量攝入2000大卡的健康成年人計，一天不應攝取超過50克糖份。 上段提及，1杯希臘乳酪的牛奶成分比希臘式乳酪高得多，因此蛋白質含量亦會高2-3倍。 高蛋白質有助增強及延長飽腹感，避免因「口痕」而攝取多餘的熱量，亦有助刺激肌肉蛋白質合成代謝，身體更容易消脂。
乳酪推介: 即時新聞
乳酪（Yogurt）是一種乳製品，現時一般都是用牛奶製作，要將牛奶變成乳酪般的濃稠感，關鍵就是乳酸菌。 乳酸菌會透過發酵，將牛奶中的酪蛋白分子凝成鏈結構，牛奶因而變得稠密，一份乳酪就完成了！ 只要有乳酸菌，乳酪其實也可以自家製作，只要給予發酵的時間足夠，乳酪是很容易製作的。 想知道有哪些無糖的選擇，快看看我們的測試吧：【486期《選擇》月刊 嚴選乳酪 糖含量可相差逾倍】及【527期《選擇》月刊 51款甜味飲品大檢測 暗藏高糖或甜味劑的健康風險】。
乳酪推介: 乳酪推薦#2
「Hea住瘦」及「Eat Clean」系列作者；最新作品《就這樣EatClean減脂》。 被美國大型新聞網站Huffington Post評為20大Twitter營養專家，同榜的還有Jamie Oliver！ 另外，一些腸胃敏感的朋友，要注意進食份量，防止腸胃過敏。 起司製成：以奶類（牛乳、羊乳等）為原料，在製作過程中加入乳酸菌、凝乳酶或是以加熱的方式，將乳類凝固，並在經由過濾乳清、分離、壓製為成品。
乳酪推介: 希臘乳酪推介10大伏位
含嗜酸乳桿菌 及比菲德氏菌 這兩種乳酸菌可活於人體食道內，有助壓抑有害細菌，調節腸道菌叢平衡。 來自澳洲的Pauls，它的牛奶可能大家都有飲過，這款乳酪同樣受營養師推薦，蛋白質含量每100克有5.3克，鈣質高達198毫克之多，但脂肪含量卻低至0.2克，高鈣低脂乳酪首選。 鈣有助骨骼及牙齒的健康丶降低癌症發生率及凝血等等功能。 好多人以為減肥就等於要完全戒吃零食的習慣，其實並不是完全正確，因為只需要選擇健康低卡路里的減肥零食，就可以一邊食一邊瘦！
乳酪推介: 乳酪的功效
希臘乳酪推介 鈣有助骨骼及牙齒的健康丶降低癌症發生率及凝血等等功能。 將啲蛋糕擺喺新鮮蜜瓜肉上面，都幾方便各位女士進食，食落口感層次好豐富。 近日中環開咗間希臘乳酪芝士蛋糕店，蛋糕以時令水果、希臘乳酪、芝士製作而成，包括日本蜜瓜希臘乳酪芝士蛋糕、日本士多啤梨希臘乳酪芝士蛋糕、白桃玫瑰芝士、火龍果芒果乳酪芝士口味等等多款水果芝士蛋糕。
乳酪推介: 乳酪減肥有哪些陷阱？
希臘乳酪推介 乳酪蘊含豐富維他命 B ，可以提升肌膚彈性、促進膠原蛋白增生，同時淡化黑斑和暗瘡印，而豐富蛋白質和氨基酸等成分也可令肌膚保持細緻光滑。 製造愛爾蘭乳酪需要使用的牛奶分量是普通乳酪的四倍，因此過篩後的乳酪口感濃郁而幼滑，蛋白質含量高。 愛爾蘭牛隻全年大部分時間都是草飼的，而因為愛爾蘭草本身含有豐富β-胡蘿蔔素，所以愛爾蘭乳製品的味道、色澤及幼滑度都較獨特。 益生菌用來製作乳酪，將奶中的乳糖轉化為乳酸，令乳酪凝固和味道變酸。 同時亦為身體帶來好處，有助改善腸道健康、增強免疫力、減低感染機會等。 因此，有些產品並沒有益生菌，而是用粗製凝乳酶或酸性物質令奶類凝結。
另外，某些腎病患者如要控制蛋白質／磷攝取份量，都建議先諮詢營養師或醫生意見。 對於早上吃凍食會容易腸胃不適的人而言，可以先將乳酪放在室溫5至10分鐘後才進食；而腸胃較敏感的人士，也建議先試食少少份量，觀察腸胃沒有特別反應，才再慢慢增加攝取量。 消委會建議消費者在選購乳酪時，宜細閱配料表和營養標籤資料，多作比較，選擇較低糖和低脂的產品。
